Peruni sõstra sordi omadused: üksikasjalikud kasvatusjuhised

Peruni sõstar on saagikas ja külmakindel sort suurepärase maitsega. Marjad on keskmise suurusega, läikivad, magusad ja aromaatsed. Isetolmlemine ja suurepärane transporditavus muudavad selle sordi populaarseks ja nõutuks. See on vähe hooldust vajav, kuid kvaliteetse saagi saamiseks vajab õigeaegset hooldust.

Aretuse ajalugu ja sordi kirjeldus

Selle töötas välja aretaja A. I. Astakhov kahe teise sordi, Bredtorpi ja 2-4-56 liini, ristamisel. Põllukultuur kiideti ametlikult heaks kasutamiseks 1995. aastal.

Eristavad omadused:

• See keskmise suurusega, mõõdukalt laialivalguv põõsas koosneb peenikestest rohelistest võrsetest, mis on kergelt kõverad ja hõredalt karvased.
• Lehed on keskmise suurusega, kolmeharulised ja tumerohelised. Võrsete otstes võib nende värvus muutuda antotsüaniiniks.
• Lilled on väikesed ja neil on erksavärvilised kroonlehed, millel on rikkalik punakasvioletne toon.

Marjad moodustuvad kobaratena. Enamik on keskmise suurusega, kuid saadaval on ka suuremaid isendeid. Nende kaal jääb vahemikku 1,3–2 g.

Marjade omadused

See suur, atraktiivne ja maitsev sort on hinnatud nii aretajate kui ka amatöör-aednike seas. Sellest võib saada tõeline pärl igas aias või tagahoovis. Marjadel on suurepärased kaubanduslikud omadused, mis teeb neist paljulubava valiku kaubanduslikuks kasvatamiseks.

Marjade maitseomadused ja kasutusala

Vilja koor on must, läikiv, kindel ja üsna tihe. Viljaliha on rohekas. Maitset iseloomustab eriline magusus ja värske, meeldiv aroom, mis on selle sordi iseloomulik tunnus.

Marjad on mitmekülgselt kasutatavad:

• neid tarbitakse värskelt;
• kasutatakse moosi, kompottide ja tarretiste valmistamiseks;
• Puuvilju kasutatakse küpsetiste täidisena või magustoitude kaunistuseks.

Valmimine ja viljakandmine, saagikus

Peruni sõstrad valmivad juuli lõpus või augusti alguses. Eripäraks on nende ühtlane valmimine, kusjuures kogu saak valmib samal ajal.

Seda sorti iseloomustab hea saagikus: ühelt põõsalt saab korjata kuni 1,2 kg marju. Soodsates tingimustes võib taim toota rohkem vilja, saavutades maksimaalse saagikuse 2 kg.

Õitsemine, iseviljakus ja tolmeldajate vajadus

Taim õitseb mais ja juunis, andes suuri, iseloomulikke punakasvioletseid õisi. Õisikud on kahesoolised, igas võrselises õies on 6–11 õit.

Sort on isetolmlev ja võimeline iseseisvalt vilja kandma, seega pole tolmeldajate istutamine vajalik. Saagikuse suurendamiseks saab neid aga lähedale istutada.

Vastupidavus miinuskraadidele ja põuale, piirkonnad

Peruni sõstar on talvekindel sort, mis talub temperatuuri kuni -25 °C. Tugevate külmade korral vajavad põõsad usaldusväärset katet. Järsud temperatuurikõikumised ei mõjuta tulevast saaki negatiivselt.

Seda sorti soovitatakse kasvatada Kesk- ja Kesk-Mustla Maa piirkondades. Kuigi taim eelistab üsna sooja kliimat, saab seda korraliku varjualuse korral edukalt kasvatada ka parasvöötmes.

Peruni sõstarde istutamine

Seda taime on lihtne kasvatada, kuid rikkaliku saagi saamiseks on oluline teada agrotehnikaid. Seemiku kasv ja areng sõltuvad õigest istutamisest, seega on oluline järgida kogenud aednike soovitusi.

Asukoha ajastus, valik ja ettevalmistamine

Istuta seemikud septembri teises pooles või harvemini varakevadel. Kuum maikuu päike võib noori taimi kahjustada.

Istutuskoha valimisel arvestage järgmiste soovitustega:

• Sõstrad eelistavad hästi valgustatud kohti, kuna sellest sõltub suhkrusisaldus ja saagi maht.
• Asetage põõsad aedade või muude tõkete äärde, et kaitsta neid tuule eest.
• Taim ei talu seisvat vett, seega vali hästi kuivendatud alad või väldi vettinud alasid.
• Optimaalne pinnas on kergelt happeline, savine või liivsavi.
• Kõige sobivam pinnas kasvatamiseks on must muld.

Seemikute ettevalmistamine ja tööprotseduur

Esmalt kontrollige seemikut ja selle juurestikku. Lõigake ära kõik kahjustatud või kuivad juured. Kui taimel on suletud juurestik, eemaldage see ettevaatlikult potist, jälgides, et juuri ei kahjustataks.

Paljasjuursete seemikute istutamisel leota juuri mitu tundi vees, et aidata neil uute tingimustega kohaneda. Töötle juuri kasvustimulaatoritega, et soodustada paremat juurdumist.

Samm-sammult algoritm:

1. Asetage seemik augu keskele.
2. Täida auk mullaga, süvendades juuri 6-10 cm võrra.
3. Lühendage võrseid, jättes kuni kahe punga kõrguse.

Multšige selle ümber olev muld, kattes selle saepuru, turba, huumuse või kuivade lehtede kihiga.

Sõstarde edasine hooldus

Perun on kergesti hooldatav taim. Põõsa eest hoolitsemine ei nõua palju pingutusi, peamine on järgida kehtestatud ajakava ja kuulata spetsialistide nõuandeid.

Kastmis- ja väetamisrežiim

Niisutage nahka mõõdukalt ja regulaarselt – 2–3 korda nädalas. Järgige neid soovitusi:

• Lisage iga põõsa alla hommikul ja õhtul 10 liitrit vett.
• Pöörake erilist tähelepanu kastmisele viljaperioodil, juulis ja augustis, kui moodustuvad järgmise saagi pungad. Ebapiisav niiskus sel ajal võib järgmisel aastal viia kehva saagini.
• Kui hooaega iseloomustab pikaajaline vihmasadu, peatage kastmine, et vältida liigset niiskust, mis võib saaki negatiivselt mõjutada.
• Põua korral suurendage kastmise sagedust üks kord iga 5 päeva tagant.
• Kasutage ainult vihmavett või toatemperatuuril settinud vett.

Peruni mustsõstraid tuleks väetada harva; piisab ühest söötmisest aastas sügisel või kevadel. Sügisel tuleks kasutada orgaanilisi väetisi, näiteks sõnnikut, lindude väljaheiteid, puutuhka või komposti. Kevadel on tõhusad mineraalväetised, mis sisaldavad lämmastikku, kaaliumi ja fosforit.

Pinnasehooldus ja ennetavad hooajalised töötlused

Sõstrajuurtele pideva õhu ja vee juurdepääsu tagamiseks tuleb regulaarselt mulda rohida ja kobestada. Põõsa kaitsmiseks varajaste külmade ja lumeta talvede eest multšida tüve ümbrus hobusesõnnikuga.

Haiguste ennetamiseks pritsige Peruni sõstraid kevadel kolm korda Bordeaux' vedelikuga. Kasutage 3% lahust pungade paisumise faasis ning 1% lahust enne ja pärast õitsemist.

Kärpimine: kujundav, sanitaarne, noorendav

Kärpimine on taimede hoolduse oluline osa. Sõltuvalt eesmärgist võib kärpimist liigitada sanitaarseks, kujundavaks või noorendavaks. Kärpimine laseb rohkem valgust läbi, parandab ventilatsiooni ja võimaldab allesjäänud võrsetel saada rohkem toitaineid.

Lõigake enne pungade puhkemist – aprillis või mais. See protseduur on vajalik ka hilissügisel pärast saagikoristust.

Põõsaste valamine ja kõvendamine

Varakevadel valage kahjurite ja haiguste tõrjeks sõstrad keeva veega üle. See meetod karastab saaki ja suurendab saagikust.

Samm-sammult algoritm:

1. Kuumuta vesi keemiseni.
2. Vala keeva vett kastekannu.
3. Vala vesi ühtlaselt põõsa okste peale.
4. Vala keeva veega taime ümber olev muld, kattes kõigepealt pagasiruumi ringi olemasolevate vahenditega, et kuum vesi ei satuks juurtele.

Iga põõsa töötlemine võtab umbes 5 sekundit.

Kuidas katta istutusi talveks?

Perun on külmakindel sort, kuid temperatuur alla -25 °C võib sõstardele ohtlik olla. Talvise kaitse tagamiseks seo oksad 3-5 oksa kaupa kimpudesse, painuta need võimalikult maapinna lähedale ja kinnita tellistega. Kata oksad laua või vineeriga ja pane neile raskus peale.

Aretusmeetodid

Saate oma aias seemikute arvu minimaalse ajakuluga ise suurendada. Taime paljundamiseks on kolm peamist viisi:

• Pistikud. See meetod on üks populaarsemaid ja lihtsamaid. Pistikute jaoks vali terved võrsed ja lõika need 10-15 cm pikkusteks pistikuteks, millel on mitu punga. Juuri pistikud liiva-turba segus või lihtsalt vees.
  Eduka juurdumise tagamiseks looge kasvuhoonetingimused, kattes pistikud kilega või läbipaistva purgiga. Juurdumine võtab aega umbes 3-4 nädalat. Kui juured on ilmunud, istutage taimed maasse.
• Kihistamise teel. See meetod pole vähem edukas. Valige terved võrsed, painutage need maapinnale ja kinnitage need, jättes ülemise osa paljastatuks. Katke juurdumiskoht mullaga, niisutage seda ja kobestage mulda perioodiliselt.
  Pistikud juurduvad 1-2 kuu jooksul. Kui juured on arenenud, eraldage pistik põhitaimest ja istutage see ümber alalisse kohta.
• Põõsa jagamine. See protseduur sobib vanematele taimedele, mis vajavad noorendamist. Kaeva sõstrapõõsad üles, jaga need juurtega mitmeks osaks ja istuta ümber. Igal uuel põõsal peaks olema vähemalt 2-3 tervet võrset ja juurestik. Seda meetodit peetakse kiireimaks.

Kõigil meetoditel on oma eelised ja puudused. Peamine eelis on see, et olenemata sellest, millise meetodi valite, säilitate kõik Peruni sõstra sordiomadused.

Saagi koristamine ja ladustamine

Alusta marjade korjamist juuli lõpus või augusti alguses, kui need on täielikult küpsed. Korja marjad käsitsi, noppides neid ettevaatlikult kobarate küljest, et mitte kahjustada varsi ega rikkuda lähedalasuvaid marju.

Kasulikud näpunäited:

• Sorteeri ja eemalda mädanenud ja kahjustatud puuviljad.
• Hoidke sõstraid külmkapis kuni nädal, pakituna plastmahutitesse või ventilatsiooniavadega kottidesse.
• Pikemaks säilitamiseks võite marjad külmutada, asetades need esmalt ühe kihina kandikule ja seejärel kottidesse tõstes.
• Kasutage saaki moosi, tarretise või kompottide valmistamiseks. Talvel hindate nende hoidiste väärtuslikke omadusi ja eeliseid.

Säilitage optimaalsed säilitustingimused, et minimeerida maitse ja toitainete kadu.

Kogenud aednike nõuanded ja näpunäited

Õigeaegne pügamine aitab vältida haiguste ja kahjurite levikut ning varustab taimi oluliste toitainetega. Vältige lämmastikväetiste ülekasutamist, kuna see võib viia jõulise kasvuni saagi arvelt.

Kasta vastavalt soovitustele, suurendamata veekogust, et vältida juuremädanikku ja seenhaiguste teket.

Plussid ja miinused

Perun on kõrge saagikusega sort, kuid see pole kaugeltki selle ainus eelis. Muude positiivsete omaduste hulka kuuluvad:

See sort ei pruugi kommertssõstrakasvatajatele meeldida. Kuigi saagil on palju eeliseid ja suurepärased sordiomadused, on viljade suurus erinev, mis võib toote turustatavust kahjustada ja tarbijaid mitte rahuldada.

Teine puudus on marjade suuruse ja kvaliteedi tugev sõltuvus ilmastikutingimustest. Kuival suvel võib saak olla kesisem ja marjad väiksemad, kuid nende maitse on magusam ja rikkalikum.

Arvustused

Peruni sõstar on suurepärane valik aednikele, kes hindavad stabiilset saaki ja suurepärast maitset. Külmakindlus ja isetolmlemise võime muudavad sordi sobivaks kasvatamiseks isegi parasvöötmes. Saagikuse maksimeerimiseks on oluline tagada nõuetekohane hooldus ja järgida teatud nõudeid.

Korduma kippuvad küsimused