Roosa sõstar on üks huvitavamaid ja ainulaadsemaid sorte. Selle roosad marjad, õrn maitse ja kõrge haiguskindlus muudavad selle sordi mitte ainult aednike jaoks atraktiivseks, vaid ka suurepäraseks valikuks kaunite ja maitsvate hoidiste valmistamiseks. Oluline on mõista selle sordi omadusi, plusse ja miinuseid ning järgida õiget hooldust.
Sordi loomise ajalugu
Venemaal asuvas puuviljakultuuride valiku uurimisinstituudis välja töötatud aretajad Bayanova ja Golyaeva kasutasid selle loomiseks Chulkovskaya ja Rosa tooli alamliiki.
Kirjeldus
See saak köidab rohkem tähelepanu kui levinumad punased või mustad sordid ning selle maitse on eriti õrn. Selle põõsa kasvatamiseks oma aias on oluline valida õige sort. Kogenud aednikud soovitavad valida vähe hooldust vajavaid sorte, näiteks Rosa sõstar.
Taim
Põõsad on õrnalt laiuvad, keskmise tihedusega ja ulatuvad umbes 1,5 m kõrguseks, liigitatakse keskmise suurusega. Muud eristavad omadused:
- Põgenemised – sirge, keskmise paksusega, matt, roheline värv.
- Lehed - väike, viieharuline, erkroheline või tumeroheline.
- Õitsemine – millega kaasnevad väikesed, taldrikukujulised kahvatu varjundiga õied.
Marjad asuvad mõõduka tihedusega harjadel ja nende pikkus koos leherootsuga on umbes 8 cm.
Puuvili
Selle sordi peamine omadus on marjad: need on ümarad, keskmise suurusega ja roosad, kaaludes igaüks 0,5–0,8 grammi. Maitse on suurepärane – viljadel on magus, magustoidulaadne maitse värskendava ja loomuliku magususega. Viljaliha on roosaka varjundiga.
Sordi omadused
Roose iseloomustab kõrge talvekindlus, mistõttu sobivad nad kasvatamiseks isegi külmades piirkondades. Taimel on hea vastupidavus enamiku haiguste suhtes, kuid see võib olla vastuvõtlik jahukaste ja antraknoosi suhtes, kuigi see on vastupidav septorioosile. See on vastuvõtlik punaste lehetäide rünnakule.
Sõstrad on suurepärase saagikusega: üks põõsas annab umbes 10–12 kg ja hektarilt kuni 99,8 sentimeetrit. Plussiks on stabiilne saagikus nii täispäikese käes kui ka poolvarjus kasvatamisel ning kliimatingimused mõjutavad saagikust vähe, mistõttu sobib see sort kasvatamiseks igas Venemaa piirkonnas.
Koostis ja kasulikud omadused
Sellel sordil on oma rikkaliku keemilise koostise tõttu palju kasulikke omadusi:
- C-vitamiini sisaldus tugevdab immuunsüsteemi, aitab võidelda külmetushaigustega ja suurendab organismi üldist vastupanuvõimet infektsioonidele.
- P-aktiivsete ainete olemasolu aitab parandada südame-veresoonkonna seisundit, tugevdades veresoonte seinu ja vähendades kahjustuste ohtu.
- Pektiinid aitavad keha puhastada, eemaldades kahjulikke aineid ja parandades seedimist.
- Marjades sisalduvad suhkrud ei anna neile mitte ainult magusat maitset, vaid pakuvad ka kergesti seeditavat energiat.
- Mikroelemendid (fosfor, magneesium, naatrium, kloor, väävel ja alumiinium) toetavad ainevahetust, närvisüsteemi talitlust ja üldist keha toimimist.
Kuumtöötlemise ajal säilivad kasulikud ained, mistõttu saab sõstraid kasutada preparaatide valmistamiseks, säilitades samal ajal nende väärtuslikud omadused.
Plussid ja miinused
Enne aeda istutamist uurige hoolikalt selle plusse ja miinuseid. Roossõstardel on palju eeliseid:
Rooside istutamise iseärasused
Edukaks kasvatamiseks on oluline arvestada mõne punktiga. Järgige neid soovitusi:
- Asukoha valimine. Põõsad kasvavad hästi nii täispäikeses kui ka poolvarjus. Maksimaalse saagi saamiseks vali hästi valgustatud kohad. Taimed vajavad ruumi, seega peaks kasvukoht olema kaitstud tugeva tuule ja tuuletõmbuse eest.
Selle sordi jaoks ei sobi madalikud, kus on kõrge mulla niiskus ja seisev vesi. - Seemiku valimine. Ostke 1-2-aastast istutusmaterjali, millel on hästi arenenud juured. Juurestik peaks olema tugev, kahjustuste ja mädaniku tunnusteta ning 15-20 cm pikk. Kontrollige võrseid: need peaksid olema haigusvabad ja pungad peaksid olema rohelised.
- Pinnase ettevalmistamine. Taim eelistab kergelt happelist või neutraalset mulda, seega kui see on liiga happeline, lisa lupja või puutuhka. Enne kaeva muld üle ja puhasta umbrohtudest.
Kaks kuni kolm nädalat enne istutamist valmistage ette istutusaugud, et muld saaks settida. Augu suurus on 40 x 40 x 40 cm. Lisage põhja komposti (umbes 5 kg), superfosfaadi (100 g) ja kaaliumsoola (30 g) segu. See annab taimele esimesteks kasvuaastateks toitaineid.
- ✓ Vähemalt 3 20 cm pikkuse peamise juure olemasolu.
- ✓ Koor ja juured ei ole mehaaniliselt kahjustatud.
- ✓ Muld on eelistatavalt savine või liivane, pH-ga 6,0–6,5.
Samm-sammult algoritm:
- Kasta auku ohtralt ja lase sel liguneda.
- Parema juurdumise tagamiseks asetage seemiku juured auku 45° nurga all. Asetage need juurekaelast 5-6 cm allapoole.
- Täitke ettevaatlikult mullaga, tihendage see nii, et juurte ümber ei jääks õhutaskuid.
- Niisutage taime 5-7 liitri veega.
- × Madalamatele aladele, kus on seisev vesi, istutamine viib juuremädanikuni.
- × Värske sõnniku kasutamine istutusaugus põhjustab juurte põlemist.
Niiskuse säilitamiseks ja umbrohtude eest kaitsmiseks katke muld multšikihiga (huumus, turvas või saepuru).
Hooldusnüansid
Sõstarde eest hoolitsemine hõlmab tavapäraste põllumajandustavade järgimist. Taim vajab mõõdukat, kuid regulaarset kastmist. Kastke juurtele, vältides tilkumist lehtedele, et vältida seenhaigusi.
Peamised perioodid, mis vajavad kastmisele erilist tähelepanu:
- Pärast õitsemist – munasarjade moodustamiseks;
- Marjade kasvu ajal – nende valamiseks;
- Pärast koristamist – taime tugevuse taastamiseks.
- • Tilkniisutuse kasutamine suurendab niisutamise efektiivsust 30%.
- • Multšimine õlgedega 5–7 cm kihina vähendab kastmise sagedust 2 korda.
Hea kasvu ja saagikuse tagamiseks väetage sõstraid mitu korda hooaja jooksul:
- Kevadel (Aprill). Võrsete ja lehtede kasvu stimuleerimiseks kasutage lämmastikväetisi, näiteks ammooniumnitraati (20–30 g põõsa kohta).
- Õitsemise perioodil. Lisage orgaanilist ainet (näiteks mulleini või kana sõnniku lahus vahekorras 1:10) või kompleksseid mineraalväetisi.
- Pärast koristamist (juuli lõpus - augusti alguses). Taime tugevdamiseks enne talve lisage fosfor- ja kaaliumväetisi (30–40 g superfosfaati ja 20–30 g kaaliumsoola põõsa kohta).
Kärpimine aitab luua terve põõsa, parandada saagikust ja lihtsustada hooldust. Kevadel tehke sanitaarlõikus, eemaldades kõik kahjustatud, kuivad ja haiged võrsed. Sügisel tehke kujundav lõikamine: eemaldage vanad oksad (üle 5-6 aasta vanused) ja jätke alles mitte rohkem kui 15-20 tugevat noort võrset.
Taim on talvekindel, kuid eriti külmades piirkondades on soovitatav kaitse: enne talve katke juurestik 5–10 cm paksuse huumuse- või turbakihiga. Karmidel talvedel siduge põõsad kuuseokstega või katke need agrokiuga, et vältida võrsete külmakahjustusi.
Millised haigused ja kahjurid võivad mõjutada?
Vaatamata põõsaste tugevale immuunsusele võivad nad ebapiisava hoolduse korral olla vastuvõtlikud haigustele ja kahjurite rünnakutele. Oluline on tegutseda kiiresti:
| Haigus/kahjur | Sümptomid | Kontrollimeetmed |
| Jahukaste | Valge kate kõigil osadel, lehtede kuivamine ja deformatsioon. | Pihustamine fungitsiidilahusega (näiteks Topaz või Fundazol), põõsaste töötlemine tuha või sooda infusiooniga. |
| Antraknoos | Lehtedele ilmuvad pruunid laigud. Need sulanduvad järk-järgult, põhjustades lehtede kukkumist. | Mõjutatud osade eemaldamine, Bordeaux' segu või vase sisaldavate preparaatide kasutamine. |
| Septoria | Lehtedel on tumeda äärisega ümmargused valged laigud, mis põhjustavad nende närbumist. | 1% Bordeaux' segu kasutamine, taime kahjustatud alade õigeaegne eemaldamine. |
| Punane sapipõis | Lehtede ülemise külje punetus ja turse, võrsete aeglane kasv. | Põõsaste pritsimine insektitsiididega (Actellic, Confidor). Seebilahus või küüslaugu infusioon on efektiivne. |
| Ämbliklesta | Õhukese võrgu ilmumine lehtedele ja võrsetele, kollaseks muutumine ja mahakukkumine. | Ravi akaritsiididega (Fitoverm, Actellik), küüslaugu või sibulakoori infusioonide kasutamine. |
| Saeviir | Vastsed närivad lehti, jättes maha ainult sooned. | Vastsete käsitsi kogumine, insektitsiidide (näiteks Intaviri) kasutamine. |
Saagikoristus ja ladustamine
Roossõstra marjad hakkavad valmima juuli keskpaigast lõpuni, olenevalt kliimatingimustest. Korja need siis, kui need on rikkaliku roosa värvusega ja katsudes veidi pehmed. Korja käsitsi, eemaldades need kobarast ettevaatlikult, et vältida kahjustusi.
Kasulikud näpunäited:
- Viljad ei pruugi samal ajal valmida, seega koristage neid mitu korda, alustades kõige küpsematest isenditest.
- Säilitage saaki jahedas kohas (umbes 0–2 °C) 3–5 päeva. Selleks asetage viljad ventilatsiooniavadega anumasse (korvidesse või plastkarpidesse).
- Pikaajaliseks säilitamiseks külmuta marjad. Pese need hoolikalt, kuivata ja laota ühe kihina kandikule, et need kokku ei kleepuks. Pärast külmutamist pane need kottidesse või anumatesse. Külmutatud puuviljad säilitavad oma maitse ja toiteväärtuse kuni 10–12 kuud.
- Talviste hoidiste (näiteks moosi või kompottide) jaoks kasutage sõstraid erinevates retseptides. Eemaldage hoolikalt varred ja peske marjad. Nende säilitamine on lihtne, kuna need säilitavad kuumtöötlemise ajal oma tekstuuri hästi.
- Kuivatatud sõstrad säilitavad palju kasulikke toitaineid. Selleks kuivatage marju varjus või kuivatis temperatuuril kuni 50 °C. Hoidke neid õhukindlates anumates kuivas ja pimedas kohas.
Värskete marjade säilitamise optimaalne temperatuur on 0–2 °C, külmutatud marjade puhul aga kuni –18 °C. Niiskus ei tohiks ületada 85%, et vältida hallituse ja mädanemise teket.
Arvustused
Roosa sõstar pole mitte ainult esteetiline lisa teie aiale, vaid ka maitsvate ja tervislike marjade allikas. Selle vähene hooldusvajadus, haiguskindlus ja suurepärane maitse muudavad selle sordi ideaalseks valikuks igale aednikule. Nõuetekohase hoolduse ja tähelepanu korral saate nautida rikkalikku saaki ja pikaajalist säilivust.