Veenuse sõstra põhiomadused, kasvatamispõhimõtted ja paljundusmeetodid

Venus on klassikalise mustsõstra sordi nimi, mille valmimisaeg on hooaja keskel. Aednikud armastavad seda suurte viljade, magustoidulaadse maitse, põõsaste kõrge saagikuse ning ebasoodsate ilmastikutingimuste ja seeninfektsioonide suhtes vastupidavuse pärast.

Valiku ajalugu

Vene teadlased töötasid teise aastatuhande alguses välja sõstrasordi. Autor on V.S. Iljin, Lõuna-Uurali puu- ja köögiviljakasvatuse ning kartulikasvatuse uurimisinstituudi teadur. Uue sordi loomiseks ristas ta järgmised liigid:

• Bredthorpe'i sõstrad;
• koos Dove Seedlinguga.

2004. aastal, pärast sordikatsete edukat läbimist, lisati Venus Venemaa Föderatsiooni riiklikusse registrisse.

Põõsa välimus

Selle sordi taimed on keskmise suurusega ja mõõdukalt laialivalguvad. Neid iseloomustavad järgmised välised tunnused:

• keskmise paksusega;
• võrsed: helerohelised, keskmise paksusega, iseloomulikud kumera kuju ja karvasus puudumise poolest, ülemises kolmandikus roosaka kattega;
• Lehestik: roheline, keskmise või suure suurusega, viieharuline, sakilise servaga, mõõdukalt kortsus pinnaga, millel puudub kohevus, kergelt läikiv, keskroide piirkonnas nõgus, millel on aluses sügav sälk;
• Lilled: keskmise suurusega, heleroosa värvi matt-kroonlehtedega, kogutud 7–11 tükki pintslitesse.

Marjade omadused

Veenuse viljad valmivad kuni 7 cm pikkustes kobarates. Igas kobaras on 7–11 marja: ilusad ja suured (kaaluga 2,2–5,7 g), ümarad ja läikivmustad. Neid kattev koor on õhuke. Oksalt eemaldades on nad kuivad.

Maitseomadused

Veenuse viljaliha on mahlane, aromaatne ja väga magus. Sõstardele iseloomulik hapukus on praktiliselt tundmatu. Maitset peetakse magustoidulaadseks. Sellel sordil on kõrgeim maitseskoor – 5 punkti.

Selle sordi saagi suurepärane maitse tuleneb tasakaalustatud keemilisest koostisest. Toitainete sisaldus on järgmine:

• suhkrud - 7,2%;
• tiitritavad happed - 2,9%.

Omadused

Enne Veenuse mustsõstra istutamist oma aeda uurige sordi tehnilisi omadusi ja muud kasulikku teavet selle kohta.

Kasulikud omadused

Marjasaak pole mitte ainult maitsev, vaid ka rikas inimkehale kasulike toitainete poolest. Lõhnavad mustad viljad on rikkad järgmiste kasulike komponentide poolest:

• vitamiinid (C, A, E, K, P, B-rühm);
• mineraalid (kaalium, fosfor, kaltsium, magneesium, raud, seleen, tsink, mangaan, räni, koobalt, vask);
• pektiinid ja tanniinid;
• antioksüdandid ja eriti antotsüaniinid;
• eeterlikud õlid jne.

Veenusemarjad on C-vitamiini varamu. 100 g nende viljaliha sisaldab 95,0 mg askorbiinhapet. Nende toorelt söömine annab teile arvukalt tervisega seotud eeliseid:

• ainevahetuse kiirenemine;
• nägemisteravuse parandamine;
• silmasisese rõhu vähendamine;
• põletikulise protsessi leevendamine;
• vererõhu langetamine;
• südamelihase tugevdamine;
• veresoonte elastsuse suurendamine;
• halva kolesterooli taseme vähendamine veres;
• Toksiinide, raskmetallide ja radionukliidide eemaldamine organismist;
• luukoe tugevdamine;
• mälu parandamine;
• kuiva naha probleemi lahendus;
• seedimise stimuleerimine;
• keha toonimine;
• liigse vedeliku eemaldamine, turse leevendamine;
• vähi, ateroskleroosi, Parkinsoni ja Alzheimeri tõve esinemise ja arengu riski vähendamine;
• immuunsüsteemi tugevdamine;
• närvipingete leevendamine;
• unetusest vabanemine.

Mustsõstrad on kasulikud külmetushaigustega inimestele või haigusest taastujatele. Neil on antibakteriaalsed, põletikuvastased, valuvaigistavad ja palavikualandajad. Need on ka hea ennetusvahend gripi ja ägedate hingamisteede infektsioonide korral, kuna need suurendavad organismi vastupanuvõimet infektsioonidele.

Vältige värskete Veenuse marjade söömist, kui teil on terviseprobleeme:

• maohaavandid;
• äge gastriit (haiguse hüperhappelise tüübi korral ei ole soovitatav sõstraid süüa isegi remissiooni seisundis, kuna see suurendab maomahla happesust);
• pankreatiit;
• hepatiit;
• hüpotensioon;
• tromboflebiit ja veenilaiendid;
• individuaalne talumatus toote suhtes.

Marjade rakendusala

Veenuse marjasort on oma kasutusviiside poolest mitmekülgne. Marju süüakse enamasti värskelt, et maksimeerida nende kasulikku mõju tervisele. Neid lisatakse ka erinevatele suvistele magustoitudele, smuutidele ja kokteilidele.

Koduperenaised kasutavad musti sõstraid ka kulinaarsetel eesmärkidel:

• sellest valmistatakse moosi, moose, kompotti, tarretist, kisselli, pastilli ja marjasiirupit;
• nad teevad veini, tinktuuri ja siirupit;
• kasutatakse pirukate, kookide, muffinite ja muude magusate kondiitritoodete täidisena;
• talveks külmutatud;
• konserveeritud;
• kuiv.

Selle marjataime noortel lehtedel on ka kulinaarset kasutust. Neid lisatakse dieetsalatitele. Neid saab kasutada maitsva suvise kalja valmistamiseks, lisandina köögiviljade säilitamisel ja teelehtede asendajana (kuivatatult).

Valmimine ja viljakandmine

Venus on hooaja keskel valmiv sort. Selle sordi põõsad hakkavad vilja kandma varakult, andes esimesed marjad järgmisel aastal pärast istutamist.

Nad ei saa kiidelda sellega, et kõik viljad valmivad korraga. Aednikud koristavad saagi 2-3 etapis, alustades augusti esimesest poolest.

Tootlikkus

Selle sordi põõsaid iseloomustab hea saagikus. Nende saagikus on järgmine:

• iga täiskasvanud taim annab 2,5–5 kg maitsvaid ja tervislikke marju;
• Veenuse tööstusliku kasvatamise korral saavad põllumehed 1 hektarilt sõstraistandust 7000–17 000 kg vilja.

Kasvavad piirkonnad

Sort on riikliku registri poolt heaks kiidetud kasvatamiseks Uurali piirkonnas; see on kohaliku kliimaga suurepäraselt kohanenud. Aednikud kasvatavad seda edukalt ka teistes riigi piirkondades, aga ka Valgevenes ja Ukrainas.

Iseviljakus ja tolmeldajate vajadus

Veenuse taimedele on iseloomulik hea isetolmlemine, autonoomse viljakandmise määr on 56,3%. Teiste sõstrasortidega samas maatükis kasvatades annavad nad veelgi suurema saagi.

Vastupidavus ebasoodsatele ilmastikutingimustele

See marjasort on tuntud oma suurepärase talvekindluse poolest. Nõuetekohase soojustuse korral taluvad selle põõsad külmal aastaajal kuni -35 °C temperatuuri. Nad peavad vastu ka teistele ebasoodsatele ilmastikutingimustele:

• kuumus;
• põud.

Kuidas istutada sõstraid krundile?

Marjasort "Venus" vajab hoolikat istutamist. Õige istutamine on ülioluline, et seemik juurduks, kasvaks ja vilja kandma hakkaks.

Istutustööde ajastus

Istutage Veenusepõõsaid oma aeda septembri alguses või märtsi lõpus. Kui eelistate kevadist istutamist, oodake, kuni temperatuur tõuseb 10–15 °C-ni. Veenduge, et öökülmaoht on möödas.

Asukoha valimine ja seemiku ettevalmistamine

Sõstarde istutamiseks valige aias koht, mis vastab järgmistele nõuetele:

• iseloomustab tasane pind või kerge kalle;
• päikese poolt hästi valgustatud, kerge osaline vari on vastuvõetav;
• asub saidi lõuna- või edelaosas;
• kaitstud tuuleiilide ja tuuletõmbuse eest;
• põhjaveetasemega 1,5 m või rohkem;
• hästi struktureeritud ja hästi kuivendatud pinnasega, mätas-podsoolse või savise pinnasega, viljakas, neutraalse või kergelt happelise reaktsiooniga.

Enne aiakultuuride istutamist peate valitud piirkonnas mullaviljakust parandama. Lisage kaevamise ajal järgmised väetised:

• mädanenud sõnnik - 3-4 kg/1 m²;
• kaaliumsulfaat - 20 g/m² m;
• Superfosfaat - 34 g/m².

Veenuse seemikud vajavad samuti istutuseelset töötlemist. Leota nende juuri paar tundi kasvustimuleerivas lahuses (Epin, Heteroauxin, Zircon).

Taime istutamise tehnoloogiline protsess

Kaeva sõstra istutamiseks ettenähtud alale augud. Nende suurus peaks olema 0,5 x 0,5 m ja sügavus 0,3–0,5 m. Augud peaksid olema üksteisest vähemalt 1,5 m kaugusel ja read vähemalt 1,5 m kaugusel.

Täitke istutusaugud osaliselt järgmiste ainete kihilise laotamisega:

• orgaaniline aine (huumus, kompost);
• superfosfaadi (20 g 1 augu kohta) ja puutuha segu;
• must muld.

Seejärel kasta neid ohtralt ja jäta 1-2 nädalaks seisma. Pärast seda alusta sõstarde istutamist. Järgi neid samm-sammult juhiseid:

1. Aseta seemik auku 45-kraadise nurga all. Istuta see 4 cm sügavamale kui emataimes, et soodustada intensiivset juurte ja võrsete kasvu.
2. Kata juured viljaka mullaga, mis on segatud turbast ja kompostist (2:1:1). Tampi kergelt kinni.
3. Kasta taime 5 liitri veega.

14–20 päeva pärast istutamist lisage põõsaste alla mulda. Veenduge, et nende juurekaelad jääksid 5–7 cm sügavusele. Multšige muld turba, huumuse või saepuruga. Kärbige võrseid nii, et igaühele jääks 2–3 punga.

Sordi eest hoolitsemise nüansid

Must sõstar 'Venus' on sort, mis vajab hoolikat hooldust. Nõuetekohaste kasvatustavade range järgimise korral on selle põõsad haigusvabad, edenevad hästi ja annavad rikkaliku saagi suuri ja maitsvaid marju.

Kastmise regulaarsus

Saagi sordivalik talub põuda hästi, kuid niiskuse puudumine põhjustab saagikuse langust ja vilja kvaliteedi halvenemist.

Selliste tüsistuste vältimiseks kastke oma sõstraid regulaarselt. Hooaja jooksul niisutage Veenuse põõsaste all olevat mulda neli korda, järgides järgmist ajakava:

• juuni alguses;
• juuli alguses;
• septembris;
• novembris.

Kasutage taime kohta vähemalt 20–30 liitrit vett. Kasutage vett, mis on päikese käes soojenenud ja settinud. Liiga külm kastmine, aga ka ülekastmine, võivad marjataimedel haigusi põhjustada.

Mida ja kuidas põõsaid toita?

Kui seemikud istutati hästi väetatud aiamulda, ei vaja nad väetamist enne viljakandmise algust. Väetage neid mitu korda hooaja jooksul. Järgige toitainete lisamise ajakava:

• Esimene söötmine Istuta pungade paisumisfaasis. Kasta taimi vedela lämmastiku lahustega, näiteks karbamiidilahusega (20 g lahust 10 liitri vee kohta). Kasuta 20 liitrit toitainelahust taime kohta.
  Orgaanilise aine puhul kasutage veega lahjendatud huumust (1:10) või lindude väljaheiteid (1:15). Kasutuskogus on 15-20 liitrit taime kohta.
• Teine kord Väetage mustsõstrapõõsaid enne õitsemist (aprillis või mais). Kasutage nitrofoska lahust (50 g 10 liitri vee kohta). Kasutage 10 liitrit vedelat lahust põõsa kohta.
• Kolmas kord Pihustage lehtede pinda toitainelahusega. Ajastage lehtede väetamine nii, et see langeks kokku põõsaste õitsemisfaasiga. See tagab suurema saagikuse. Kasutage valmis kompleksseid mikrotoitainetega väetisi: Humate + 7 mikroelementi, Uniflor Micro, Micro Mix.

Voodite kobestamine ja multšimine

Pärast kastmist ja vihma tehke järgmised hooldusprotseduurid:

• marjapõõsaste all oleva mulla kobestamine;
• umbrohutõrje;
• multšimine.

Need tagavad niiskuse ja õhu kiire juurdepääsu sõstrajuurtele. Eemaldage umbrohud, et vältida põõsaste parasiitide ja nakkuste põhjustatud nakkusohtu.

Kata muld orgaanilise multši kihiga (5–10 cm paksune). See aitab säilitada niiskust ja pärsib kahjulike umbrohtude kasvu.

Kärpimine: kujundav, sanitaarne, noorendav

Esmakordselt tehke protseduur sõstrapõõsa istutamisel, lühendades kõik tugevad ja jämedad võrsed 3-4 pungani ja eemaldades kõik õhukesed/kängunud oksad.

Hari põõsast esimese viie eluaasta jooksul. Küpsele taimele ei tohiks jätta rohkem kui 14-15 peamist võrset. Kuueaastase taime puhul tehke noorenduslõikus.

Sanitaarprotseduurid tuleks läbi viia järgmistel ajavahemikel:

• varakevadel (lõigake välja kõik külmunud võrsed, mis oksi paksendavad);
• sügisel pärast koristamist (eemaldage täielikult vanad, haiged, kuivad, purunenud ja deformeerunud oksad, võidelge sõstraistanduste paksenemisega).

Põõsaste valamine ja kõvendamine

Varakevadel (märtsi esimesel kümnendil) harjutavad kogenud aednikud mustsõstraid keeva veega kastma. Seda protseduuri peetakse lihtsaks ja keskkonnasõbralikuks meetodiks aiakultuuride kaitsmiseks haiguste ja kahjurite eest. See parandab põõsaste tervist, karastab neid ja tugevdab immuunsüsteemi.

Tehke manipuleerimine enne Veenuse taimede ärkamist, järgides reegleid:

• kasutage +80°C-ni kuumutatud vett;
• veendu, et ilmateade ei ennusta pärast üritust tugevat külma;
• pungad peaksid juba paisuma hakkama;
• Vala iga põõsal oleva võrse peale kiiresti kuuma vett, kasutades hajutiotsaga kastekannu.

Ennetavad ravimeetodid

Sort "Venus" uhkeldab tugeva immuunsusega. Selle põõsad on vastupidavad paljudele aiataimi mõjutavatele haigustele:

• jahukaste;
• antraknoos;
• rooste.

Siiski on nad vastuvõtlikud septoriale ja pungalestale. Ärge unustage ennetavaid meetmeid, et seda probleemi vältida ja säilitada oma mustsõstarde ja saagi tervis. Alustage tõrjet esimeste nakatumismärkide ilmnemisel.

Septoria lehelaiksus (valge laik) on levinud nakkushaigus, mis põhjustab lehtedele väikeste pruuni äärega laigude ilmumist. Need laigud arenevad hiljem väikesteks tumedateks laikudeks. Lehestik hakkab järk-järgult kuivama ja maha kukkuma. Haiguse vastu võitlemiseks toimige järgmiselt.

• eemaldage ja põletage kõik kuivad ja nakatunud lehed;
• Pihustage istutust vasksulfaadi või vaskoksükloriidi lahusega (40 g ainet 10 liitri vee kohta).

Selleks, et sõstraistandusi septoria ei mõjutaks, tuleks neid töödelda järgmiste preparaatidega:

• Bordeaux' segu kontsentratsiooniga 1% (teostage 4 pritsimist hooaja jooksul: enne pungumist, pärast õitsemist, 14 päeva pärast teist protseduuri, pärast koristamist);
• mangaansulfaat nõrga vesilahuse kujul (kasta mulda põõsaste all ja pritsi sellega lehti).

Aednikud saavad pungalestade tekitatud kahjustusi aiakultuuridele tuvastada tugevalt paisunud pungade ja lehtedel ning okstel olevate väikeste valkjate laikude järgi.

Kahjurite rünnakute vältimiseks sõstrakultuuridele istutavad nad peenraid järgmiste aiataimedega nende lähedal:

• küüslauk;
• sibulad.

Kui te ei saa oma põõsaid kahjurite eest kaitsta, lõigake kõik kahjustatud võrsed ära. Eemaldage need aiast ja põletage ära. Õitsemise alguses pritsige istutusi küüslauguleotisega (150 g purustatud küüslauku segatud 10 liitri veega).

Talveks varjupaik

Veenussõstar on külmakindel saak. Põõsaste edukaks talvitumiseks karmis kliimas tuleb neid külmaks aastaajaks korralikult ette valmistada. See hõlmab järgmisi samme:

• pügamine;
• pealiskiht keerukate mineraalkompositsioonidega;
• puutüve ringi multšimine orgaanilise ainega: saepuru, hein, huumus, rohi (kihi paksus - vähemalt 5 cm);
• isoleerivad taimed agrokiust ja kuuseokstega.

Kuidas sõstrapõõsaid paljundada?

Aednikud saavad uusi Veenuse sõstrataimi paljundada mitmel viisil: pistikute, kihistamise ja jagamisega. Valige endale kõige mugavam meetod.

Pistikute abil

Alusta oma aiataime paljundamist sügisel karastatud pistikutega. Lõpeta protseduur enne 10. oktoobrit. Järgi neid samme:

1. Valige põõsast terved ja tugevad võrsed, mis on 2-3 aastat vanad.
2. Võtke neilt pistikud. Pikkus – 12 cm. Igal pistikul peaks olema 5-6 punga.
3. Rebige kõik nende lehed ära.
4. Asetage pistikud sügavale eelnevalt väetatud pinnasesse nurga all, jättes paar punga pinna kohale.
5. Kata istutus kevadeni. Kattematerjalina kasuta spunbondi või polüetüleeni.

Kevadeks juurduvad seemikud ja sügisel saab need oma aias uude kohta ümber istutada.

Sõstarde paljundamiseks sobivad ka rohelised pistikud. Võtke need põõsast mai lõpus või juuni alguses, pärast uute võrsete ilmumist. Järgige neid samme:

1. Võtke kaheaastased terved võrsed. Lõigake need pistikuteks, jättes iga pistiku alumisse otsa 2–3 cm puitu.
2. Süvendage istutusmaterjali maasse puidu kõrguseni.
3. Kasta istutust. Kata see multšikihiga.

Sügiseks arendavad seemikud välja juurestiku ja kasvavad kiiremini.

Kihistamine

See meetod võimaldab teil saada mustsõstra seemikuid ühe aasta jooksul. Kasutage seda varakevadel. Järgige neid samm-sammult juhiseid:

1. Valige põõsast tugev, kaheaastane võrse, mis kasvab nurga all.
2. Painuta see maapinnani. Suru selle keskosa 10–12 cm sügavusse auku, jättes 20–30 cm ülemise osa maapinnast kõrgemale. Kinnita kihilisus.
3. Kasta seda regulaarselt kogu kasvuperioodi vältel. Sügiseks on tal juured ja 2-3 oksa.
4. Eraldage saadud uus taim emapõõsast ja viige see oma aias püsivasse kohta.

Põõsa jagades

Paljundage Veenuse mustsõstraid kevadel või sügisel. Järgige neid samme:

1. Kaeva põõsas üles.
2. Jaga see tükkideks. Igal osal peaksid olema arenenud juured ja maapealne osa.
3. Lõika istutusmaterjalilt ära vanad ja haiged oksad ning mädanenud juured. Lühenda noored oksad 20–30 cm pikkuseks. Puista lõikekohtadele purustatud sütt.
4. Istutage pistikud eelnevalt ettevalmistatud aukudesse. Kastke taimi.

Plussid ja miinused

Kodumaised aednikud peavad aiasorti "Venus" igas mõttes suurepäraseks, sobides hästi nii harrastus- kui ka äriliseks kasvatamiseks. Sellel on arvukalt eeliseid:

• isetolmlemine;
• varajane viljakandmine;
• hea saagikus;
• põua- ja külmakindlus;
• suured marjad;
• nende magustoidu maitse;
• tervendavate omaduste olemasolu;
• saagi universaalne eesmärk;
• kõrge vastupidavus antraknoosile ja jahukaste.

Sordi puuduste hulgas toovad aednikud välja sõstrapõõsaste vastuvõtlikkuse septoriale ja pungalestade rünnakutele.

Arvustused

Venus on populaarne klassikaline mustsõstrasort, mida aednikud armastavad oma rikkaliku ja ühtlase viljakuse, suurte marjade, magusa maitse ja vitamiinirikka sisalduse tõttu. Marju süüakse enamasti värskelt tervisliku suvise magustoiduna ning neist valmistatakse ka maiustusi, näiteks moosi, apelsinimarmelaadi ja moosi.

Korduma kippuvad küsimused