Parimad lauaviinamarjasordid

Lauaviinamarjad on viinamarjasordid, mida süüakse värskelt; nende kobarad ja marjad on atraktiivse välimuse ja suurepärase maitsega. Need omadused säilivad ladustamise ja transportimise ajal. Selles artiklis käsitletakse populaarseimaid lauaviinamarjasorte.

Valged

Valged viinamarjad on tarbijate ja viinamarjakasvatajate seas väga populaarsed. Nende eripäraks on marjade valge, kollane või roheline värvus. Nad erinevad teistest sortidest ka oma keemilise koostise poolest – sisaldavad rohkem vitamiine (A, B, C, E, K, PP) ja mineraale (magneesium, fosfor, raud, seleen).

Valgete viinamarjasortide omaduste tabel:

Mitmekesisus	Kasvuperiood, päevad	Kobara kaal, g	Marja kaal, g	Külmakindlus	Suhkur, %	Happesus, g/l	Transporditavus
Augustinus	117–120	400-50	kuni 5	kõrge	17.–18.	6-7	kõrge
Aljoša	110–118	400–600	4-5	suurenenud	18-20	3-5	kõrge
Arkaadia	115–125	500–700	7-15	kõrge	15.–16.	4-6	kõrge
Viktor	100–110	500–1000	12-18	kõrge	16.–18.	7-8	kõrge
Rõõm	110–120	500–600	6-7	kõrge	19.–26.	5-9	kõrge
Daami sõrmed	126–138	300–400	7-10	madal	17.–18.	4-5	kõrge
Kesha	100–130	600–900	10–12	kõrge	18–24	5-8	kõrge
Valged rosinad	160–170	180–230	kuni 5	keskmine	22:30	5-6	keskmine
Laura	110–115	kuni 1000	6-9	kõrge	18-20	5-8	kõrge
Monarh	120–130	500–600	kuni 15	pole uuritud	16.–18.	4-5	kõrge
Roosa uduvine	115–120	600–1500	10–12	kõrge	16.–19.	5-7	kõrge
Super Extra	90–100	480–800	7-8	kõrge	16.–19.	5-6	kõrge
Timur	105–115	400–600	6-8	kõrge	17.–22.	6-9	kõrge

Augustinus

Bulgaarias Pleveni ja Villard Blanci sortidest aretatud see varakult valmiv viinamarjasort valmib augusti keskpaigaks.

Põõsad on jõulised ja neid kasutatakse hekkide ja varikatustena. Kobarad on koonilised ja keskmise tihedusega. Marjad on valged, päikese käes poolläbipaistvad. Maitse on lihtne, kuid harmooniline.

Esile tõstetakse järgmisi sordi eeliseid:

• hoolduse lihtsus;
• keskmine või suurenenud külmakindlus;
• haiguskindlus;
• püsivalt kõrge saagikus;
• Küpseid vilju saab okstel säilitada kuni 2-3 nädalat.

Miinused:

• nõudlik mulla koostis;
• tundlikkus niiskuse suhtes.

Aljoša

Selle väga varajase valmimisajaga sordi aretasid Volgogradi katsejaama aretajad Madeleine Angevine'ist ja lauaviinamarjade õietolmu segust.

Põõsad on jõulised. Lehed on keskmise suurusega ja viiehõlmalised. Kobarad on suured ja koonilised. Marjad on keskmised kuni suured, merevaigukollased, valge õitega ja ümarad. Viljaliha on mahlane, magus ja krõbe.

Peamised eelised:

• kõrged maitseomadused;
• külmakindlus;
• hea valmimine isegi ebasoodsatel aastatel.

Miinused:

• vastuvõtlikkus haigustele;
• On vaja munasarjade arvu standardiseerida.

Arkaadia

See sort aretati kunstlikult V. E. Tairovi Instituudi aretajate poolt. See on suure saagikusega ja varakult valmiv.

Põõsad on jõulised. Kobarad on suured, silindrilis-koonilised. Marjad on suured, ümarad ja tihedad. Need on valged ja muskaatpähkli aroomiga.

Arcadia eelised hõlmavad järgmist:

• haiguskindlus;
• hoolduse osas vähenõudlik.

Sordi puuduste hulka kuuluvad:

• kõrge õhuniiskuse korral marjad pragunevad;
• õisikute standardiseerimise vajadus.

Viktor

Selle hübriidi aretasid harrastusaretajad. See valmib varakult või väga vara. Saaki saab korjata augusti lõpust.

Põõsad on väga jõulised. Kobarad on suured ja keskmise tihedusega. Marjad on suured, piklikud, terava tipuga ja valminult roosakad. Viljaliha on mahlane.

On olemas Ungaris aretatud sort nimega Victor, mis on veiniviinamarjasort.

Eeliste hulka kuulub hea võrsete küpsus.

Puudusteks on seenhaigustele vastupidavus ja külmakindlus, mida pole uuritud.

Rõõm

Selle väga varajase valmimisajaga sordi aretasid Ja. I. Potapenko nimelise Ülevenemaalise Viinamarjakasvatuse ja Veinivalmistamise Uurimisinstituudi aretajad Venemaal. See aretati sortidest 'Zarja Severa', 'Dolores' ja 'Russkij Rannij'.

Põõsas on keskmise kasvujõuga. Kobarad on koonilised, kohati vormitud, suured ja mõõdukalt tihedad. Marjad on suured ja ovaalsed. Koor on mõõdukalt tihe, valge, päikesepoolsel küljel pruunika varjundiga. Viljaliha on krõbe, magusa ja harmoonilise maitsega.

Peamised eelised:

• saab põõsastel säilitada kuni kuu aega ilma maitset kaotamata;
• külmakindel;
• vastupidav hallitusele, hallile hallitusele;
• talub transporti hästi.

Samuti on puudusi, need on järgmised:

• ei ole resistentne fülokseera suhtes;
• keskmine saagikus;
• Hea saagi saab mõõduka survega põõsale ja hästi arenenud mitmeaastasele puidule.

Daami sõrmed

Sort pärineb Aasiast. Taim valmib hooaja keskel.

Põõsad on jõulised, keskmise suurusega viiehõlmaliste lehtedega. Kobarad on suured, koonilised, lahtised ja hargnenud. Marjad on suured, piklikud ja silindrilis-koonilised. Koor on õhuke, kollane roosaka või roheka varjundiga. Viljaliha on mahlane ja kergelt krõmpsuv.

Sordi tegelik nimi, mida võib leida viinamarjakasvatusalasest kirjandusest, on Husayne White.

Peamised eelised:

• hea maitse;
• saagikus.

Mõned puudused:

• oidiumi poolt mõjutatud;
• madal külmakindlus.

Kesha

Hübriid aretati sortidest Frumoasa Albă ja Vostorg. See on varakult valmiv sort.

Põõsad on jõulised. Kobarad on silindrilised, kohati vormitud ja mõõdukalt tihedad, pika varrega. Marjad on väga suured ja ovaalsed. Koor on valge. Viljaliha on tihke, harmoonilise, magusa maitsega.

Kesha eelised:

• kõrge saagikus;
• külmakindlus;
• head maitseomadused.

Vead:

• vastuvõtlikkus haigustele;
• Hea puiduga mitmeaastastest põõsastest kogutakse stabiilne saak.

Valged rosinad (ovaalsed)

Keskhooajaline iidne viinamarjasort, mida iseloomustab seemneteta sort. Pärit Kesk-Aasiast ja Lähis-Idast.

Põõsad on jõulised. Lehed on keskmise suurusega, ümarad, ülespoole kaardus servadega. Kobarad on silindrilised või koonilised, keskmise suurusega ja tihedad ning tiivulised. Marjad on väikesed, ovaalsed ja kollakasrohelised. Viljaliha on meeldiva maitsega ja lihakas.

Valget ümmargust kishmishi eristavad ümarad, kergelt lamedad marjad.

Sordil on järgmised eelised:

• seemneteta olemus, mis võimaldab toota kvaliteetseid rosinaid;
• hea maitse näitajad.

Valgel kishmishil on järgmised puudused:

• keskmine külmakindlus;
• mitte haigustele vastupidav.

Laura

Viinamarjasortide hulka kuuluvad 'Muscat de Saint-Vallier', 'Muscat Hamburg', 'Khusaine' ja 'Queen Tairovskaya'. Odessa Veiniinstituudis aretatud viinamari valmib väga varakult.

Põõsad on jõulised. Kobarad on koonilised, lahtised ja suured. Marjad on valged, helerohelise varjundiga, kaetud puriinidega ja võivad päikese käes pruunistuda. Viljaliha on tihke, meeldiva maitsega ja akumuleerib hästi suhkrut.

Gibberelliini abil on võimalik suurendada marjade pikkust ja saada seemneteta viinamarju.

Plussid:

• hea transporditavus;
• haiguskindlus;
• marjad harva pragunevad;
• saab põõsastel pikka aega säilitada.

Monarh

Selle varajase ja keskmise hooaja sordi aretasid amatöörkasvatajad Talismani ja Cardinali põhjal.

Põõsad on väga jõulised. Kobarad on suured ja tihedad. Marjad on ümarad ja kollased, päikese käes punakaspruunid. Viljaliha on kindel ja koort on kerge süüa. Maitse on harmooniline, muskaatpähkli aroomiga.

Monarhi eelised on järgmised:

• võrsed arenevad hästi;
• saaki hoitakse põõsastel pikka aega, kaotamata oma maitset;
• ei ole jahmunud.

Mõned puudused:

• haiguste ja külmakindlust pole uuritud;
• ei sobi tööstuslikus mahus kasvatamiseks.

Roosa uduvine

Sortidest saadud hübriid Maskott ja 'Kishmish Radiant'. Varajane valmimine.

Põõsad on jõulised. Kobarad on suured, silindrilis-koonilised ja mõõdukalt tihedad. Marjad on suured, ovaalsed ja valged roosaka varjundiga. Viljaliha on tihke, koor on söömisel tundmatu ja maitset kirjeldatakse harmoonilisena.

Sordi eeliste hulgas:

• kõrge transporditavus;
• külmakindlus.

Puudused: keskmine resistentsus haiguste suhtes.

Super Extra

Venemaa amatöörviinamarjakasvatajate aretatud sort. Väga varajane valmimine.

Põõsas on jõuline. Kobar on suur, kooniline ja lai, keskmise kuni lahtise tihedusega. Marjad on suured, munajad ja valged. Koor on õhuke, keskmise tihedusega. Viljaliha on mahlane ja lihakas, harmoonilise maitsega.

Peamised eelised:

• kõrge saagikus;
• kõrge transporditavus;
• vastupidav hallitusele ja oidiumile.

Mõned puudused:

• talvine peavarju on vaja;
• marjad on uimastatud;
• ei ole hallhallituse suhtes vastupidav.

Timur

Venemaal aretatud sortidest Frumoasa Alba ja RõõmValmimisperiood: väga varajane.

Põõsad on keskmise kuni nõrga kasvujõuga. Kobarad on koonilised, mõõdukalt kobedad. Marjad on suured, ovaalsed või nibukujulised, terava tipuga. Koor on valge, päikese käes kollaseks pruunistunud ja õhuke. Viljaliha on krõbe, tihe ja muskaatpähkli aroomiga.

Eelised on:

• külmakindlus;
• haiguskindlus.

Järgmised puudused on esile tõstetud:

• nõudlik mulla koostise suhtes;
• nahal võib tekkida hapukas maitse.

Roosa

Roosad viinamarjad on sordid, mille marjade värvus varieerub kahvatust kuni erkroosani. Ostjad hindavad neid kõrgelt oma atraktiivse välimuse tõttu. Need viinamarjad on küll suhkrurikkad, kuid võivad päikese käes pleekida, seega tuleks kobaraid välimuse säilitamiseks varjutada.

Mitmekesisus	Kasvuperiood, päevad	Kobara kaal, g	Marja kaal, g	Külmakindlus	Suhkur, %	Happesus, g/l	Transporditavus
Angelica	115–125	800–1500	10–12	pole uuritud	17-20	6-8	kõrge
Anjuta	130–140	700–1200	13-15	madal	18:50	5-7	kõrge
Liibüa	105–110	600–1000	10–13	keskmine	20 või rohkem	5-7	kõrge
Muutumine	110–115	700–1500	13-14	madal	17.–19.	6-7	suurenenud

Angelica

Seda peetakse valmimisaja poolest varajaseks sordiks ja seda kasvatatakse lõunapoolsetes piirkondades.

Põõsad on jõulised. Kobarad on suured, koonilised, piklikud ja lahtised. Marjad on suured, piklikud, terava otsaga, valged roosaka varjundiga. Viljaliha on tihe ja krõbe, harmoonilise maitsega ja koor on keskmise paksusega.

Seda sorti nimetatakse ka Kseniaks.

Selle sordi eeliseks on hea transporditavus.

Miinused:

• kalduvus marju uimastada;
• Uuritakse külmakindlust ja haiguskindlust.

Anjuta

Kodumaine sort. Saak valmib septembri alguses.

Põõsad on väga jõulised. Kobarad on suured, lahtised, kohati hargnenud, koonilised või silindrilised. Marjad on väga suured ja ovaalsed. Koor on erk roosa ja keskmise paksusega. Viljaliha on mahlane, lihakas, muskaatpähkli aroomiga.

Järgmised eelised on esile tõstetud:

• kõrge saagikus;
• võrsete hea valmimine;
• resistentsus peamiste haiguste vastu.

Puuduste hulka kuuluvad:

• nõuab saagikuse reguleerimist;
• Talveks on vaja varjualust.

Liibüa

Aretatud Flamingo ja Arcadia sortidest, väga vara.

Põõsad kasvavad jõudsalt. Kobarad on suured, silindrilised ja mitte väga tihedad. Marjad on suured ja ovaalsed. Koor on roosa ja söömisel märkamatu. Viljaliha on lihakas, mahlane ja muskaatpähkli aroomiga.

Eeliste hulgas:

• kobaraid saab põõsas säilitada kuni kuu aega pärast valmimist;
• See ei ole praktiliselt vastuvõtlik oidiumile ja hallitusele.

Puudused:

• keskmine külmakindlus;
• Ennetamiseks on vaja ravida fungitsiididega.

Muutumine

Väga varakult valmiv hübriid, aretatud amatööride poolt.

Põõsastele on iseloomulik väga jõuline kasv. Kobarad on vormitud, kohati koonilised ja keskmise tihedusega. Marjad on suured, ovaalselt piklikud ja roosad. Viljaliha on lihakas ja mahlane ning koor on keskmise paksusega.

Positiivsed omadused:

• kõrge transporditavus ja turustatav välimus;
• võime kasupoegadel vilja kanda.

Vead:

• madal külmakindlus, vajab talveks peavarju;
• mitte haigustele vastupidav.

Mustad

Eripäraks on marjade tumesinine, lilla, peaaegu must värvus. See viinamarjasort sisaldab palju antioksüdante. Seda soovitatakse närvisüsteemi, südame-veresoonkonna ja endokriinsüsteemi häirete, aga ka vähi korral.

Mitmekesisus	Kasvuperiood, päevad	Kobara kaal, g	Marja kaal, g	Külmakindlus	Suhkur, %	Happesus, g/l	Transporditavus
Athos	95–100	500–700	10-11	kõrge	18.–19.	4-5	kõrge
Kardinal	120–125	340-510	6-7	madal	15.–18.	7-9	kõrge
Kuban	120–125	700–900	10–12	kõrge	18-20	5-6	kõrge
Moldova	155–160	400–600	5-6	keskmine	17.–18.	7-10	kõrge
Negruli mälestuseks	145–160	500–1500	5-7	suurenenud	16.–18.	5-8	kõrge
Varajane Magarach	120–125	200–500	3-5	madal	16.–17.	5-6	kõrge
Rochefort	110–120	500–1000	8.–13.	pole uuritud	14-18	4-7	kõrge
Strašenski	100–145	600–1000	7.–12.	madal	18.–19.	7-8	madal

Athos

Väga vara valmiv sort, koristamine algab augusti lõpus, aretatud Talismani ja Kodrjanka sortidest.

Põõsad on keskmise kuni kõrge kasvujõuga. Kobarad on koonilised ja suured. Viljad on piklikud ja suured. Koor on tumesinine ja keskmise paksusega. Viljaliha on krõbe ja õrnalt hapukas.

Sellel sordil on mitu eelist:

• kõrge saagikus;
• resistentsus seenhaiguste vastu;
• kõrge transporditavus.

Miinused: vajab talvekatet.

Kardinal

Ameerika viinamarjasort, mis on loodud 'Queen of the Vineyards' ja Alphonse Lavallée nime all. Seda peetakse väga varajaseks valmivaks viinamarjaks.

Põõsad kasvavad keskmise kiirusega. Lehed on suured, läikivad ja kohati lainelised. Kobarad on suured, silindrilised või koonilised, lõdva või väga lõdva struktuuriga. Marjad on suured, ovaalsed või ümarad, kaldservaga. Koor on kindel, kuid kergesti rebenev, lillakaspunase varjundiga. Viljaliha on mahlane, rohekasvalge. Viinamarjadel on meeldiv maitse, kerge muskaatpähkli aroom.

Sordil on järgmised eelised:

• kõrge saagikus;
• talub transporti hästi;
• hea säilivusaeg, ilma turustatava välimuse kadumiseta;
• värskete viinamarjade ja töödeldud toodete suurepärased maitseomadused.

Sordil on ka oma puudused:

• kapriisne kasvutingimuste suhtes;
• ei ole haigustele vastupidav;
• mitte külmakindel;
• Marjad valmivad ebaühtlaselt ja saagikus on ebastabiilne.

Kuban

Viinamarjad põhinevad Moldova ja Cardinali viinamarjadel. Need on varakult valmivad viinamarjad.

Põõsad on hinnatud keskmisest elujõulisemaks. Kobarad on väga suured, silindrilis-koonilised ja keskmise tihedusega. Marjad on suured, ovaalsed ja mustad, kaetud tiheda õitega. Viljaliha on mahlane, lihakas ja harmoonilise maitsega.

Positiivsed omadused:

• kõrge saagikus;
• küpseid viinamarju saab põõsastel säilitada;
• herilased ei ole kahjustanud;
• kõrge transporditavus;
• haigustele vastupidav.

Moldova

See viinamarjasort on aretatud Guzal Kara ja Villard Blanc sortidest. Valmib hilja.

Põõsad kasvavad jõuliselt, suurte ja ümarate lehtedega. Kobarad on silindrilised või koonilised, keskmise tihedusega. Marjad on suured, ovaalsed ja tumelillad, tiheda õiega. Viljaliha on lihakas ja maitset võib kirjeldada kui lihtsat.

Eeliste hulgas:

• saab kasvatada lehtlate horisontaalse elukattena;
• haigustele vastupidav;
• jääb põõsastele pikaks ajaks;
• kõrge transporditavus ja säilivusaeg.

Puudused:

• põõsaste paksenemine viib väiksemate marjade tekkeni;
• nõuab oskusliku viinamarjakasvataja poolt pügamist, kuna see ei talu põllukultuuride ülekoormamist ega alakoormamist.

Negruli mälestuseks

Moldovas Corna Neagra ja Datier de Saint-Vallier sortidest aretatud see hooaja keskel valmiv sort on klassika.

Põõsad kasvavad jõudsalt. Kobarad on lahtised ja suured. Marjad on piklikud, mustad, tiheda õiega, seest kõvad ja ilma iseloomuliku maitseta.

Sordi peamised eelised:

• kobarate ja marjade kõrge tooraineklass;
• suurenenud talvekindlus;
• haiguskindlus;
• saab pikka aega külmkapis säilitada.

Sordi puudused:

• nõuab pügamisel suurenenud pungade koormust;
• keskmine saagikus.

Varajane Magarach

Ukraina aretajate poolt Madeleine Angevin ja Kishmish Black sortidest aretatud sort on väga varajane, saagikoristus algab augusti kolmandal dekaadil.

Põõsad on kõrged. Lehed on suured, südamekujulised ja vesikulaarsed. Kobarad on keskmised kuni suured, mõõdukalt tihedad, koonilised, laiad ja tiivulised. Marjad on suured, ümmargused või ovaalsed. Koor on kindel, kuid kergesti rebenetav, tumesinine, paksu vahaja kattega. Sisu on mahlane ja lihakas, lihtsa maitsega.

Eeliste hulgas on:

• kõrge ja stabiilne saagikus;
• hall hallitus ei mõjuta.

Puuduste hulka kuuluvad:

• vastuvõtlikkus hallitusele ja füllokseerale;
• madal külmakindlus;
• Kasvamiseks on vaja kerget, hästi soojendatud mulda.

Rochefort

Varajane valmimisjärgus amatöörhübriid sortidega Talisman ja Cardinal.

Põõsad on jõulised. Kobarad on keskmise suurusega ja rasked, koonilised. Marjad on ümarad ja tumesinised. Viljaliha on lihakas ja maitsev ning koor on kergesti söödav.

Plussid: võrsete kõrge küpsus.

Puudused: haigustele vastuvõtlikkust, külmakindlust ja saagikuse stabiilsust pole uuritud.

Strašenski

Moldova aretajate poolt aretatud sortidest Druzhba, Katta-Kurgan, Dodrelabi ja Muscat de Saint-Vallier. Varajane kuni keskvarajane sort.

Põõsad on keskmise kasvujõuga. Kobarad on keskmise tiheduse ja raskusega, lõdvalt asetsevad. Marjad on suured, mustad ja suurepärase maitsega.

Peamised eelised:

• resistentsus enamiku haiguste suhtes;
• hea esitlus.

Peamised puudused:

• madal külmakindlus;
• marju võivad mõjutada hall hallitus ja jahukaste, kui valminud saak jäetakse põõsastele liiga kauaks;
• halb säilivusaeg.

Lauaviinamarjasordid jagunevad valgeteks, roosadeks ja mustadeks. Neil on ühised omadused: suurepärane turustatavus ja suurepärane maitse. Parima sordi määramiseks tuleb arvestada selle kasvutingimuste, haigustundlikkuse, säilivusaja ja transporditavusega.

Korduma kippuvad küsimused