Versailles'i valge sõstra omadused, istutus- ja hooldusjuhised

Versailles'i valge sõstar on sort, mis on tuntud oma saagikuse ja haiguskindluse poolest, aga ka võime poolest kiiresti uute tingimustega kohaneda. Marju iseloomustab õrn maitse ja rikkalik aroom. Enne ostmist on oluline hoolikalt uurida saagi omadusi ja istutustingimusi.

Valiku ajalugu

Valge sõstra sort (ribe niveum) on lugupeetud liik, mis aretati Prantsusmaal 19. sajandil. 1959. aastal kanti see ametlikult Venemaa riiklikku registrisse.

See sort sobib hästi kasvatamiseks pehmes kliimas, aga seda saab kasvatada ka riigi lõuna- ja isegi põhjaosas. Seda soovitatakse aretada järgmistes piirkondades:

• Põhja ja Lääne föderaalringkonnad;
• Volga-Vjatka ja Kesk-Tšernozemi piirkonnad;
• Kesk-Volga ja Uurali piirkonnad.

Kirjeldus ja omadused

Versailles' sordi omaduste tundmaõppimiseks peate tutvuma üksikasjalike kirjelduste, fotode ja kogenud aednike arvamustega. Põõsaste, lehtede ja marjade välimus on ainus viis selle sordi täpseks tuvastamiseks.

Põõsad

Versailles' sõstral on eriti hästi arenenud juurestik. Selle horisontaalsed võrsed ulatuvad maasse umbes 35–45 cm sügavusele ja võivad ulatuda põõsa võrast kaugemale, samal ajal kui keskjuur ulatub üle 100 cm sügavusele.

Selle sõstrasordi põõsad on kõrged – nende kõrgus võib varieeruda 120–160 cm. Siiski on üks eripära: võrsed ei ole eriti jõulise kasvuga.

Versailles' sõstra lehed on suured ja tumerohelised, sinaka varjundiga. Need on viiehõljulised, peenelt karvaste alakülgedega. Lehelabade servi kaunistavad lühikesed tömbid hambad.

Lilled ja marjad

Versailles' valge sõstar köidab tähelepanu oma kollakate kellukesekujuliste õitega, mis levivad mööda pikki oksi. Õitsemine viib viljani ja marjad kasvavad pikkadel sirgetel vartel.

Muud sordi omadused:

• Viljad on suured – kuni 8–10 mm ja kaaluvad kuni 1,2–1,4 g. Neil on läbipaistev, õrn kreemjas koor ja magushapu mahl.
• Üks hari võib sisaldada kuni 9-10 marja.
• Versailles' sõstral on kõvastunud koor, mis tagab selle vastupidavuse transpordile.
• Selle sordi taimed on külmakindlad ja sõstarde eest hoolitsemine ei nõua palju pingutusi ega erine teiste marjapõõsaste protseduuridest.
• Selle sõstra marjad on ligikaudu sama suured.

Põuakindlus, külmakindlus

Versailles'i valge sõstar on külmakindel ja talub temperatuuri kuni -35 kraadi Celsiuse järgi, kuid talvel lumekatte puudumisel on soovitatav juurestikku kaitsta.

See sort talub kergesti lühikesi põuaperioode. Kuuma ja kuiva suve jooksul on vajalik regulaarne kastmine, eriti viljade moodustumise ajal.

Tootlikkus

Keskmine saagikus põõsa kohta on 3,8–4 kg. Versalskaya sordi marjad on varte külge kindlalt kinnitunud ning säilitavad oma kvaliteedi, maitse ja värvi päikese käes. Tänu tihedale koorele taluvad marjad pikka transporti ilma kvaliteeti või mahtu kaotamata.

Millal marjad valmivad?

Sõstrad hakkavad istutamise hetkest alates vilja kandma kolmandal aastal, saagi tipphetk saabub kuuendal aastal. Versailles' valged sõstrad valmivad juuni lõpus ja valmivad sünkroonselt, mis võimaldab koristada saaki ühelt põõsalt ühe saagikorraga.

Taotlus

Versailles' sõstardel on kõrgem kuivainesisaldus (18%), suhkrusisaldus (7,5%) ja happesus (2,3%). Neid marju iseloomustab rikkalik magushapu maitse.

Versailles' sõstra ainulaadsus seisneb selle mitmekülgsuses: seda saab kasutada nii värskelt kui ka töödelduna. Selle magushapu maitse on eriti iseloomulik hoidistes, moosides ja vahukommides kasutamisel.

Valgeid Versailles' sõstraid soovitatakse hoida külmkapis, kuid mitte kauem kui kolm päeva. Transportimiseks tuleks puuviljad pakendada tugevatesse, tihedalt suletud anumatesse.

Paljunemismeetodid

Versailles'i paljundatakse erinevate meetoditega, kuid kõige tõhusamaks peetakse ainult kahte: pistikud ja kihilisus.

Kihid

See on üks populaarsemaid meetodeid Versailles' valge sõstra sordi paljundamiseks, mida tehakse varakevadel, enne kui taimed hakkavad mahla eritama. See hõlmab järgmisi samme:

1. Labidaga kaevake kõige viljakama sõstrapõõsa ümber umbes 10–12 cm sügavune kraav.
2. Täida see väetatud mullaga.
3. Seejärel vali mitu noort võrset, mis võivad olla kas ühe- või kaheaastased.
4. Painuta need nii, et ülemine osa jääks peale.
5. Kinnitage võrsed metallklambritega, katke mullaga ja niisutage. Mõne aja pärast juurduvad võrsed ja hakkavad arenema uuteks taimedeks.
6. Kui nad on kasvanud 10–15 cm kõrguseks, kalla nad mullaga poole pikkuseni. 14–16 päeva pärast korda mullaga kallamist, aga seekord võrse keskpaigani.

Sügiseks moodustuvad seemnetaimedele küpsed valge sõstra seemikud, mida saab kasutada ümberistutamiseks püsivasse kohta või edasiseks kasvatamiseks eraldi peenras. Eraldi peenralt kasvatatud seemikud hakkavad vilja kandma teisel või kolmandal aastal.

Pistikud

Versailles' sõstraid paljundatakse pistikute abil. Veebruaris võetakse pistikud põõsa keskel kasvavatelt ühe- kuni kaheaastastelt võrsetelt. Need peaksid olema vähemalt pliiatsijämedused. Igal pistikul on viis kuni seitse punga ja see on umbes 20 cm pikk.

Järgmisena tehke järgmist.

1. Lõika sõstrapistikute otsad nurga all ja töötle neid puutuhaga.
2. Seejärel kasta pistiku põhi vette, et stimuleerida juurte moodustumist.
3. Kui ilm soojeneb, asetage pistikud 45-kraadise nurga all kobestatud mullaga peenrasse. Kaitske neid otsese päikesevalguse eest, asetades peale plastpurgid, et luua kasvuhoonelaadne mikrokliima.
4. Kahe aasta pärast, kui seemikud on piisavalt tugevad, siirdatakse need puukoolist püsivasse kohta.

Pistikutest sõstra kasvuperioodil on vaja seda regulaarselt väetada ja kasta.

Sõstarde istutamine

Selleks, et Versailles' sõstrad kasvaksid kõige maitsvamad ja suurimad, on oluline istutuskoht hoolikalt ette valmistada ja pöörata tähelepanu nende hooldusele.

Territooriumi valimine

Sõstrapõõsa ideaalse asukoha valimiseks pöörake tähelepanu järgmistele aspektidele:

• Valgustus. On oluline, et põõsas saaks piisavalt päikesevalgust, et marjad oleksid magusad ja maitsvad. Veendu, et ala ei oleks varjus, vastasel juhul muutuvad marjad hapumaks, muutes sõstrad haiguste ja kahjurite suhtes haavatavaks.
• Tuult pole. Valige koht, mis on kaitstud tugeva tuule ja tuuletõmbuse eest, et põõsas ei satuks soovimatute mõjude alla. Sõstrad on kõige parem istutada maja, aia või muu ehitise lõunaküljele.
• Põhjavee tase. Vältige sõstarde istutamist kõrge põhjaveetasemega aladele. Vältige madalaid alasid ja alasid, kuhu võib koguneda lumesula- või vihmavesi.

Periood - kevad või sügis?

Noori sõstrapõõsaid saab mulda istutada nii kevadel kui ka sügisel. Kogenud aednikud soovitavad siiski viimast varianti, hoolimata algajate murest, et noored taimed ei ela talvekülmi üle. Õigel ajal istutades on seemikutel aega end kehtestada ja talve probleemideta üle elada.

Sügisel istutamisel on mitmeid olulisi eeliseid:

• Soodsad temperatuuritingimused ja piisav mulla niiskus aitavad kaasa noorte põõsaste paremale juurdumisele.
• Pistikud ja seemikud koondavad oma jõupingutused juurestiku arendamisele, kuna maapealsed osad on puhkeperioodil, millel on positiivne mõju tulevasele saagikusele.
• Taimede nakatumise oht haiguste ja kahjurite rünnakute tõttu sel perioodil on oluliselt vähenenud, kuna need on vähem aktiivsed.

Sõltuvalt piirkonna kliimast võivad need kuupäevad varieeruda septembri algusest põhjapoolsetes piirkondades novembri lõpuni lõunapoolsetes piirkondades. Keskpiirkondades on sõstarde istutamise optimaalne aeg 10. septembrist kuni 15. oktoobrini.

Pinnase ja seemikute ettevalmistamine

Sõstrad eelistavad hea drenaaži ja vett läbilaskvusega mulda. Eelistatud on madala kuni mõõduka happesusega saviliiv ja liivsavi. Istutamiseks koha ettevalmistamine algab kuu kuni poolteist enne kavandatud istutushooaega.

Pinnase ettevalmistamisel on vaja see põhjalikult puhastada umbrohtudest, lehtedest ja eelmise aasta taimede jäänustest, mis võivad kevadel olla haiguste ja kahjurite allikaks.

Maksimaalse viljakuse tagamiseks on soovitatav kasutada järgmisi väetisi 1 ruutmeetri kohta:

• 8-10 kg huumust või komposti;
• 60–80 g superfosfaati;
• 45-50 g kaaliumsoola;
• 350–400 g puutuhka.

Tervisliku ja aastaid vilja kandva sõstrapõõsa tagamiseks on kvaliteetse seemiku valimine võtmetähtsusega. Optimaalne seemik peaks vastama järgmistele kriteeriumidele:

• vanus - kaks aastat;
• 2-3 hästi arenenud võrse olemasolu, mis sisaldavad täielikult moodustunud ja elavaid pungi;
• juured peavad olema terved, painduvad, vähemalt 10 cm pikkused, ilma haigus- või kahjuritunnusteta;
• Lehed peaksid olema rohelised, värsked ja kahjustamata.

Enne istutamist tuleks seemik ette valmistada päev varem:

• Lõikamiskääride abil eemaldage juurte kuivatatud ja kahjustatud osad, mille järel need asetatakse 20 minutiks vette kaaliumpermanganaadi või sarnase antiseptikuga.
• Seejärel pihustatakse juuri juurte moodustumise stimulaatori lahusega ja jäetakse sellesse 6-12 tunniks.
• Juured kastetakse savi ja komposti segusse, millel peaks olema kreemja konsistents ja mis peaks juured tihedalt ümbritsema.

Tehnoloogia

Sõstarde kasvatamiseks kasutatakse kahte meetodit: põõsas- ja ribakasvatust. Esimese meetodi puhul asetatakse taimed 1,2–1,5 m laiuse ristküliku nurkadesse. Teise meetodi puhul istutatakse taimed sügavatesse kraavidesse, mis asuvad üksteisest 2 m kaugusel ja taimede vahekaugus on 80–90 cm.

Istutusprotsess hõlmab mitmeid olulisi samme:

• Ettevalmistatud alale kaevake 40 cm sügavune ja 50 cm läbimõõduga auk või kaevake sama suurusega kraav.
• Kaeviku või kraavi põhja valatakse 10 cm kõrgusele drenaažikiht paisutatud savist või peenest kruusast, seejärel asetatakse kiht viljakat mulda.
• Olles seemiku mullahunnikule asetanud, jaotage juured ettevaatlikult kogu perimeetri ulatuses.
• Seejärel täidetakse auk või kraav ettevaatlikult aluspinnaga, tihendades seda kergelt, et vältida õhumullide teket.
• Seemiku juurekael peaks olema mullapinnast 5 cm kõrgemal.
• Istutatud taime ümber moodustatakse mullahunnik ja piisava niiskuse tagamiseks pritsitakse ala 12–20 liitri veega.

Hooldusfunktsioonid

Selleks, et Versailles' sõstar vilja kannaks, on vaja selle eest hoolikalt hoolitseda: regulaarselt pritsida, mulda väetada ja soovimatuid taimi hävitada.

Kastmine

Soovitatav on mulda niisutada iga kolme päeva tagant, kasutades iga põõsa kohta 10–20 liitrit vett, olenevalt taime suurusest.

Kuidas toita?

Seda sorti hinnatakse eriti hästi regulaarse väetamise vastupidavuse tõttu. Üle kolme aasta vanused sõstrad vajavad lisaväetamist. Esimese kahe aasta jooksul pärast istutamist saab taim piisavalt toitaineid istutamisel lisatud toitainetest.

Lisatoidud on järgmised:

• Kevade alguses, kui lumi alles hakkab sulama, pannakse iga põõsa alla 55 g karbamiidi.
• Õitsemise perioodil viiakse läbi fosfor-kaaliumväetamist.
• Pärast koristamist piserdage kana sõnniku lahusega (900 ml 10 liitri vee kohta), lisades superfosfaati (35 g) ja kaaliumsulfaati (15 g).

Kärpimine

Esimene pügamine on soovitatav teha istutamise ajal ja teine ​​aasta hiljem, sügisel. Selleks ajaks on noorel põõsal moodustunud 6-7 peamist võrset, millest tugevaimad tuleks alles jätta ja ülejäänud eemaldada. Seda protseduuri tuleks teha igal aastal.

Viis aastat pärast istutamist on põõsas täielikult välja kujunenud ja sisaldab 16–20 skeletioksa. Järgnevatel aastatel pügamisel keskenduge vähem 7–8-aastaste okste uuendamisele, jättes võrsed asendamiseks.

Talveks valmistumine

Sõstarde ettevalmistamine talvekuudeks hõlmab järgmisi samme:

• Niisutamiseks mulla kobestamine ja kastmine.
• Pinnase niiskuse parandamiseks katke põõsa alus 15 cm paksuse komposti, mädanenud lehtede või huumusega.
• Eriti külmade talvedega piirkondades on okste jaoks vajalik täiendav kaitsekate. Need seotakse kimpudesse ja pakitakse spetsiaalsesse materjali.

Sõstarde koristamine ja ladustamine

Selle sordi ainulaadne omadus on see, et marjad ei kuku põõsast maha, mis võimaldab aednikel oodata, kuni need on täielikult küpsed, ja koristada ühe istungiga. Sõstrad koristatakse kobaratena.

Pikaajaliseks ladustamiseks pannakse marjad pärast kilekotti või hermeetiliselt suletud anumasse pakkimist külmkappi, kus neid hoitakse nädal või kaks.

Haiguste ja kahjurite ennetamine

Versailles'il on hea vastupidavus sellistele levinud haigustele nagu jahukaste. Siiski on see sort vastuvõtlik mitmesugustele seeninfektsioonidele ja kahjuritele:

• Antraknoos. See haigus mõjutab sõstrapõõsaid suvel sooja ja niiske ilmaga. Lehtedele ilmuvad pruunid laigud, mis lõpuks suurenevad ja sulanduvad. Raviks kasutatakse Topsin M-i ja Fitosporini.
• Sammasrooste. Seeneseosed värvivad lehtede pealmise külje punakaks, samal ajal kui alaküljele tekivad kõrgenenud sammasjad kasvud. Haigusi saab kevadel ennetada lehtede töötlemisel Bordeaux' vedelikuga. Raviks kasutatakse vaske sisaldavaid preparaate.
• Tuberkuloos. See haigus areneb kõrge temperatuuri ja kõrge õhuniiskuse korral. Lehed kattuvad pruunide laikudega. Patogeeni tõrjeks kasutatakse Topsin M-i.
• Pokaali rooste. Lehed kattuvad kollakasoranžide padjanditega, mis sisaldavad seeneeoseid. Seda kahjurit tõrjutakse Tsiram ja Captan abil.
• Tulista lehetäi. See kahjur katab noori lehti ja võrseid, imedes nende mahla. Üks peamisi nakatumise tunnuseid on lehtede kõverdumine. Raske nakatumise korral on efektiivne pritsimine Rovikurtiga või Karbofosiga.
• Sõstra saeleht. See kahjur aktiveerub õitsemise perioodil. Ta koloniseerib õienuppe, kuhu ta muneb. Saeleheliste paljunemise vältimiseks on soovitatav taime õitsemise ajal töödelda Actellici või Karbofosiga.
• Ämbliklesta. See kahjur muutub aktiivseks põua ja kuumuse ajal. See jätab põõsale valge, võrgutaolise katte. Tõhusaks tõrjeks on soovitatav kasutada triklorometafos-3.

Sarnased sordid

Aednikud hindavad kõrgelt sorti „Versailles White”, kuid sageli konkureerib see teiste valgete marjasortidega. Ukraina aretajate aretatud sort „Snezhana” on omadustelt kõige lähedasem. Mõned kogenud aednikud väidavad, et „Snezhanal” on intensiivsem maitse ja see kipub vähem võrseid murduma.

Väärib märkimist Uralskaya Belaya, uus Venemaalt pärit sort, mis on veel katsetamisel. See ei küündi Versailles' sordi suuruseni, kuid on hästi kohanenud põhjapoolse kliimaga, näiteks Siberi ja Uuralite mägedega.

Positiivsed ja negatiivsed omadused

See valge sõstra sort on tänu mitmetele eelistele võitnud nii algajate kui ka kogenud aednike südamed:

Samuti on mõningaid puudusi, mida tuleks arvestada:

Arvustused

Versailles' sõstar on klassikaline prantsuse sort, mis aretati 19. sajandil. See on tuntud oma külmakindluse, viljakuse, suurte viljade ja paljude haiguste suhtes vastupidavuse poolest. Valgete sõstarde eest hoolitsemine pole eriti keeruline.

Korduma kippuvad küsimused