Ülevaade Ermaki mustsõstrast ja kasvatamise põhitõdedest

Ermaki sõstar eristub oma kõrge saagikuse ja kadestamisväärsete omaduste poolest. See sort on nõutud oma rikkaliku aroomi ja meeldiva magushapu maitseprofiili, aga ka mitmekülgsuse poolest. Maksimaalse saagi saamiseks on oluline tagada igakülgne hooldus. Selle ülesandega saavad kergesti hakkama isegi need, kes alles alustavad aianduse omandamist.

Ajalugu ja tsoneerimine

Sort „Ermak” on meeskonnatöö (A. E. Solovjova, T. A. Kukushkina, V. N. Sorokopudov) ja Venemaa Põllumajandusteaduste Akadeemia Novosibirski tsoonilise aiandusjaama töö tulemus. See kiideti heaks põllumajanduslikuks kasutamiseks 2004. aastal ja on näidanud oma kohanemisvõimet paljude kliimatingimustega.

Kasvatuspiirkonnad ja -piirkonnad:

• Põhjapoolne;
• Loodeosa;
• Keskne;
• Volga-Vjatka;
• Kesk-Must Maa;
• Põhja-Kaukaasia;
• Kesk-Volga;
• Alam-Volga;
• Uurali;
• Lääne-Siber;
• Ida-Siberi;
• Kaug-Ida.

Põõsa kirjeldus ja kasvuomadused

Põõsas on tiheda struktuuriga, võrsed on helerohelised ja kasvavad vertikaalselt. Täiskasvanud põõsas ulatub 120–150 cm kõrguseks, aastane juurdekasv on umbes 25–30 cm.

Põõsa lehed on suured, sügavrohelised, nahkja, mati viimistluse ja sirge alusega. Lehelaba on sile, karvadeta ja eriti jäik, mis muudab põõsa atraktiivseks väljaspool viljakandmise faasi.

Põõsa kroon on kompaktne, mis teeb selle sobivaks kitsastele aladele.

Marjade omadused ja saagikus

Marjad on kerakujulised, sügavmustad ja kaetud õhukese, kuid kindla koorega, mis teeb nende transportimise lihtsaks. Muud sordiomadused on järgmised:

• Viljaliha on tihke ning aroom ja maitse on maitsmisskaalal hinnatud punktisummaga 4,3. Marjad sisaldavad 3,1% hapet ja 39 mg C-vitamiini 100 g kohta, mis teeb neist väärtusliku toitainete allika nii värskelt tarbimiseks kui ka töötlemiseks.
• Marjad on mitmekülgsed ja sobivad kasutamiseks mitmesugustes kulinaarsetes retseptides: need võivad olla aluseks moosi, kompottide, tarretiste (neil on kõrged želatiinsed omadused) valmistamiseks ja neid saab ka külmutada.

• Valmimine algab suve keskel, juulis. Marjasaak on rikkalik – kuni 150 senti hektari kohta – ja isegi kui koristamine mõnevõrra hilineb, säilitab vili oma kvaliteedi.

Sordi muud omadused

Taim õitseb mais, andes silmapaistmatuid õisi, mis on kogunenud kobaratena. Viljad valmivad hooaja keskel, mis võimaldab koristada suve esimesel poolel. Sort hakkab vilja kandma kahe kuni kolme aasta jooksul pärast istutamist.

Muud omadused:

• Sort on vastupidav madalatele temperatuuridele (kuni -35 kraadi) ning on kaitstud haiguste ja kahjurite eest, kuna sellel on tugev immuunsüsteem.
• Põõsas kasvab kõige paremini päikesepaistelistel aladel, kus on viljakas ja hästi kuivendatud pinnas. Kui muld on happeline, neutraliseerige see kõigepealt dolomiidijahu või tuhaga.
• Kastmine peaks olema rikkalik - vähemalt 3-5 liitrit vett iga põõsa all nädalas, eriti kuivaperioodil.
• See sort on isetolmlev, mis võimaldab tal vilja kanda ilma teiste taimede väetamiseta.

• Täielikult valminud marjad on mustad, pehmed ja magusad ning kohe koristamiseks valmis. Soovitatav on neid korjata hommikul ja pikaajaliseks säilitamiseks tervelt (koos tutidega).
• Tiheda koore ja kuiva struktuuriga marju saab säilitada kuni 20-25 päeva temperatuuril +3 kuni +7 kraadi.

Maandumine

Mustsõstrad vajavad kvaliteetset, viljakat ja struktuuriga mulda. Nad ei ela happelistes, üleujutatud või kuivades piirkondades. Ideaalsed mullad nende kasvuks on liivsavi, mustmuld, podsoolmuld ja liivsavi.

Saate teada kõigist marjakultuuride istutamise ja kasvatamise nüanssidest Siin.

Asukoha valimine

Ermak eelistab valgusküllaseid ja päikeselisi alasid. Varjus kasvab ta aeglasemalt, haigestub ja ei pruugi saaki anda. See taim on mulla koostise suhtes vähenõudlik, kuid edeneb kerges ja hea drenaažiga pinnases. Ta eelistab neutraalset pH-d, kuid talub ka kergelt happelist mulda.

Palun pange tähele järgmist:

• Selle sõstra kasvatamise võtmeaspektiks on see, et see ei talu substraadis isegi väikest soolsust. Seetõttu ei ole soovitatav kasutada teatud väetisi, näiteks läga, lindude väljaheiteid, kontsentreeritud mineraalide komplekse või paksu tuhasegu.
• Sõstrad on haiguste ohus, kui neid üle väetatakse või kui nad puutuvad kokku suure pesuvahendi kogusega. Seetõttu tuleks need istutada kompostihunnikutest ja pesupesemisaladest eemale.
• Sorti ei tohiks istutada tihedate viljapuude istutuste hulka, mida sageli leidub amatöör-aedades.

Ettevalmistus ja istutamine

Happelises pinnases seemikute edukaks kasvatamiseks on vaja kõigepealt mulla happesus neutraliseerida. Optimaalne meetod on lisada dolomiidijahu (1 kg 3 ruutmeetri kohta) kaks nädalat enne istutamist. Seda saab teha nii sügisel kui ka kevadel enne pungade puhkemist.

Peamised nõuded ja reeglid:

• Iga taime jaoks kaeva augud 150–200 cm vahedega. Mõõtmed:
  • läbimõõt: 40–50 cm;
  • sügavus: 50–55 cm.
• Rasketel savimuldadel, aga ka vaesestatud liivastel ja turbamuldadel kasutatakse istutamiseks spetsiaalset segu, mis koosneb viljakast kihist (pool mahust) mullast, kompostist või mädanenud sõnnikust (veerand mahust) ja jõeliivast (veidi vähem kui veerand mahust).
• Augude täitmisel lisa igasse taime üks tikutopsi täis kahekordset superfosfaati ja üks kaaliumsulfaati. Samuti on kasulik iga taime alla panna täiendav 1-liitrine purk puutuhka.
• Istutamisel on oluline seemik süvendada maasse 5-8 cm sügavamale kui see, millel see varem puukoolis kasvas.

• Pärast istutamist tuleks taimi kasta (2–2,5 liitrit settinud või vihmavett taime kohta) ja seejärel kärpida maapinnast 25–28 cm kõrguseks. See aitab ergutada jõulist kasvu, soodustades uute võrsete tärkamist varem maa all olnud pungadest.
• Mustsõstrad tuleks ümber istutada iga 10–15 aasta tagant. Seda tehes tuleks põõsas ettevaatlikult eemaldada, jälgides, et mitte kahjustada väikeseid imevaid juurevõsusid.

Hooldus

Mustsõstrad vajavad mulla niiskuse suhtes hoolikat tähelepanu ja regulaarset, kuid säästlikku väetamist. Rohke saagi tagamiseks tuleb põõsaid perioodiliselt kärpida. Samuti on oluline pärast iga kastmist mulda 5 cm sügavusele kobestada. See parandab juurte õhustumist ja aitab umbrohtu tõrjuda.

Peamised sündmused ja nende omadused:

• Multšimine. Aiapidajad kasutavad mulla kaitsmiseks sageli seda meetodit: katavad puutüve ala õlgede, rohu, turba, puiduhake või pähklikoortega. 10-sentimeetrine multšikiht säilitab mulla niiskuse, mõõdab temperatuurikõikumisi, hoiab ära umbrohu kasvu ja soodustab vihmausside vohamist.
  Kahjurite kogunemise vältimiseks multši alla tuleks seda vähemalt 2-3 korda aastas vahetada.
• Kastmine. Hoidke sõstrapõõsaste all kogu kasvuperioodi vältel mõõdukat mulla niiskust. Pungumise ja viljade moodustumise ajal vajavad taimed eriti niiskust. Sel perioodil kastke üks kord nädalas, kasutades 10–15 liitrit vett põõsa kohta.

• • Pealmine kaste. Mustsõstraid soovitatakse väetada kuni viis korda hooaja jooksul, vaheldumisi orgaaniliste segude (mädanenud sõnnik, kompost) ja mineraalkomplekside (valmissegud, tuhk) vahel. Neid töötlusi tuleks teha ettevaatlikult ja igal aastal, kasutades looduslikke orgaanilisi koostisosi. Loe edasi, et teada saada, kuidas põõsaid kevadel väetada. Siin.
    Lisaks tavapärastele kompositsioonidele võite kasutada mädanenud lehtede ja ürtide lahuseid, kuid ilma majapidamis- ja toidujäätmeid lisamata.

• Moodustamine. Põõsaste õige pügamine pikendab nende eluiga ja soodustab tervislikku ja rikkalikku saaki. Liigne istutamine võib põhjustada taimede haigestumist, marjade kahanemist ja enneaegset varisemist.
  Eripärad:
  • Enamik vilju moodustub kolme- kuni viieaastastel okstel. Üle seitsme aasta vanused oksad tuleks eemaldada, kuna nende viljakandvus väheneb.
  • Jäta kaks või kolm ühe- ja kaheaastast oksa, neli kolme- kuni viieaastast oksa ja kaks kuue- kuni seitsmeaastast oksa. Keskmiselt peaks põõsal olema umbes 20 võrset.
  • Kõik eemaldatavad varred tuleks tüvest lõigata ja kohe aiapigiga töödelda, et vältida nakkust. Lugege sügisese pügamise juhiste kohta. Siin.
• Bushi toetus. Mõnikord võib olla vajalik paigaldada tugesid või tugikonstruktsioone. See on kõige sagedamini oluline väga rikkaliku viljasaagi ajal.
• Haiguste ennetamine. Sõstarde peamised ohtlikud haigused on jahukaste, antraknoos ja froteelehtede laigud. Nende ennetamiseks on soovitatav põõsaid hooaja jooksul kolm korda (varakevadel, pungade puhkemise ajal ja pärast koristamist) pritsida Bordeaux' seguga.

• Kahjuritõrje. Sõstarde peamised probleemid on lehtede lehetäi, sõstra klaasuss, pungakoi ja võrse-papukiisk:
  • Ennetava meetmena võite pritsida bioloogilise preparaadiga Fitoverm, mis on valmistatud energeetiliselt aktiivsetest taimedest ja mida saab kasutada isegi viljade moodustumise perioodil.
  • Intensiivse kahjurite nakatumise korral on soovitatav kasutada Fufanoni lahust, mis sisaldab toimeainena Karbofos madalamas kontsentratsioonis.
• Talveks valmistumine. Sõstrad on väga talvekindlad, seega ei vaja nad spetsiaalset katmist. Pärast sügisest mullaharimist võib aga tüve piirkonda laotada umbes 15 cm paksuse lehemädaniku kihi. Lisateavet saagi külmaks aastaajaks ettevalmistamise kohta leiate siit. Siin.

Paljundamine

Eramajades on mustade sõstarde paljundamiseks kõige levinumad meetodid pistikute ja kihilise külvamise juurdumine, mis annavad kuni 90% edukust:

• Pistikute meetod. Juunis võetakse põõsast rohelised pistikud ja augustis poolpuitunud pistikud. Need 10–20 cm pikkused oksad juuritakse kergesse ja niiskesse mulda. Kuu aja pärast arenevad seemikutel juured, misjärel saab alustada ettevalmistusi ümberistutamiseks püsilisse kohta.
• Kihistamise tehnika. Suve alguses painutatakse noor võrse ettevaatlikult maapinnale ja maetakse 5–10 cm sügavusele. Mõne aja pärast ilmuvad juurdunud osale juured ja pungadest ilmuvad uued võrsed. Suve lõpus eraldatakse võrse koos juurtega põhipõõsast.

Mõnikord kasutatakse uute põõsaste kasvatamiseks juurte jagamist, kuid see meetod ei taga alati edukat tulemust.

Leiate rohkem kasulikku teavet mustade sõstarde paljundusmeetodite kohta Siin.

Miks ja millal peaks sellele keeva vett peale valama?

Kevadel, enne pungade laienemist, on soovitatav võrseid töödelda. Kuuma vee kasutamine aitab hävitada jahukaste eoseid ja putukakahjurite, näiteks ämbliklestade ja lehetäide mune.

Arvustused

Mustsõstar ‘Ermak’ on vähe hooldust vajav sort, mis on võimeline andma head saaki isegi minimaalse sekkumisega. Selleks, et see sort oma potentsiaali täielikult realiseerida, vajab see aga optimaalseid kasvutingimusi.