Kuidas õigesti kasvatada Hollandi punaseid sõstraid, et saavutada maksimaalne saak?

Hollandi sõstraid hinnatakse nende punaste viljade suurepärase maitse ja toiteväärtuste poolest. Neid on lihtne kasvatada, nad taluvad põuda ja külma ning annavad korralike põllumajandustavade korral rikkalikku saaki. Seda sorti ründavad harva kahjurid ja see on peaaegu haiguste suhtes immuunne, kuid ennetav pritsimine on oluline.

Valiku ajalugu, põõsaste ja marjade kirjeldus

Selle sordi päritolu kohta on vähe teada. Kirjelduse kohaselt kuulub see Lääne-Euroopa kultivaride hulka. Nimi tuleneb asjaolust, et see kultuur toodi Venemaale Hollandist. Kes selle täpselt aretas ja kuidas see Hollandisse jõudis, on teadmata.

Põõsastele on iseloomulik jõuline kasv ja tugev struktuur, jäädes samas kompaktseks. Noored võrsed kasvavad esialgu sirgelt, seejärel muutuvad taimed tihedaks ja kergelt laialivalguvaks, ulatudes kuni 1,5 m kõrguseks.

Eristavad omadused:

• Paksud võrsed on kaetud keskmise suurusega kortsuliste läikiva pinnaga lehtedega, mis on tumerohelised.
• Väikesed kellukesekujulised õied. Viljakobarad ulatuvad 7-9 cm pikkuseks.
• Marjad on ümarad, mõnikord lamedad või pikliku alusega. Viljad on väikesed, kaaluvad 0,6–1 g. Nad on poolläbipaistvad ja erkpunased. Neil on märgatavad heledad sooned.
• Viljaliha on mahlane, mõõduka koguse seemnetega.

Omadused

See taim on populaarsust kogunud tänu oma suurepärastele omadustele, mistõttu paljud aednikud hindavad seda. Enne kasvatamist on oluline hoolikalt uurida selle omadusi, positiivseid omadusi ning istutus- ja hooldussoovitusi.

Põuakindlus, külmakindlus

Selle peamine eristav omadus on kõrge talvekindlus. Taim elab lumekihi all kergesti üle karmid talved, kuid kevadkülmad võivad teda kahjustada. Noored seemikud vajavad varjualust, samas kui küpsed põõsad taluvad külma kuni -45 °C.

Kultuur on põuakindel, kuid pikaajaline veestress mõjutab saagikust negatiivselt ja põhjustab väiksemaid marju. Regulaarne ja mõõdukas kastmine on hädavajalik.

Marjade produktiivsus ja viljakus, säilivusaeg

See sort on tuntud oma suurepärase saagikuse poolest. Sõltuvalt mullatüübist, ilmastikutingimustest ja hooldusest võib üks taim anda 4,5–9 kg saaki. Ebapiisava hoolduse korral langeb saagikus 3–4 kg-ni.

Valmimine toimub ühtlaselt, mis võimaldab korraga koristada märkimisväärse koguse vilja. Õhukese koore tõttu on marjadel halb säilivusaeg ja need ei sobi pikamaaveoks.

Tolmlemine, õitsemisperiood ja valmimisaeg

Sellel põllukultuuril on madal isetolmlemise määr, seega ühtlase saagi tagamiseks tuleks läheduses kasvatada teisi sorte, eelistatavalt hooaja keskel kasvavaid sorte. Mesilaste ja teiste tolmeldajate ligimeelitamiseks istutage läheduses aialilli.

'Holland Red' on hilise valmimisega sort. Õitsemine algab juuni teisel poolel ja esimesed marjad valmivad kuu aega hiljem. Peamine viljalaine toimub juuli lõpus ja augusti esimesel kümnendil.

Rakendusala ja väärtuslikud omadused

Sõstarde maitse sõltub ilmastikutingimustest. Rohke päikesevalguse käes muutuvad viljad intensiivselt magusaks ja kergelt hapukaks, vähem päikesepaistelistes tingimustes aga magushapuks. Sort saab maitsehinde 3,5 punkti. Küpsed marjad eralduvad vartest kergesti, säilitades kuiva koore.

Sõstarde eelised ja eesmärk:

• Viljad on rikkad askorbiinhappe ja looduslike suhkrute poolest, mistõttu sobivad need ideaalselt kompottide, moosi, puuviljajookide ja mahlade valmistamiseks.
• Marjad sobivad nii värskelt tarbimiseks kui ka töötlemiseks.
• Sõstrad sisaldavad C-vitamiini, mis tugevdab immuunsüsteemi, aitab kehal infektsioonidega võidelda ja parandab naha seisundit. Need sisaldavad ka B-vitamiine, K-vitamiini ja orgaanilisi happeid, mis toetavad südame-veresoonkonna tervist ja parandavad ainevahetust.
• Viljadel on antioksüdantsed omadused, mis kaitsevad rakke kahjustuste eest, aeglustavad vananemisprotsessi ja tugevdavad veresooni. Suur kaaliumisisaldus aitab normaliseerida vererõhku ja säilitada neerude tervist.
• Marju kasutatakse moosi, tarretiste, kompottide, kastmete ja tarretiste valmistamiseks. Nende happesus muudab need ideaalseks puuviljadega sobivaks. Neid lisatakse sageli salatitesse, küpsetistesse ja magustoitudesse.

Punastest sõstardest valmistatakse mahlasid ja püreesid, mida saab kasutada nii iseseisvate jookidena kui ka lisada kokteilidele ja magustoitudele.

Paljunemismeetodid

Roosade sõstarde paljundamiseks on mitu populaarset meetodit. Valige oma aias seemikute arvu suurendamiseks kõige sobivam viis:

• Pistikud. Kasutage üheaastaseid pistikuid, mis on võetud tugevatelt ja tervetelt okstelt. Istutage need ettevalmistatud peenrasse, niisutage mulda regulaarselt, kobestage mulda ja kui juurdumine on toimunud, istutage need ümber oma alalisse kohta.
• Kihid. Vali painduvad võrsed, painuta need maapinna vastu ja kinnita need metallklambritega eelnevalt ettevalmistatud aukudesse. Seo võrsete ladvad vertikaalselt vaiadega kinni. Istuta juurdunud võrsed sügisel ümber.
• Põõsa jagamine. See meetod on eriti populaarne ümberistutamise vajaduse korral. Pärast põhjalikku kastmist kaeva taim üles, jaga juurestik terava noaga mitmeks osaks ja istuta ümber. Noorte võrsetega jaotused juurduvad kõige paremini.

Seemnete paljundamine on kõige töömahukam ja aeganõudvam protsess. Ainult kogenud aednikud saavad sellega hakkama.

Istutustööde omadused

Enne kui hakkate oma saaki kasvatama, lugege hoolikalt läbi soovitused seemikute ettevalmistamiseks ja kasvatamiseks avamaal. Sellest sõltub saagi areng ja kasv.

Koha ja istutusaja valimine

Taim edeneb igasugustes tingimustes, kuid saagikuse suurendamiseks ja viljakandmise perioodi pikendamiseks valige sobiv istutuskoht. Järgige neid juhiseid:

• Kultuur kasvab kõige paremini päikesepaistelistes peenardes, kus on vähemalt 12 tundi valgust päevas.
• Ideaalne on kuiv ja pehme pinnasega ala. Vajadusel valmistage muld ette: enne sügisest mullaharimist jaotage mulla pinnale ühtlaselt sõnniku ja komposti segu võrdsetes osades. Ruutmeetri kohta on vaja kuni 60 kg toitaineterikast väetist.
• Taim ei talu väga happelist mulda. Happesuse vähendamiseks lisage 200 g kustutamata lupja ruutmeetri kohta.
• Sõstrad ei meeldi tugeva tuule ja tuuletõmbusega aladele.

Optimaalne aeg kasvatamiseks on sügis. Sel perioodil läbivad põõsad loodusliku kihistumise (külmtöötlus) ja esimeste soojade päevade saabudes hakkavad aktiivselt arenema, oluliselt enne kevadist istutamist.

Platsi ettevalmistamine

Seemikute täielikuks arenguks ja nõuetekohaseks istutamiseks on oluline peenrad sündmuseks ette valmistada. Järgige neid soovitusi:

• Kaeva muld 30–40 cm sügavusele, eemalda umbrohud, juured ja suured kivid.
• Kui muld on happeline, lisage sügisel selle deoksüdeerimiseks lubja- või dolomiidijahu.
• Kaks nädalat enne istutamist lisage orgaanilisi väetisi – huumust või komposti, kiirusega 10–15 kg 1 ruutmeetri kohta, samuti superfosfaati ja kaaliumsoola.
• Hea drenaaži tagamiseks lahjendage rasket savimulda liivaga.
• Ebatasasuste eemaldamiseks tasandage ala rehaga ja märkige istutusaugud.
• Päev enne istutamist kasta augud nii, et muld settiks ja oleks piisavalt niiske.

Istutamiseks mõeldud muld peab olema rikastatud oluliste toitainetega. Taimed saavad neid toitaineid oma elu kahe esimese aasta jooksul, mis mõjutab nende arengut ja tulevast saaki.

Seemikute valik

Ostke terveid taimi, millel pole mehaanilisi kahjustusi või haigustunnuseid. Pöörake tähelepanu järgmistele kriteeriumidele:

• Juurestiku seisund. Heal seemikul on hästi arenenud juurestik arvukate tervete juurte ja pungadega. Kui sellel on ainult üks või kaks juurt või kui juured tunduvad kahjustatud, kuivad või haprad, siis keelduge seda ostmast, isegi kui hind on ahvatlev.
• Juureravi. Pärast pügamist tuleks juuri töödelda tuha või pigiga. Selle tegemata jätmine võib põhjustada surma.
• Võrsete seisukord. Kui põõsal on lehti alles, saate nende abil kindlaks teha, mis liigiga tegemist on. Näiteks kui lehe hõõrumisel eraldub iseloomulik mustsõstra aroom, võib see tähendada, et teile müüakse madala kvaliteediga isendit.
  Võrsed peaksid olema paksud, painduvad, mahlased, värvusega rohelisest kuni kergelt kollakaks.
• Haiguse või kahjustuse märke pole. Okstel ei tohiks olla kahjurite ega haiguste kahjustuste märke.

Mitmeaastastel taimedel on rohkem kui kaks 25 cm pikkust võrset ja arenenud juurestik paljude kiuliste võrsetega.

Istutusjuhised

Vältige istutamist kuumadel päevadel. Planeerige pilvise või pilvise ilmaga, kus tuul on tugev. Kasvatusprotsess jaguneb mitmeks etapiks:

• Moodusta augu keskele väike küngas ja aseta seemik sellele. Jaota juured ettevaatlikult laiali, jaotades need ühtlaselt kogu ringi ulatuses.
• Täitke risoom lahtise mullaga ja tihendage seejärel mulda õrnalt, kui auk on täidetud.
• Kasta põõsaid väikeste portsjonitena: iga taime kohta 20-30 liitrit vett.
• Pärast niiskuse imendumist multšige puutüve ring.
• Kärbi noori oksi, jättes need maapinnast 15 cm kõrgusele. See soodustab paremat juurte arengut ja taime edukat kasvu. Kevadel hakkavad võrsed jõuliselt kasvama, ammutades juurtest toitaineid.

Kui plaanite kevadel istutada, valmistage koht ette sügisel ja enne istutamist kandke lämmastikväetist.

Seemiku eest hoolitsemine

Sõstarde eest hoolitsemine mängib võtmerolli nende suure saagikuse ja pikaealisuse tagamisel. Nõuetekohane põllumajandustava võimaldab taimel täielikult areneda ja toota maitsvaid, mahlaseid marju. Ilma korraliku hoolduseta võib saak nõrgeneda ning muutuda haigustele ja kahjuritele vastuvõtlikuks.

Kärpimine

Sõstrapõõsaste pügamine hõlmab kahte peamist etappi: sügisel ja kevadel. Järgige neid soovitusi:

• Sügisel, pärast saagi koristamist ja lehtede langemist, alustage sanitaarlõikusega: eemaldage kahjustatud, haiged ja murdunud võrsed. Lühendage sissepoole kasvavaid oksi, et tagada juurdepääs päikesevalgusele ja hea ventilatsioon.
• Kevadel tehke peamine pügamine, mille eesmärk on võra kujundamine. Pärast talve lühendage võrseid välisküljel ühe punga võrra, andes põõsale kerakujulise kuju. Kuni põõsas saab viieaastaseks, lisage igal aastal 3-4 uut tugevat võrset, et suurendada võrsete arvu 20-ni.
• Seitsmendal aastal tehke noorenduslõikus: eemaldage vanad oksad ja jätke alles ainult tugevad noored võrsed, mis järgmisel aastal vilja kannavad. Need ei tohiks maapinnaga kokku puutuda ega ristuda.

Sanitaarlõikust saab teha igal ajal aastas, eriti kui seemik on haigusest mõjutatud. Kahjustatud okste eemaldamine on lubatud isegi suvel.

Kastmine

Suure saagikuse tagamiseks tagage regulaarne niiskus. Kastke mulda olulistel aegadel:

• pärast õitsemist;
• marjade valamise ajal;
• pärast koristamist.

Üks põõsas vajab umbes 20–30 liitrit vett. Lehtede haiguste vältimiseks kasta juuri. Kasuta ainult sooja, settinud vett, eriti külmal aastaajal. Sügisel, kuiva ilmaga, tee niiskust taastavat kastmist, et kaitsta taime talve eest.

Pealmine kaste

Väetage saaki mitu korda hooaja jooksul, võttes arvesse selle kasvu- ja viljafaasi. Järgige seda ajakava:

• Varakevadel, enne pungade avanemist, võrsete kasvu stimuleerimiseks kasutage lämmastikühendeid, näiteks karbamiidi (30 g).
• Munasarjade moodustumise ajal (mai lõpus või juuni alguses) Sõstrad vajavad fosforit ja kaaliumi: kasutage põõsa kohta superfosfaati (20–30 g) ja kaaliumsulfaati (15–20 g), lahjendatuna veega.
• Pärast koristamist Taime tugevuse taastamiseks väetage orgaanilise ainega, näiteks mullein-infusiooni või kompostiga (5-6 kg).

Sügisel, kuu aega enne külmade algust, tehke niiskust lisav kastmine ja lisage saagi talveks ettevalmistamiseks fosfor-kaaliumaineid (igaüks 25–30 g).

Talveks varjupaik

Kevadel või sügisel istutatud noored seemikud ei suuda talve iseseisvalt üle elada, seega katke need vana katusepapi või -kangaga, kinnitades kattematerjali servad tihvtidega või puistates neile mulda.

Suvel haigustesse sattunud ja lehed kaotanud taimed ei suuda nõrgenenud oleku tõttu talve ilma kaitseta üle elada. Painutage võrsed ja kinnitage need metallklambritega, katke katusepapiga ja puistake servad mullaga.

Saagi koristamine ja säilitamine

Marjad valmivad samal ajal, seega vali sündmuseks kuiv päev. Järgi neid soovitusi:

• Korja viljad väikestes kastides või lamedates anumates, et vältida õrna koore kahjustamist.
• Pärast koristamist, juuli lõpuks, alustage säilitamist. Viljad sobivad ideaalselt moosi, hoidiste või kompottide valmistamiseks – kombineerituna teiste marjade ja puuviljadega.

Pikaajaliseks säilitamiseks külmutage saak – hoidke seda väikestes kilekottides külmkapi alumisel riiulil.

Haigused ja kahjurid

Hollandi punaseid sõstraid iseloomustab tugev immuunsus, erinevalt kodumaistest sortidest, kuid ebaõiged kasvatustavad võivad probleeme tekitada. See sort on vastuvõtlik järgmistele kahjuritele:

• aiamarja saelehed;
• sapipõie lehetäi;
• klaaspurgid;
• ämbliklestad ja pungalestad;
• karusmarjakoid ja röövikud;
• tulekoid;
• lehtrullid.

Putukate tõrjeks kasutage kontakt- ja süsteemseid insektitsiide. Kõige tõhusamad tooted on:

• Fitosporiin;
• Aktelliline;
• Vofotox;
• Karbofos;
• Fosfamiid;
• Rovikurt;
• Metafos;
• Aktara.

Jälgige oma taimede seisukorda ja kasutage töötlusvahendeid rangelt vastavalt juhistele. Nende toodete kasutamine aitab säilitada saaki ja säästa raha, vältides vajadust sageli osta kalleid pestitsiide.

Sort on vastuvõtlik enamiku sõstardele ja karusmarjadele iseloomulike haiguste suhtes. Levinud haigused:

• hall hallitus;
• antraknoos;
• pokaalrooste;
• valge laik;
• kloroos;
• jahukaste;
• triibuline mosaiik;
• frotee.

Haiguste vastu võitlemiseks kasutage kontaktfungitsiidide lahuseid: Abiga-Peak, Fundazol, Captan, Topsin-M, Khamitsin ja Kuprozan. Samuti on efektiivsed Bordeaux' segu ja kolloidse väävli lahused.

Töödelge kõiki taimeosi ja ridadevahelist mulda. Eemaldage kindlasti kahjustatud võrsed ja lehed, põletades need kasvukohast eemale. Kui taim on viirusega nakatunud, ei saa seda päästa. Võtke ennetavaid meetmeid: eemaldage kahjustatud taimed ja hoidke mulda niiske ja kobedana.

Plussid ja miinused

Hollandi punast sõstrat iseloomustab suurepärane külmakindlus, mis võimaldab põõsastel lumekatte all karmides talvedes kergesti ellu jääda. See omadus muudab sordi eriti atraktiivseks külmade talvedega piirkondade aednikele.

Sordil pole praktiliselt mingeid puudusi ja probleemid tekivad tavaliselt ainult ebaõige põllumajandustava tõttu.

Arvustused

Hollandi punane sõstar sobib nii algajatele kui ka kogenud aednikele. Seda sorti iseloomustab hea külmakindlus, iseviljakus ja kahjurikindlus. Seemikud edenevad igas kliimas ja vajavad vähe hooldust, kuid õiged kasvatustavad määravad saagikuse.

Korduma kippuvad küsimused