Kuldne sõstar: omadused, sordid ja kasvavad nüansid

Kuldsõstar on kergesti kasvatatav kultuur, mis ühendab endas viljakuse ja dekoratiivse ilu. See huvitav taim pole aednike seas eriti populaarne ja paljud ajavad selle isegi segamini sõstra-karusmarja hübriidiga. Õpime selle kultuuri kohta võimalikult palju teada, kuidas seda istutada, kuidas selle eest hoolitseda ja milleks seda kasutatakse.

Kuidas kuldsõstar ilmus ja levis?

Kuldsõstar on kergesti kasvatatav ja saagikas marjapõõsas karusmarjaliste sugukonnast, mida leidub sageli looduses. Oma iseloomulike lehtede tõttu aetakse kuldsõstar sageli segi karusmarja ja sõstra hübriidiga, mida nimetatakse jostamarjaks. Siiski on see eraldiseisev botaaniline liik, mis on pärit Põhja-Ameerikast. Siin õitseb põõsas jõekallastel ja kaljustel nõlvadel. Ameerikas ja Kanadas leidub seda taime peaaegu igas aias.

Kuldsõstrad toodi Venemaale 19. sajandi lõpus. Pikka aega olid nad aednike seas ebapopulaarsed, kuni I. Mitšurin asja kallale asus. See suur aretaja lõi esimese sordi 'Seyanets Krandalya'. Sellest sordist sai enamiku Nõukogude aretajate poolt aretatud kuldsõstrasortide eelkäija.

Tänu Mitšurini sortidele levis uus sõstraliik kogu Venemaal. Taime bioloogilised omadused võimaldasid seda kasutada mitmesugustel põllumajanduslikel eesmärkidel. Tänu suurepärasele kohanemisvõimele mitmesuguste tingimustega on kultuur levinud peaaegu kõikidesse kliimavöönditesse. Tänapäeval kasvavad kuldsõstrad lisaks Venemaale ka Valgevenes, Baltimaades, Kesk-Aasias, Tšehhi Vabariigis ja Inglismaal.

Kirjeldus ja omadused

Kuldsõstar on mitmeaastane heitlehine põõsas, mis on oma nime saanud rikkalike kuldkollaste õite järgi.

Botaaniline kirjeldus

• Põõsas. Nõrgalt hargnev, mitme tüvega puu, mis kasvab 2,5–3 m kõrguseks. Keskmine vars annab enim võrseid. Oksad on püstised, ulatudes 2,5 m pikkuseks. Marjade raskuse tõttu painduvad oksad maapinna poole. Koor on punane ja võib olla kergelt karvas.
• Juurestik. Pookealus on jõuline, tungib 2 m või rohkema sügavusele. Noortel põõsastel ulatub see 50–60 cm-ni. Risoom kasvab samuti horisontaalselt. Suurem osa juurtest on koondunud pinnasekihti, umbes 30 cm sügavusele.
• Lehed. Need meenutavad karusmarjade nikerdatud lehti. Värvuselt rohelised, kolme kuni viie hõlmaga ja kiilukujulise alusega. Lehed on 5 cm pikad.
• Puuvili. Ovaalsed, ümarovaalsed või pisarakujulised, enamasti mustad. Läbimõõt: kuni 1 cm. Maitse: meenutab mustikaid. Teiste marjavärvide hulka kuuluvad burgundiapunane, kollane või oranž sort. Kaal: 1,5–3 g. Koor: kindel. Viljaliha on magushapu, muskaatpähkli või mustika järelmaitsega.
• Lilled. Läbimõõt on 1,5 cm. Üks õisik koosneb 5-15 õiest. Õis on kollane, torukujuline, väikeste kroonlehtedega ja keskel punaka või roheka kroonlehega. Õied eritavad meeldivat lõhna.

Peamised omadused:

• Õitsemine on pikk ja rikkalik, algab mai lõpus ja kestab 10–20 päeva.
• Viljamine algab kolmeaastaselt. Kõige produktiivsemad võrsed on viie- kuni seitsmeaastased.
• Valmimisperiood: keskmiselt hiline (enamiku sortide puhul). Marjad valmivad 35–45 päeva pärast õitsemist.
• Õied on rikkalikud, meelitades ligi mett tootvaid putukaid. Mesilased koguvad ühelt hektarilt istutustelt peaaegu sada kilogrammi mett.
• Saak on isesteriilne. Saagi saamiseks istutatakse samaaegselt kolm erinevat kuldsõstra sorti.
• Saagikus on kõrge - üks põõsas annab 5–15 kg marju.
• Aastane võrse kasv on 30–40 cm.

"Zolotistaya" sõstrasordi kirjelduse leiate allolevast videost:

Kuldse sõstra sordid

Kuldsõstrad on saadaval laias valikus. Need valitakse vastavalt nende kasvuomadustele ja kohalikule kliimale. Vaatame kõige populaarsemaid sorte:

• Muscat. Seda sorti peetakse hooaja keskpaigaks. Põõsad on kõrged, kuid kompaktsed, väga suurte kollaste õitega. Marjad on suured, mustad, ümarad ja magusad, mee-taolise maitse ja muskaatpähkli aroomiga. Ühelt põõsalt saab 4–7 kg marju.
• Shafak. Keskhooaja sort, mis on vastupidav kuumusele, põuale, külmale, haigustele ja kahjuritele. Põõsad on keskmise kõrgusega, rippuvate vartega. Kobarad on 4 cm pikkused ja kannavad arvukalt marju. Marjad on suured, karvased ja tumepunased, iseloomuliku halli värvusega. Maitse on magushapu. Saak põõsa kohta on 5-8 kg.
• Isabel. Kõrged, madala laiusega põõsad. Viljad on mustjaspruunid, magushapud. Suurem vastupidavus haigustele ja kahjuritele. Põõsas annab 4–6 kg marju, igaüks kaalub 2 g.
• ErmakKeskhooaja sort. Põõsad on tihedad ja jõulise kasvuga. Õied on erkkollased ja lõhnavad. Marjad on magushapud. Kaal: 1,5 g. Saak põõsa kohta: kuni 8 kg.
• Laysan. Külma-, kuuma- ja põuakindel sort keskmise suurusega põõsastega. Marjad on kuldsed, ovaalsed ja karusmarja meenutavad. Kobarad sisaldavad 5-6 marja. Maitse on magus, kergelt hapukas. Hea transporditavusega. Iga põõsas annab 8-9 kg marju.
• Kišmišnaja. Üks varasemaid sorte. Põõsas on laialivalguv, ulatudes kuni 1,8 m kõrguseks. Marjad on mustad, keskmise suurusega ja südamekujulised. Vilja kaal on kuni 4 g. Maitse on magustoidule sarnane, kerge hapukusega. Saagikus on kuni 10 kg. Kišmišnaja sõstral on mitu alamliiki, sealhulgas mustade marjadega, ovaalsete vaarikamarjadega ja teised.
• Merevaik. Viljad on ereoranžid. Kaal – 1,3 g. Maitse on värskendav. Saagikus – 7–8 kg põõsa kohta.
• Mitšurinskaja. Jõulised põõsad sirgete võrsetega. Marja kaal 1,5–2,5 g. Viljad on ümarad, tumepunased, magushapud ja aromaatsed. See on hooaja keskel valmiv sort.
• Hõbedane. Põõsas on jõuline ja hõredalt harunenud, ulatudes 2,4 m kõrguseks. Valmib juulis. Vilja kaal on 1-1,5 g. Saagikus: 5-6 kg.
• Siberi päike. See sort on talvekindel ja väga vastupidav. See kasvab kõrgeks. Vili on merevaigukollase või kuldse värvusega. Valmib juuli keskel. Kaal: 1 g. Maitse on meeldiv, värskendav, õrna happesusega.
• Must pärl. Madalad, hõredalt hargnenud põõsad – kuni 1 m kõrgused. Külmakindlad. Keskvarajane sort. Kaal 1,5–6 g. Viljad on mustad, maitselt sarnased mustikatega, sõstra magushapude nootidega. Saagikus: kuni 4,5 kg.
• Kaukaasia. Kaukaasia sõstraid on kahte sorti. Üks sort annab musti, magushapusid vilju läbimõõduga 1,5 cm ja põõsaid kuni 2,5 m kõrguseks. Teine sort annab pruune marju läbimõõduga 1,2 cm ja põõsaid kuni 2 m kõrguseks.
• VeenusSee on väga kuuma- ja põuakindel. Talub külma kuni -40 °C. Ühest põõsast saab kuni 8 kg vilja. Võrsed on lühikesed, sirged ja kergelt karvased. Kobarad sisaldavad 6 marja. Viljad on ümarad, mustad, mahlased ja magushapud. Koor on õhuke. Valmimine on ühtlane.

kuldne sõstar "Muscat"

sõstar “Shafak”

sõstar "Isabella"

sõstar "Ermak"

sõstar "Laysan"

sõstar "Kišmišnaja"

sõstar "Merevaik"

Michurinskaja sõstar

sõstar "Hõbe"

sõstar "Siberi päike"

Must pärlsõstar

Kaukaasia sõstar

sõstar "Venus"

Kuidas valida seemikuid?

Valige sort oma piirkonna külmakindluse ja talviste temperatuuride põhjal. Kesk-Venemaal istutades valige sordid, mille külmakindlus on kuni -40 °C.

Kuldse sõstra seemikute valimise reeglid:

• Soovitatav seemikute vanus on 2-3 aastat.
• Seemikul peaks olema 3–5 20 cm pikkust peajuurt ja hästi arenenud kiulised juurekesed. Ei tohiks olla kuivanud ega mädanenud juuri, haigus- ega kahjurimärke.
• Soovitav on kaks 30–40 cm pikkust võrset. Põõsas peaks olema terve, ilma lõikehaavade või katkiste oksteta.
• Terve päeva päikese käes olnud istutusmaterjal ei sobi – põõsad ei pruugi juurduda.
• Seemikute transportimisel mähkige juured niiskesse lappi. Kui juurte otsad transportimise ajal kahjustuvad, lõigake need ettevaatlikult ära.

Soovitav on osta seemikuid ainult spetsialiseeritud puukoolidest ja keskustest, mis kasvatavad ja müüvad istutusmaterjali.

Kuidas kuldpõõsast kasvatada?

Kogenud aedniku jaoks on kuldsõstarde istutamine ja kasvatamine lihtne. Peamine on valida hea istutusmaterjal ja istutada see õigesti – jätta põõsastele piisavalt ruumi, kuna need laiuvad laiali ja võivad kasvada 2 meetri või rohkem laiuseks.

Sobiv kliima

Kõik kuldsõstra sordid sobivad Kesk-Venemaale ja lõunapiirkondadesse. Saagil on probleeme alla 40 °C temperatuuridel; kui külmad ulatuvad kõrgemale, külmuvad põõsad. Sõstrasordid taluvad aga lõunapiirkondade kuumust ja põuda kergesti.

Optimaalne ajastus

Kuldsõstraid istutatakse sügisel ja kevadel. Sügisel istutades istutatakse seemikud septembrist oktoobrini, kuid mitte hiljem kui poolteist kuud enne esimest külma. Kevadel istutatakse sõstrad varakult – kohe pärast mulla sulamist.

Asukoha ja maandumisplaani valimine

Eksperdid väidavad, et kuldsõstar on üllatavalt vähenõudlik – taim võib kasvada seal, kus ükski teine ​​sõstraliik ellu ei jää.

Saidi valiku omadused:

• Valgustus. Sobib iga ala - nii päikeseline kui ka varjuline.
• Kergendus. Võite selle istutada tasasele pinnale või kergelt nõlvale. Parim on valida lääne- või edelasuunaline koht. Ideaalis on parim koht tuule eest eemale suunatud.
• Majanduslik kasutamine. Sobib aladele, mis vajavad looduslikku hekki. Aedade lähedal istutades aseta taim aiast 1 m kaugusele.
• Ökoloogia. Sobib saastunud tööstuspiirkondadesse ja gaasireostusega linnadesse.
• Muld. See kasvab igat tüüpi pinnases – happelises ja aluselises, kuivas ja niiskes, liivsavi- ja saviliivamullas. Peamine nõue on, et põhjaveetase ei oleks maapinnast kõrgemal kui 1 meeter.

Kuldse sõstra istutusskeem:

• külgnevate šahtide vahel – 1–1,5 m;
• külgnevate ridade vahel – 2,5–3 m.

Samm-sammult istutusjuhised

Samm-sammult juhised kuldsete sõstarde istutamiseks:

1. Tasanda maapind, eemalda umbrohi ja kaeva muld labidatera sügavusele.
2. Väetage mulda 2-3 nädalat enne istutamist. Lisage 6-8 kg komposti ja 30 g kaaliumsoola ruutmeetri kohta. Enne istutusmulla kaevamist puistake alale puutuhka.
3. Kaeva 0,5 m laiune ja sügav auk.
4. Valmistage ette ja täitke mullasegu aukudesse:
   • huumus – 1 osa;
   • viljakas pinnas (augu kaevamisel eemaldatakse pealmine mullakiht) – 1 osa;
   • superfosfaat - 200 g.
5. Nitroammofoskat saab istutusauku lisada ka pärast viljaka pinnasega segamist.
6. Leota paljasjuurseid seemikuid bioaktiivses lahuses 2 tundi või vees 2 päeva. Suletud juurtega seemikuid kasta ohtralt, et need potist paremini välja tuleksid.
7. Aseta seemik auku. Kata juured ettevalmistatud mullaseguga nii, et seemiku juurekael oleks umbes 5 cm sügavusele mattunud – see on vajalik juhuslike juurte tekkeks.
8. Aseta seemik nurga alla, et soodustada uute juurte teket. Kui asetad selle rangelt püsti, ei pruugi uued varred tekkida. Tihenda muld, surudes seda tugevalt vastu tüve.
9. Kasta istutatud seemikuid. 3-aastane seemik vajab 3-4 ämbrit vett.
10. Lõika seemikud tagasi, jättes alles 5-6 punga.

Kuldse sõstra seemikud on soovitatav istutada aukudesse; kui need istutatakse kaevikutesse, põimuvad nende juured omavahel.

Esimesed marjad ilmuvad noortele põõsastele järgmisel aastal.

Hoolduse põhimõtted ja nüansid

Kuldsete sõstarde eest hoolitsemine ei erine palju teiste sõstrasortide kasvatamisest. Erinevused tulenevad peamiselt taime erakordsest vastupidavusest ja vähenõudlikkusest.

Loe artiklit teemal Kuidas kevadel sõstraid õigesti hooldada.

Kastmine

Noori taimi kastetakse kord nädalas, küpsed põõsad ei vaja sagedast kastmist. Sõstraid piisab kasta 3–5 korda kasvuperioodil. Oluline on tagada niiskus viljade moodustumise perioodil.

Vesi valatakse spetsiaalselt kaevatud vagudesse, jälgides, et vesi lehtedele ei pritsiks. Iga noore taime alla valatakse üks kuni kaks ämbrit vett ja küpsete põõsaste alla kolm kuni kolm ja pool ämbrit. Suuremaid istandusi kastetakse vihmutitega, reguleerides rõhku soovitud tasemele.

Põõsaste karastamiseks ja tulevase viljakandmise tagamiseks kastetakse sõstraid enne pungade puhkemist ja pärast lehtede langemist mõõdukalt. Kuival perioodil kastetakse põõsaid regulaarselt, et säilitada produktiivne saak.

Väetiste kasutamine

Kuldsõstrad on külmakindlad ja vähenõudlikud, vajavad vähe väetamist. Istutusauku pandud kompostist piisab vähemalt kaheks aastaks. Kolmandal aastal hakkavad põõsad saama lisaväetist. Juurevagu kantakse sõnniku või linnusõnniku ja komplekssete mineraalväetiste segu.

Sõstrad nad toituvad kevadel lämmastikväetised japealisriietus sügisel Väetamine toimub komposti või huumusega. Iga põõsa kohta tuleb kasutada 4 kg orgaanilist väetist. Lisage ka 120 g superfosfaati ja 2 teelusikatäit kaaliumsulfaati. Selle asemel võib lisada ka puutuhka.

Ridade vahel kaevamine

Reavahed kaevatakse sügisel üles. See on oluline, kui muld on raske ja tihe. Kui muld on kerge, piisab põhjalikust kobestamisest.

Krooni lähedal kaevatakse muld mitte rohkem kui 5 cm sügavusele, vastasel juhul võivad juured katkeda. Kroonist kaugemal kaevatakse sügavamale – kuni 10–15 cm.

Sügisel sõstrapõõsaste eest hoolitsemise kohta saate teada siit see artikkel.

Umbrohutõrje ja kobestamine

Umbrohtu eemaldatakse vastavalt vajadusele. Pärast iga kastmist on kõige parem puutüvede ümbert mulda kobestada – mulla kohevaks kobestamine tagab hapniku jõudmise juurestikule. Reavahesid kobestatakse kaks korda: kevadel ja sügisel.

Mitu korda hooaja jooksul puutüve ringe multš Turba või saepuruga. 5-6 aastat pärast istutamist ei pea te sõstrapõõsaid enam umbrohtu kitkuma – need kasvavad nii palju, et selleks pole enam vajadust.

Sõstrapõõsa kujundamine

Kärpimine toimub kevadel, enne pungade paisumist, või sõstrad kärbitakse sügisel – kui lehed langevad. Täielik saak saadakse 3–4 aastat pärast istutamist. Seda saagi omadust tuleks arvesse võtta ja taime esimesel aastal ei tohiks kärpida. Esimene kärpimine on soovitatav teisel istutusaastal.

Kuni 5-6-aastased võrsed on saagikad. Kärpimispõhimõtted:

• Kõige nõrgemad tüvivõrsed eemaldatakse, et ülejäänud võrsed saaksid paremini kasvada ja areneda. Kui tüvivõrsete kasv lakkab, näitab see loomuliku noorendamise peatumist – põõsas hakkab kiiresti vananema.
• Kevadel kärbitakse tüve lähedal kasvavaid nõrku üheaastaseid tüvivõrseid. Need lõigatakse tagasi maani. See on vajalik, et põõsas ei muutuks liiga tihedaks. Sõstarde kevadel pügamisest on rohkem kirjutatud. siin.
• Eemalda üheaastased võrsed, jättes alles 4-5 tugevat oksa. Uute võrsete eemaldamine soodustab põõsa noorendamist.

Järgmisel aastal, mais-juunis, näpistage tüvivõrsete tippe, et soodustada hargnemist. Need oksad moodustavad järgmisel aastal viljaoksad.

Järgmise aasta möödudes jätkub moodustumine nagu eelmisel aastal. Seejärel tehakse igal aastal sanitaarlõikust, eemaldades haiged ja surnud oksad. Põõsas on täielikult välja kujunenud 4-5 aasta pärast. See peaks koosnema 17-25 erinevas vanuses peamisest oksast.

Esimene noorendav pügamine toimub 12 aastat pärast istutamist.

Ennetav ravi kahjurite ja haiguste vastu

Kuldsed sõstrad on haiguste ja kahjurite suhtes väga vastupidavad, seega on ennetavad meetmed tavaliselt normaalseks kasvuks ja vilja kandmiseks piisavad. Haiguste ennetamise põhimõtted ja omadused:

• Enne pügamist ja enne mahla voolama hakkamist kasta põõsaid kuuma veega (80°C). Kasuta dušipeaga kastekannu. Üks ämber kahe põõsa kohta.
• Enne pungade avanemist piserdage põõsaid Karbofose ja 2% nitrofeeniga.
• Kui roheline kasv algab, töödeldakse põõsaid Fundazoliga. Efekti suurendamiseks pihustatakse taimi Bordeaux' seguga (kuni 2%).
• Sügisel, pärast pügamist, töödeldakse tüvede ümbritsevat mulda kolloidse väävli (1%) või Karbofosiga (2%).
• Kärbi regulaarselt haigeid ja kuivi oksi, kogu ja hävita vanad lehed.

Kuidas kultuuri levitada?

Kuldsete sõstarde paljundamisega probleeme pole – taime saab hõlpsasti paljundada mis tahes olemasoleva meetodi abil.

Kuldse sõstra paljundamise meetodid:

Sügisel kevadiseks istutamiseks ettevalmistatud pistikud talveks "säilivad":

• Sektsioonid kastetakse sulatatud parafiini.
• Oksad pakitakse niisketesse salvrätikutesse ja pannakse kilekottidesse.
• Kimbud asetatakse lume alla kevadeni.

Erinevalt punasest sõstrast ei paljundata kuldsõstraid vertikaalse kihistamise teel.

Haigused ja kahjurid ning nende tõrje

Kuldsed sõstrad on üldiselt haigusvabad. Töötlemata jätmise korral võib taim olla vastuvõtlik roostele, septorioosile lehelaiksusele, hallhallitusele ja teistele marjahaigustele. Kõige levinumad kahjurid on: sõstraid ründavad lehetäid ja ämbliklestad.

Saagikoristus ja ladustamine

Mõnel sordil on marjade valmimine ebaühtlane. Kuid see on väike puudus. Isegi küpsena ei kuku marjad maha – need ripuvad okstel kuni külmade saabumiseni. Neid saab korjata järk-järgult või oodata, kuni kõik marjad on küpsed, ja korjata need kõik korraga.

Enne töötlemist kärbitakse kuldseid sõstraid mõlemast otsast. Ühes otsas on vars, teises otsas kuivanud õie jäänused.

Taotlus

Erinevalt punastest ja mustadest sõstardest istutatakse kuldsõstraid lisaks marjadele ka dekoratiivsetel eesmärkidel. See mitmekülgne taim annab põõsa kohta 4–6 kg vilja, kaunistades ja piirates aeda ning vajab vähe hoolt.

Puuvilja- ja marjakultuurina

Venemaal pole kuldsõstarde kasvatamine veel nii populaarseks saanud kui nende kodumaal Ameerikas. Erinevalt mustadest sõstardest ei põe see kultuur jahukastet, mis on marjade peamine nuhtlus.

Selle viljad ei ole C-vitamiinirikkad, kuid neil on vähe hapet ja palju karoteeni. Marju kasutatakse mahla, kompoti, moosi, veini ja likööri valmistamiseks. Neid saab külmutada ja kasutada küpsetiste täidisena.

Kuldsõstardes on vähem hapet kui mustades sõstardes, kuid neis on rohkem suhkrut, karoteeni ja mõningaid muid kasulikke aineid ning nende B-vitamiini sisaldus on mitu korda suurem kui konkurentidel.

Kasutamine maastiku kujundamisel

Taime hinnatakse selle dekoratiivse väärtuse tõttu. Põõsas on eriti ilus õitsemise ajal. Isegi pärast õitsemist säilitab sõstrapõõsas oma dekoratiivse ilu. Eriti ilus on see aga sügisel, kui põõsad värvuvad mitmesse värvi: roheliseks, kollaseks ja karmiinpunaseks. Kuldsed sõstrad sobivad suurepäraselt hekkideks. Taime saab kasvatada tavalise sordina.

Eelised ja puudused

Eelised:

Vead:

Kuldse sõstra arvustused

Kuldsõstra populaarsus on tõenäoliselt alles ees. See meeldib kindlasti "laiskatele" aednikele – see mitmekülgne saak vajab minimaalset hoolt, elab kergesti üle isegi kõige rängema põua ja on harva vastuvõtlik haigustele. Kui aga loodate lisaks dekoratiivsetele omadustele taimelt ka suuri marju korjata, peate sellele tähelepanu pöörama.

Korduma kippuvad küsimused