Taiga viinamarjasordi omadused ja põllumajandustehnoloogia peensused

Tajožnõi viinamari on tõeline leid aednikele, kes kasvatavad seda saaki parasvöötmes. See sort on äärmiselt vastupidav, harva haigustele vastuvõtlik ja talub hästi madalaid temperatuure. Mis kõige tähtsam, see on mitmekülgne, sobides nii söömiseks kui ka veini valmistamiseks.

Kirjeldus

Seda sorti iseloomustab jõuline kasv ja kiire võrsete kasv. Viinapuu pikkus suureneb igal aastal 4–6 meetrit. Pistikud juurduvad hästi, seega on paljundamine lihtne.

Lühike kirjeldus:

• Põõsad. Laialivalguvad, tugevate ja jõuliste okstega võrsed ulatuvad 8-10 m pikkuseks.
• PõgenemisedTugev ja vastupidav, pikk, õhuke.
• Lehed. Suur, ümmargune, sile ja läikiv.
• LilledEmane. Seda sorti kasutatakse sageli teiste sortide ülivaraste viinamarjade tolmlemiseks.
• KlastridKeskmise suurusega, lahtised, koonilise kujuga. Kaal: 250–300 g. Kobara maksimaalne kaal: 400 g. Kobara täidis: keskmine.
• Marjad. Väikesed, ümmargused, tumesinised, peaaegu mustad, lillaka varjundiga. Marjad on kuni 20 mm läbimõõduga ja kaaluvad kuni 4 g.

Spetsifikatsioonid ja omadused

Tayozhny viinamarjasorti saab kasvatada väga erinevates kliimatingimustes ja see talub praktiliselt igat tüüpi mulda. See on tõeliselt vähenõudlik ja vastupidav viinamarjasort, mis kasvab hästi nii kesk- kui ka põhjapoolsetes piirkondades.

Taiga sordi omadused:

• Tootlikkus. Suur saagikus. Ligikaudu 100 kg põõsa kohta. Maksimaalne saagikus saavutatakse 7-8 aastat pärast istutamist.
• Külmakindlus. Kõrge. Sort talub külma kuni -32°C. Karmide talvedega piirkondades tuleb viinapuid katta.
• Põuakindlus.
• Valmimisperioodid. Varajane. Pungude puhkemisest kuni vilja tehnilise küpsuse saavutamiseni kulub 90–95 päeva.
• Rakendus. See sort on lauaviinamari. See sobib värskelt tarbimiseks ning mahlade ja punaste veinide valmistamiseks. Seda kasutatakse ka likööride, kompottide ja tinktuuride valmistamiseks. Viljad sisaldavad palju suhkrut ja pektiini, mistõttu sobivad need ideaalselt pastillide ja marmelaadi valmistamiseks.
• Transporditavus. Hea küll.
• Maitse. Kergelt hapukas, hapukas ja kokkutõmbav, meeldiv. Kui suvi on kuiv, tulevad marjade maitses esile muskaatpähkli noodid.
• Suhkrusisaldus - 20%.
• Haiguskindlus. Väga kõrge.

Viljad sisaldavad palju pektiini, seega on need väga kasulikud seedetrakti haiguste all kannatavatele inimestele.

Puuviljade keemiline koostis

Tajožnõi viinamarjad on rikkad mineraalide, mikro- ja makroelementide poolest. Need sisaldavad praktiliselt kõiki B-vitamiine, asendamatuid ja mitteasendatavaid aminohappeid ning küpsed marjad on rikkad ka askorbiinhappe (C-vitamiini), beetakaroteeni, biotiini, raua ja kaaliumi poolest.

100 g Taiga viinamarju sisaldab:

• valgud - 0,8 g;
• süsivesikud - 15,4 g;
• rasvad - 0,6 g;
• suhkur (fruktoos ja glükoos) - 14,5 g;
• kiudained - 0,9 g;
• tuhk - 0,6 g;
• vesi - 83 g.

Loomise ajalugu

Tajožnõi viinamarjasordi päritolu kohta pole peaaegu midagi teada. Arvatakse, et see on kohalik viinamari. See ilmus esmakordselt Primorje krais ja levis seejärel teistesse piirkondadesse.

Eelised ja puudused

Viinamarjasort "Tayozhny" on Venemaa aednike seas põhjusega populaarne. Sellel on palju eeliseid ja peaaegu üldse mitte puudusi. Enne seemikute istutamist on hea mõte nende eeliste kohta rohkem teada saada; see aitab teil kindlaks teha, kas see sort sobib teie vajadustele.

Maandumistingimused

Tayozhny viinamarjade kasvatamiseks pole erinõudeid ega saladusi, kuid on mõned punktid, mis vajavad erilist tähelepanu. Esiteks ja kõige tähtsam on seemikud õigesti istutada. Sellest, kui hästi seda tehakse, sõltub viinapuu edasine kasv ja areng, aga ka saagikus.

Maandumisfunktsioonid

• Millal istutada. Põhja- ja keskosas on sort "Tayozhny" kõige parem istutada kevadel, kui pinnas ja õhk on soojenenud vastavalt 12 °C-ni ja 14 °C-ni. Sügisel istutatakse viinamarju peamiselt riigi lõunaosas, kus talved on pehmed ja soojad.
• Kuhu istutada. Taiga viinamarjad kasvavad kõige paremini soojas ja päikesepaistelises piirkonnas, mis on kaitstud tugeva tuule ja tuuletõmbuse eest.
• Naabrid. Tajožnõi viinapuu lähedale tuleks istutada mitu sarnase õitsemisajaga sorti. See tagab hea tolmlemise ja viljakandmise. Viinapuude lähedal kasvavad hästi mitmed köögiviljad, sealhulgas paprikad, baklažaanid, kurgid ja redised. Oluline on tagada, et kasvavad viinapuud ei varjutaks istutatud kultuure.
• Istutusmaterjali valik. Seemikud tuleks osta puukoolidest või aednikelt, kes on seda sorti aastaid kasvatanud. Seemikutel peaksid olema hästi arenenud juured, mis peaksid olema sama pikad kui maapealne osa. Viinapuudel peaks olema vähemalt 4-5 punga – see on hea punkt, mida kontrollida.
  Selleks, et teha kindlaks, kas pungad on elujõulised, vajutage neid kergelt. Kui need kiiresti oma algkuju taastavad, on seemik koristusvalmis. Poogitud isendid on parimad, kuna need annavad head saaki ja on vastupidavad füllokseerale (väikesed putukad, mis ründavad viinamarjajuuri).
• Seemikute ettevalmistamine. Enne istutamist leotatakse seemikute juuri 24 tundi vees või kasvustimulaatori lahuses.
• Kaevu ettevalmistamine. Tajožnõi viinamarja kasvatamiseks kaevatakse suured augud, kuna sellel on pikad juured ja väädid. Soovitatavad augu mõõtmed on 100 x 100 x 100 cm. Lisage põhja 20 cm jõeliiva või killustikku ja peale 10 cm puidulaastu. Seejärel asetage peale must plastkile, et aluspind hästi soojeneks.
• Mulla segu ettevalmistamine. Istutusaugu täitmiseks valmistage segu huumusest (10 l), puutuhast (1 l) ja kaerast või nisust (0,25 l). Valage segu küngasse ja katke soojendamiseks kilega.
• Maandumine. Eelmisel päeval vala ettevalmistatud mullasegu auku. Tee keskele umbes 30 cm sügavune auk ja istuta sinna viinamarjaistik. Kata juured mullaga ja kasta viinamarju ohtralt. Seemiku lähedale paigalda toed või võre.

Kui istutatakse mitu seemikut, tuleks nende vahel hoida 1,5–2 m vahet. Suure hulga istutamisel tuleks ridade vahel hoida 3 m vahet.

Hooldus

Tajožnõi viinamarjasordi hea saagikuse tagamiseks vajab see korralikku hooldust. See sort pole küll nõudlik, kuid keeruliste kasvutingimuste – niiske ja külm kliima, pakaselised talved jne – tõttu tuleb hoolikalt arvestada. Nõuetekohase majandamise korral annab Tajožnõi sort head saaki isegi kõige ebasoodsamates tingimustes.

Kuidas Taiga viinamarju hooldada?

• Kastmine. Vahetult pärast istutamist kastetakse viinapuud ülepäeviti, kuni pistikud juurduvad. Vihmase ilmaga vähendage kastmist. Alates teisest aastast vajavad viinapuud vähem niiskust; kuuma ja kuiva ilmaga kastke viinapuid kord nädalas. Küpseid viinapuude kastmist võib teha ainult korra nädalas, kuna ülekastmine on sellele sordile äärmiselt kahjulik.
• Kärpimine. Kärpimine toimub kevadel ja sügisel. Põhjapoolsetes piirkondades kärbitakse põõsaid enne talve minimaalselt, eemaldades ainult kahjustatud ja kuivad võrsed, et minimeerida protseduurist tulenevat stressi. Sügisel on kõige parem mitte kahjustada viinapuid, kuna kärpimine võib põhjustada külmakahjustusi. Kärpimist tehakse ainult siis, kui on olemas varjualune.
  Kevadel tehakse põõsaste kujundamiseks põhjalik kärpimine. Viljavõrseid lühendatakse 4-5 punga võrra. Suvel kärbitakse regulaarselt kasvavaid rohelisi võrseid. Sort vajab mõõdukat kultiveerimist. Igale võrsele jäetakse ainult 2-3 kobarat.
• Väetis. Tajožnõi viinamarjad vajavad hooaja jooksul ainult kahte väetamiskorda. Sügisel on soovitatav lisada orgaanilist ainet – kõdunenud sõnnikut, komposti, puutuhka või hästi kõdunenud sõnnikut. Kevadel on eelistatav mineraalväetis.
  Kevadiseks söötmiseks on soovitatav valmistada toitainete segu, segades superfosfaati (20 g), kaaliumsoola (5 g) ja ammooniumnitraati (10 g). See segu lahjendatakse 10 liitris vees ja valatakse juurte alla.
• Talveks varjupaik. Karmide talvedega piirkondades on varjualuse pakkumine hädavajalik. Esmalt laotatakse maapinnale alus – lauad, katusepapp jne. Selle peale asetatakse viinapuud, mis kinnitatakse metallkaartega või seotakse kokku. Seejärel kaetakse viinapuud kattematerjaliga, näiteks agrokiuga, katusepapi või presendiga, ja seejärel mullaga.
  Viinamarjad talvituvad kõige edukamalt lumekihi all. Niipea kui piisavalt lund maha sadab, paigaldatakse täiendav kate – lumi. Labida või muu sobiva tööriista abil riisutakse lumi maha pandud ja kaetud viinapuudele.

Haigused ja kahjurid

Tajožnõi viinamarjad on praktiliselt haigusvabad, ainsaks ohuks on esimesel eluaastal hallitus. See aga ei mõjuta praktiliselt üldse noorte seemikute kasvu ega järgneva saagi kvaliteeti. Viinamarjades sisalduv happesus takistab vilju ründavate seente arengut.

Seeninfektsioonide vältimiseks pritsitakse viinamarju varakevadel Bordeaux' seguga.

Ebasoodsate asjaolude ja põllumajandustavade tõsiste rikkumiste korral võivad Taiga viinamarjad nakatuda:

• Alternaria. Lehtedele ilmuvad hõbedased laigud ja varred pragunevad. Haiguse põhjuseks on kõrge õhuniiskus ja kuumus. Haiguse vastu võitlemiseks kasutatakse Trichoderma Verde't.
• Apoleksia. See mõjutab peamiselt vanemaid põõsaid, põhjustades nende puidu mädanemist, tumedaks muutumist ja kortsumist. Põhjuseks on viinapuu kahjustus. Soovitatav on noorenduslõikus, mis hõlmab kõigi vanade viinapuude eemaldamist. Samuti on oluline kasutada desinfitseeritud tööriistu.
• Cercospora. Sellega kaasneb naastu ilmumine, enneaegne lehtede langemine ja viljade värvimuutus. Probleemi vastu võitlemiseks kasutatakse vaske sisaldavaid preparaate.

Koristamine

Kobarad lõigatakse kuiva ilmaga. Saagikoristust pole vaja kiirustada – küpsed viinamarjad ei kuku maha, vili ei mädane ja taluvad hästi vihma. Viinapuul säilitavad kobarad oma turustatava välimuse ja maitse ohutult kuni külmadeni.

Taiga viinamarjad ei paku lõunapoolsete piirkondade aednikele tõenäoliselt huvi, kuna seal saab kasvatada praktiliselt kõiki tänapäeval maailmas saadaolevaid sorti. Siiski on need väga nõutud karmi kliimaga piirkondades, kus taiga viinamarju hinnatakse nende võime eest ellu jääda ja vilja kanda tingimustes, mis teistele sortidele ei sobi.

Korduma kippuvad küsimused