Miks viinamarjad lõhkevad ja mida teha?

Viinamarjad lõhkevad erinevatel põhjustel, kuid nende pragunemist on võimalik vältida. Seda saab saavutada õigete põllumajandustavade järgimise, niisutamisele tähelepanu pööramise, õigete väetiste kasutamise ja haiguste ennetamise abil. Oluline on teada, et teatud sordid on pragunemisele altid.

Viinamarjade pragunemise põhjused, mis ei ole seotud haigusega

Viinamarjade pragunemisele aitavad kaasa tegurid, mis ei ole haiguste ega muude taimepatoloogiatega üldse seotud. Enamasti on selle põhjuseks ebaõiged viinamarjakasvatustavad.

Niisutustehnikate rikkumine

See on kõige olulisem ja levinum põhjus, kuna mulla ülekastmine on otseselt seotud veest läbi imbunud viljadega. Teisest küljest mõjutab kuivus negatiivselt ka koore elastsust, mis põhjustab pragunemist.

Kui niiskust on ebapiisavalt, on taimede kasv ja areng pärsitud, kuid rikkalikku kastmist on vaja vaid õitsemiseni. Pärast õitsemist vähendatakse kastmist oluliselt ja pärast viljade valmimist suurendatakse seda uuesti.

On arvamus, et suvel ei vaja viinamarjad vedelikku (marjad muutuvad vesiseks ja mitte magusaks), kuid see on põhimõtteliselt vale.

Niiskuse puudumine põhjustab marjades mahlavoolu häireid ja vihma korral imevad viljad kogu niiskuse välja, mistõttu need üle ääre ajavad ja venivad. Kuid kestad seda ei tee ja need lõhkevad.

Ebapiisav toitainesisaldus

Fosfor annab viinamarjadele tugevuse. Fosforväetisi ei tohiks eirata. Kaalium on samuti oluline, kuna see soodustab koore paksenemist ja tugevust. See soodustab ka koore ühtlast kasvu ja sisemist täitumist, hoides ära lõhenemise.

See juhtub kahel põhjusel:

• Kaalium on puuviljades niiskuse regulaator (jaotab vett ühtlaselt);
• Fosfor põhjustab rakkude jagunemist nii marja sees kui ka kestas.

Kaalium-fosforväetisi on soovitatav kasutada kohe, kui õied hakkavad moodustuma. Lõpetage väetamine pärast marjade valmimist.

Väetiste vale kasutamine

Viinamarjakoore kõige võimsam vaenlane on lämmastik, kuna sellel on järgmised mõjud:

• vähendab suhkrusisaldust;
• soodustab rohelise massi liigset kasvu;
• koguneb niiskus kudedesse;
• suurendab vee tasakaalustamatuse tõttu tselluloosi mahtu;
• nõrgestab koore elastsust ja tugevust;
• kiirendab liiga palju viljade valmimist.

Lihtsamalt öeldes muutub koor õhemaks ja kui marjad on mahlaga täidetud, ei pea see survele vastu ja lõhkeb.

Pragunemisele kalduvad viinamarjasordid

On tohutu hulk sorte, mis on loomupäraselt altid pragunemisele isegi siis, kui kõik nõuded on täidetud. See on tingitud vilja sees olevast kõrgest rõhust ja koore õhukusest. Mis sordid need on?

• Rizamat;
• Hadži Murat;
• Päkapikk;
• Rusven;
• Viktoria;
• Tomaisky;
• Karmakood;
• Strašenski;
• Sügismust;
• Arkaadia;
• Azod;
• Esiletõstmine;
• Laura;
• Chasselas;
• Amirhan;
• Lootus.

Pragunemise vältimiseks soovitavad kogenud viinamarjakasvatajad pöörata erilist tähelepanu põllumajandustavadele ja koristada konkreetse sordi rangelt kehtestatud ajakava piires.

Viinamarjad lõhkesid haiguste tõttu

Kui viinapuu on nakatunud, esineb marjade pragunemist harva. Sellega on seotud ainult kolm peamist haigust. Selle põhjuse kindlakstegemiseks pöörake tähelepanu konkreetse haiguse lisanähtudele.

Oidium

Haigust peetakse seennakkuseks (põhjustatud Oidium tuckeri poolt) ja see on viinamarjaistandustes levinud. Selle kiire leviku peamised põhjused on põud ja liiga kuum ilm. Kuidas teha kindlaks, kas taimel on jahukaste:

• lehtedele tekib pulbriline kate, mis on esialgu valkjas, seejärel hall;
• lehtede kollasus ja pleekimine, kuid need ei kuku maha, vaid jäävad varre külge kindlalt kinni;
• võrsete mustamine;
• lillede kuivamine ja mahakukkumine, mis kaetakse jahu meenutava kattega;
• sama juhtub ka rohelise küpsuse staadiumis olevate marjadega;
• Kui viljad on juba küpsed, siis pärast pragunemist mädanevad nad.

Eskorioos

Selle seenhaiguse tekitajaks on Phomopsis viticola ehk mustlaiksus. Kuna seen nakatab nii elusaid kui ka surnud kudesid, hävitab see viinapuud täielikult ja viinapuud vajavad kohest põletamist.

Nakatumist soodustab jahe ilm (umbes 5 °C), pakane ja tilkuv niiskus. Haiguse äratundmiseks pöörake tähelepanu ka teistele tunnustele:

• pruunikasmustade punktide moodustumine lehtedel ja õisikutel kollase äärega;
• rohelise massi deformatsioon rebendite korral;
• enneaegne kollasus;
• noortel vartel – mustade paistes küngaste moodustumine, mis viib nende rebenemiseni;
• puitunud vartel on täheldatud kergeid kahjustusi;
• Marjad muutuvad tumelillaks, seejärel mädanevad ja kukuvad maha.

Antraknoos

Haiguse põhjustab seen Gloeosporium ampelophagum. Antraknoos avaldub järgmiselt:

• hallikaspruunide laikude teke lehtedel, mis aja jooksul mustaks muutuvad;
• mustjaslillade laikude teke vartel ja viljadel;
• mitte ainult marjade, vaid ka võrsete pragunemine;
• õisikute surm;
• marjade mädanemine.

Mida teha, kui marjad on juba puhkenud?

Kui viinamarjad lõhkevad, isegi kui need ei ole pragunemisele kalduvast sordist, tuleks kaaluda selle põhjust. Kui põhjuseks on haigus, tuleb kohe eemaldada kõik kahjustatud osad ja põletada. Kui see on tingitud ebaõigest hooldusest, tuleb viinamarju kärpida, et kaitsta ülejäänud saaki.

1. Võtke teravad oksakäärid (ärge kunagi lõigake noaga, saagige saega ega rebige käsitsi).
2. Lõika ära kõik kobarad, mille marjad on rohkem kui 30–40% ulatuses pragunenud.
3. Kui nahk praguneb väiksemas protsendis, eemaldage riknenud marjad nüri otsaga kääridega (et mitte kahjustada terveid puuvilju).
4. Eemaldage need, kui nad maapinnale kukuvad, kuna need meelitavad ligi putukakahjureid ja võivad põhjustada isegi seenhaigusi.
5. Kontrollige kobaraid – ärge laske pragunenud marjadel neile jääda. See võib põhjustada mädanemist ja nakkust kõigis kobarates.
6. Samal ajal tuleb kärpida vanu ja kuivi oksi.
7. Töödelge põõsaid kolloidse väävliga. Kui põhjuseks on seenhaigus, lahjendage 80 g väävlit 10 liitris vees, mis on soovitatav annus igat tüüpi seente vastu võitlemiseks.
   Ennetavaks pritsimiseks on vaja 50–55 g toodet 10 liitri vee kohta. Sellest kogusest piisab 55–60 ruutmeetri suuruse ala jaoks.

Miks ei saa põõsale lõhkenud marju jätta?

Pragunenud marju ei tohiks viinamarjaväätidele jätta ja selleks on mitu peamist põhjust:

• Viib haigusteni. See on oluline, sest pragunenud elemendid mädanevad, põhjustades seen- ja mädanikhaigusi. Mõnikord võivad need haigused mõjutada terveid viinamarjaistandusi ning põllumees kaotab lisaks saagile ka viinapuid, mida ei saa taastada.
• Meelitab putukaid. See kehtib eriti herilaste, kärbeste, mesilaste, puukide, lehtrullikute, tripside jne kohta. Nad mitte ainult ei levita nakkusi, vaid vallutavad ka suuri alasid, süües nii nakatunud kui ka täiesti terveid marju.
• Välised näitajad. See aspekt on oluline viinamarjakasvatajatele, kes kasvatavad müügiks viinamarju. Kui kobarates vilju pole, siis keegi neid ei osta ja nende säilivusaeg lüheneb oluliselt.
• Tootlikkus. Puuviljade pragunemine vähendab saagikust 2 või enam korda, eriti kui meetmeid ei võeta kohe.

Pragunemise ennetamine

Viinamarjade pragunemise ja lõhkemise vältimiseks järgige rangelt kõiki kasvatustavasid. Pöörake tähelepanu oma konkreetse sordi kasvutingimustele. See reegel on kohustuslik.

Väetamisviis

Viinamarjad vajavad mineraal- ja orgaanilisi väetisi. Need peavad olema tasakaalus – minimaalselt lämmastikku, maksimaalselt fosforit ja kaaliumi.

Orgaaniliste väetiste puhul vali kompost või sõnnik, aga veendu, et see on hästi kõdunenud. Kuidas viinapuud õigesti toita, et vältida pragunemist:

• Esimene kord. Väetage varakevadel, kohe pärast taimede tärkamist. Kasutage mineraalväetisi. Lisage 10 liitrile veele kaaliumsoola (5 g), superfosfaati (20 g) ja salpeetrit (10 g).
  See kogus on arvutatud ühe täiskasvanud taime kohta. Kandke ainult juurtele, vältides kokkupuudet rohelise lehestiku ja vartega.
• Teine kord. Väetada enne õitsemist (7-10 päeva). Kasutada sama segu nagu esimesel korral.
• Kolmas kord. Väetage marjade valmimise ajal. Kasutage fosforit ja kaaliumi sisaldavat kompleksväetist. Vältige salpeetri kasutamist, kuna see sisaldab lämmastikku, millel on negatiivne mõju.
  Sobivad lahused on topelt-superfosfaat, Master, kaaliumsulfaat ja sarnased. Lahjendage veega vastavalt konkreetse toote juhistele.

Kuidas kasta?

Viinamarjade pragunemise vältimiseks järgige neid reegleid:

• Normaalse mulla niiskustaseme säilitamiseks multšige kindlasti (puistake juurevööndisse õlgi, värskelt niidetud rohtu, turvast jne). Jätkake seda praktikat kogu kasvuperioodi vältel.
• Kui on oodata tugevat vihma, kandke eelnevalt pinnasesse kaaliummonofosfaati ja kastke (1 supilusikatäis 10 liitri vee kohta).
• Ärge laske veel seisma jääda ja kuiva kooriku tekkimisel.
• Pihusta kimpe õhtul sooja veega. Ära tee seda kunagi hommikul ega pärastlõunal, sest päikesekiired ja kuum ilm võivad põhjustada päikesepõletust.
• Piisab kastmisest üks või kaks korda kuus, kasutades 10–20 liitrit vett, olenevalt taime vanusest.

Kuidas haiguste eest kaitsta?

Agronoomid on välja töötanud peamised juhised viinapuude töötlemiseks marjade pragunemist põhjustavate haiguste vastu. Pange tähele:

• Valige tsoneeritud sordid - jahedas kliimas kasvatamiseks mõeldud sordid ei talu kuuma ilma, hakkavad haigestuma ja nende viljad pragunevad;
• antraknoosi, eskoria ja oidiumi suhtes resistentsed taimesordid;
• puhastage prahi juurestsoon, st hoidke seda täiesti puhtana;
• langenud lehed ja viljad eemaldage ja hävitage viivitamatult;
• ärge viinamarjaistandust üle koormake - see nõrgestab põõsaste immuunsust ja muudab need seente suhtes vähem vastupidavaks;
• Kui kogu suve sajab vihma, katke põõsad kilega, kuid nii, et kondenseerumist ei tekiks.

Kindlasti ravige fungitsiididega. Selleks sobivad suurepäraselt järgmised vahendid:

• Pistrik;
• Albiit;
• Novosil;
• Nartsiss;
• Topaas;
• Bordeaux' segu;
• Vectra;
• Bayleton;
• Ridomil;
• Valagro;
• Vilkuv.

Lugege juhiseid hoolikalt ja järgige näidatud annuseid.

Kuidas vähendada lämmastiku negatiivset mõju ja suurendada fosfori ja kaaliumi positiivset mõju?

Kanasõnnik sisaldab suures koguses lämmastikku. Kasutage seda ainult enne õitsemist, et soodustada taimede rohelise massi arengut.

Kaalium ja fosfor on marjade lõhenemise seisukohalt kasulikud, kuid liiga palju võib neil olla negatiivseid tagajärgi, pidurdades lehtede arengut. Kasutage neid marjade moodustumise ajal sagedamini.

Kas saate kasutada lõhkenud viinamarju?

Kui viinamarjad seeninfektsiooni tõttu lõhkevad, on nende söömine ja töötlemine rangelt keelatud. Sellised marjad tuleb hävitada. Nakkuse hävitamiseks need põletatakse.

Kui märkad oma marjadel putukate ja kahjurite nakatumist, viska need samuti minema, sest need tiivulised magusaisulised olendid kannavad endas patogeenseid mikroorganisme.

Ainult neid marju, mis on ebaõige käitlemise tõttu pragunenud, tohib mahlaks või veel parem, veiniks töödelda. Korja need kohe pärast lõhkemist. Ära jäta neid pikaks ajaks välja.

Veini tootmiseks vajaliku koguse kogumiseks võite viinamarju mõneks ajaks külmutada.

Kui olete avastanud, miks teie viinamarjad lõhkevad, tegutsege kohe. Veel parem on järgida õigeid põllumajandustavasid, ärge unustage neid korralikult toita ning kontrollige põõsaid ja vilju vähemalt 2-3 korda nädalas probleemi tunnuste suhtes.

Korduma kippuvad küsimused