Ülevaade parimatest mustade, punaste, valgete ja roheliste sõstarde sortidest

Tänu süstemaatilisele aretusele on tänapäeval olemas sadu sõstrasorte – väärtuslikke aiamarju. Kõik sordid erinevad omaduste poolest alates värvist ja maitsest kuni saagikuse ja põõsa välimuseni ning annavad organismile kasulikke vilju. Iga aednik saab valida oma maitsele ja konkreetsele kliimavööndile optimaalselt sobivad sordid.

Suvine elanik

Varakult valmiv sort. Soovitatav kasvatada mõõdukalt külmas kliimas.

Kirjeldus. Marjad on sinakasmustad, tuhmid ja suured – 2,2 kuni 4–5 g. Magusad – suhkrusisaldus 9,4%. Saak põõsa kohta on kuni 1,5 kg. Maksimaalne saagikus on 4–5 kg. Põõsad on madalakasvulised. Marjad valmivad ebaühtlaselt. Rikad C-vitamiini poolest – 190 mg 100 g kohta. Õitsemine toimub mais ja marjad koristatakse juuli teisel poolel.

Plussid:

• sort praktiliselt ei karda neerulesta ja seeninfektsioone;
• iseviljakus (võime ise tolmeldada) – alates 69%;
• külmakindlus – talub temperatuuri kuni -35 °C.

Miinused:

• nõudlik põllumajandustehnoloogia;
• puuviljad kipuvad maha kukkuma;
• halb reageering põuale;
• oksad painduvad oma madala kasvu tõttu maapinna poole – neid tuleb toestada;
• haavatavus korduvate külmade suhtes – õitsevaid põõsaid tuleb kaitsta;
• madal transporditavus.

Tuumaenergia

Külmakindel sort, mis valmib hooaja keskel. Märgatavalt suured marjad. Ideaalne hoidistamiseks.

Kirjeldus. Viljamise periood algab juuli lõpus ja lõpeb augustis. Marjad valmivad 8-10 kaupa kobaratena ja suured kaaluvad kuni 6 g. Marjadel on paks koor. Need on mustad ja kergelt läikivad. Maitse on värskendavalt hapukas. Seemned on suured. Ühest põõsast saab kuni 6 kg marju. Suhkrusisaldus on 9%. Need on rikkad C-vitamiini poolest – 96 mg 100 g kohta. Taim kasvab 1,5 m kõrguseks ja levib mõõdukalt.

Plussid:

• vastupidavus pungalestadele ja täppidele;
• kõrge talvekindlus;
• varajane valmimine.

Miinused:

• okste kurnatus viljakandmise ajal – taim vajab iga-aastast noorendamist;
• põõsas vananeb kiiresti, hea hoolduse korral asendatakse see 6-7 aasta pärast;
• erineva suurusega marjad;
• võib mõjutada antraknoos;
• hapukus.

Sõstralehtedel on meeldiv, hapukas aroom. Neid kasutatakse tees, köögiviljade marineerimisel ja ravimtaimena.

Vitš

Keskmise varajase saagikusega sort, mida iseloomustab kõrge saagikus ja külmakindlus.

Kirjeldus. Keskmise suurusega põõsad. Pikad kobarad – kuni 12 cm. Kaal – 0,5–0,8 g. Küpsed marjad on ühtlase suurusega, lillakaspunased. Suhkrusisaldus – 7,9%. C-vitamiin – 50 mg.

Plussid:

• talub äärmiselt madalaid temperatuure;
• antraknoosi resistentsus;
• marjade laitmatu maitse.

Miinused: marjad on natuke väikesed.

Valge Potapenko

Siberi aretajatelt pärit kesk-varajane sõstar.

Kirjeldus. Keskmise suurusega põõsad lahtise laiusega. Kobara keskmine pikkus on 4-5 cm. Viljad on väikesed, kaaluvad 0,5 g. Värvus on kollakasvalge. Suhkrusisaldus on kuni 10,5%. C-vitamiini sisaldus on 43 mg. Ühelt taimelt saab umbes 1 kg marju.

Plussid: väga maitsvad marjad ja kõrge talvekindlus.

Miinused: madal saagikus.

Dobrõnja

See hooaja keskel valmiv sort meelitab aednikke ja talupidajaid oma väga suurte marjadega. Maitse on klassikaline sõstar.

Kirjeldus. Põõsad on kompaktsed ja keskmise kõrgusega. Marjade kaal on 2,9–6 g, maksimaalselt 7 g. Marjad on ovaalsed, mustad ja läikivad. Koor on tihe. Maitse on magus, kergelt hapuka noodiga. Suhkrusisaldus on 6,9%. C-vitamiini on 200 mg 100 g kohta. Saagikus on 1,5–1,7 kg põõsa kohta.

Plussid:

• talub põuda ja kevadkülmi;
• saak valmib kiiresti;
• vastupidavus jahukaste ja muude seente suhtes;

Miinused: nõuab viljakat mulda ja nõuetekohast põllumajandustava.

Aleksandrina

Keskmise valmimisajaga sort. Magusad marjad sobivad hästi talviseks hoidistamiseks. Sobib kasvatamiseks külmas kliimas.

Kirjeldus. Põõsad on keskmise suurusega, hõredad ja kergelt laialivalguvad. Kobaras on 5–7 hõredalt asetsevat marja. Marjad kaaluvad 1–1,2 g. Need on ümarad, mustad ja läikivad. Hapu maitse.—Magus maitse. Suhkrusisaldus: 12,2%. C-vitamiin: 175 mg 100 g kohta. Saagikus: 1,8–3 kg põõsa kohta. Saak: juuli teine ​​pool.

Plussid:

• ei külmu;
• varajane rasedus ja iseviljastumine – 72%;
• vastupidav jahukaste, seente ja lestade suhtes;
• puuvilja suurepärane maitse säilib pärast töötlemist;
• transpordib hästi.

Miinused: mida mõjutab froteelehtede laik (ohtlik viirushaigus).

Eksootika

Varajane, talvekindel sort. Marjad on kohati suuremad kui kirsid.

Kirjeldus. Taimed on jõulised ja põõsasjad. Igas kobaras on 8-10 marja. Marjad on läikivad, ümarad ja ühtlase suurusega. Kaaluvad 3,5-5 g. Nad on mustad ja õhukese koorega. Maitse on magushapu, värskendav ja aromaatne. Suhkrusisaldus on 8,9%. C-vitamiini sisaldus on 197 mg 100 g kohta. Saagikus: alates 3,5 kg.

Plussid:

• kiire valmimine;
• koristamise mehhaniseerimine;
• iseviljakus – 54%;
• mitmekülgsus – marjad on head nii värskelt kui ka moosis;
• vastupidavus sammasroostele ja jahukastele.

Miinused:

• haavatav neerulestade suhtes;
• ei talu niiskust - vihmaperioodil hakkavad viljad mädanema;
• Õhukese koore tõttu on seda raske transportida.

Punane Andreitšenko

Siberi valiku hooaja keskpaik.

Kirjeldus. Jõulised põõsad – kuni 1,5 m kõrgused. Vilja kaal – 0,7 g. Värvus – punane. Pikad kobarad – kuni 8 cm. Suhkrusisaldus – 6,8%. C-vitamiin – 41 mg. Normaalse maitsega. Ühest põõsast saab 1,4 kg marju.

Plussid:

• suurepärane talvekindlus;
• püsivalt kõrge saagikus;
• enneaegsus.

Miinused: haavatavus antraknoosi suhtes.

Selechenskaja-2

Varakult valmiv sort, mida aednikud väga otsivad. Selechenskaya-2 on eriti hinnatud oma rikkaliku saagi poolest.

Kirjeldus. Põõsad on jõulised ja püstised. Kobarad on pikad, sisaldades 8–14 marja. Viljad on ümarad ja suured, kaaluvad 3–5,5 g. Viljad on magusa maitsega ja sobivad igaks otstarbeks. Suhkrusisaldus on 7,3%. C-vitamiini on 160 mg/100 g. Saagikus on 2,8 kg taime kohta.

Plussid:

• suurepärane saagikus;
• immuunsus tavaliste sõstrahaiguste vastu;
• küpsed marjad ei kuku pikka aega maha;
• suured ja magusad marjad.

Miinused:

• Kui te ei hoolitse põõsaste eest korralikult, muutuvad viljad väiksemaks;
• Pinnase niiskuse kontroll ja nõuded selle koostisele.

Roheline udu

Kuulub kesk-hilisvalmimissortide kategooriasse. Viljub hästi kõikides piirkondades.

Kirjeldus. Keskmise suurusega, õrnalt laiuvad taimed. Kobar on 6–10 cm pikk ja koonilise kujuga. Viljad on keskmised kuni suured, kaaluvad 1,2–1,6 g. Mustad läikivad marjad on ümarad ja magushapu maitsega. Suhkrusisaldus on 12%. C-vitamiini on 192 mg/100 g. Saagikus on 1,5 kg põõsa kohta.

Plussid:

• puuviljad on universaalsed - neid süüakse värskelt, kasutatakse roogade valmistamiseks, igasuguste magustoitude valmistamiseks jne;
• kohaneb kergesti madala temperatuuri ja kõrge õhuniiskusega;
• suureviljaline.

Miinused: neerulesta nakatumine.

Bagheera

Keskmise hilinemise sort. Sobib peaaegu kõikidesse Venemaa piirkondadesse.

Kirjeldus. Põõsad on keskmise kõrgusega. Laius on keskmine. Kobarad on 5-8 cm pikkused. Marjade kaal on 1-1,5 kg. Marjad on ümarad ja mustad. Maitse on magushapu. Mitmekülgne. Suhkrusisaldus on 8-12%. C-vitamiini sisaldus on 180 mg/100 g. Aednikud saavad ühelt põõsalt kuni 3,6 kg saaki.

Plussid:

• kõrge saagikus;
• vastupidavus tugevatele külmadele ja äärmiselt kõrgetele temperatuuridele;
• harva kannatab jahukaste ja pungalestade all;
• kõrged kaubanduslikud ja maitseomadused;
• varajane rasedus ja iseviljastumine;
• hästi hoiustatakse ja transporditakse;
• Saaki on võimalik mehaaniliselt koristada.

Miinused: ebapiisav vastupidavus jahukaste ja muude seenhaiguste vastu.

Titania

Titania on tööstuslik sort, mille aretasid Rootsi aretajad 1960. aastatel hooaja keskel.

Kirjeldus. Jõulised ja püstised põõsad ulatuvad 1,5 m kõrguseks. Marjad on ümarad, mustad ja erineva suurusega, kaaluvad 1,5–2,5 g. Nad kasvavad kompaktsetel pikkadel 20–24 marjast koosnevatel kobaratel. Viljaliha on roheline. Marjad on magushapud. Saagikus: 1,6 kg põõsa kohta.

Plussid:

• rikkaliku maitsega puuviljad, mitte vesised;
• iseviljakus;
• kõrge transporditavus – tiheda tselluloosi tõttu;
• sobib mehhaniseeritud koristamiseks;
• püsivalt kõrge saagikus;
• talub külma kuni -34°C;
• põuakindlus;
• puuvilju süüakse toorelt, neid saab külmutada ja töödelda;
• erakordne vastupanuvõime haigustele.

Miinused:

• ebaühtlane valmimine;
• hapud marjad;
• Põõsad kasvavad kiiresti võssa.

Punane Rist

Ameerika päritoluga hooaja keskel iseviljakas sort. See on eksisteerinud 19. sajandist.

Kirjeldus. Keskmise suurusega taim keskmise suurusega kobarate (6-7 cm) abil. Suured, punased viljad. Kuju: ümar, kergelt lapik. Kaal: 0,8 kuni 1,3 g. Suhkrusisaldus: 8,5%. Askorbiinhape: 35 mg/100 g. Ühest põõsast saab kuni 2,8 kg marju.

Plussid:

• suureviljaline;
• suurepärane marjane maitse.

Miinused: ebarahuldav talvekindlus.

Nina

Varakult valmiv sort on atraktiivne oma suurte, magusate ja ühtlaste viljade poolest.

Kirjeldus. Taim on keskmise kõrgusega ja põõsasjas. See annab suuri, ümaraid, musti marju, mis kaaluvad 2–4 g. Ühelt põõsalt saab 3–4 kg marju. Ideaalse hoolduse korral võib see anda kuni 8 kg saaki. Saak algab juuli alguses.

Plussid:

• marjade kõrged kvaliteediomadused;
• puuviljade samaaegne valmimine;
• vastupidavus madalatele temperatuuridele;
• stabiilne ja kõrge saagikus;
• lihtne paljundamine pistikute abil.

Miinused:

• ebapiisavalt hea transporditavus;
• haavatavus frotee- ja neerulestade suhtes.

Rosin

Varajane sort. Kuulub suureviljaliste kategooriasse.

Kirjeldus. Põõsad on keskmise suurusega ja püstised. Viljad kasvavad suured – 2–3,2 g. Marjad on ümmargused, mustad ja tuhmid. Nad on magusad, suhkrusisaldusega umbes 9%. C-vitamiini sisaldus on 192 mg. Saak põõsa kohta on 1,7–2 kg.

Kui rosina-sõstra marjad on küpsed, langeb nende maapinnale kaua aega. Nad hakkavad isegi otse põõsal kuivama, moodustades "rosinaid".

Plussid:

• ei karda äärmuslikke tingimusi – talub kõiki äärmuslikke tingimusi – pakast, põuda, külmumist;
• väga magusad puuviljad;
• universaalne rakendus;
• marjad püsivad põõsal pikka aega;
• immuunsus neerulestade ja Ameerika jahukaste vastu;
• Hooldus on lihtne - järgige lihtsalt tavapäraseid põllumajandustavasid, kastke õigeaegselt ja jälgige ka põõsa kuju, eemaldades õigeaegselt vanad ja nõrgad võrsed.

Miinused: pistikute keeruline juurdumine.

Valge haldjas (teemant)

Valmib hooaja keskel. Saagikas ja universaalne sort.

Kirjeldus. Keskmise suurusega põõsad lahtise laiusega. Kobara keskmine pikkus on 8-9 cm. Marjad on keskmise suurusega, saagikus 0,6 g. Värvus: valge. Suhkrusisaldus: kuni 6,9%. C-vitamiin: 43-45 mg. Saagikus: umbes 5,2 kg.

Plussid:

• marjade magustoidu maitse;
• järjepidevalt kõrge saagikus.

Miinused: põõsastiku tihedus.

Akura

Varakult valmiv sort. See aretati Kaug-Idas ja sobib ideaalselt selles piirkonnas kasvatamiseks.

Kirjeldus. Taimed on keskmise suurusega. Viljade tihedus on keskmine. Marjad kaaluvad 1,1 g. Viljad on ühtlase suurusega, kerakujulised või ovaalsed. Värvus on sinakasmust, vahaja kattega. Kuivainesisaldus on 13,5%. C-vitamiini sisaldus on 157 mg 100 g kohta. Saak põõsa kohta on 3,3 kg.

Plussid:

• talub hästi karmi talve;
• resistentne enamiku haiguste suhtes.

Miinused: halb maitse.

Vetikad

Keskhooajaline, talvekindel sort.

Kirjeldus. Marjad on mustad ja läikivad. Neil on magushapu maitse. Kaal: 1,3 g. Suhkrusisaldus: 8,3%. C-vitamiin: 171 mg 100 g kohta. Saak põõsa kohta: 3,6 kg.

Plussid:

• puuviljade mitmekülgsus – need on maitsvad värskelt ja neist saab suurepäraselt ka hoidiseid;
• hea immuunsus;
• hapukas maitse.

Miinused: vastuvõtlikkus seentele.

Laisk inimene

Keskmise hilinemise järel valmiv sort. Üks liidreid suureviljalisuse poolest.

Kirjeldus. Marjad on pruunikasmustad ja kaaluvad umbes 2,5–3,1 g. See on suureviljaline sort magusate ja suhkrurikaste marjadega. Suhkrusisaldus on 8,3–8,8%. C-vitamiini sisaldus on 117–157 mg 100 g kohta. Saagikus on madalam kui paljudel teistel sortidel: 0,8–1 kg põõsa kohta.

Plussid:

• kõrged maitseomadused;
• iseviljakus – 45%;
• sort on vastupidav antraknoosile, jahukaste ja ämbliklestad mõjutavad seda harva;
• külmakindlus – talub temperatuuri kuni miinus 34 °C.

Miinused:

• marjad erinevad üksteisest suuruse poolest;
• küpsed marjad kukuvad maha;
• ebastabiilne saak;
• halb transporditavus.

Tütar

Keskvarajane, talvekindel sort. Laialt tsoneeritud, kohandub kergesti mitmesuguste tingimustega.

Kirjeldus. Põõsad on keskmise suurusega. Levivus ja tihedus on keskmised. Marjad on üsna suured, kaaluvad 1,2–2,3 g. Viljad on mustad, ümarad ja magushapud. Saak on väga suur – ühelt põõsalt saab korjata kuni 4 kg marju. Suhkrusisaldus on 7,5%. C-vitamiini sisaldus on 160 mg 100 g kohta.

Plussid:

• mitmekülgsus;
• iseviljakas sort;
• marjade kaal ja maitse.

Miinused: halvasti vastupidav jahukaste suhtes.

Smaragdist kaelakee

Keskmise hilise valmimisega sort, mille marjad on iseloomulikud roheka värvuse poolest. Rohelised sõstrad ei ole nii populaarsed kui mustad või punased sõstrad. Siiski on neil oma eelised – neil puudub mustadele sõstardele iseloomulik aroom, mis ei meeldi kõigile.

Kirjeldus. Põõsad on keskmise kõrgusega. Laialivalguvus on keskmine. Marjad on ümarad ja ühtlase suurusega. Kaaluvad 1,1–1,2 g. Need on helekollased smaragdrohelise varjundiga. Maitse on magushapu. Suhkrusisaldus on 10,5%. C-vitamiini on 158 mg 100 g kohta. Põõsa kohta saab koristada kuni 2,9 kg.

Plussid:

• iseviljakus;
• stabiilne saak;
• resistentsus paljude haiguste suhtes.

Miinused: Sordil 'Emerald Necklace' on väikesed viljad.

Valentinovka

Hiline sort, mis rahuldab täielikult värskete marjade vajaduse ja sobib hoidistamiseks.

Kirjeldus. Kõrged, püstised taimed pikkade, üle 10 cm pikkuste kobarate abil. Marjad on ümarad, punased ja keskmise suurusega, kaaluvad kuni 0,5 g. Suhkrusisaldus on 6,5%. Askorbiinhappe sisaldus on 49 mg/100 g. Aastas korjatakse 2–3,3 kg marju.

Plussid:

• külmakindlus;
• iseviljakus;
• vastupidavus jahukaste vastu;
• palju pektiini – see mõjutab positiivselt töödeldud toodete kvaliteeti.

Miinused: marjade maitse on keskpärane.

Irmen

Keskmise varajase valmimisega. See suureviljaline sort aretati ja tsoneeriti Siberis. See võimaldab Siberi tingimustes suurt saaki.

Kirjeldus. Keskmise suurusega taimed. Võrsed on kõverad. Viljad on üsna suured, kaaluvad 1,7–3,6 g. Värvuselt mustad ja tüüpilise sõstramaitsega – magus ja kergelt hapukas. Saagikus kuni 2,9 kg põõsa kohta. C-vitamiini sisaldus on 188 mg 100 g kohta. Suhkrusisaldus kokku on kuni 17%.

Plussid:

• erakordselt talvekindel sort;
• resistentsus neerulestade suhtes.

Miinused: haavatavus täppide ja septoria suhtes.

Kalinovka

See on Siberis aretatud hooaja keskel valmiv sort. See on tsoneeritud Siberi jaoks ja on äärmiselt talvekindel.

Kirjeldus. Keskmise kõrgusega, laialivalguv ja püstise kasvukujuga taim. Kobarad on keskmise pikkusega – 5–9 cm. Viljad on klassikalise välimusega – ümarad ja mustad, tuhmi läikega. Maitse on samuti tavaline – magushapu. See suureviljaline sort annab kuni 2 g kaaluvaid marju. Ühest põõsast saab 2,7–2,8 kg saaki.

Plussid:

• suurepärased maitseomadused;
• põuakindlus;
• tiheda koore tõttu transportimise ajal kortsu ei lähe;
• ei karda jahukastet.

Miinused: võivad neerulestad mõjutada.

Armastatud

Valgevene aretajate aretatud hooaja keskel kasvav universaalne sort.

Kirjeldus. Keskmise suurusega, õrnalt laiuvad põõsad. Marjade suurus on keskmine – 0,6–0,8 g. Värvus: erkpunane. Suhkrusisaldus: 6%. C-vitamiin: 30 mg/100 g. Saagikus: umbes 2 kg põõsa kohta.

Plussid:

• rikkalik saak;
• iseviljakus;
• talub külma hästi.

Miinused: kardab lehelaikust.

Sfääriline

Teine Siberis aretatud hooaja keskel kasvatatav sort. Iseviljakas, tsoneeritud Siberi piirkondade jaoks.

Kirjeldus. Põõsad on tavalised – keskmise kõrgusega, tihedad ja laiuvad. Ümarad viljad kaaluvad umbes 1,6–2,8 g. Värvus on must. Koor on kindel ja koorub kergesti maha. Viljaliha on magushapu, klassikalise sõstra aroomiga. Kobarad on kuni 6 cm pikkused. Suhkrusisaldus on 7–10%, C-vitamiini – 164 mg 100 g kohta. Saagikus on umbes 3,5 kg.

Plussid:

• iseviljakus;
• marjad, kui nad on küpsed, ei kuku pikka aega maha;
• ei karda jahukastet;
• universaalne rakendus;
• transportimise ajal kortsu ei teki;
• säilitama hea turustatava välimuse.

Miinused: haavatavus septoria suhtes.

Äärmuslik

Valmib hooaja keskel. Valitud Novosibirskis. Talvekindel ja suureviljaline.

Kirjeldus. Keskmise suurusega põõsad. Kobarad on 8–12 cm pikad. Viljad on väga suured, ulatudes 4 g-ni. Kõik marjad on ühesuurused. Värvus on must, kergelt sätendav. Suhkrusisaldus on 12%, C-vitamiini – 90 mg 100 g kohta. Saagikus: 18–2,1 kg.

Plussid: taimede kiire taastumine.

Miinused:

• marjad on maitsetud;
• põõsad on liiga laialivalguvad;
• mõjutatud sõstra sapipõie lehetäist.

Yanzhai

Burjaatia aretajate aretatud hooaja keskel kasvav sort.

Kirjeldus. Põõsad on jõulised ja keskmise laiusega. Kobarad on 8–10 cm pikad. Marjad kaaluvad 1,8–3,3 g. Need on mustad ja läikivad. Maitse on magushapu, õrn ja meeldivalt aromaatne. Suhkrusisaldus on 9,5–10,9% ja C-vitamiini sisaldus 155 mg 100 g kohta. Aastas korjatakse umbes 3,2 kg marju.

Plussid:

• mitmekülgsus;
• põõsad taluvad väga madalaid talviseid temperatuure;
• iseviljakus;
• marjade kõrge maitseomadus;
• Punglest väldib seda sorti.

Miinused: sageli mõjutab antraknoos.

Must pärl

Keskhooaja sort. Aednikud märgivad, et "Black Pearl" viljad meenutavad välimuselt mustikaid. Paljud aednikud peavad seda sorti vananenuks, kuid tänu oma paljudele eelistele on see endiselt populaarne.

Kirjeldus. Põõsad on keskmise kõrgusega – 1–1,3 m. Vilja kaal on 1,2–1,5 g, mõnikord kuni 3 g. Marjad on ümarad, kõik ühesuurused ja neil on peen magushapu maitse. Marjad on mustad ja läigivad nagu pärlid. Koor on keskmise paksusega. Seemned on suured. Eristub kõrge C-vitamiini sisalduse poolest – 135 mg 100 g kohta. Suhkrusisaldus – 9%. Saagikus on 1,5–2 kg, mõnikord kuni 5 kg.

Plussid:

• kõrged maitseomadused;
• mehhaniseeritud kogumise võimalus;
• ei kortsu transportimise ajal;
• vastupidav pungalestale ja antraknoosile;
• varakult valmiv sort stabiilse saagikusega;
• Sobib külmutamiseks;
• Küpsed marjad ripuvad maha kukkumata.

Miinused:

• jahukaste poolt mõjutatud;
• nõrk aroom;
• hapu maitse.

Vologda

Keskmise ja hilise valmimisega sort. Kasvatatakse praktiliselt kõigis Venemaa piirkondades, keskregioonidest Kaug-Idani.

Kirjeldus. Põõsad on tihedad ja laiuvad, paksenenud võrsete ja pikkade, 8–10 cm pikkuste kobarate vahel. Suured viljad kaaluvad 1,7–3 g. Marjad on ümarovaalsed, mustad ja magushapud. Suhkrusisaldus on 8% ja askorbiinhappesisaldus 138 mg/100 g. Ühe põõsa saagikus on 3,7 kg.

Plussid:

• resistentsus seenhaiguste vastu;
• suureviljaline;
• laitmatud maitseomadused.

Miinused: põõsaste levik.

Pügmee

Keskmise valmimisajaga. Suureviljaline ja saagikas sort.

Kirjeldus. Põõsad on keskmise tihedusega, kergelt laiuvad ja keskmise suurusega. Kobarad kannavad 5-10 marja. Marjad on ebatavaliselt suured ja kerakujulised, kaaluvad 3-7,6 g. Koor on õhuke ja peaaegu must. Magus, suhkrusisaldus 9,4%. Saagikus: 5,4 kg põõsa kohta. Askorbiinhappe sisaldus: 150 mg/100 g.

Küpsed sõstrad sisaldavad neli korda rohkem C-vitamiini kui küpsed.

Plussid:

• kohanemine äärmuslike tingimustega – põud, pakane, kuumus, vihmane ilm;
• püsivalt kõrge saagikus;
• kasvutingimuste suhtes vähenõudlik.

Miinused:

• neerulestade poolt mõjutatud;
• ebaühtlane valmimine;
• keskmine resistentsus septoria suhtes.

Tähtkuju

Kuulub varajase valmimisega gruppi. Tsoonitud Venemaa Föderatsiooni Euroopa osa jaoks.

Kirjeldus. Põõsad on õrnalt laiuvad ja keskmise suurusega. Kobarad on keskmise pikkusega – 4–5 cm. Mustad marjad kaaluvad 1,2–1,5 g. Neil on magushapu maitse ja suhkrusisaldus 11,6%. Askorbiinhappe sisaldus on 198 mg/100 g. Saak on 2,5 kg põõsa kohta.

Plussid:

• talvekindlus;
• kõrge iseviljakus;
• väga produktiivne sort;
• pistikute abil kergesti paljundatav;
• suurepärane maitse.

Miinused: neerulestade suhtes halvasti vastupidav.

Minusinski valge

Keskmise valmimisajaga. Minusinski aretajate poolt välja töötatud 1971. aastal. Väga talvekindel sort.

Kirjeldus. Keskmise suurusega ja keskmise laiusega põõsad. Kobara keskmine pikkus on 7,5 cm. Marjad on suured, kaaluvad 0,8–1,0 g. Marjad on ühtlase suurusega. Värvus on kergelt kollakas. Suhkrusisaldus on kuni 9,6%. C-vitamiini sisaldus on 54 mg. Saagikus on umbes 2,3–2,5 kg põõsa kohta.

Plussid:

• iseviljakus;
• jahukaste ja sapipõie poolt harva mõjutatud.

Miinused:

• seemned on liiga suured;
• mitte piisavalt hea transporditavus.

Augusta

See sort kuulub keskmise ja hilise saagikoristusega gruppi. Novosibirski aretajate poolt välja töötatud sort on soovitatav kasvatamiseks Lääne-Siberi piirkonnas.

Kirjeldus. Põõsad on keskmise suurusega, õrnalt kaarduvate võrsetega. Vili köidab aednikke oma suurusega – suured marjad kaaluvad umbes 3 g. Maitse on kergelt hapukas. Marjadel on meeldiv sõstraaroom. Suhkrusisaldus on 14%. C-vitamiini sisaldus on 164 mg 100 g kohta. Ühest põõsast võib saada kuni 2 kg marju.

Plussid:

• talub hästi madalaid temperatuure;
• kõrged maitseomadused;
• resistentne enamiku haiguste suhtes.

Miinused: võivad mõjutada täpilised lestad ja neerulestad.

Blackamoor

Valmib hooaja keskel. Selle sordi aretasid kodumaised aretajad kõrge saagikusega sortide ristamisel.

Kirjeldus. Põõsad on keskmise kõrgusega ja laiuvad, tihedad. Marjad kaaluvad umbes 1,3–1,5 g. Vilja kuju on ümar-ovaalne. Kõik marjad kasvavad ligikaudu ühesuuruseks. Värvus on must. Marjad on läikivad ja kergesti korjatavad. Viljad on aromaatsed, magushapud. Suhkrusisaldus on 8,5%. C-vitamiini on 143 mg/100 g. Põõsas annab kuni 1,8–1,9 kg vilja.

Plussid:

• stabiilne saak;
• tagasihoidlikkus ja haigustele vastupidavus;
• saab kasutada mehhaniseeritud koristust;
• Standardne põllumajandustehnoloogia.

Miinused: valmimine on paljude populaarsete sortidega võrreldes pikenenud.

Altai hiline

Siberi aretajate aretatud hilise valmimisega sort, mis talub tugevaid külmasid.

Kirjeldus. Põõsad on kõrged ja püstised, keskmise tihedusega. Ühest kobarast saab kuni 7–14 marja. Iga mari kaalub kuni 1,2 g. Marjad on ümarad ja ühtlase suurusega. Marjad on mustad, kaetud vahaja kattega ja eralduvad kergesti. Seemned on väikesed. Marjadel on õhuke koor ja magushapu maitse. Suhkrusisaldus on 6,5–8%. C-vitamiini on 200 mg/100 g. Saagikus on 1,5 kg põõsa kohta.

Plussid:

• iseviljakus;
• praktiliselt mitte vastuvõtlik antraknoosile, septoriale, pungalestale ja sammasroostele;
• stabiilne saak;
• kõrged maitseomadused;
• sobivus mehhaniseeritud töötlemiseks.

Miinused: Kesk-Venemaal kasvatatuna on sort vastuvõtlik jahukaste suhtes.

Ažuurne

Keskhooajaline universaalne sort. See on väga iseviljakas ja annab suuri vilju.

Kirjeldus. Põõsad on keskmise suurusega ja nõrgalt laialivalguvad. Kõrgus on umbes 1-1,5 m. Kobarad on tihedad. Vilja kaal on umbes 1,6-3 g. Kuju on ümar-ovaalne, viljad on ühtlase suurusega, mustad, läikivad ja magushapud. Koore paksus on keskmine. Suhkrusisaldus on 7,8%, askorbiinhape (C-vitamiin) on 159 mg/100 g. Saagikus on alates 1,6 kg põõsa kohta.

Plussid:

• talub külma hästi;
• harva kannatab sambakujulise rooste ja jahukaste all;
• Mehhaniseeritud koristamine on võimalik.

Miinused: Sort on haavatav septoria ja antraknoosi suhtes.

Esimesel viljaaastal ei ole soovitatav põõsast üle koormata. See võib põhjustada kasvupeetust ja enneaegset vananemist.

Suvine kingitus

Hilja valmiv ja talvekindel sort, mis annab aastaid suurt saaki.

Kirjeldus. Keskmise suurusega ja mõõduka laiusega põõsad. Pikad, kuni 14 cm läbimõõduga kobarad. Viljad keskmised kuni suured – 0,6–0,9 g. Värvus – punane. Suhkrusisaldus – kuni 7%. C-vitamiin – 55 mg. Saagikus – 2,8 kg põõsa kohta.

Plussid:

• puuviljadel on kõrged tarretavad omadused;
• marjad pole piisavalt maitsvad.

Miinused: võib mõjutada antraknoos.

Bruto

Keskmise varajase valmimisega. Talvekindel sort.

Kirjeldus. Põõsad on keskmise suurusega ja laiuvad. Kobarad on pikad – 8–10 cm. Marjad on suured ja läikivad. Kaaluvad 1,4–2,2 g ja on musta värvusega. Maitse on magushapu ja suhkrusisaldus 7,6%. Askorbiinhappe sisaldus on 175 mg/100 g. Saagikus on 3,7 kg põõsa kohta.

Plussid:

• kõrge ja stabiilne saagikus;
• puuviljade mitmekülgsus;
• iseviljakus;
• suured, ühtlased viljad;
• resistentsus haiguste ja kahjurite vastu.

Miinused: liiga laialivalguvad põõsad.

Gulliver

Varakult valmiv sort. Kõrge ja suureviljaline, vastupidav madalatele temperatuuridele.

Kirjeldus. Põõsad on keskmise suurusega, õrnalt laiuvad. Tihedus on keskmine. Keskmise pikkusega kobarad sisaldavad 9-17 marja. Marjad on suured, kuni 3,2 g, mustad ja läikivad. Suhkrusisaldus on 6,8%. Maitse on magushapu. C-vitamiini sisaldus on 168 mg/100 g. Ühest põõsast saab kuni 2 kg marju.

Plussid:

• vastupidavus stressile ja äärmuslikele tingimustele;
• Hea vastupidavus haigustele ja kahjuritele.

Miinused: kõrged põõsad vajavad teistest sortidest hõredamat istutust – 3,0 x 1,2–1,5 m.

Suur Ben

Uus. Aretatud Šotimaal. Suureviljaline, keskvarajane sort.

Kirjeldus. Marjadel on magushapu magustoidumaitse. Vilja kaal on kuni 3,5 g. Esimese aasta saagikus on 5 kg, mis järgnevatel aastatel suureneb, ulatudes kolmandal aastal 12 kg-ni.

Plussid:

• kõrged maitseomadused;
• küpsena ei kuku see maha;
• külmakindlus;
• vastupidavus jahukaste ja kahjurite suhtes;
• sõbralik valmimine.

Miinused: ei talu põuda ja kuiva kliimat hästi.

Muud sordid

Must buumer. Varakult valmiv sort. Marjad valmivad juuli alguses. Suurepärane maiuspala lastele. Marjad on väga suured ja magusad, kaaluvad 5–7 g. Kobar meenutab viinamarjakobaraid. Saagikas sort. Üks kobar sisaldab kuni 20 marja ebatavalise maitsega. Marjad on kindlad, läikiva läikega. Viljaliha on ühtlase konsistentsiga ja õrna ning meeldiva aroomiga. Marjad püsivad maapinnal kaua.

Roos. Keskhooaja sort, mida iseloomustavad roosad marjad. Viljal on magus, magustoidule sarnane maitse. Vilja kaal on 0,5–0,8 g. Suhkrusisaldus on 7,5%. C-vitamiini on 50 mg/100 g. Saagikus on kuni 2,6 kg põõsa kohta.

Veluur. Burjaadi sort. Keskmise valmimisajaga. Marjade kaal on 1,5 g. Üldotstarbeline. Õrn, magushapu maitse. Viljad valmides vaevu kukuvad. Suhkrusisaldus on 9-10%. Keskmise saagikusega – ühelt põõsalt saab kuni 1,5 kg marju. Iseviljakas, talvekindel sort. Puudus: üleküpsenud marjad lõhkevad. Ei talu põuda hästi.

Jakuut. Jakuutide aretajate väljatöötatud. Suhkrusisaldus: 9%. C-vitamiin: 100 mg. Kõrge talvekindlus. Keskmise suurusega marjad, kaaluvad 0,9 g, mustad, vahaja kattega. Üldotstarbeline. Mitte eriti haigustele vastupidav.

Agrolesovskaja. Keskmise valmimisajaga. Madala kasvuga, kergelt laiuvad põõsad. Suured viljad – kuni 2,5 g. Suhkrusisaldus – 11%. Talvekindel ja iseviljakas. Vastupidav jahukaste suhtes, kuid vastuvõtlik pungalestale.

Amuuri konserveerimine. Kaug-Idas aretatud keskhiline sort. Marjad on väikesed, kaaluvad kuni 0,8 g. Nad on kergelt hapukad ja sobivad ainult töötlemiseks. Valmivad ebaühtlaselt. Saak on stabiilne – 2 kg põõsa kohta. Sort on haiguskindel. Suhkrusisaldus on vaid 5,4%.

Kobras. Baškiiri aretatud sort. Suureviljaline. Marjad on ühtlase suurusega, kaaluvad kuni 2,6 g. Magushapu maitse, suhkrusisaldus – 9,6%. Kõrge talvekindlus. Haigustele vastupidav. Saagikus kuni 4 kg põõsa kohta.

Tšišma. Baškiirias aretatud keskvarajane sort. Keskmise suurusega põõsad pikkade kobarate abil. Suured viljad – kuni 3,2 g. Mustad, kerajad marjad magushapu maitsega. Suhkrusisaldus – 9,5%. C-vitamiin – 236 g 100 g kohta. Kõrge saagikusega sort – kuni 4 kg põõsa kohta.

Lumekuninganna. Roheliste viljadega, kesk-hiline sort. Marjade kaal on 1-1,3 g. Värvus on helekollane roheka varjundiga. Põõsa kohta saab kuni 2,7 kg saaki. See saagikas, külmakindel sort on vastupidav enamikele haigustele.

Tatjana päev. Keskmise valmimisajaga. Keskmise suurusega põõsad, keskmise pikkusega kobarad. Suhkrusisaldus – 9,4%. Läikivad mustad viljad kaaluvad 1,3 g. Põuakindel. Iseviljakas ja vara viljab. Ühelt põõsalt kuni 3 kg marju.

Krõbe. Keskhooaja punane sõstar. Siberi valik. Suured marjad – 0,7–1,3 g. Põõsa kohta saab kuni 2,6 kg marju. Kõrge talvekindlus. Marjadel on magustoidu maitse.

Šukšini mälestuseks. Siberi aretajatelt pärit hooaja keskpaiga sort. Väga suured mustad marjad. Õhukese koorega, magushapud, kuivalt korjatav. Suhkrusisaldus: 8,5%. Askorbiinhape: 120 mg.

Khara Kytalyk. Jakuudi valiku toode. Keskmise suurusega põõsad väga pikkade kobarate ja kuni 14 cm kõrgustega. Suhkrusisaldus – alla 5%. Väga kõrge C-vitamiini sisaldus – 259 mg. Talub madalaid temperatuure. Keskmine saagikus. Sort on põuakindel, kahjurite ja haiguste suhtes vastupidav. Puudused: viljad kipuvad maha kukkuma, vajab risttolmlemist.

Šadrikha. Keskmise valmimisajaga. Siberi aretajate välja töötatud. Keskmise suurusega põõsad. Suured, läikivad viljad. Suhkrusisaldus: 9,9%. Askorbiinhappe sisaldus: 136 mg. Jahukastet peaaegu ei esine. Puuduseks: põõsad laiuvad. Marjad ei ole eriti suured – kuni 1 g. Vilja värvus on tumepruun vahaja kattega.

Orlovia. Keskhooaja sõstar. Jõulised ja keskmiselt laiuvad põõsad. Kobarad sisaldavad 6-7 marja. Viljad kaaluvad kuni 1,2 g. Kõik marjad on ühtlase suurusega. Suhkrusisaldus: 7,6%. C-vitamiin: 109 mg/100 g. Kompleksne haigus- ja kahjurikindlus. Saagikus: 1 kg põõsa kohta. Kui põõsas on liiga laiutav, painduvad oksad valmimise ajal maapinna poole.

Verti. Roheliseviljaline sõstar. Soome sort. Marjad pole nii atraktiivsed kui mustadel või punastel sortidel, kuid neil on suurepärane maitse. Nad taluvad Venemaa külma hästi, kuid tugevad külmad – üle -30 °C – võivad pungasid kahjustada. Sort on seenhaigustele vastupidav. Marja kaal on kuni 1,5 g.

Sortide klassifitseerimine põhikriteeriumide järgi

Sõstarde valimine oma aeda või suvekodusse nõuab kümnete, isegi sadade sortide läbisõelumist. Valiku lihtsustamiseks valige sordid metoodiliselt – värvi, valmimisaja ja vilja suuruse järgi. Allpool on mitu tabelit, mis võrdlevad sõstrasorte erinevate kriteeriumide alusel. Tabel 1 näitab erineva valmimisajaga sorte.

Tabel 1

Varajase küpsuse kategooria
varajane valmimine	hooaja keskel	hilise valmimisega
Suvine elanik	Vitš	Aleksandrina
Uudishimu	Valge Potapenko	Tuumaenergia
Selechenskaja	Dobrõnja	Bagheera
Eksootika	Roheline udu	Kipiana
Nina	Punane Andreitšenko	Veenus
Rosin	Titania	Merineitsi
Tähtkuju	Punane Rist	Amuuri konservitehas

Punaste, mustade, valgete ja roheliste sõstarde eri sortide võrdlusomadused saagikuse ja vilja suuruse osas on esitatud tabelis 2.

Tabel 2

Värv	Saagis, kg	Vilja kaal, g
Must sõstar
Suvine elanik	1.5	2.2-5
Dobrõnja	1.6	2.8-6
Aleksandrina	1.8-3	0,9–1,2
Roheline udu	1.5	1,2–1,6
Eksootika	3.5	3,5–5
Selechenskaja - 2	2.8	3–5,5
Punane sõstar
Vitš	6	0,5–0,8
Punane Andreitšenko	1.4	0,7
Punane Rist	2.8	0,8–1,3
Valentinovka	2-3.3	0,5
Armastatud	2	0,6–0,8
Suvine kingitus	2.8	0,6–0,9
Valge sõstar
Valge Potapenko	1,8–2,3	0,5
Valge haldjas (teemant)	4,6–5,2	0,6
Minusinski valge	2,3–2,5	0,6
Roheline sõstar
Smaragdist kaelakee	2.9	1.1–1.2
Verti	2	1.5
Lumekuninganna	2.7	1.1–1.3

Kunagi peeti 1,5 g kaaluvate marjadega sõstraid suureviljalisteks; aga on tekkinud uusi sorte, mis on need "vanad sordid" paigutanud väikeseviljaliste kategooriasse. Tabelis 3 on loetletud sõstrasordid, mida iseloomustavad eriti suured viljad.

Tabel 3

Suureviljaline sort	Marjade kaal	Värv
Herakles	3-3,6	must
Lucia	3,6–5,5	must
Aare	2-4	must
Laisk inimene	3-3,5	must
Eksootika	3,5–5	must
Jonker Van Tets	1,2–1,6	punane
Versailles' valge	1.2–1.3	valge

Sõstrad on mitmekülgne ja tõeliselt mitmekesine saak. Aretajad on loonud kümneid sorte, millel kõigil on oma erinev valmimisaeg, otstarve, maitse, värvus, vilja suurus ja muud omadused. Mõne sordi valimisega saate tagada, et teil on piisavalt marju kogu hooajaks ja igaks sündmuseks.

Korduma kippuvad küsimused