Iljinka sõstrad on ideaalne valik aednikele, kes hindavad külmakindlust, suurt saagikust ja suurepärast maitset. Põõsaid iseloomustavad tugevad võrsed ning marjad on suured, mahlased ja rikkaliku maitsega. See sort edeneb muutliku kliimaga piirkondades, kuid vajab hoolikat hooldust.
Valiku ajalugu
Hübriidi aretas aretaja V.S. Iljin Lõuna-Uurali kartulikasvatuse uurimisinstituudis ja see kaasati sordikatsetusse 2004. aastal. See saadi sõstrasordi 'Jonker van Tets' avatud tolmlemisel ja päris emataime suurepärase külmakindluse. Seda soovitatakse kasvatada lühikese suvega piirkondades.
Sõstra "Ilyinka" sordid
Sellel põllukultuuril on mitu sorti. Igal sordil on oma omadused ning see on tuntud oma kasulike omaduste ja suurepärase maitse poolest.
| Nimi | Marjade värvus | Marja kaal (g) | Maitsehinnang (5-st) |
|---|---|---|---|
| Punane | Tumepunane | 0,8–1,6 | 5 |
| Must | Must | 4-5 | 4.4 |
Punane
Marjad on suured – kaal varieerub 0,8–1,6 g. Eristavad omadused:
- Viljadel on ühtlane ümar kuju ja rikkalik tumepunane värvus.
- Igas marjas on mitu seemet. Õienupud on kinnised ja ümarad ning varred keskmise jämedusega, lühikesed ja rohelised.
- Maitse on tasakaalus hapu ja magusa vahel, mis teeb vilja eriti nauditavaks. Degusteerimisel sai sort kõrgeima hinde – 5 punkti.
Marjad on mitmekülgselt kasutatavad: sobivad värskelt tarbimiseks (neid saab külmkapis mitu päeva säilitada) ning sobivad ideaalselt moosi, puuviljajookide, mooside ja muude hoidiste valmistamiseks.
Must
Viljad on suured, kaaluvad 4–5 g. Koor on sile, kindel ja puhasmust. Viljaliha on aromaatne ja mahlane, saades maitseskooriks 4,4 viiest.
Tänu suurepärasele säilivusajale ja heale transporditavusele saab sõstraid pikkade vahemaade taha transportida, kaotamata oma turustatavust ega maitset.
Üldised omadused
Iljinka on populaarne hübriid, mis on oma rikkaliku aroomi ja ainulaadse maitse tõttu saanud palju positiivseid arvustusi. Sõstraid istutatakse isegi väikestesse aiamaadesse, kuna need vajavad vähe hoolt ja neid saab kasvatada minimaalse pingutusega.
Põõsaste kirjeldus
Taim on keskmise suurusega, ulatudes kuni 1,5 m kõrguseks. Eristavad omadused:
- Kroon – laialivalguv ja tihe püramiidjas.
- Põgenemised – piisavalt tugev, paks ja vastupidav, et tugede paigaldamist pole vaja.
- Lehed – keskmise tihedusega, lobalise laba ja ümarate hammastega. Toonid varieeruvad erkrohelisest tuhmima toonini.
Õied ja marjad arenevad 4–6 cm pikkustel viljakobaratel.
Õitsemine ja tolmeldamine, immuunsus haiguste ja kahjurite vastu
Kultuur õitseb mai keskpaigast juuni alguseni, olenevalt piirkondlikust kliimast. Õitsemine kestab umbes kaks nädalat. Isetolmlev hübriid ei vaja vilja saamiseks tolmeldajaid. Kui aga läheduses kasvatatakse teisi sõstrapõõsaid, võib see saagikust suurendada.
Sort „Iljinka” on väga vastupidav paljudele haigustele ja kahjuritele. See on vastupidav jahukaste, antraknoosi ja pungalesta suhtes. Mõõdukas vastupidavus septorioosile võimaldab aednikel olla kindlad, et nende taimed on terved.
Viljade valmimisaeg, saagikus ja vilja omadused
Marjad valmivad juuni lõpus või juuli alguses. See toimub igal aastal ja on täheldatav kõigil põõsastel. Taime viljakandmine algab umbes 2-3 aasta pärast istutamist.
Nõuetekohase sõstrahoolduse korral võite igal aastal oodata stabiilset ja rikkalikku saaki. Ilyinka sort on väga saagikas – kuni 5 kg põõsa kohta.
Marjade rakendusala
Puuvilju süüakse värskelt, lisatakse pudrule, magusatele roogadele ja puuviljasalatitele ning neid kasutatakse ka kookide kaunistamiseks. Sort sobib külmutamiseks ja kuivatamiseks.
Marju kasutatakse aromaatsete kompottide, tarretiste ja moosi valmistamiseks. Samuti tehakse neist pastilli, mahlu ja moosi, jahvatades need suhkruga, et säilitada vitamiinirikaste puuviljade kasulikke omadusi.
Vastupidavus miinuskraadidele ja põuale
Täieliku viljakandmise jaoks vajavad põõsad piisavalt niiskust. Põud on hübriidile ohuks, eriti õitsemise ja marjade moodustumise ajal, kuna veepuudus mõjutab negatiivselt saagikust. Seetõttu on regulaarne kastmine hädavajalik.
See külmakindel sort ei vaja talvekatet, kuna see ei ole külmakindel. Kevadel, kui aga tekivad ootamatud öökülmad, on kõige parem taim kaitseks katta lausriidega.
Seemikute istutamine ja paljundamine
Hea saagi saamiseks on oluline kasvuprotsessi käigus arvestada mitmete peensustega. Üks võtmetegur on mulla koostis. Õige istutamine on nõuetekohase arengu jaoks hädavajalik.
- ✓ Mulla happesuse tase peaks olema pH vahemikus 5,5–7, mis on toitainete imendumiseks kriitilise tähtsusega.
- ✓ Põõsaste vaheline kaugus on vähemalt 1,5 m, et tagada piisav ventilatsioon ja valgustus.
Maandumiskoha valimine
Iljinka edukas kasvatamine algab sobiva koha valimisest. Mõne lihtsa reegli järgimine aitab luua optimaalsed tingimused taime kasvuks ja arenguks.
Pöörake tähelepanu peamistele kriteeriumidele:
- Valgustus. Sõstrad eelistavad eredat päikesevalgust, kuid võivad kasvada ka poolvarjus. Valige hästi valgustatud kohad, et taim saaks normaalseks fotosünteesiks piisavalt valgust.
- Drenaaž. Taim ei talu seisvat vett, seega on oluline tagada hea drenaaž. Muld ei tohiks olla liiga tihe ega savine, et vesi saaks vabalt ära voolata.
- Tuulekaitse. Hübriid on külma ja kuivamise suhtes tundlik, seega istutage see tugeva tuule eest kaitstud kohtadesse. Ideaalis istutage seemikud aedade või muude taimede äärde, et luua looduslik barjäär.
- Kasulik naabruskond. Iljinka kasvab hästi põõsaste ja puude lähedal. Nad suudavad luua loomulikku varju, kaitstes lehestikku ülekuumenemise eest, takistamata selle kasvu.
Istutuskoha valimisel arvestage kastmise, pügamise ja koristamise lihtsusega. Ideaalis peaks sõstrapõõsas olema ligipääsetav kogu vajaliku hoolduse jaoks. Vältige istutamist kõrgete puude lähedale, mis loovad varju, või muude põõsaste lähedale, mis võivad ligipääsu takistada.
Pinnase ettevalmistamine
Muld peaks olema kobe ja hästi õhustatud, et juured saaksid vabalt kasvada ja saada vajaliku koguse hapnikku. Enne istutamist harige peenrad hoolikalt läbi:
- Puhastage ala umbrohtudest ja muust taimestikust – need võivad sõstardega toitainete ja vee pärast konkureerida.
- Mulla viljakuse suurendamiseks ja mugavate kasvutingimuste loomiseks laotage peenrale orgaanilisi väetisi – huumust või komposti.
Optimaalse kasvu jaoks on ideaalne happeline muld pH-ga 5,5–7. Kontrollige mulla pH-d ja vajadusel reguleerige, et tagada oma taimele ideaalsed tingimused.
Seemikute istutamise reeglid
Alustage kasvatamist sügisel või kevadel. Sügisese istutamise optimaalne periood on oktoober-november, kui muld on veel veidi soe, kuid öökülm pole veel saabunud. Kevadel planeerige protseduur aprilliks-maiks, kui muld on soe, kuid lehed pole veel langenud.
Järgige neid olulisi reegleid:
- Loputage seemikute juured hoolikalt, eemaldades ülejäänud mulla harja või käsnaga. Asetage istutusaugu põhja 5–10 cm paksune drenaažikiht.
- Aseta põõsad 20–25 cm sügavusse auku, taimede vahekauguseks 1–1,5 m ja ridade vahekauguseks 1,5–2 m. Täida auk mullaga, jättes seemikute ümber väikese lohu vee äravooluks.
Pärast istutamist kasta põõsaid korralikult ja multši muld niiskuse säilitamiseks. Kärbi võrseid 2/3 pikkusest, et parandada juurdumist ja ergutada jõulist kasvu.
Mustade sõstarde Ilyinka eest hoolitsemine
Seda sorti on lihtne kasvatada ja see edeneb isegi viletsas pinnases. Rohke ja suurte marjadega saagi tagamiseks on aga oluline õige hooldus.
Kastmine ja väetamine
Taim ei talu ülekastmist ega juurte juures seisvat vett, seega kasta regulaarselt, kuid säästlikult. Järgi neid soovitusi:
- Nõutava mulla niiskustaseme säilitamiseks kasta sõstraid aktiivse kasvu perioodil enne vilja algust üks kord iga 7 päeva tagant ja õitsemise ning viljade moodustumise ajal kaks korda nädalas.
- Vesi peaks ühtlaselt pinnasesse imenduma ja mitte pinnale kogunema.
- Tehke protseduur hommikul või õhtul, et vältida niiskuse kiiret aurustumist.
- Taim vajab regulaarset väetamist. Alates esimesest kasvuaastast tuleks kasutada orgaanilisi väetisi, näiteks komposti või huumust (kuni 10 kg ruutmeetri kohta).
- Viljamise ajal väetage põõsaid mineraalväetistega: lämmastikväetistega kevadel enne kasvuperioodi algust ja fosfor-kaaliumväetistega enne õitsemist ja viljade moodustumist. Komplekssed mineraalväetised on tõhusad pärast saagikoristust.
- × Väldi mulla ülekastmist, eriti õitsemise ja viljade moodustumise ajal, et vältida seenhaiguste teket.
- × Ärge kasutage väetamiseks värsket sõnnikut, kuna see võib põhjustada juurte põletusi.
Pärast kastmist rohi peenrad, et parandada mulla niiskuse säilivust ja vältida umbrohu kasvu.
Kärpimine: kujundav, sanitaarne, noorendav
Esimene sõstralõikus tuleks teha varakevadel, enne pungade ilmumist. Eemaldage kuivanud, külmakahjustatud ja nõrgad oksad, samuti sissepoole kasvavad võrsed, et parandada ventilatsiooni ja valgust.
Jätka taime kujundamist kogu suve jooksul. Eesmärk on luua optimaalne taimestruktuur, mis lihtsustab hooldamist ja suurendab saagikust.
Struktuurimise peamised etapid:
- Ülemiste võrsete eemaldamine, mis ristuvad ja segavad vilja kandmist.
- Maapinda puudutavate okste lühendamine haiguste ennetamiseks.
- Kasvu stimuleerimiseks ja saagikuse suurendamiseks kärpige külgvõrseid 1/3 võrra nende pikkusest.
Tehke protseduur ettevaatlikult, et mitte liiga palju juukseid ära lõigata, kuna see võib hübriidi kasvu negatiivselt mõjutada ja vale vormimine võib viia tootlikkuse vähenemiseni.
Põõsaste kastmine ja karastamine, mullahooldus
Kevadel, enne aktiivse kasvu algust, töödelge sõstraid keeva veega. See meetod tugevdab taime ning aitab ennetada haigusi ja tõrjuda kahjureid.
Kastmise vältimiseks kobestage põõsa ümbert regulaarselt mulda. Pinna kooriku tekkimise vältimiseks multšige ala saepuruga.
Kuidas istandust talveks ette valmistada?
Et teie saak talve hästi üle elaks, valmistage see külma ilma jaoks hoolikalt ette. Järgige neid soovitusi:
- Mõni nädal enne külma ilma saabumist lõpetage kastmine, et leevendada liigset niiskust. Eemaldage vana multšikiht ja puhastage langenud lehed mullast.
- Kui te eelmisel aastal võrseid ei kärpinud, lühendage võrseid 15 cm-ni.
- Kui te pole Iljinkat kohe pärast saagikoristust toitnud, kobestage mulda ja kasutage kaaliumi- ja fosforirikkaid väetisi. Kandke ettevalmistatud alale uus kiht saepuru või lehtede multši, veendudes, et see ei puutuks kokku okstega.
- Lõpetage kastmine paar nädalat enne külma ilma saabumist.
- Eemaldage vana multšikiht ja puhastage maa langenud lehtedest.
- Juurestiku tugevdamiseks kasutage kaalium-fosforväetisi.
Tugevate külmadega piirkondades on soovitatav oksad täiendava kaitse tagamiseks maapinnale painutada.
Kuidas Ilyinka musti sõstraid koristada ja säilitada?
Korja põõsast marju ainult kuiva ilmaga. Võid korjata terveid kobaraid (edasijõudmiseks transportimiseks) või osalisi kobaraid, kui viljad valmivad ebaühtlaselt.
Säilitamisaeg sõltub tingimustest:
- külmkapis (0…+5°C, õhuniiskus 85–90%) – 30–35 päeva;
- keldris või keldris – 20–30 päeva;
- sügavkülmas – kuni kuus kuud.
Sarnased sordid
Sordil Ilyinka on punaseviljaline vaste, mis on doonorsordiga Jonker van Tets avatud tolmlemise tulemus. See võimaldas aretajatel luua kaks hübriidi – punase ja musta sordi.
Mõlemat sorti iseloomustab varajane valmimine, kõrge saagikus, suured viljad ja suurepärane maitse, mistõttu sobivad need ideaalselt kasvatamiseks põhjapoolsetes piirkondades.
Kahjurite ja haiguste tõrje
Sordil on hea vastupidavus enamiku haiguste ja putukate suhtes. Ebaõige hooldus ja põllumajandustavade mittetäitmine võivad aga põhjustada nakkust.
Terved põõsad haigestuvad harva, kuid ennetavad meetmed on hädavajalikud. Töödelge Ilyinka sõstrapõõsaid kaks korda aastas:
- Varasügis Pihustage põllukultuuri vaskoksükloriidiga (40 g 10 liitri vee kohta) või 1% Bordeaux' seguga. Desinfitseerige põõsaste ümber olev muld.
- Kevadel, enne pungade ilmumist, kasutage Karbofost, vasksulfaati või Bordeaux' segu.
Kahjurite ja nende vastsete vastu võitlemiseks talve lõpus töödelge sõstraid keeva veega, lisades efekti suurendamiseks veidi kaaliumpermanganaati. Niipea kui lumi sulab, desinfitseerige pinnas vasksulfaadiga.
Plussid ja miinused
Selle sordi kasvatamine võib olla keeruline, kuid kui järgite istutus- ja hooldusjuhiseid, võite oodata regulaarset maitsvate ja tervislike marjade saaki. Iljinka on populaarne hübriid, millel on arvukalt eeliseid. Seda kasvatatakse nii isiklikuks tarbimiseks kui ka äriliseks müügiks.
Arvustused
Sõstar Iljinka on ideaalne valik nii kogenud aednikele kui ka algajatele. See ühendab endas talvekindluse ja iseviljakuse, mistõttu on see populaarne nii kodu- kui ka äriliseks kasvatamiseks. See vajab vähe hoolt, edeneb erinevates kliimatingimustes ja annab õigete kasvatustehnikate korral rikkalikku saaki.