Parimad külmakindlad viinamarjasordid

Külmakindlad sordid on liikide hübriidid (harvade eranditega), mis on kohanenud külmade suvedega. Marjad valmivad viinapuudel lühikese aja jooksul. Viimastel aastakümnetel on aretajad välja töötanud sorte, mis taluvad Venemaa talve karme tingimusi suhteliselt kergesti.

Talvekindlad sordid jagunevad tinglikult kaetud sortideks, mis vajavad talveks tugedest eemaldamist ja isolatsiooni, ning katmata sortideks, mis seda manipuleerimist ei vaja.

Tingimuslikult katvad sordid

Sellesse rühma kuuluvad põllukultuurid, mis taluvad talvitumist ilma kahjulike mõjudeta minimaalsel temperatuuril -27–29 °C. Sügisel, pärast saagikoristust, eemaldatakse viinapuud ja asetatakse maapinnale. Isolatsiooniks kasutatakse mõnikord kergeid materjale, kuid need talvekindlad sordid ei vaja kunstlikku kütmist. Neile piisab lumekattest.

Kristall

Tüüpiline veinivalmistamise (tehniline) sort, mis on aretatud mitmekülgsetest Ungari ja Amuuri viinamarjadest. Soodsate kasvuvööndite hulka kuuluvad Põhja-Kaukaasia ja Alam-Volga piirkond, kuid sort on vähenõudlik ja talub temperatuuri kuni -29 kraadi Celsiuse järgi ning seda saab edukalt istutada ka külmematesse piirkondadesse.

Marjad valmivad augusti keskpaigaks (või hiljem, olenevalt piirkonnast). Saagikus algab 150 sentnerist hektari kohta. Kobarad on keskmise suurusega, kuni 200 grammi, ja iga mari kaalub 1,7–2,5 grammi. Aednike sõnul vajab Crystal riigi keskosas kasvatamisel kaitset. Talvitub kerge varjualuse all.

Aleshenkin nr 328

Varajane lauaviinamarjasort, mis aretati 1950. aastatel Volgogradi katsejaamas. See kuni 120 päevaga valmiv viinamari sobib kasvatamiseks lühikese suvega piirkondades. See talub suuri temperatuuri languseid; -26 kraadi Celsiuse juures jäävad marjad viinapuule. See sort vajab aga talvekaitset taime maa-aluse osa haavatavuse tõttu.

Sobib kasvuhoones kasvatamiseks. Saagikus on 20 kg või rohkem põõsa kohta. Marjad on merevaigukollased, kuni 5 g kaaluvad ja ümarad. Seemneid esineb väheses koguses ja mitte kõigis viljades.

Lüüdia

Ameerikas aretatud sort nimega Isabella Pink. See on märgatav marjade värvuses: need on punased lillaka varjundiga. Suured ja mahlased viljad säilivad hästi ka tugevate külmadega. Lydia annab väikeseid kobaraid, kuni 100 grammi, väikeste viinamarjadega, mida iseloomustab suurepärane maitse.

Nad istutavad veinisort ja dekoratiivsetel eesmärkidel. Saak valmib septembri keskpaigaks, ühelt põõsalt korjatakse umbes 30 kg marju. Seda tuleb teha kiiresti, sest üleküpsenud viinamarjad võivad tugeva tuulega maha kukkuda.

Lüüdia – populaarne rahvapärane sort. Selle eeliste hulka kuuluvad hea transporditavus, pikk säilivusaeg ja vastupidavus sellistele haigustele nagu jahukaste ja füllokseera. Puuduste hulka kuulub maitse, mis ei sobi kõigile.

Tuvi

Venemaa ja Ukraina aretajate poolt 1980. aastatel aretatud keerukas hübriid. See kaubanduslik sort uhkeldab meeldiva välimuse ja suurepärase maitsega. „Golubok” on kergesti kasvatatav ja saagikas, valmides 130 päevaga. See edeneb niiskuses ja on külmakindel kuni -26–27 kraadi Celsiuse järgi.

Sort on praktiliselt immuunne seenhaiguste suhtes ning vastupidav hallhallitusele ja hallitusele. Golubka viljad on mustad ja ümarad. Mahl sisaldab suures kontsentratsioonis värvaineid. See sobib omatehtud veini valmistamiseks.

Lisatasu

Ameerikas aretatud viinamarjasort, mida paljud tunnevad nime all Elsinburgh. See aretati 20. sajandi alguses ja seda kasvatatakse laialdaselt põhjapoolsetes piirkondades, kuna see talub hästi külma, kuigi vajab seal varjualust. See kasvab jõuliselt, põõsad on tugevad ja marjadel on iseloomulik hapukas maitse.

Saak on hea. Extra valmib septembri keskpaigaks. On ka mõningaid puudusi: marjad ei ole hästi transporditavad.

Daami sõrmed

Husayne White nime all tuntud sort aretati Kesk-Aasias. Viinamarjad on piklikud, sõrmeotsa meenutavad. Maitse on magus ja meeldiva hapukusega. Valmimisaeg on umbes 140–150 päeva.

Kesk-Venemaal ei ole Khusaine kasvatamine soovitatav, kuna see talub temperatuure vaid -15–20 °C. Küll aga annab see head saaki, üle 40 kg viinapuu kohta. Loe selle viinamarjasordi kohta lähemalt. Siin.

Moskva-kindel (Skuin 675)

Läti agronoomi poolt Moskvas aretatud sort kannab nime Skujin 675. See on kergesti kasvatatav varajase kuni keskmise hooajaga sort, mis valmib 130–150 päevaga. See annab suure saagi, igal võrsel 3–5 kobarat viinamarju.

Marjad on väikesed ja ümarad, ananassi aroomiga. Sobib veiniks ja värskelt tarbimiseks, talvekindel kuni -28-30°C.

Taiga

Algselt Primoryes kasvatatud Amuuri viinamarjad levisid seejärel edukalt kogu Venemaal, avaldades aednikele muljet oma suurepäraste omadustega: kiire valmimine, külmakindlus (kuni -40 kraadi Celsiuse järgi) ja haigustele vastupidavus.

See kasvab metsikult Moskva oblastis ja Siberis. Marjad on tumesinised, magushapud, keskmise suurusega ja neid kasutatakse veinivalmistamisel. Seda peetakse universaalseks sordiks, üheks vähestest mitteselektiivsetest sortidest.

Külmakindlad viinamarjasordid, mis ei vaja varjualust

Katmata viinamarjasorte saab kasvatada piirkondades, kus temperatuur langeb -29 °C kuni -35 °C või madalamale. Marjadel on paksemad kestad ja viinapuud vajavad vähe hooldust. Need jäetakse talveks samasse kohta (sh võlvid ja lehtlad).

Varjualuseta sortide üldnimetus on Isabella või American, kuna enamik neist on aretatud Ameerika Ühendriikides (ja Kanadas). Sellesse rühma kuuluvad aga ka Venemaa aretajate saavutused.

Šarovi mõistatus

Altai oblastist pärit aedniku Rostislav Šarovi poolt 1970. aastatel aretatud viinamarjasort, mis on kohanenud karmide tingimustega. See valmib varakult, talub kuni -35 °C temperatuuri ja säilib märkimisväärselt hästi pikka aega.

See on keskmise saagikusega. Viljad on magusad, ümarad ja tiheda, tumepunase koorega. Kobarad on suured, kaaluvad olenevalt piirkonnast 300–600 g. See on äärmiselt varajane sort, mille viljad valmivad täielikult 110 päeva pärast ehk kasvuhoones 1,5 nädalat varem.

Põhja-Saperavi

Keskhooaja sort (alates 140 päevast), mis on aretatud iidsest Gruusia sordist. Kasutatakse tööstuslikel eesmärkidel. Kasvatatakse värskelt tarbimiseks, veini ja mahla tootmiseks ning värvimiseks.

Marjad on ovaalsed, tumesinised, tugeva koore ja mahlase viljalihaga ning lihtsa maitsega. Sort on mõõdukalt põuakindel, kuid talub karme talvesid, kuigi mõned agronoomid usuvad, et põhjapoolsetes piirkondades vajab see soojustust.

Saagikus on stabiilne, alates 115 sentnerist hektari kohta. Talub hästi transporti. Eeliseks on ka vastupidavus hallitusele.

Vapper

Viinamarjasort, mis talub väga madalaid temperatuure (-45–46 kraadi Celsiuse järgi). See on keskvarajane sort, mille kasvuperiood on 130 päeva. Viinapuud annavad siniseid marju, mis on korjatud keskmise suurusega kobaratena, mis kaaluvad 100 grammi.

Seda sorti iseloomustab keskmine suhkrusisaldus ja gurmaanid hindavad seda kõrgelt. Seda kasutatakse veinivalmistamiseks ja tarretise tootmiseks. Puuduste hulka kuuluvad aeglane viinapuu areng esimestel aastatel, väikesed viljad (1,5–2,5 g) ja keskmine vastupidavus seenhaigustele.

Reliance Pink seemneteta

Ameerika sort, mis aretati 1980. aastatel ja millel on kõik hea viinamarja omadused: varajane valmimine (valmib 100–110 päevaga), vastupidavus seenhaigustele (ei vaja kemikaale), suurenenud talvekindlus ja seemneteta.

Selle vähenõudlikkus ja vastupidavus muudavad selle ihaldusväärseks saagiks parasvöötmes. Reliance Pink Seedless'il on ainulaadne maitse, maasikavihjega. See annab head saaki, saagikuseks 120–150 senti hektari kohta. Puuduste hulka kuuluvad väikesed marjad, mis kaaluvad kuni 2–3 grammi.

Maurice Early

Mitmekülgne ja väga vastupidav viinamari, mille aretas Põhja-Ameerikas – ühe teooria kohaselt Concord sordi seemnest – kapten John Moore. Seda tuntakse kui Moore'i varajast.

Seda viinamarja iseloomustab hea saagikus ja seda kasutatakse varajase lauaviinamarjasordina. Valmimisaeg on septembri lõpus. Kobarad ja marjad on keskmise suurusega, vili on peaaegu musta värvusega ja Isabella maitsega.

„Maurice Early“ sobib avamaal kasvatamiseks Moskva oblastis ja teistes parasvöötme piirkondades, aga ka põhja pool. See talub karme talvesid temperatuuridega kuni -35–36 °C.

Winchell

Ameerika hübriid, tuntud kui Green Mountain. Valmib varakult, andes keskmise suurusega põõsaid väikeste heledate marjadega. Vili on seest pehme, maasika maitse ja aroomiga.

Noored võrsed valmivad hästi, taluvad kuni -30°C külma ja on seenhaigustele vastupidavad. See lauasort sobib värskelt tarbimiseks ja aiakaunistamiseks (nt lehtlasse).

Lucille

Mitmekülgne sort, mis sobib nii haljastuseks kui ka mahlade, tarretiste ja moosi valmistamiseks. Ovaalsed kobarad võivad kaaluda 900 g. Lucille'il on muskaatme maitse; kui marjad ei ole piisavalt päikese käes, muutuvad need hapuks.

Viljad on keskmise suurusega, tumeroosad ja lillad ning ideaalse kujuga. See sort talub temperatuuri kuni -30–33 °C ja seda soovitatakse kasvatada Moskva oblastis. See sobib ideaalselt väikesesse aeda maal.

Saak on keskmisest kõrgem, stabiilne, alates kolmandast aastast – esimesel aastal saab viinapuu jõudu juurde.

Louise Swenson

Ameerika sort E. Swenson aretas selle külmakindla viinamarja ja nimetas selle oma naise Louise'i järgi. See sai sordi staatuse 2001. aastal, kui see tunnistati üheks parimaks.

Sort annab järjepideva saagi. Viljad on täielikult küpsed 125–135 päeva pärast pungade puhkemist. Põõsastele ilmuvad tihedad keskmise suurusega kobarad. Marjad on pehme rohelise värvi, mõõdukalt hapukad ja keskmise maitsega.

Veini tootmiseks kasutatavad viljad võivad viinapuul pikka aega püsida. Sort ei ole haigustele vastuvõtlik. See talub tugevaid külmasid kuni -35 °C, kuid võib kannatada põua all.

Amuuri hübriidsordid

Ussuri piirkonnas kasvavad metsviinamarjad kodustati. Neid kasutati külma- ja haiguskindlate sortide aretamiseks. Amuuri viinamarja kodumaised hübriidid eelistavad happelist mulda.

Need on kaitsmata sordid, mis talvituvad ilma täiendava isolatsioonita. Amuuri piirkonnas kasvatatud viinamarjadel, mis on aretatud looduslikest vormidest, on eelis teiste sarnaste omadustega sortide ees.

Amuuri läbimurre

Populaarne sort, mida tuntakse ka teiste nimede all – Odin, Potapenko 7. Kergesti hooldatav, haiguskindel, sobib kasvatamiseks karmis kliimas, kuid ei talu hästi põuda ja tugevat tuult ning kuumas ja kuivas kliimas vajab rikkalikku kastmist.

Võrsed kasvavad kiiresti, ulatudes kuni 2,5 meetrini aastas. Saagikus on suur, ulatudes kuni 100 kg põõsa kohta. Marjad on tumedat värvi ja suured, valmivad suve lõpus või septembri alguses. Sellel sordil on kõrge suhkrusisaldus (23% suhkrut), mistõttu sobib see veini, moosi ja mahla valmistamiseks. Paks koor muudab selle transpordiks sobivaks.

Marinovsky

Dekoratiivsetel eesmärkidel ja veinivalmistamisel kasutatav sort. Selle esivanemate hulka kuulub ka Amuuri viinamari, millelt Marinovsky päris oma talvekindluse: see talub kergesti kuni -30 °C külma. Täiskasvanud põõsad ei vaja varjualust, ainult noored.

Viinamarjad on laialivalguvad, kobarad kaaluvad kuni 500–900 grammi. Marjad on ovaalse ja pikliku kujuga. Koor on tumesinine ja õhuke. Viinamarjadel on lihtne, mitte eriti iseloomulik, kuid harmooniline maitse. Saagikus on järjepidevalt kõrge.

Ametüst

Populaarne sort, millel on kaks sarnaste omadustega sorti: Amethyst Samara ja Novocherkassky. Nad on vastupidavad madalatele temperatuuridele: -25 kuni -35 °C.

Põõsad on jõulised ja laiuvad, rikkalike kobaratega. Marjad on piklikud, igaüks kaalub kuni 8 g. Nende maitse on magushapu, meenutades ploomi.

Ametüsti viinamarja ainulaadne omadus on see, et selle marju ei meelita ligi herilased. Ametüst on väga varajane sort, mis valmib täielikult 90–110 päevaga suve lõpuks. Esimest saaki saab koguda järgmisel aastal pärast istutamist.

Ameerika valiku kõige produktiivsemad sordid

Ameerika Ühendriikides pole viinamarjakasvatus vähem populaarne kui meie riigis. Viisteist osariiki on viinamarjakasvatuse liidrid, kuid see põllumajandussektor õitseb ka teistes osariikides. Kasvatajad arendavad edukalt uusi külmakindlaid sorte. Paljud neist kasvavad edukalt ka Venemaal.

Alfa

Varjutamata tehniline sort, mis talub kuni -40 °C temperatuuri. See on tagasihoidlik ja vastupidav sort, mida saab kasvatada Põhja-Venemaal.

Valmib hilja, septembris-oktoobris (110–145 päeva). Jõulised ja tugevad põõsad annavad keskmise suurusega kobaraid, mis kaaluvad 100–250 grammi; marjad on mustad ja ümarad. Väikeseks puuduseks on nende kõrge happesus. ‘Alpha’ annab suurepärast saaki, umbes 150–180 sentnerit hektari kohta.

Selle sordi üks puudusi on selle vastuvõtlikkus kloroosile.

Kirjeldatakse ka teisi tehnilisi viinamarjasorte. siin.

Preeriatäht

USA-st pärit valge veini viinamarjasort (E. Swenson) valmib septembri keskel. Esimestel aastatel arenevad viinapuud mõõdukalt, seejärel kiiresti, sageli on vaja kasvavaid võrseid näpistada.

See kannab hästi vilja, saja kilogrammi (0,33 naela) saagikusega 150 kg marju. Viinamarjakobarad on keskmise suurusega, piklikud ja tihedad. Viljad on ümarad, kollakasrohelised ja krõbedad.

Prairie Stari veinil on pikk ja kestev järelmaitse. See sort on paljulubav kasvatamiseks põhjapoolsetes piirkondades, taludes temperatuuri kuni -38 °C.

Kardinal

Varajane sort, valmib 110 päevaga. Aretatud 1930. aastatel Californias. Sobib pikaajaliseks säilitamiseks, kuid vajab hoolikat hooldust.

Põhjapoolsetes piirkondades võib kevadkuudel, kui esinevad korduvad külmad, olla vaja katta. Viinamarjad taluvad temperatuuri kuni -20 °C.

Kardinali puuduste hulka kuulub halb vastuvõtlikkus kahjuritele ja haigustele. Eeliste hulka kuuluvad suured marjad, mis ulatuvad 9 g kaaluni, ja suurepärane maitse. Suhkru ja happe suhe on 2:1. Saagikus on suur, kuid mitte alati ühtlane.

Isabel

Looduslik hübriid, tuntud juba 19. sajandist ja üks levinumaid maailmas. See väga vastupidav viinamari USA-st on kergesti hooldatav ning seda saab kasvatada kogu Venemaal ja kasutada dekoratiivsetel eesmärkidel.

Isabella valmib hilja, sügise keskel, kuid seda iseloomustab suurepärane maitse, suur saagikus ja haiguskindlus (kuigi mitte jahukaste). Marjad on tumedad, limase sisemusega. Iga viljakeha kaalub 2-3 g. Viinamarju tarbitakse värskelt ja kasutatakse veini valmistamiseks.

Kay Gray

Varakult valmiv Ameerika sort, mida iseloomustab kõrge saagikus. Jõulised põõsad annavad väikeseid, mahlaseid, merevaigukollaseid marju.

See on vastupidav või osaliselt vastuvõtlik paljudele haigustele (hall- ja mustmädanik, jahukaste jne). USA-s läbi viidud katsete kohaselt talub Kay Gray temperatuuri kuni -42 °C. See sobib ideaalselt kasvatamiseks põhjapoolsetes piirkondades.

Kuigi see on veiniviinamari, ei kasutata seda veinivalmistamiseks – marjad toodavad käärimise ajal metanooli. Sellest viinamarjast saab mahla teha.

Varased kodumaised sordid

Mida külmem on piirkond, seda lühem peaks olema viinamarjade kasvuperiood, mis võimaldab viinapuudel jõudu koguda ja viljadel valmida ning tarbimiseks valmis olla enne vihma ja külma ilma algust.

Lühikese suvega piirkondades valitakse istutamiseks varased sordid. Nende kasvuperiood kestab vähem kui neli kuud. Nende hulgast tasub pöörata tähelepanu spetsiaalselt põhjapoolsete piirkondade jaoks aretatud Venemaa sortidele.

Siberi linnukirss

Sharovi aretatud sort. See varakult valmiv viinamari (110 vegetatsioonipäeva) annab väikeseid marju, eriti esimestel aastatel, kuid meeldiva maitse ja aroomiga. Välimuselt meenutab see isegi toomingat, sellest ka nimi.

Küpsed viljad võivad põõsal pikka aega püsida. Siberi toomingas talub temperatuuri alla -25 °C, annab head saaki ja ei vaja talvekatet.

Positiivsete omaduste hulka kuuluvad väikesed seemned, viinapuu kõrge valmimine ja parasiitide suhtes vastupidavus.

Baškiiri varakult

Aretaja L. Strelyaeva poolt 1970. aastatel Amursky sordist aretatud baškiiri viinamarjad on väga külmakindlad, sealhulgas nende juured, ja valmivad varakult.

Sordil on keskmine kasvujõud ja väikesed kobarad, kuid marjad kaaluvad 10 grammi või rohkem. Viljad on tumeda värvusega ja magushapu maitsega. Saagikus on 140 sentimeetrit hektari kohta või rohkem. See on vastupidav mõnedele seenhaigustele ja parasiitidele, kuid mitte jahukaste suhtes.

Tukay

Novocherkesskis aretatud tagasihoidlik lauasort, mis on ette nähtud kasvatamiseks mis tahes riigi osas.

Ideaalsed mullad: liivsavi, lubjakivi ja liivakivi. Tukay valmib kiiresti, viinamarjad on tarbimisvalmis 90–100 päeva pärast. Viinamarjad on suured (keskmiselt 4 g), tihedad ja muskaatpähkli maitsega. Nõuetekohase hoolduse korral püsivad marjad viinapuul kaua ja elavad esimesed külmad kergesti üle.

Valge Muscat (Shatilova)

Hübriidviinamarjasort, mis valmib juba 115 päeva pärast. Viinamarjad on jõulised ja annavad suurepärast saaki. Kobarad võivad kaaluda kuni 1 kg. Viljad on suured, lihakad ja muskaatpähkli aroomiga.

Shatilova viinamarjad on vastupidavad jahukastele, hallitusele ja külmale kuni -27°C. Nad talvituvad hästi paksu lumekihi all, kuid ei ela alati üle korduvaid öökülmi.

Teised väga varajased külmakindlad sordid

On ka teisi varajasi viinamarjasorte:

Viinamarjasordid	Kasvuperiood
Kardinal	110 päeva
Šarovi mõistatus	110 päeva
Reliance Pink seemneteta	105 päeva
Ametüst	90 päeva

Sordid piirkonniti

Külmakindlad sordid on tsoneeritud riigi eri osade jaoks: Kaug-Ida, Uuralid, Mitte-Must Maa piirkond ja Primorye. Mõned liigid peavad vastu soojadele talvedele sagedaste suladega. Viljamist mõjutab aasta kõige soojema kuu, tavaliselt juuli, keskmine temperatuur. Saak on hea kvaliteediga, kui temperatuur:

• mittehübriidsete sortide puhul mitte alla 18 kraadi;
• hübriidide puhul vähemalt 12–14.

Parimad põllukultuurid erinevate piirkondade jaoks:

Soovitatavad piirkonnad (kasvatamiseks)	Sordid
Kesk-Venemaa	Alfa, Tukay, Isabella, Põhja-Saperavi, Lucille, Aleshenkin, Crystal
Loode	Tukay, Skuin 675 (Moskva), ametüst, Sharovi mõistatus, Relines roosad seemned
Siber ja Kaug-Ida	Amuuri läbimurre, Šarovi mõistatus, Aljošenkin, Skuin 675, Taiga, Siberi linnuliik, Lüüdia, Isabella
Uurali piirkond	Vapper, Lucille, Baškiiri varajane, Muscat White, Alyoshenkin
Altai	Siberi linnukirss, Tukai, Ekstra

Kõige külmakindlamad sordid

Vaatame sorte, mis taluvad külma:

Mitmekesisus	Maksimaalne temperatuur, mida talub
Lüüdia	-30 °C
Alfa	-30–39 °C
Amuuri läbimurre	-40 °C
Louise Swenson	-35–40 °C
Šarovi mõistatus	-40 °C
Vapper	-45 °C

Külmakindlate viinamarjade populaarsus meie riigi aednike (sealhulgas amatööride) seas on tingitud asjaolust, et neid saab kasvatada mitte ainult lõunapoolsetes piirkondades ja nad annavad igal aastal usaldusväärset saaki. Seda marja on lihtne hooldada, eriti kui tegemist on hübriididega, mis taluvad karme ilmastikutingimusi ja on resistentsed seenhaiguste suhtes.

Korduma kippuvad küsimused