Viinamarjasort "Ladyfingers" (Husaine White)

"Lady Fingers" viinamarja peetakse viinamarjakasvatuse ajaloo üheks parimaks lauaviinamarjaks. Vaatamata uute ja põnevate sortide ilmumisele on "Lady Fingers" endiselt populaarne. Aednikud hindavad seda viinamarja selle erakordse maitse ja ainulaadse marjakuju eest.

viinamarjasort "Ladyfingers"

Ladyfingersi viinamarju kasutatakse rosinate tootmise toorainena, kuna need on seemneteta.

Viinamarjasort "Ladyfingers" on jaemüügisektoris nõutud ja populaarne.

Sordivaliku ajalugu

Seda sorti on Kesk-Aasias kasvatatud sajandeid. Arvatakse, et see on kunstlikult aretatud metsikute viinamarjade valikulise aretamise teel. "Ladyfingers" on Khusaine White'i sordi mitteametlik nimetus, kuid just selle nime all tunnevad seda soojust armastavat viinamarja meie aednikud.

Marjadel on ebatavaline, piklik kuju, sellest ka seos. Dagestanlased nimetavad seda viinamarja "Shah-izumiks", aserbaidžaanlased kutsuvad seda Itsaptukiks, türkmeenid Guseinyksi ja Astrahanis nimetatakse seda "Bokalnõiks".

Viinamarjade üldine kirjeldus

„Ladyfingers“ viinamarja on kergesti äratuntav iseloomuliku marjakuju järgi. Kobarad on väga isuäratavad ja ilusad. Uurime välja, mis veel selle kuulsa sordi eriliseks teeb.

Klastrid

Damski sõrmede kobarad on lahtised ja üsna suured. Kuju on kooniline või silindriline. Kobara parameetrid:

• pikkus – 20–50 cm;
• laius – 10–25 cm;
• kaal – 500–600 g.

Kamm on habras ja rohune.

Marjad

Viljad on suured, piklikud, silindrikujulised ja kollakasrohelised. Viljaliha on poolläbipaistev. Küpsena omandavad viinamarjad kergelt roosaka värvuse. Marjade omadused:

• pikkus – 2,5–4 cm;
• laius – 1,5–2,5 cm;
• kaal – 5–7 g.

Koor on õhuke, elastne ja kaetud vahase kattega. Mis kõige tähtsam, vili on praktiliselt seemneteta.

Viinapuu

"Ladysõrmed" põõsad on jõulised ja vajavad tuge. Viinapuud on tugevad, jämedad ja pikad. Oksad võivad kasvada kuni 5-6 meetri pikkuseks. Viinapuud on kaetud keskmise suurusega erkroheliste lehtedega, mis on 3- või 5-hõõrulised ja ümarad.

Lehtede alumine külg on kergelt harjastega karvasus ja lehtede servad on kergelt kõrgenenud. Põõsastel kasvab arvukalt külgvõrseid, mis vajavad regulaarset eemaldamist.

Millised on Ladyfingersi omadused?

Sordil on suurepärane maitse ja turustatavus, kuid muud omadused pole nii selgelt eristatavad. See viinamari on tõeliselt "kapriisne", mis vajab kasvuks ja viljakandmiseks spetsiifilisi tingimusi.

"Ladyfingersi" viinamarjasordi ülevaade on esitatud allolevas videos:

Valmimisaeg

See sort kuulub kesk-hilisse rühma. Valmimine on üsna aeglane – õitsemise algusest marjade täieliku valmimiseni kulub 130–155 päeva. Lühikese suvega piirkondades ei ole viljadel aega valmida. Isegi Kesk-Aasias valmivad kobarad alles septembri alguseks.

Viljaperiood

Sort annab oma esimese saagi neljandal aastal pärast istutamist. Täielik viljakandmine toimub viiendal aastal. Selleks, et viinamarjad oleksid selleks protsessiks valmis, tuleks neid regulaarselt väetada.

Tootlikkus

"Khusayne Bely" saagikus on kõrge, kuid ebajärjekindel. See viinamari on väga nõudlik. 40 tonni viinamarjade saamiseks hektari kohta tuleb luua ideaalsed kasvutingimused.

Maitseomadused

Viinamarjad on magusad, mahlased ja hammustades krõmpsuvad. Husayneh'd peeti kunagi viinamarjamaitse tipuks ja see on tänapäevalgi üks maitsvamaid viinamarjasorte.

Daami sõrmedel on ainulaadne omadus: kuigi magusad, kustutavad nad suurepäraselt janu. Selle efekti saladus peitub madala suhkrusisalduse ja madala happesuse kombinatsioonis. Suhkrusisaldus on umbes 17% ja happesus 4,5 g/l. Üleküpsenud viljad muutuvad mõnevõrra maitsetuks.

Maitseskoor: 8,5 kümnepunktilisel skaalal.

Rakendus ja eesmärk

See sort on tuntud oma suurepärase maitse poolest – marjad on maitsvad värskelt. „Khusayne White” on kuivatatud sort ja sobib ideaalselt rosinate valmistamiseks. „Lady Fingers” saab kasutada ka veini, mahlade, kompottide ja marinaadide valmistamiseks. See sobib suurepäraselt ka dekoratiivsetel eesmärkidel.

Regionalism

Sort on laialt levinud oma kodumaal Usbekistanis ja teistes Kesk-Aasia riikides. "Khusayne White" kasvatatakse kõikjal, kus on sobivad kasvutingimused:

• Krimmi poolsaarel;
• Venemaa lõunaosas;
• Kaukaasias ja teistes piirkondades, kus on soojad talved ja pikad suved.

Selle sordi kasvatamine Kesk-Venemaal on külmade talvede ja lühikeste suvede tõttu keeruline. Ainult kõige pühendunumad ja kannatlikumad selle sordi fännid suudavad "Ladyfingersi" sellistes keerulistes tingimustes kasvatada.

Tolmeldamise omadused

Sort on iseviljakas – sellel on biseksuaalsed õied, seega pole täiendavat tolmlemist vaja.

Külmakindlus

Sort ei ole külmakindel, mis seletab selle piiratud levikut. Viinapuud taluvad temperatuuri kuni -10–15 °C. See viinamari vajab varjualust, kui kasvukohas on külmad sellest piirist kõrgemad.

Põuakindlus

Sort ei talu põuda hästi. „Ladyfingers” on nõudlik sort ja kastmine on vilja kandmiseks hädavajalik. Madala põuataluvuse tõttu vajab ta regulaarset kastmist. Liigne vettimine on aga sordi jaoks samuti ohtlik, kuna see võib põhjustada mädanemist.

Vastupidavus haigustele ja kahjuritele

Sordil on madal haiguskindlus – 1–1,5 punkti 10-st. Tervisliku saagi kasvatamiseks on vaja ennetavaid ja ravimeetodeid ning regulaarset väetamist nii juurte kui ka lehtede kaudu. Kaalium- ja fosforväetised on haiguste ja kahjurite vastu võitlemisel eriti tõhusad.

Nagu kõik Kesk-Aasia sordid, on ka "Lady Fingersil" nõrk vastupidavus seeninfektsioonidele. See viinamari on vastuvõtlik jahukaste, hahkhallituse ja mitmesuguste parasiitide suhtes.

Eelised ja puudused

Vaatamata oma puudustele on "Khusayne White" jäänud mitme sajandi jooksul populaarseimaks sordiks. Oma suurepäraste, magusate ja krõmpsuvate marjade pärast on aednikud valmis vastu võtma selle kasvatamisega kaasnevaid väljakutseid.

Eelised:

Vead:

Maandumiskoht

Maandumiskoha nõuded:

• hea valgustus;
• kaitse tuuletõmbuse ja põhjatuule eest;
• varju puudumine;
• eelistatakse kergeid viljakaid muldasid;
• põhjavee tase – mitte alla 2,5 m.

Optimaalne variant on saidi lõuna- või edelakülg, mis on põhjast kaetud seina, aia või aianisustusega.

Istutuskuupäevad

"Ladyfingersi" peamine eelis on see, et neid saab istutada igal ajal, välja arvatud talvel. Täpne istutusaeg sõltub kliimast ja viinamarja paljundusmeetodist.

Järgmised perioodid sobivad uinunud seemikute ja pistikute istutamiseks:

• kevade alguses ja keskel;
• oktoobri keskpaik.

Rohelised lehtede ja võrsetega seemikud istutatakse stabiilse kevadsoojuse saabudes või isegi suvel.

Kui me räägime pistikute pookimisest, siis saab seda teha kevade keskel või lõpus - pärast kohanemist kasvavad nad intensiivselt ja sügiseks on nad hästi tugevnenud.

"Ladyfingersi" saab paljundada ka kihilise istutamise teel igal ajal – kevadel või sügisel. Kihilised taimed juurduvad kiiresti ja neid saab ümber istutada täiskasvanud taimedena.

Istutusskeem

Seda sorti iseloomustavad jõulised põõsad, seega vajavad nad kasvamiseks palju ruumi. Seemikute optimaalne istutusmuster on 3 x 5 m. Minimaalne augu sügavus on 80 cm.

Kuidas viinamarju istutada?

Istutustehnika sõltub valitud paljundusmeetodist. Vaatleme "Ladyfingersi" viinamarjade istutamist seemikute ja pookimise abil.

seemikud

Seemikute istutamise järjekord:

• Kaeva 80–90 cm sügavune auk.
• Altpoolt asetage killustik, kruus, purustatud tellis – drenaažikiht.
• Täida see 1/3 ulatuses mullaseguga - sega viljakas muld kompostiga võrdsetes osades, lisa veidi superfosfaati, kaaliumi ja lämmastikväetisi (igaüks 30-50 g).
• Lisage väetise peale veel üks kiht mulda, et vältida seemiku juurte kõrbemist.
• Valmistage toed ette – postid võrega.
• Nüüd tehke paariks nädalaks paus, et muld settiks. Kui augud sügisel ette valmistada, jäävad need paika kevadeni.
• Kui on aeg istutada (muld on soojenenud +10 kraadini), asetage seemikute juured 3-4 päevaks vette.
• Langetage seemik ettevaatlikult auku, juured viljakal pinnasel ja valage mulla tihendamiseks ämber vett.
• Kata seemiku juured mullaga. Tampi see kätega kinni ja kasta uuesti. Piisab paarist ämbritäiest veest.
• Asetage seemiku lähedale põhjaküljele tugi, et põõsas mööda maad ei roomaks.

Seemiku juurekael peab jääma mullapinnast kõrgemale, selle katmine mullaga on rangelt keelatud.

Vaktsineerimise teel

Pookimine on viinamarjade paljundamise lihtne ja ökonoomne meetod, kuid selle rakendamiseks on vaja vanu viinamarjapõõsaid, mida kasutatakse pookealustena.

Vaktsineerimise protseduur:

• Pistikute ettevalmistamine pookimiseks – seda tehakse varakevadel või sügisel. Optimaalne pungade arv on 2–3.
• Lõika alumine osa mõlemalt poolt kiilukujuliseks.
• Enne pookimist kastetakse pistikud, nagu seemikud, mitu päeva vette.
• Valmista ette pookealus: lõika vana põõsas ära, jättes 10 cm kõrguse kännu. Lõika see täpselt keskelt pooleks, et pistiku saaks tekkinud tühimikku pista.
• Aseta lõikehaava kiilukujuline ots ettevalmistatud lõhesse. Tõmba lõhe tihedalt kokku ja kata saviga.
• Kasta pookealust korralikult – kolme ämbritäie veega.
• Ehita tulevasele põõsale tugi. Väeta põõsast ja multšida mulda huumus, tiirle ümber puutüve.

Kuidas hoolitseda daamipõrnikate eest?

Sort on hoolduse osas väga nõudlik – Daamide sõrmed vajavad edukaks viljakandmiseks täielikku hooldusmeetmete komplekti.

Niiskus

'Ladyfingers' sordi peamine vajadus on vesi. Eriti oluline on põõsaid kasta pärast talvist puhkeperioodi, õitsemise ajal ja pärast seda. Põua ajal suurendage kastmise hulka ja sagedust. Pärast viljade valmimist vähendage kastmist.

Pealmine kaste

"Ladyfingersi" toitmise põhimõtted:

• Lämmastikväetisi kasutatakse kasvuperioodi alguses. See lisand mõjub soodsalt võrsete kasvule ja aitab taimel viljakandmiseks valmistuda.
• Kevadel ja suvel kasutatakse kaalium- ja fosforväetisi – need on olulised põõsaste moodustumiseks.
• Kui põõsad on arengus maha jäänud, kasutatakse lehtede väetamist - pritsimist vedelväetistega.

Viinamarjade väetamine – ajastus ja annus:

Kärpimine

Selle sordi eripäraks on väike arv viljavõrseid. Seetõttu on peamine hooldusülesanne põõsaste õige ja õigeaegne pügamine. Pügamisreeglid:

• Võrsete viljakus on madal, seega kasutatakse pikka pügamist, lühendades võrseid 4-10 punga võrra.
• Viljakandmiseks mõeldud võrsed peavad olema kahjustamata. Need jäetakse alles ainult siis, kui need on täielikult küpsed ja täispikkuses.
• Eelistatud on keskmise suurusega varred – küpsetes põõsastes ulatuvad need 1 cm paksuseks. Jämedamad võrsed painduvad halvasti ja võivad murduda ning viljapungad ei kasva neil hästi. Õhemad kui 1 cm oksad on nõrgad ja neil puuduvad piisavad toitainevarud.
• Kärpimisel tuleb olla ettevaatlik – igasugune kahjustus võib mitmeaastastel okstel tekitada haavasid, mis ei parane.
• Põõsale jäetavate võrsete arvu arvutamiseks lugege pungade arv. Soovitatav on jätta 8–12 punga ruutmeetri kohta.

Aednikud vaidlevad selle üle, kui palju pungi peaks põõsale jätma. Mõned usuvad, et neid peaks olema rohkem, et kompenseerida võimalikke külmakahjusid. Teised aga usuvad, et varupungade jätmine raskendab pügamist, kuna külg- ja uinunud pungadest tärkab arvukalt võrseid.

Kärpimistehnika põhimõtted:

• Tee lõige täiesti sirge – kasuta teravaid pügamiskääre.
• Lõika vanad oksad täisnurga all, et lõikepind oleks väike.
• Vanade varte pügamisel proovige hoida tüvest võimalikult kaugel.
• Noorte võrsete kärpimisel astuge alumisest pungast 1-3 cm tagasi.

Isolatsioon

Enne viinamarjade katmist kasta neid 2-3 päeva enne isoleerimist. Kuiv muld külmub sügavamale ja kiiremini kui märg muld. Kastmine suurendab mulla soojusmahtuvust. Iga viinapuu eluaasta kohta lisa 2 ämbrit vett.

Varjupaiga korraldus:

• Niiske pinnasega kokkupuutel viinapuude mädanemise vältimiseks asetage nende alla kuuseoksad või puidust plangud. Vältige isolatsioonimaterjali asetamist maapinnale. Talvel hoiab maapinna soojus ära viinapuude külmumise.
• Oksad seotakse kimpudeks sünteetilise köie või pehme traadiga. Ärge pingutage liiga tihedalt, sest see võib võrseid kahjustada.
• Viinapuud asetatakse ja kinnitatakse klambritega nii, et need oleksid maapinnast 10 cm kaugusel.
• Kasutage kuiva ja desinfitseeritud isolatsioonimaterjali. Hiirte peletamiseks kasutage harilikku lõvi, metsikut rosmariini, saialille või koirohtu. Asetage rohi isolatsioonikihtide vahele.

Külmakartlikele "Ladyfingeritele" on soovitatav täiskate, millel on kaks võimalust:

• tunnel – agrokiud või muu kattematerjal asetatakse kaaredest valmistatud raamile;
• võileib – kattematerjal kantakse viinapuule mitmes kihis.

Kahjurite ja haiguste tõrje

Üks sordi peamisi puudusi on vastuvõtlikkus seenhaigustele. Kõige levinumad "Ladyfingersi" mõjutavad haigused on:

• oidium (jahukaste);
• hallitus.

Pulbrilise hallituse iseloomulik tunnus on mädanenud kala lõhn.

Kõige ohtlikumad kahjurid "Ladyfingersi" jaoks:

• tripsilised;
• lehetäi;
• füllokseera;
• leherull;
• ämbliklesta.

Naiste sõrmede haiguste vastu võitlemise meetmed:

Kahjuritõrje meetmed:

• õigeaegne umbrohutõrje, mulla kobestamine ja iga-aastane kaevamine;
• vana koore põõsaste puhastamine kevadel (eemaldatud koor põletatakse);
• haigete põõsaste juurimine ja hävitamine;
• Kui istutusi ründab füllokseera, ei istutata viinamarju sellesse kohta 20 aasta jooksul;
• ennetavad ravimeetodid lehetäide, kärnkonnade, lehtrullide, lestade, tripsi vastu - põõsaid pritsitakse Actellici, Fufanoni, Aktaraga;
• Confidori ja Karate'iga pritsimine aitab füllokseera ja lehtvitsaliste vastu;
• Mai mardikate ja näärilaste vastu aitavad "Mukhoed", "Zemlin" ja "Bazudin" - graanulid puistatakse kaevamise ajal ridade vahele laiali.

Pritsimisgraafik: 2-3 korda 10-päevaste intervallidega. Viimane pritsimine tuleks teha hiljemalt 3 nädalat enne saagikoristust.

Rahvapärane vahend ämbliklestade vastu on küüslauguleotis. Lisage 200 g küüslauku ämbrisse vett. Sibulakoorte keedis on efektiivne lehtede rulliku vastu.

Sordi arvustused

Kuulus sort "Lady Fingers" on viinamarjakasvatuse klassika ja viinamarjamaitse etalon. Kahjuks on seda sorti Venemaa suuremas osas äärmiselt külmade talvede ja lühikeste suvede tõttu raske kasvatada. Nõuetekohase hoolduse korral saavad lõunapoolsete piirkondade aednikud seda erakordselt maitsvat viinamarja aga kasvatada.

Korduma kippuvad küsimused