Talismani viinamarjasordi omadused

Talismani viinamarjad on lauaviinamarjasort, mida kasutatakse laialdaselt nii harrastus- kui ka kommertsviinamarjakasvatuses. Aretajad on püüdnud selle rohelise-valge sordi viinamarjade väärtuslikke omadusi maksimeerida. Uurime välja, mis teeb Talismani nii eriliseks ja kuidas seda kasvatada.

viinamarjasort "Talisman"

Sordil Talisman on peamine eelis: ilusad ja magusad marjad

Talismani viinamarjasordil on tugev immuunsüsteem, kõrge saagikus ja suured puuviljaomadused.

Kuidas sort tekkis?

Sordi Talisman aretasid kodumaised aretajad, ristates viinamarjasordi "Vostorg" ja viinamarjasordi "Belaya Krasavitsa". Sort loodi Novocherkasski ülevenemaalises viinamarjakasvatuse ja veinivalmistamise uurimisinstituudis. See aretati 1990. aastal.

Talismani arendamisel püüdsid aretajad luua suureviljalise, kõrge immuunsuse ja saagikusega sordi. "Vostorg" ja hiljem "Talisman" said aluseks uute harrastusaianduse viinamarjasortide aretamisele.

Viinamarjade botaaniline kirjeldus

Talismani viinamarjadel on jõulised võrsed arvukate viljapõldudega. Iga võrse annab 1-2 kobarat. Liigsed kobarad kärbitakse, et vältida okste murdumist ja väiksemaid marju. Soovitatav on säilitada 24-32 punga viinapuu kohta.

Viljavarred

Talisman annab ainult emasõievarsi, seega vajab ta vilja saamiseks isas- või universaalsete õievartega tolmeldajaid. Tolmlemise tagamiseks istuta lähedusse kaks mõlema soo õitega viinapuud.

Pintslid

Talismani viinamarjakobarad on suured. Ühe kobara keskmine kaal on 0,8 kg. Maksimaalne kaal on 1,5–2 kg. Kobara suurust mõjutavad kasvatustavad, näiteks kastmine, väetamine jne.

Pintslite omadused ja omadused:

• kuju – kooniline;
• tihe või kergelt lahti;
• Kui õievarred pole täielikult tolmeldunud, tekivad harjadele paljad alad, mis rikuvad harjade turustatavat välimust – need muutuvad müügiks kõlbmatuks.

Marjad

Talismani viljad on suured, kaaluvad kuni 20 g. Marjade muud omadused:

• kuju – ovaalne;
• keskmine kaal – 12–15 g;
• läbimõõt – 3,5 cm;
• värvus – kahvaturoheline, merevaigukollase varjundi ja vahaja kattega;
• viljaliha on õrn ja elastne;
• päikese käes olevad marjad muutuvad kollaseks;
• nahk on tihe ja õhuke.

Viinamarjakasvatajate seas on Talisman tuntud ka nimede Kesha-1, Kesha-2, super-Kesha ja Kesha Muscat all.

Talismani omadused

Talismani sordi omadused ja omadused:

• Valmimisperioodid. Seda sorti peetakse kesk-varajaseks. Kasvuperioodi algusest kuni küpsete marjade ilmumiseni kulub 140 päeva. Täpne ajastus varieerub piirkonniti: lõunas toimub valmimine 20 päeva varem, põhjas 20 päeva hiljem. Parasvöötmes valmib Talisman septembri alguses.
• Viljakandmine. Seda sorti iseloomustab kiire kasv – esimene saak koristatakse kaks aastat pärast üheaastaste seemikute istutamist. Valminud kobarad ripuvad, säilitades oma maitse, kuni külmadeni.
• Paljundamine. Pistikute ja pookimise teel. Sellel on kõrge juurdumisvõime.
• Külmakindlus. See talub Venemaa talvesid hästi, taludes temperatuuri kuni -25 °C. Vajab talvel kaitset.
• Maitse. Marjadel on muskaatmese järelmaitse ja aroom – kuid need esinevad ainult täielikult küpsetes marjades. Viljaliha on mahlane. Suhkrusisaldus on 24%.
• Haiguskindlus. Vastupidav kõige ohtlikumatele viinamarjahaigustele – hallhallitus, hallitus, hallitus.
• Turustatavus. See sort on tööstuslik. Sellel on suurepärane välimus ja maitse, seda on lihtne lühikestel vahemaadel transportida ning kobarad ei lagune ega marjad pragune. Kobaraid saab külmkapis 8 °C juures säilitada 4–6 kuud.

Allolev video annab ülevaate Talismani viinamarjasordist:

Sordi eelised ja puudused

Suveelanikud eelistavad Talismani järgmiste eeliste tõttu:

Tänapäeval kaotab sort populaarsust, kaotades palju omadusi uuematele viinamarjasortidele. Aednike vähenevat huvi Talismani vastu on mõjutanud ka selle puudused:

Maandumisfunktsioonid

Talismani kasvatustavad on standardsed – seda kasvatatakse nagu teisi tänapäevaseid lauaviinamarjasorte. Peamine on arvestada Talismani viinapuude suurusega – need on väga suured – ja jätta neile palju kasvuruumi. Viinapuude ja naaberistanduste vahel peaks olema vähemalt 3 meetrit.

Maandumiskoha valimine

Soovitused saidi valimiseks:

• Parimad mullad on must muld, kuid sort kasvab hästi ka muud tüüpi mullas, kui seda väetada orgaaniliste ja mineraalväetistega. Viinamarju ei ole soovitatav istutada madalikele, soistele või ebatasastele aladele ega kuhugi, kus vesi seisab. Liigne niiskus põhjustab juuremädanikku.
• Kui muld on väga happeline, tuleb see neutraliseerida puutuhaga.
• Maatükk peaks asuma lõuna- või edelaküljel, et viinamarjad saaksid maksimaalset soojust ja valgust. Viinamarjad tuleks istutada kõige päikesepaistelisemasse kohta.
• Kasvukoht peaks olema tuuletõmbuse ja tugeva tuule eest vaba. Viinamarjad on soovitatav istutada nii, et need oleksid põhja poolt müüride või puudega kaitstud.
• Põhjavee tase ei tohiks olla maapinnast madalamal kui 2,5 m.

Talisman kasvab erinevates kliimavöötmetes, kuid selle peamised saagikuse nõuded on soojus ja valgus. See sort edeneb kuumadel ja päikesepaistelistel suvedel.

Pinnase ettevalmistamine

Viinamarjad istutatakse kevadel või sügisel. Mõlemal juhul valmistatakse istutusaugud ette. Kevadel istutamisel kaevatakse augud sügisel; sügisesel istutamisel kaevatakse augud 2-3 nädalat enne istutamist.

Viinamarjaistanduste jaoks kaevatakse 70–80 cm pikkuste külgedega kuupmeetrised augud. Augud täidetakse pooleldi mullaseguga. Mullasegu ettevalmistamiseks segatakse pealmine viljakas kiht:

• mädanenud sõnnik - 2 ämbrit;
• tuhk - 2 ämbrit;
• superfosfaat – 300 g.

Asetage augu põhja purustatud kivi või veeris, et luua drenaažikiht, mis kaitseb juurestikku liigse niiskuse eest. Istutusauku saab paigaldada toru, et juured saaksid kasta.

Põõsaste istutusmuster

Talismani seemikute istutusmuster arvestab sordi iseärasustega. Suured põõsad istutatakse ridadesse 4 meetri kaugusele teineteisest. Sellest ruumist piisab võrsete kasvamiseks ja juurte arenguks.

Kui muld pole eriti viljakas, suurendage viinapuude vahekaugust 4,5–5 meetrini. See suurendab pinda, mida viinapuud saavad toita. Viinamarjade ridadesse istutamisel on soovitatav säilitada viinapuude vahe 5–6 meetrit.

Umbrohu istutamine ja soodsad päevad

Talismani viinamarjade istutamise optimaalseks ajaks peetakse sügise keskpaika. Kuid ka kevad on üks võimalus. Kevadise ja sügisese istutamise vahel pole olulist erinevust. Tavaliselt sõltub istutusaja valik seemikute ostmise ajast.

Istutamise ajastust mõjutavad ka istutusmaterjali omadused:

• Varakevad. Märtsi lõpus on tavaks istutada „uinunud” seemikuid, pookida pistikuid ja paljundada viinamarju kihistamise teel.
• Keskkevad. Aprillis on aeg istutada rohelisi seemikuid ja pookida pistikud „roheliselt roheliseks“.

Erinevate istutusaegade omadused:

• Kevadine istutamine. Võimaldab seemikutel uues kohas kergesti kohaneda, hästi juurduda ja kasvada. Need seemikud alustavad esimest talve tugevana ja neil on kõik võimalused külma üle elada.
• Sügisene istutamine. Seda kasutatakse kõige sagedamini puhkeseisundis seemikute ja pistikute istutamiseks. Parim aeg istutamiseks on oktoobri keskpaik. Täpne ajastus varieerub sõltuvalt kliimast ja ilmast. Sügisese istutamise puuduseks on külmakahjustuste oht. Selle vältimiseks tuleb noori taimi katta.

Kogenud viinamarjakasvatajad ja aednikud toetuvad seemikute istutamisel kuukalendrile. 2019. aastal on soodsad istutuspäevad järgmised:

• Märts – 2., 3., 8.–13., 16., 23.–25. märts;
• Aprill – 2., 3., 7.–13., 17., 22.–24. aprill;
• september – 2.–8., 12., 17.–19., 30. september.

Nõuetekohane hooldus

Talismani eest hoolitsemine koosneb standardprotseduuridest – see sort ei vaja midagi erilist. Ainus asi, mida pügamisel arvestada, on põõsaste suurus. Oluline on regulaarne kastmine, mulla kobestamine ja umbrohu eemaldamine. multšida mulda, väeta, püga ja vajadusel kata talveks kinni.

Pealmine kaste

Talisman vajab regulaarset väetamist – jõulised suurte kobarate põõsad tarbivad kasvuperioodil märkimisväärse koguse toitaineid. Kevadest talveni tuleks juurtele viis korda ja lehtedele kaks korda väetada.

Viinamarjade väetamise ajakava:

Kärpimine

Kärpimine on viinapuude hooldamisel kõige keerulisem põllumajandustehnika. Viinamarjakasvatajad omandavad selle oskuse praktilise töö käigus. Kärpimise sagedus:

• Kevad. Nad alustavad enne mahla voolama hakkamist. Nad kärbivad talve jooksul surnud ja kahjustatud võrseid. Loe lähemalt viinamarjade kevadise kärpimise kohta. Siin.
• Suvi. Põõsa kujundamist taotlev pügamine jätkub kogu suve jooksul. Noored võrsed, liigne kasv ja lehtede kaenaldes kasvavad võrsed eemaldatakse kohe.
• Sügis. Pärast lehtede langemist, kui põõsa struktuur on selgelt nähtav, tehakse peamine pügamine. Talismani võrsed lühendatakse seitsme pungani. Põõsal ei tohiks olla alles rohkem kui 32 punga.

Sügisel eemaldatakse võrsed võrestikust, seotakse kimpudeks, laotatakse maapinnale ja kaetakse kuuseokstega. Põhjapoolsetes piirkondades pannakse kuuseokste peale kiltkivi või katusepapp. Kate eemaldatakse varakevadel – märtsis.

Haigused ja kahjurid

Talisman on viinamarjade peamiste haiguste suhtes üsna vastupidav. Levinud haigused, nagu hall- ja valgehallitus, jahukaste, antraknoos ja hallitus, mõjutavad seda harva. Õigeaegse ennetava pritsimise korral ei teki sellel sordil mingeid probleeme.

Varakevadel on soovitatav ennetav pritsimine raud(II)sulfaadi lahusega. See pakub usaldusväärset kaitset seeninfektsioonide eest. On haigusi ja putukaid, mille vastu Talismanil puudub piisav immuunsus. Kui neid ei ole võimalik ennetada, on vajalik ravi.

Talismani kahjurite ja haiguste tõrje meetmed:

Herilased kujutavad endast saagile erilist ohtu, kuna nad võivad rikkuda terveid viinamarjakobaraid. Talismani marjad on herilastele atraktiivsed oma kõrge suhkrusisalduse tõttu. Kui putukaid on vähe, asetatakse põõsaste lähedale mürgiga rikastatud magusat vett. Kui nakatumine on tugev, tuleb iga kobara peale asetada kaitsevõrk.

Paljunemismeetodid

Sorti paljundatakse seemikute, pistikute ja kihilise pookimise abil. Kõige populaarsem meetod on seemikute istutamine. See tagab kiireima võimaliku taimekasvu ja kiire saagi. Seemikute ellujäämismäär on mitu korda suurem kui kihilise pookimise ja pistikute puhul.

Tolmeldamise saladused

Talismani viinamarja edukaks viljakandmiseks peavad viinamarjakasvatajad tagama lillede kvaliteetse tolmeldamise. Tolmeldamise näpunäited:

• Viinamarjaistanduse lähedale on istutatud sorte, millel on biseksuaalsed õied ja Talismaniga sarnane õitsemisaeg. Soovitatavate viinamarjasortide hulka kuuluvad Odesskiy Souvenir, Isabella ja teised.
• Enne õitsemist töödeldakse istutusi tsinki ja boori sisaldavate preparaatidega - "Ovary", "BoroPlus" ja teised.
• Õitsemise ajal on kasulik pritsida põõsaid Hedereliniga (50 ml liitri kohta). See töötlus hoiab ära munasarjade varisemise ja soodustab seemneteta viljade valmimist.

Marjade kasutusalad

Talismani marjad on ilusad ja maitsvad, väheste ja väikeste seemnetega. Mis kõige tähtsam, selle sordi viljad on väga magusad, sisaldades kuni 23% sahharoosi.

Talisman on universaalne ja sobib igaks otstarbeks. Selle marju kasutatakse järgmistel eesmärkidel:

• värske tarbimine;
• veini valmistamine;
• kulinaarsetel eesmärkidel – puuvilju lisatakse salatitele, eelroogadele jne;
• konserveerimine - kasutatakse erinevate valmististe valmistamiseks, lisatakse marinaadidele.

Talismani sordi arvustused

Vaatamata populaarsuse väikesele langusele on „Talisman” endiselt populaarne – selle vähe hooldust vajav, kõrge saagikus ja turustatavad viljad meelitavad pidevalt aednikke ja põllumehi. Sort on mitmekülgne nii oma kasutuse kui ka kliima poolest – seda saab kasvatada isegi põhjapoolsetes piirkondades.

Korduma kippuvad küsimused