Punaste sõstarde kasvatamine – samm-sammult juhend

Punaseid sõstraid peetakse õigustatult pikaealiseks – korraliku hoolduse korral võib põõsas vilja kanda 15–25 aastat. Kuigi see pole kõige nõudlikum kultuur, on järjepideva viljakandmise tagamiseks oluline kasvatamisele õigesti läheneda, võttes arvesse istutamise, paljundamise ja hooldamise nüansse.

Punase sõstra kirjeldus marjapõõsana

Punased sõstrad on üks levinumaid põllukultuure. Marjad pole mitte ainult maitsvad, vaid ka tervislikud. Üks nende populaarsuse põhjus on hooldamise lihtsus.

Põõsad ulatuvad 1,2–2 meetri kõrguseks. Põõsal on hästi arenenud võrsed, mille lehed kasvavad kogu pikkuses. Alusele võivad areneda tüvivõrsed. See on pikaealine taim, kuna õige hoolduse korral võib see vilja kanda kuni 25 aastat.

Kuid nagu teisedki marjakultuurid, tarbivad sõstrad mullas kiiresti kõik toitained, seega on oluline meeles pidada regulaarse väetamise vajadust. Vastasel juhul ei saa te rikkalikku saaki.

Punaste sõstarde muude omaduste hulka kuuluvad:

• õitsemine algab mai keskel, pungad on raamitud punaste või kollaste kroonlehtedega;
• juuni keskel hakkavad marjad valmima;
• viljad kasvavad kobaratena heledavärvilistel vartel, nende läbimõõt võib ulatuda 1,2 cm-ni;
• Sellel põllukultuuril on võimsad juured, mis võimaldavad neil tungida sügavale pinnasesse ja ammutada vajalikke toitaineid;
• Parema saagikuse saavutamiseks on soovitatav istutada samale alale mitu erinevat sorti – see võimaldab risttolmlemist.

Väärib märkimist, et punased sõstrad on vitamiinirikkad, mis teeb nad väga toitvaks. Näiteks sisaldavad punased sõstrad A-, E-, C-, PP-, H-vitamiini ja kõiki B-vitamiine. Samuti sisaldavad need väärtuslikke mineraale ja rasvhappeid. Lisaks on punased sõstrad madala kalorsusega – 100 grammi marju sisaldab vaid 43 kcal.

Punased sõstrad vähendavad vähiriski, aeglustavad vananemisprotsessi, tugevdavad immuunsüsteemi ja puhastavad keha toksiinidest.

Vaatamata paljudele kasulikele omadustele on punastel sõstardel ka mitmeid vastunäidustusi. Need sisaldavad orgaanilisi happeid, mis võivad ärritada mao limaskesta. Seetõttu peaksid maohaavandite, gastriidi või maksaprobleemidega inimesed nende tarbimist vältima.

Punased sõstrad võivad süvendada ka selliseid haigusi nagu hepatiit ja pankreatiit. Neid ei soovitata ka verehaigustega, näiteks hemofiiliaga inimestele.

Punaste sõstarde kasvatamise eelised ja puudused

Selle kultuuri positiivsete omaduste hulka kuuluvad:

Kuid kultuuril on ka mõned väiksemad puudused:

Kui teil on väike krunt, ei võimalda taime selline "kapriissus" teil kõiki soovitud põllukultuure kasvatada.

Parimad sordid istutamiseks

Sellel põllukultuuril on üle 70 sordi, millel kõigil on oma omadused ja nõuded. Soovitatav on nendega eelnevalt tutvuda, et valida sort, mis vastab kõige paremini kõigile teie nõuetele.

Suur

Kõige populaarsemate suurte sortide hulka kuuluvad:

• Viskne – talvekindel sort, mis praktiliselt ei karda kahjureid ja haigusi, saagikus ühelt põõsalt on kuni 7 kg;
• Fertodi – talvekindel sort, ei karda seeni, marjade kaal on umbes 1,5 g;
• Rondom – kõrge saagikusega ja külmakindel sort.

sõstrasort "Viskne"

sõstra sort "Fertodi"

sõstra sort "Rondom"

Magus

Populaarsete magusate sortide hulka kuuluvad:

• Svetlana – talvekindel sort, marjad on väikesed ja õhukese koorega;
• Varajane magusus – talvekindel sort, mis vajab hoolikat hooldust, marjad on keskmise suurusega;
• Houghtoni loss – saagikas sort, marjad on keskmise suurusega.

sõstra sort "Svetlana"

sõstrasort "Early Sweet"

sõstrasort 'Houghton Castle'

Varajane

Varaste sortide hulgas on:

• Victoria – ideaalne variant edasiseks töötlemiseks ja külmutamiseks, marjad on keskmise suurusega ja meeldiva maitsega;
• Esmasündinu – külmakindel sort. Põõsa kohta saab kuni 10 kg saaki.
• Serpentiin – kahjuritele ja haigustele vastupidav sort. Marjad on keskmise suurusega ja magushapu maitsega.

sõstra sort "Victoria"

sõstrasort "Pervenets"

sõstra sort "Serpentine"

Keskmine

Kõige kuulsamad keskmise suurusega punaste sõstarde sordid:

• Bužanskaja – saagikas ja külmakindel sort, marjade kaal on kuni 1 g, viljad sobivad edasiseks töötlemiseks, sh külmutamiseks;
• Gazell – talvekindel, seentele vastupidav, marjad on väikesed, aga magusad ja mahlased.

sõstrasort "Buzhanskaya"

sõstra sort "Gazelle"

Hiline

Kõige populaarsemad hilise sordid on:

• Marmelaadivalmistaja – talvekindel ja saagikas sort, mis on vastupidav enamikele haigustele ja kahjuritele;
• Hollandi punane – vastupidav saak, mis on vastupidav antraknoosile ja külmale.

sõstra sort "Marmeladnitsa"

sõstrasort "Hollandi punane"

Maandumisfunktsioonid

Istutamine on soovitatav sügisel, kuid mõned aednikud teevad seda tööd ka kevadel. Istutamisel on oluline ette valmistada koht ja valida õige seemik. Istutamisel pidage meeles optimaalset istutusmustrit.

Millal punaseid sõstraid istutada?

Kogenud aiapidajad usuvad, et parim aeg seemikute istutamiseks on sügise keskpaik, et taimedel oleks aega uues kohas kohaneda. Sellisel juhul võib saagikoristus olla juba juuli alguses, kui ilm lubab.

Aga kui sügisene istutamine kogemata vahele jääb, võib töö kevadeni edasi lükata. Kui aga teatud reegleid ei järgita, on suur oht, et istutatud põõsad ei juurdu.

Vaadake allolevat videot punaste sõstarde istutamise kohta:

Sügisel istutamine

Sügist peetakse punaste sõstarde istutamiseks kõige soodsamaks ajaks. Sellel aastaajal on mitmeid eeliseid:

• maandumiskoha saab ette valmistada;
• seemikud - värsked, hiljuti saadud (ja mitte kogu talve keldris hoiustatud);
• Pole suur asi, kui lehed pärast istutamist kuivavad, kuna seemiku pungad on juba moodustunud.

Siiski on oluline punkt: seemikud tuleb istutada vähemalt kuu aega enne külmumistemperatuure (tavaliselt on see septembri algus), vastasel juhul põõsas ei juurdu ja külmub.

Kevadel istutamine

Punaste sõstarde istutamine kevadel on keerulisem. Selleks, et põõsas kevadel juurduks, tuleks see istutada enne pungade avanemist. Sel perioodil muld täielikult ei kuivaks, seega istutavad paljud aednikud põõsaid juba moodustunud pungade ja avatud lehtedega. Siiski on suur oht, et punase sõstra põõsas ei juurdu.

Seemiku valimine ja ettevalmistamine

Seemiku valimisel vaadake juurestikku: mida arenenum on juurestik, seda paremini taim juurdub (eelistatavalt vähemalt kolme skeletijuurega). Kui koor veidi koorub, pole see probleem; oluline on, et oksad poleks kuivad. Maapinnast kõrgemal on umbes 40 cm kõrgus.

Kui seemik osteti potis, tuleb see juurestiku õhutamiseks konteinerist ettevaatlikult eemaldada.

Pinnase ettevalmistamine

On ülioluline maatükk eelnevalt ette valmistada. Kui istutamine on plaanis kevadel, kaeva augud sügisel. See võimaldab mullal settida. Protsessi kiirendamiseks kasta auke. Punased sõstrad eelistavad kergelt happelist, savist mulda.

Muld tuleb korralikult ette valmistada. Kui muld on liivane, lisage veidi savi; kui see on liivsavi, lisage mineraale. See võimaldab mullal "hingata". Happelise pinnase korral lisage kriiti või lubjakivi (40 kg 100 ruutmeetri kohta).

Augud tuleks kaevata paar kuud enne seemikute istutamist. See eemaldab mullast paljudes väetistes leiduvad kahjulikud ained. Augu põhja pannakse mullaga segatud väetis. Väetis koosneb 10 kg kompostist, 300 g tuhast ja 200 g superfosfaadist. Sõnnik sobib ka, kuid sel juhul lisage veidi õlgi ja saepuru. Oluline on vältida lämmastikupõhiseid väetisi.

4-5 kuud enne istutamist lisage 1 ruutmeetri kohta 15 kg orgaanilist ainet ja 50 g kaaliumi- ja fosforilisandeid.

Istutusskeem

Optimaalne seemikute vahekaugus on 1,5 m, kusjuures põõsa ja puu vahel peaks olema vähemalt 2,5 m. Lähemale istutamine aeglustab kasvu juurte põimumise tõttu. Samuti proovige põõsad istutada aiast vähemalt 1,2 m kaugusele, vastasel juhul jääb taim varju.

Taime ei ole soovitatav istutada teiste kiiresti kasvavate põõsaste lähedusse (näiteks vaarikate, karusmarjade lähedusse) - need hakkavad sõstarde kasvu pärssima.

Punaste sõstarde eest hoolitsemine

Punased sõstrad ei ole kõige nõudlikum kultuur, kuna need ei vaja erihooldust. Taime saagikuse maksimeerimiseks on aga vaja arvestada mõne nüansiga.

Pealmine kaste

Aprillis tuleb karbamiidi lisada 15 grammi ruutmeetri kohta ja juunis lisada lindude väljaheidete suspensioon või lahus (0,5 liitrit 10-liitrise ämbritäie vee kohta). Kui orgaanilist ainet pole saadaval, lisatakse iga taime alla umbes 15 grammi karbamiidi, kaaliumsulfaati ja superfosfaati.

Suvel kasutage lehtedele mikrotoitaineid sisaldavaid väetisi. Lahustage 3 g boorhapet, 10 g mangaansulfaati, 2 g vasksulfaati, 2 g ammooniummolübdaati ja 2 g tsinksulfaati ämbris vees (10 liitrit). Tehke kõik protseduurid pilvisel päeval.

Sügise keskel tehke viimane väetamine: kandke igale taimele segu, mis koosneb 15 g orgaanilisest ainest, 100 g superfosfaadist ja 60 g kaaliumkloriidist. Lisateavet sügisese väetamise kohta leiate siit. siin.

Järgmises videos räägib kogenud aednik sõstarde väetamisest aasta eri aegadel:

Kevadine hooldus

Märtsi alguses tehakse sanitaarlõikus ja vormimine. Aprillis tuleks põõsaid väetada karbamiidiga. Niipea kui muld kuivab, kobestage kindlasti sõstrapõõsaste ümbert mulda umbes 8 cm sügavusele ja seejärel kandke peale multš.

Õitsemise ajal võib mais mõnikord esineda kergeid öökülmi. Sellisel juhul on vaja taimi suitsutamisega kaitsta. Piisava kastmise tagamiseks tuleks mulda hoida kergelt niiskena. Oluline on umbrohi eemaldada, kobestades mulda 8 cm sügavusele. Seda protseduuri tuleks korrata iga 14 päeva tagant.

Soovitame lugeda selle kohta lisaartiklit, Kuidas kevadel sõstraid õigesti hooldada.

Suvine hooldus

Juunis tuleks sõstrapõõsaid väetada orgaanilise väetisega. Lisaks tuleks põõsaid pritsida mikrotoitainete lahusega. Samuti on oluline taimi kontrollida – kui leitakse kahjureid, tuleks need kokku korjata ja hävitada.

Koristusajal tuleks marjad korjata valmimise ajal ja hoida väikestes kastides. Pärast seda tuleks põõsaid kasta ja mulda kobestada.

Sügisene hooldus

Septembri lõpus tuleks mulda niisutada, lisada orgaanilist ainet ja mineraalväetisi ning muld läbi kaevata. Kui lehed hakkavad langema, tuleks sõstrad kärpida.

Loe artiklit teemal Kuidas sügisel sõstrapõõsaste eest hoolitseda.

Kastmine

Taimel on üsna tugevad juured, mis teeb ta põuakindlaks, kuid kui niiskust pole piisavalt, muutuvad marjad väiksemaks. Oluline on taime regulaarselt kasta, eriti aktiivse kasvuperioodil ja viljade valmimise ajal.

Iga ruutmeetri kohta on vaja 20 liitrit vett, mis küllastab mulla umbes 40 cm sügavusele. Esmalt kaevake põõsa ümber umbes 15 cm sügavused kraavid, mis asetsevad põõsastest 30–40 cm kaugusel. Kui muld on veidi kuivanud, kobestage see hoolikalt, et vältida kooriku teket.

Põõsa pügamine ja vormimine

Punased sõstrad vajavad kujundavat, sanitaarset ja noorendavat pügamist. Seda tööd tehakse kas varakevadel või hilissügisel, kui taim on puhkeseisundis:

1. Esimesel aastal eemaldage 50% noortest võrsetest. See aitab moodustada ilusa põõsa.
2. Kuni 5 aasta jooksul jätke põõsastele mitte rohkem kui 20 võrset, et vältida tumenemist.
3. Seejärel tehke noorendav pügamine – eemaldage vanad võrsed juurest, mis stimuleerib uute kasvu.
4. Sügisel on oluline teha sanitaarlõikus, eemaldades haiged ja kahjustatud võrsed. Lisateavet sõstarde õige sügisel pügamise kohta leiate jaotisestSiin.

Töötlemine

Märtsi alguses "äratatakse" taimi, kastes neid 80 kraadini kuumutatud veega. Seejärel, kui pungad on veel puhkeseisundis, töödeldakse neid vasksulfaadiga, et vältida mitmesuguseid haigusi. Järgmine töötlemine toimub sama lahusega kaks nädalat pärast marjade koristamist. Pungade moodustumise ajal töödeldakse taimi malatiooni või aktellikuga.

Talveks valmistumine

Talveks ettevalmistumine ei nõua palju pingutusi ega aega – piisab paarist lihtsast sammust, et teie põõsas isegi tugevate külmade üle elaks:

1. Teritatud noaga moodustatakse kroon ja lõiked tuleb aiavarrega katta.
2. Niiskust taastav kastmine niisutab mulda umbes meetri sügavusele, mis mõjutab positiivselt juurte arengut. Iga põõsas vajab vähemalt 30 liitrit vett. Siiski on oluline mulda niisutada järk-järgult, et vältida juuremädanikku.
3. Kui sügis on liiga vihmane, tuleks kastmissagedust mitu korda vähendada. Vesi peaks olema toatemperatuuril, et see külma saabudes jääkilludeks ei muutuks, mis on taimedele kahjulikud.
4. Väetamine. Sügisel lisatakse mulda kaalium-fosforväetisi. Samuti on populaarsed orgaanilised väetised: vahetult enne esimest külma lisage mullein või sõnnik.
5. Multšimine. Kaeva muld 12 cm sügavusele (põõsa lähedal töötades mitte rohkem kui 5 cm, et vältida juurte kahjustamist). Multšiks võib kasutada saepuru, pappi või ülejäänud kattematerjali. See protseduur on vajalik optimaalse mikrokliima loomiseks.
6. Viimane samm on põõsaste talveks katmine. Soojemates piirkondades, näiteks Krimmis või Krasnodaris, pole see samm vajalik – oksad lihtsalt painutatakse maapinnale ja kinnitatakse.

Külmemates piirkondades on soovitatav punased sõstrad katta kilega, tehes sinna paar auku, et taim saaks hingata. Kui on oodata väga külma talve, saab põõsad katta kuuseokste või mis tahes fliismaterjaliga.

Paljundamine

Aednikud saavad laatadelt osta valmis seemikuid, kuid selle saagi paljundamine on üsna lihtne protsess, nii et paljud kasvatavad taimi ise.

Kihistamine

Peamine eelis on see, et pistikut ei pea emataimest eraldama. See tähendab, et see ei kannata vee- ega toitainetepuuduse käes. Sellel meetodil on aga ka puudus: see annab istutusmaterjali vaid väikese koguse.

Paljundamise juhised:

1. Kobestage põõsa ümbert mulda põhjalikult, lisades väikese koguse hästi kõdunenud sõnnikut. See aitab mullas rohkem niiskust säilitada, hoides ära kooriku tekkimise pinnale.
2. Kaeva põõsa ümber umbes 15 cm sügavused augud. Aseta võrsed ettevaatlikult neisse ja suru need maasse.
3. Kata mullaga. Ära unusta taime eest hoolitseda – kasta seda ja kuhja üles.
4. Sügisel eraldage pistikud ja jagage need osadeks – need on valmis seemikud.

Siiski on oluline meeles pidada, et selle taime võrsed murduvad kergesti ja neid on üsna raske maapinnale painutada ilma neid kahjustamata. Seetõttu kasutatakse paljundamiseks sageli vertikaalset kihilisust:

1. Kevadel lõigake terve põõsas tagasi, jättes kuni 10 cm kõrguse kännu.
2. Puista see niiske mullaga ja küngasta üles.
3. Kastke perioodiliselt, et soodustada uut kasvu.
4. Sügisel eraldage oksad koos juurtega ettevaatlikult ja istutage need uude kohta.

Pistikud

Sellel meetodil paljundamisel on eelised:

• ümberistutamise puudumise tõttu ei ole juured kahjustatud, mis tähendab, et pistikud juurduvad kergemini;
• sa saad palju istutusmaterjali;
• Ellujäämismäär on üle 90%.

Pistikud tuleks võtta augusti alguses – sel perioodil mahlavool aeglustub, pistikud säilitavad niiskust ja juurduvad kergemini. Kui paljundamist hiljem alustada, on juurdumisprotsess aeglasem.

Aretusjuhend on järgmine:

1. Vali terve põõsas ja lõika üheaastased umbes 5-8 mm paksused võrsed. Jaga oks kuni 20 cm pikkusteks osadeks (igas osas peaks olema 5-7 punga). Tee ülemine lõige sirge, et tagada võrsete õige moodustumine, ja alumine lõige nurga all, et juured saaksid paremini niiskust imada. Aseta pistikud klaasi vette, kuni juured moodustuvad.
2. Valmistage ette istutuskoht: kaevake muld läbi, väetage kompostiga, lisage mulla deoksüdeerimiseks tuhka ja kastke korralikult. Kaevake umbes 15 cm sügavune kraav. Istutage taimed väikese nurga all, umbes 20 cm vahedega teineteisest. Mõned pungad peaksid jääma pinna kohale.
3. Pistikute ümbritsev pinnas tuleks tihendada, joota ja multšida huumusega umbes 5 cm kihini. Soovitatav on iga pistik katta plastpudeliga.
4. Kui pistikud on talvitunud ja tugevamaks muutunud, saab need uude kohta istutada.

Juurte jagamise teel

Kui soovite põõsast ümber istutada, võite selle osadeks jagada, et saada kohe istutamiseks valmis taimi. Seda tööd tuleks teha pärast kasvuperioodi lõppu (tavaliselt oktoobri keskpaigast lõpuni), et anda põõsale aega külma ilmaga toime tulla, või varakevadel, kui noored seemikud saavad uues asukohas kanda kinnitada.

Paljundamine on lihtne:

1. Valmistame umbes 50–70 cm sügavused augud, lisame huumust, tuhka ja vett.
2. Kaevame taime üles, et vältida juurestiku kahjustamist. Jätame üheaastased võrsed alles ja kärbime need 30 cm pikkuseks.
3. Jagame põõsa osadeks, sealhulgas juured ja võrsed. Terav nuga töötab kõige paremini. Pärast seda protsessi töödelge kõiki lõikeid söega.
4. Jagame taime mitmeks osaks, nii et igal osal on juured ja võrsed.
5. Me istutame, kastame ja mäenõlvad üles.

Punaste sõstarde haigused ja kahjurid

See kultuur on putukate ja haiguste suhtes üsna vastupidav. Siiski pole see 100% immuunne, seega on oluline teada, kuidas haigusi ja kahjureid ära tunda ning kuidas nendega võidelda.

Haigused

• AntraknoosSümptomiteks on pruunide laikude ilmumine lehtedele, mis hiljem arenevad muhkudeks. Aja jooksul sõstra lehed deformeeruvad ja hakkavad maha kukkuma. Vasksulfaadi lahus, mida pihustatakse mitte ainult taimele, vaid ka põõsa ümbritsevale mullale, aitab haiguse vastu võidelda. Ravi tuleks jätkata kuni pungade puhkemiseni.
  Kuid parem on kasutada tõhusaid ennetavaid meetmeid - pritsida põõsast 1% Bordeaux' segu lahusega üks kord iga 2 nädala tagant pärast õitsemist.
• Pokaali roosteLehtedele ilmuvad punakad laigud, mis sisaldavad seente eoseid. Rooste poolt kahjustatud marjad ja lehed tuleks põletada ning põõsaid töödelda sobiva fungitsiidiga (sobib Fitosporin-M).
• SeptoriaSee ilmneb pruunide laikudena, mille keskel on tumedad eosed. Sellisel juhul eemaldage kahjustatud lehed ja töödelge põõsaid vaske sisaldavate toodetega (parim on vasksulfaat), kuid sobivad ka fungitsiidid. Nakatumise vältimiseks piserdage põõsaid enne õitsemist mitu korda vasksulfaadiga.
• Jahukaste (sferoteka)Haiguse põhjustab seen. Peamised sümptomid on järgmised:
  • taimele moodustub hele kate, mis aja jooksul tumeneb;
  • lehed ja marjad langevad;
  • põõsa areng aeglustub.

  Raviks piserdage kahjustatud põõsaid fungitsiididega. Kõige paremini sobivad Alirin-B ja Baktofit. Kõik kahjustatud võrsed tuleks põletada, et vältida haiguse edasist levikut aias.

Antraknoosi kahjustused lehtedel ja marjadel

Tassirooste ilmumine sõstra lehel

Septoriast mõjutatud põõsas

Jahukaste (sferoteka)

Kahjurid

Kõige sagedamini mõjutavad sõstraid:

• kitsa kehaga puur;
• neerukoi.

Kitsa kehaga marjamardika puhul on just vastsed need, kes põõsastele kahju tekitavad – nad närivad võrseid läbi, püüdes neist tunnelit leida. Putukad ise ilmuvad välja juuni paiku ja munevad võrsetesse. Kahjustatud oksad surevad aja jooksul ning marjad muutuvad väiksemaks ja kiduraks.

Punase sõstra põõsaste suremise vältimiseks kärbige ja põletage nõrgad võrsed kevadisel ettevalmistusperioodil. Kahjurite ilmnemisel tuleks need hävitada. Samuti on kõige parem töödelda põõsaid Actellic lahusega 20–25 päeva pärast õitsemist.

Põõsa aluses pesitsevad koi röövikud. Kui tõrjet õigeaegselt ei alustata, väheneb taimede saagikus ja põõsad ise hakkavad närbuma. Selle putuka tõrjeks töödelge põõsaid pungade paisumise ajal nitrofeeni, karbofose või mõne muu putukamürgiga.

Aednike arvustused

Punased sõstrad on paljude algajate aednike valik, sest nende kasvatamine nõuab minimaalselt pingutust ja aega, kuid annab siiski helde saagi. Hea saagi tagamiseks on oluline istutuskoht korralikult ette valmistada ning meeles pidada regulaarset kastmist ja väetamist.

Korduma kippuvad küsimused