Täielik teave Valgevene magussõstra, põllumajandustehnoloogia peensuste kohta

Valgevene magusat mustsõstrat peetakse õigustatult üheks parimaks mustsõstraks aiamaadel ja taludes kasvatamiseks. Suurepärane saagikus, vähene hooldus, külmakindlus ja suurepärane maitse teevad sellest sordist suurepärase valiku igasse aeda. Nõuetekohane hooldus tagab tugeva immuunsüsteemi ja rikkaliku saagi.

Valgevene magussõstra valiku ajalugu

Aretanud A.G. Voluznev, puuviljakasvatuse instituudi teadus- ja praktilise arendusosakonna spetsialist. Aretusprotsessis kasutati looduslikke sorte 2-6D ja DV, mis andsid taimele külmakindluse ja vastupidavuse.

1979. aastal lisati saak riiklikusse registrisse, mille järel hakati seda aktiivselt kasvatama peaaegu kogu riigis, välja arvatud Lääne-Siberis.

Sordi botaaniline teave ja omadused

Enne istutamist on soovitatav uurida taime eripärasid. See võimaldab teil hinnata valitud sordi sobivust ja tagada selle asjakohane hooldus.

Põõsas ja juurestik

Taim on jõuline, ulatudes 1,2 m kõrguseks, keskmise laiusega võrsetega. Sellel on ümar kuju ja sirged varred. Igal aastal ilmuvad uued tüvivõrsed, mis hakkavad ühe aasta pärast hargnema ja kolme aasta pärast vilja kandma.

Põõsa skelett moodustub okstest, mis aja jooksul produktiivsust kaotavad. Kaheksa aasta pärast kärbitakse vanu võrseid ja üle 15 aasta vanused põõsad asendatakse täielikult. Juurestik asub pealiskaudselt, umbes 30 cm sügavusel, kuid täiskasvanud taim võib oma juuri ulatuda kuni 2 m kaugusele.

Lehtterad

Oksad on kaetud heleroheliste, kolmeharuliste lehtedega, millel on suur kesksagar. Neil on matt, kortsus pind ja lainelised servad. Leherootsud on pikad, iseloomuliku punakaslilla varjundiga.

Lilled, õitsemine ja tolmlemine

Õied on kahvatukollased, kellukesekujulised ja koosnevad viiest ovaalsest kroonlehest. Õitsemine toimub järk-järgult, alustades tüvest ja lõpetades kobara tipuga. Iseviljakus on 72%, mis tagab hea tolmlemise ja kõrge viljade valmimise määra.

Neerud

Valgevene magusal sõstral on õhukesed, piklikud, keskmise suurusega terava otsaga ja roosakashalli varjundiga õisikud. Need paiknevad varre erinevates punktides ja jagunevad kolme tüüpi.

Uinupungad toimivad reservpungadena, mis tagavad taime ellujäämise äärmuslikes tingimustes. Kasvupungad vastutavad uute tüvivõrsete moodustumise eest, samas kui õiepungad tagavad viljakandmise.

Pintslid ja marjad

Kobarad ulatuvad 7 cm pikkuseks ja sisaldavad 6–9 marja, mis kinnituvad keskmise pikkusega vartele. Viljad on ümarad, aromaatsed, läikiva ja paksu koorega ning erineva suurusega, esimesed on järgmistest suuremad. Nad kaaluvad kuni 3 g ja igaüks sisaldab umbes 37 seemet.

Marjade valmides muutub nende värvus: algul roheliseks, seejärel pruuniks ja lõpuks, kui nad on täiesti küpsed, tumelillaks. Soovitatav on viljad õigeaegselt korjata, sest üleküpsenud viljad kipuvad maha kukkuma.

Marjade keemiline koostis:

• Suhkrud – 7,5%.
• Kuivainesisaldus – 15,3%.
• Tiitritav happesus – 1,8%.
• C-vitamiin – 239,0 mg/100 g.
• Pektiinained toormassis – 1,3%.

Askorbiinhappe kõrge sisalduse tõttu on puuviljadel magushapu maitse.

Viljade valmimisaeg ja saagikus

Saak valmib järk-järgult, marjad jäävad põõsale pikaks ajaks, enne kui lõpuks maha kukuvad. See on hooaja keskel valmiv sort. Esimesed viljad valmivad juuli keskel ja viljakandmine algab järgmisel aastal pärast istutamist.

Ühelt põõsalt võib saada kuni 5 kg marju. Saagikus suureneb järk-järgult esimese 4-5 aasta jooksul, stabiliseerub ja saavutab haripunkti taime 6-8. eluaastal.

Marjade rakendusala

Sellel sordil on mitmekülgne kasutus. Kõigil selle osadel (lehtedel, võrsetel ja pungadel) on kasulik kasutusala.

Taime kasutatakse:

• meditsiinilistel eesmärkidel;
• vitamiinitee, kalja valmistamiseks ja vürtsina kurkide ja tomatite marineerimisel;
• mahla, kompottide ja omatehtud alkohoolsete jookide valmistamiseks;
• moosi, marmelaadi ja pastilli valmistamiseks;
• suurepärase toorainena küpsetamiseks ja pirukate jaoks.

Sordi „Belorusskaya Sladkaya” mustad marjad külmuvad hästi, säilitades kõik oma kasulikud omadused ja vitamiinid. Need koristatakse mahla välja pressimata, seega saab neid külmkapis hoida kuni nädal aega. Tihedad viljad säilitavad oma turustatava välimuse ega leki transportimise ajal.

Kasulikud omadused

100 g marjade keskmine suhkrusisaldus on 7,3 g. Kasulikud omadused ja keemiline koostis:

• C-vitamiin: Seda leidub suurtes kogustes – 239 mg 100 g marjade kohta. See on oluliselt rohkem kui enamikus teistes puuviljades ja marjades. Askorbiinhapet leidub lisaks puuviljadele ka taime teistes osades – pungades, lehtedes ja okstes.
• Pektiinained: Sisu on peaaegu 1,5%. Need ained puhastavad soolestikku, tugevdavad immuunsüsteemi ja soodustavad toksiinide väljutamist organismist.
• Antotsüaniinid: omavad võimsaid antioksüdantseid omadusi, parandavad nägemist ja on onkoprotektorid.
• Tanniinid: annavad marjadele spetsiifilise vürtsika maitse ja aitavad normaliseerida soolestiku tööd.
• Eeterlikud õlid ja fütontsiidid: leidub taime erinevates osades. Neil on tugevad põletikuvastased omadused ja need loovad ainulaadse aroomi.

Valgevene magus sõstar on üks populaarsemaid. Selle kõrge vitamiini- ja toitainesisaldus, suurepärane maitse ja kasvatamise lihtsus teevad sellest ühe ihaldatuima mustsõstrasordi.

Vastupidavus miinuskraadidele ja põuale

Taim talub lühiajalist põuda hästi. Kui juurestik on isoleeritud, elavad põõsad talve edukalt üle. Kevadkülmad kujutavad aga ohtu esimestele õitele, kuna võivad neid kahjustada.

Immuunsus haiguste ja kahjurite vastu

Põõsad on praktiliselt immuunsed seeninfektsioonide, näiteks jahukaste ja antraknoosi suhtes. Nad kannatavad harva pungalestade all, kuid peamiseks ohuks on lehetäid, mis on suur kahjur.

Kuidas istutada sorti krundile?

Rohke saagi tagamiseks on oluline sõstraid korralikult hooldada. Erilist tähelepanu tuleks pöörata õigetele istutustehnikatele.

Tähtajad

Sõstraid on kõige parem istutada kas varakevadel, enne mahla voolama hakkamist, või sügisel. Kogenud aednikud eelistavad viimast, eriti septembris või oktoobri keskel.

Saidi valimine ja ettevalmistamine

Eduka kasvatamise võtmeroll on istutuskoha õigel valimisel. Koha ja mulla nõuded on järgmised:

• Valgustus. Ideaalis peaks maatükk olema kogu päeva täispäikese käes. Siiski on vastuvõetav ka osaline vari – see ei mõjuta saagikust oluliselt.
• Niiskus ja drenaaž. Peenart tuleks kevadel korralikult kasta, kuid vesi ei tohiks seiskuda. Põhjavee tase ei tohiks olla liiga kõrge.
• Tuulekaitse. Istutamist tuleb kaitsta tugeva tuule eest.
• Pinnase koostis. Sõstrad eelistavad neutraalset või peaaegu neutraalset pH-d. Happelises pinnases istutamisel lisage pH normaliseerimiseks lupja.

Parima tulemuse annab kõrge huumusesisaldusega liivsavi või liivsavi. Teisi mullatüüpe tuleb optimaalsete tingimuste saavutamiseks parandada.

Seemiku ettevalmistamine

Edukaks saagi kasvuks ja arenguks on oluline valida istutusmaterjal. See peab vastama järgmistele nõuetele:

• Seemikute vanus. Parim ellujäämismäär on 1-2-aastastel taimedel.
• Defektide puudumine. Põõsad peavad olema terved, kahjustusteta, haigustunnuste või parasiitide jälgedeta.
• Juurte seisund. Neil peaksid olema 15–20 cm pikkused puitunud tükid.

Töökäsk

Selleks, et seemik juurduks ja õitseks, järgige neid juhiseid:

1. Kaeva auk mõõtudega 50×50×50 cm. Jäta põõsaste vahele vähemalt 1,5 m ja ridade vahele 2–2,5 m.
2. Paigalda vähemalt 10 cm paksune drenaažikiht. Täida auk pooleldi puutuha ja kõdunenud sõnniku seguga. Niisuta veega, et muld settiks.
3. Aseta seemik augu keskele, kallutades seda 45-kraadise nurga all. Suru juurekael 5 cm sügavamale.
4. Puista peale ülejäänud muld, tihenda see ja kasta. Multši peenar niiskuse säilitamiseks.

Kärbi seemikut, jättes alles 4-5 punga. See soodustab tugevamate võrsete teket.

Sõstarde edasine hooldus

Edukaks kasvatamiseks on oluline pakkuda sellele kvaliteetset ja igakülgset hooldust. See hooldus peab olema igakülgne ja hõlmama mitmeid olulisi aspekte.

Kastmisrežiim

Pärast lume sulamist hakake põõsast vastavalt vajadusele kastma, eriti kui muld kuivab. Vältige ülekastmist. Lõpetage kastmine kaks nädalat enne saagikoristust, sest liigne niiskus võib marjade pragunemist põhjustada.

Pinnase kobestamine ja multšimine

Sõstrapõõsaste all olevat mulda tuleks alati puhtana hoida. Multši kasutamisel tuleks seda optimaalsete kasvutingimuste säilitamiseks perioodiliselt uuendada. Kobestage regulaarselt ümbritsevat mulda – see soodustab juurte paremat hapnikuga varustatust ja parandab toitainete kättesaadavust.

Viljastumine

Õitsemise ajal väetage põõsaid lämmastikurikkate väetistega, et stimuleerida kasvu ja arengut. Marjade valmimise ajal kasutage saagikuse säilitamiseks kompleksväetisi. Pärast koristamist kasutage kaaliumi- ja fosforipõhiseid väetisi, et taimi tugevdada ja järgmiseks hooajaks ette valmistada.

Orgaaniline aine mõjutab positiivselt ka põllukultuuride arengut ja aitab parandada mulla seisundit.

Kärpimine: kujundav, sanitaarne, noorendav

Rohke saagi tagamiseks uuenda ja harvenda põõsaid regulaarselt. Esimene pügamine tehakse kohe pärast istutamist ja teine ​​aasta hiljem, jättes alles neli tugevaimat võrset. Kolmandal või neljandal aastal jäetakse tervise ja produktiivsuse säilitamiseks alles kolm kuni kuus tugevaimat võrset.

Parema hargnemise tagamiseks lühenda võrseid pärast koristamist kolmandiku võrra. Sõstrasorti „Belorusskaya Sladkaya” peetakse pikaealiseks kultuuriks, mis annab võrsetest maksimaalse saagi kuue aasta vanuselt. Seetõttu tuleks põõsa seisukorrast olenevalt kärpida 2–3 aastat hiljem.

Põõsaste valamine ja kõvendamine

Põõsa all koores ja mullas talvituvate parasiitide ja kahjurite tõrjeks kasta taime kevadel enne pungade avanemist sooja veega. Vee temperatuur peaks olema umbes 60 kraadi Celsiuse järgi.

Ennetavad hooajalised ravimeetodid

Sort "Belorusskaya Sladkaya" ei ole haiguste ja kahjurite suhtes eriti vastupidav, seega on ennetavad meetmed hädavajalikud. Varakevadel töödelge mustsõstrapõõsaid kuuma vee ja kaaliumpermanganaadi lahusega ning pritsige spetsiaalsete preparaatidega.

Lehetäide vastu võitlemiseks on efektiivne taimede puistamine kuiva puutuha ja küüslaugu infusiooniga. Haiguse või kahjustuse tunnustega võrseid tuleb nakkuse leviku tõkestamiseks põletada.

Kultuur võib olla vastuvõtlik järgmistele haigustele:

• jahukaste;
• antraknoos;
• rooste;
• septoria;
• frotee;
• triibuline mosaiik.

Haiguste raviks ja ennetamiseks kasutage järgmisi preparaate:

• Fitosporiin;
• Topsin-M;
• Topaas;
• Fundasool;
• Eelnev;
• Ridomil;
• 1% vasksulfaadi lahus.

Kasutage kõiki kemikaale rangelt vastavalt juhistele ja ainult enne marjade valmimist, et vältida saagi kahjustamist ja mürgistuse teket. Enne õitsemist töödelge vaske sisaldavate fungitsiididega ja korrake protseduuri niiske ilmaga.

Sammasrooste ilmnemise vältimiseks ärge istutage kõrkjaid sõstrapõõsaste lähedale, kuna just seal talvituvad haigust põhjustavad patogeenid.

Enne sügiseste külmade ilmade saabumist kaitske taime juurestikku, lisades tüve ümber huumuse- või kompostikihi.

Paljunemismeetodid

Saate oma aias seemikute arvu ise suurendada. Valgevene magussõstra sorti saab paljundada järgmistel viisidel:

• Pistikud. Varakevadel võtke pistikud ja asetage need veega purki. Kui juured ilmuvad ja temperatuur tõuseb üle nulli, istutage pistikud ümber nende püsivasse kohta.
• Kihistamise teel. Sõstraoks võib igal ajal maapinnale painutada, klambriga kinni suruda ja mullaga katta. Aja jooksul võrse juurdub. Sügisel eralda juurdunud seemik emapõõsast ja istuta ümber.
• Seemned. Seda meetodit peetakse aeganõudvamaks. Parim on osta seemneid spetsialiseeritud kauplustest.

Valige endale sobiv meetod. Pistikute abil on kõige tõhusam ja levinum meetod.

Kogenud aednike soovitused

Sõstarde edukaks kasvatamiseks on oluline järgida teatud reegleid. Eksperdid soovitavad valida kvaliteetse istutusmaterjali, istutada õigeaegselt, tagada regulaarne kastmine ja väetada saaki õigeaegselt, et tagada selle täielik areng.

Plussid ja miinused

Enne põllukultuuri istutamist maasse on oluline hoolikalt uurida selle omadusi, eeliseid ja puudusi.

Sarnased sordid

Siin kirjeldatud sordiga sarnaste omadustega on mitu sorti. Nende hulka kuuluvad järgmised:

• Smolyaninova kingitus. Marjad on suured ja atraktiivsed. Küpsena on nad rikkaliku musta värvi, ideaalselt ümarad ja asetsevad mõõduka või laia vahega kobaras, vaheldumisi mõlemal küljel.
  Vilja suurus väheneb järk-järgult kobara alusest tipuni. Keskmine kaal jääb vahemikku 2,8–4,5 g. Valmimine algab teiste mustsõstrasortidega võrreldes suhteliselt vara – umbes juuli alguses.
• Suvine elanik. Viljad on suured ja rikkaliku värvusega, peaaegu mustad. Nende kuju varieerub ümmargustest ovaalseteni, keskmise kaaluga umbes 2,3 g. Koor on õhuke, kuid elastne, mistõttu nad on vastupidavad pragunemisele, mis esineb vaid aeg-ajalt.
  Maitse ühendab harmooniliselt hapukust ja magusust. Istanduses kasvatades võib saada kuni 89 sentimeetrit vilja hektari kohta. Keskmine saagikus põõsa kohta on umbes 1,4 kg marju, mis kinnitab sordi kõrget saagikust.
• Dobrõnja. Suured marjad on ümmargused (kuigi mõnikord ovaalsed). Neil on rikkalik must värvus, ilus märgatav läige ja nad kaaluvad 2,6–6 grammi. Koor on tugev ja painduv, vastupidav pragunemisele.
  Marju on kobarast lihtne korjata, need on kuivad ja purustamata. Viljaliha on mahlane ning seemned on väikesed ja neid on vähe, mistõttu on neid eriti hea süüa. Kasvuperioodi jooksul annab üks Dobrõnja taim 1,6–2,4 kg vilja.
• Jonker Van Tets. Keskmise suurusega viljad (kaal 0,68–0,7 g) on ​​ümarad või kergelt pirnikujulised ja erkpunased. Koor on sile ja kindel ning viljaliha mahlane ja magus, meeldiva värskendava hapukusega. Igas marjas on 4–5 suurt seemet.
  Seda põõsast iseloomustab kesk-varajane viljakandmisperiood: saak valmib juuli keskel ja lõpeb augusti alguses, kuigi valmimisprotsess on pikem. Sort näitab head saagikust: istandustes kasvatatuna 16 tonni hektari kohta ja umbes 6,5 kg põõsa kohta.
• Ilja Muromets. Marjad on sügavmustad ja suured, kaaluvad 1,8–3,5 grammi. Need on ümara kujuga ja meeldiva hapuka maitsega. Tihe ja läikiv koor varjab mahlast viljaliha ning aroom on rikkalik ja tüüpiliselt mustsõstralaadne.
  Tootlikkust peetakse kõrgeks: üks põõsas võib anda hooaja jooksul 4–5 kg vilja, mistõttu on see sort suurepärane valik aednikele, kes otsivad stabiilset ja rikkalikku saaki.
• Bayana. Marju iseloomustab ebatavaliselt hele toon ja keskmine suurus – nende keskmine kaal on 0,5–0,7 g, kuigi mõned võivad ulatuda 1 g-ni. Vili on ümara kujuga ja õhukese koorega. Üks peamisi eeliseid on maitse – magushapu, millel on selgelt eristuvad magustoidu noodid.
  Marjadel on õrn, tüüpiline sõstraaroom. See on hilja valmiv sort. Ühest põõsast saab keskmiselt 2–2,5 kg saaki, kuigi soodsate tingimuste ja nõuetekohase hoolduse korral võib see arv ulatuda 3 kg-ni.

Kõik need sordid on oma põhiomaduste poolest sarnased Valgevene magusa sõstraga. Ühe sordi valimine sõltub konkreetsetest kasvutingimustest ja isiklikust eelistusest. Mitme sordi kasvatamine võib saagikust märkimisväärselt parandada.

Arvustused

Valgevene magus sõstar on aednike seas üks populaarsemaid ja armastatumaid marjakultuure. See saagikas, kergesti kasvatatav ja külmakindel sort on suurepärase maitse, vastupidav erinevatele ilmastikutingimustele ja kergesti hooldatav. Selle marjad pakuvad rõõmu mitte ainult meeldiva aroomi ja magusa maitse, vaid ka kulinaarse mitmekülgsuse poolest. Nõuetekohane hooldus on hädavajalik.

Korduma kippuvad küsimused