Pearl-sõstra sordid ja omadused ning kasvatamisreeglid

Sõstrasorti „Zhemchuzhina” iseloomustab kõrge talvekindlus, hea saagikus ja vähenõudlikkus. See talub külma kuni -35 °C ning on vastupidav antraknoosile ja pungalestale. Marjad sobivad transportimiseks, külmutamiseks ja ladustamiseks. Vaatamata vananenud staatusele on „Zhemchuzhina” paljude aednike seas endiselt populaarne valik.

Musta pärli omadused

Sort on muutunud populaarseks ja nõutuks tänu oma järjepidevale viljakandmisele ja magusa maitsega marjadele. See on külmakindel ja tugeva immuunsüsteemiga.

Taime ja viljade kirjeldus

Keskmise suurusega põõsas, mis ei ulatu üle 1,3 m kõrguseks. Eristavad omadused:

• Oksad laiuvad. Noored võrsed on helerohelised ja kergelt kõverad. Üle kahe aasta vanused oksad muutuvad halliks kollaka varjundiga ja omandavad põlvstruktuuri.
• Taim annab vilju ühel oksal, igaüks 9 tükki, mis asuvad petioles.
• Põõsa eluiga on umbes 15 aastat ja see kasvab edukalt lõuna- ja idapiirkondades.
• Lehed on sügavrohelised, nurgelised ja viieharulised. Pind on sile ja matt, kergelt kumerate servadega. Sakilised servad on suured ja valgete saekujuliste tippudega. Madal lehestiku tihedus võimaldab põõsal saada head valgust.
• Pungad ei moodustu võrsetel, vaid vartel, millest nad tärkavad. Tulevastel õitel on piklik kuju ja roosad soomused.
• Viljade suurus varieerub keskmisest suureni (kuni 3 g), olenevalt kasvutingimustest. Marjadel on täiuslik ümar kuju, kindel koor ja läikiv must värvus, mis meenutab pärleid.

Maitse on hinnatud 4,2 punktiga tänu kergele happesusele, eriti suuremate isendite puhul. Viljad valmivad ühtlaselt, mis hoiab ära nende kukkumise. Tihe ja kuiv koor võimaldab pikka transporti.

Kasulikud omadused ja kasutusalad

Mustsõstar on C-vitamiini sisalduselt kolmandal kohal sidruni ja kibuvitsa järel. See sisaldab ka teisi komponente:

• Need on rikkad P-, K- ja B9-vitamiinide poolest, mis teeb neist suurepärase vahendi vitamiinide tasakaalu taastamiseks, eriti kevadel.
• Bioloogiliselt aktiivsete ainete suure sisalduse tõttu aitavad puuviljad vitamiinipuuduse, suurenenud vaimse ja füüsilise stressi, külmetushaiguste ja nakkushaiguste korral.
• Marjad aitavad tugevdada immuunsüsteemi, parandada nägemist, ennetada Alzheimeri tõbe, vähendada diabeedi riski ja normaliseerida seedesüsteemi.
• Sõstrad on head maksa ja neerude tervisele.
• Lehed sisaldavad suures koguses C-vitamiini, fütontsiide, tanniine, eeterlikke õlisid, aga ka selliseid elemente nagu magneesium, mangaan, vask, hõbe ja teised. Mõned teekannu lisatud lehed rikastavad jooki kasulike ainetega ja annavad rikkaliku sõstra aroomi.

Marju on mitmekülgselt kasutatud: neid süüakse värskelt, külmutatult, neist tehakse moosi ja hoidiseid ning lisatakse magustoitudele ja jookidele.

Sordi omadused

Pearl on hooaja keskel kasvav sort. Õitsemine algab mais ja saak algab juulis, umbes 20. kuupäeval.

Mustsõstra omadused:

• Maksimaalne saagikus saavutatakse viiendal kasvatusaastal, mil ühelt põõsalt saab korjata kuni 6 kg marju. Keskmine saagikus on 4–5 kg, mis on hea tulemus, kuna mõned sordid võivad anda kuni 8–10 kg. Korjake marjad siis, kui need on ühtlase suurusega.
• Kultuur on isetolmlev, kuid saagikuse suurendamiseks on soovitatav läheduses istutada tolmeldavaid sorte.

Sõstrapõõsad taluvad katteta kergesti kuni -35°C temperatuuri. Kuna juurestik asub aga mullapinna lähedal, on taime põuataluvus madal. Kasvatamisel pöörake erilist tähelepanu regulaarsele kastmisele.

Muud tüüpi pärlid

Sõstraid on kahte sorti: roosad ja valged. Mõlemad eristuvad magusa maitse, dekoratiivse välimuse ja arvukate kasulike omaduste poolest.

Roosa pärl

Kompaktne ja korrastatud põõsas teeb hooldamise palju lihtsamaks. Viljad on õrna roosa varjundiga ja kaaluvad 0,9–1,5 g.

Roosa sõstra omadused:

• Saak valmib juuli teisel poolel.
• Marjadel on õhuke koor, lihakas tekstuur ja rikkalik aroom.
• Tänu kergele happesusele peetakse seda sorti üheks parimaks dessertveiniks ja gurmaanid hindavad seda kõrgelt.

Üks põõsas annab 4–6 kg marju ja taim ei vaja keerulist hooldust.

Valge pärl

Kroon on keskmise suurusega, ümara või veidi ebakorrapärase kujuga. Iseloomulike tunnuste hulka kuuluvad järgmised:

• Taim on seenhaiguste ja kahjurite suhtes väga vastupidav.
• Saak kannab vilja juuli keskel.
• Saak ulatub 10 kg-ni põõsa kohta ja kreemikad, 6–9 mm suurused viljad on kaetud tugeva, poolläbipaistva koorega.
• Marju kasutatakse koduseks töötlemiseks, külmutamiseks või jookide valmistamiseks.
• Valged sõstrad eristuvad lisaks kreemjale värvusele ka maitsva maitse poolest. Nad on eriti populaarsed vanemate inimeste seas tänu oma võimele aeglustada nakkushaiguste progresseerumist.

Marjad sobivad puuviljajookide, moosi ja karastusjookide valmistamiseks. See mitmeaastane põõsas on hästi kohanenud külma kliimaga.

Maandumisfunktsioonid

Õige seemikute kasvatamine mängib nende arengus ja saagikuses võtmerolli. Oluline on valida hästi valgustatud koht, valmistada ette viljakas pinnas ja istutada juurekael 5–7 cm sügavusele, et tagada korralik juurdumine.

Parim aeg

Marjapõõsaid võib istutada kogu kasvuperioodi vältel. Sügisel istutage septembri lõpus või oktoobri alguses. Eduka juurdumise jaoks peaks temperatuur enne külmade saabumist olema vähemalt 10 °C. See võimaldab teil esimesi marju korjata juba suve keskel.

Kevadel tehke see protseduur enne pungade avanemist, et põõsal oleks aega kasvama hakata. Sellisel juhul on esimesi vilju oodata alles teisel aastal, noor seemik annab umbes 2,5 kg saaki.

Seemikute valik ja ettevalmistamine

Istutusmaterjali valimisel kontrollige seda hoolikalt. Pöörake tähelepanu selle välimusele:

• ebatervislike muutuste ja kasvajate puudumine;
• niiske tekstuur koore all, mis näitab taime noorust;
• hästi arenenud juurestik, ulatudes 30 cm-ni;
• siledad võrsed ilma kortsuliste aladeta.

Seemiku transportimisel mässige selle juured niiskesse riidesse või kilesse. Istutage see võimalusel kohe mulda, aga kui see pole võimalik, matke see ajutiselt viltu mulda ja kastke. See meetod tagab taime ellujäämise kahe nädala jooksul.

Enne istutamist valmistage istutusmaterjal hoolikalt ette:

• kärpida kahjustatud või kuivanud juuri;
• kärpige võrseid, kui need on liiga pikad.

Leota juurestikku mitu tundi vees, et see oleks hästi niisutatud.

Muld, asukoht ja ettevalmistus

Valige päikeseline või osaliselt varjuline koht. Muld peaks olema viljakas, savine või liivane, neutraalse või kergelt happelise reaktsiooniga (pH 5,5–6,5).

Valmistage muld ette:

• 2-3 nädalat enne istutamist kaevake muld 30-40 cm sügavusele.
• Eemaldage umbrohud ja kasutage väetist: 10 kg huumust või komposti, 200 g superfosfaati ja 40 g kaaliumsulfaati 1 ruutmeetri kohta.
• Kaeva istutusauk läbimõõduga 50–60 cm ja sügavusega 40–50 cm.

Vältige seisva veega alasid, et vältida juurestiku kahjustamist.

Maandumisprotsess

Lisage augu põhja kiht viljakat mulda ja väetist (segage muld huumusega). Seejärel järgige juhiseid:

1. Asetage seemik 45° nurga all, et soodustada lisajuurte ja võrsete moodustumist.
2. Täitke auk mullaga, tihendades seda järk-järgult nii, et tühimikke ei jääks.
3. Kasta põõsast ohtralt (10-20 liitrit vett).
4. Kui maapind on settinud, lisa veidi mulda.

Niiskuse säilitamiseks ja juurte kaitsmiseks katke puutüve ring 5-7 cm paksuse multšikihiga (turvas, saepuru või huumus).

Hooldus

Sõstrasordi „Zhemchuzhina” eest hoolitsemine on stabiilse ja rikkaliku saagi saavutamise võti. Tootlikkuse maksimeerimiseks on oluline järgida standardseid põllumajandustavasid.

Kastmine

Sõstarde intensiivne kastmine on vajalik järgmistel juhtudel: viljade valmimise ajal, kui viljad aktiivselt täituvad ja sügisese lehtede tugeva langemise ajal. Enne kastmist tehke põõsa ümber vagu ja valage vesi sinna sisse.

Põõsa pügamine ja vormimine

Õigesti kasvatatud taimed mõjutavad otseselt saagikust, heki välimust ja viljade kvaliteeti. Eemaldage liigsed oksad ja võrsed, et suunata toitained viljaosadele.

Ürituse peamised etapid hõlmavad järgmisi samme:

• Pärast sõstarde istutamist lõigake iga võrse ära, jättes külgmiste okste kasvu stimuleerimiseks paar punga.
• Järgmise kahe aasta jooksul eemaldage taime tüvelt soovimatud üheaastased oksad. See on põõsa moodustumise algstaadium.
• Viiendaks aastaks lõpetage struktureerimisprotsess, kuid jätkake pügamist.

Pealmine kaste

Sõstrad vajavad täiendavat väetamist, eriti kui muld on madala viljakusega. Järgige neid soovitusi:

• See kultuur reageerib hästi orgaanilistele ühenditele, näiteks lindude väljaheidetele ja mulleinile. Kui multšikiht aga juba sisaldab orgaanilisi elemente, väheneb nende efektiivsus.
• Munasarjade moodustumise ajal ja pärast seda söödake sõstraid kvaliteetsete kaaliumi- ja fosformineraalidega.

Kui muld oli istutamisel eelnevalt väetatud, siis esimese 3-4 aasta jooksul piisab karbamiidi lisamisest aprillis ja superfosfaadi lisamisest oktoobri alguses. Pärast seda perioodi jätkake regulaarset väetamist, et säilitada kasvu ja viljakandmist.

Paljundamine

Saate kodus oma aias seemikute arvu suurendada. Paljundage sõstraid ainult tervetest põõsastest, kasutades ühte kolmest meetodist:

• põõsa jagamine;
• kihistamise kaudu;
• pistikud.

Kõige levinum meetod on jagamine. Kevadel kuhjake taimele ohtralt maad ja kastke seda suvel regulaarselt. Pärast sügislehtede langemist on taim paljundamiseks valmis. Jagage see arenenud juurte ja võrsetega osadeks ja istutage need eraldi. Viljad ilmuvad tavaliselt järgmisel aastal.

Võimalikud probleemid, haigused ja kahjurid

Mustsõstrasort "Zhemchuzhina" on jahukaste suhtes nõrk resistentsus. See on seenhaigus, mis võib taime täielikult või osaliselt hävitada. Sümptomiteks on valkja katte teke, mis lõpuks pruunistub. Nakatumine viib lehtede langemiseni ja põõsa surmani.

Levinud haigused:

• Antraknoos: Aeglustab noorte võrsete kasvu ja vähendab saagi kvaliteeti. Kasutage Bordeaux' segu või Topsin-M lahust.
• Terry: Viirus levib taimemahla kaudu. Haigus on ravimatu.
• Septoria: Iseloomulikuks on pruuni äärega valgete laikude ilmumine lehestikul. Haiguse esimeste nähtude ilmnemisel eemaldage kahjustatud lehed ja võrsed ning põletage need aiast eemale. Töödelge taime Bordeaux' vedelikuga (100 g 10 liitri vee kohta) või vasksulfaadi lahusega (50 g 10 liitri vee kohta).
• Pokaali rooste: Põhjustab lehtedel roosteplekke. Järgmised tooted on tõhusad: Topaz, Skor, Previkur ja Fitosporin.

Peamised kahjurid:

• Leht-sapipõsk: väikesed sääsed, kes toituvad taimemahlast.
• Ämbliklesta: See koob põõsa ümber võrgu ja imeb mahlad välja.
• Neerulest: mõjutab neere.

Vaatamata taime üldisele putukakindlusele võivad tekkida lehetäid ja ämbliklestad, kui neid korralikult ei hooldata. Nende vastu võitlemiseks kontrollige taime regulaarselt ja vajadusel töödelge seda putukamürkidega. Haiguste ennetamiseks kontrollige põõsast regulaarselt ja kõrvaldage nakatumise tunnused viivitamatult.

Eelised ja puudused

Pärlitel on mitmeid eeliseid. Kõige tähelepanuväärsemate hulgas on järgmised:

• Kõrge talvekindlus. Tänu Siberi karmides tingimustes läbi viidud selektsioonile talub saak külma kuni -35 °C.
• Haiguskindlus. Antraknoos ja pungalest ei mõjuta sorti.
• Stressikindlus. Temperatuuri kõikumised ja põud ei avalda taimele negatiivset mõju.
• Stabiilne saagikus. Tagab usaldusväärse saagi pika aja jooksul.
• Suurepärane seisukord. Marjad taluvad hästi transporti ja külmutamist.

Mõned aednikud märgivad saagi puudustena vastuvõtlikkust jahukaste suhtes ja marjade keskmist magusust. See on aegunud sort, mis on halvem kui uuemad, täiustatud hübriidid, kuid oma suurepäraste sordiomaduste tõttu köidab see jätkuvalt tähelepanu.

Arvustused

Sõstar „Zhemchuzhina” ühendab endas vastupidavuse karmile kliimale, hea saagikuse ja mitmekülgsuse. See on endiselt usaldusväärne valik põhja- ja keskpiirkondade jaoks. Nõuetekohane hooldus minimeerib võimalikke probleeme ja annab rikkaliku saagi. See sort sobib nii algajatele kui ka kogenud aednikele.

Korduma kippuvad küsimused