Parimad tehnilised viinamarjasordid koos kirjelduste ja fotodega

Veini valmistamiseks kasutatakse tööstuslikke viinamarjasorte. Sordi valimisel pööratakse erilist tähelepanu selle füüsikalistele ja keemilistele omadustele, samas kui kobara välimus pole oluline. Kõik sordid jagunevad kolme suurde rühma: valge, roosa ja must. See artikkel tutvustab neist populaarseimaid ja nende põhiomadusi.

Valged

Valgete viinamarjasortide eripäraks on marjade värvus, mis võib olla valge, kollane või roheline.

Valgete viinamarjasortide peamiste omaduste võrdlustabel:

Sordi nimi	Suhkrusisaldus, %	Happesus, g/l	Ühe kobara kaal, g	Valmimisperiood, päevad	Saagikus, c/ha
Kristall	17.–18.	6-7	170–220	110–115	160–200
Odessa Muscat	18.–22.	6-9	130–190	130–140	Kuni 200
Platovski	18-20	7-9	180–200	110–115	Kuni 300
Chardonnay	23.–26.	8.–12.	90-95	135–140	80–120
Aligote	14–23	8-10	100–105	140–145	90–140
Valge Kokur	17.–21.	8-9	160–200	160–170	100–170
Muscadelle	19.–21.	7-8	100–150	133–142	30–60
Riesling	18-20	7-9	80–100	148–160	70–110
Valge feteasca	24.–26.	6-7	75–130	140–150	65–90
Bianca	20.–28.	7-9	90–120	110–120	Kuni 200

Kristall

See Ungaris aretatud viinamarjasort loodi Amuri, Challoczi Lajosi ja Villard Blanci sortide baasil.

Võrsed on keskmise kasvutugevusega, lehed tugevalt lõigatud, tumerohelise värvusega.

Kobarad on koonilised või silindrilis-koonilised, keskmise suurusega ja keskmise kõvadusega. Viljadel on kindel, kollakasroheline koor, need on ovaalsed ja mitte väga suured. Maitse on harmooniline ja viljaliha mahlane.

See sort on varajane. Saak koristatakse augusti teisel poolel.

Eelised:

Vead:

Odessa Muscat

Ukraina aretajate poolt aretatud Amuuri muskaatsinisest varajasest ja Euroopa Pierrellist.

Võrsed kasvavad jõuliselt. Leht on keskmise suurusega, kolmeharuline ja lõhenenud.

Ühelt võrselt võib saada 2-3 keskmise tiheduse ja raskusega kobarat. Kobarad on silindrilise või koonilise kujuga. Marjad on ümarad, kaetud õhukese, kuid tiheda kollaka või roheka tooniga koorega. Viljaliha on limase ja magusa maitsega.

Odessa muskaatvili valmib hooaja keskel. Saak koristatakse septembri lõpus.

Eelised:

Vead:

Platovski

Vene aretajate poolt välja töötatud sorte kasutati: Podarok Magarach ja Zaladende.

Võrsete kasvujõudu iseloomustatakse keskmisena.

Kobarad on koonilised-silindrilised, mõõdukalt tihedad ja suured. Marjad on ümarad ja keskmise suurusega. Vili on valge, päikese käes roosakas, koor on poolläbipaistev ja õhuke. Viljaliha on mahlane ja harmoonilise, magusa maitsega.

Platovsky viinamarjasort on väga varajane sort.

Eelised:

Vead:

Chardonnay

See maailmakuulus viinamarjasort on laialt levinud Champagne'i ja Burgundia provintsides, aga ka USA-s, Lõuna-Ameerikas, Uus-Meremaal, Lõuna-Aafrikas, paljudes Euroopa riikides ja Venemaal.

Põõsas on keskmise kuni jõulise kasvuga. Võrsed on pruunid, lehed rohelised, vanusega muutuvad kuldseks ja seejärel pronksiseks, noortel lehtedel on märgatav hallikas toon.

Kobarad on koonilised või silindrilised. Neil on keskmine tihedus ja neid iseloomustab varajase viljade langemise tõttu lahtisus. Marjad on helerohelised, kaetud vahase kattega, päikesepoolsel küljel kuldse tooniga, ümarad ja kergelt piklikud. Õhukesel kestal võivad olla pruunid laigud. Viljaliha on mahlane.

Valmimisperiood: keskmine. Kasvab kõige paremini jahedas kliimas.

Eelised:

Vead:

Aligote

Iidne prantsuse sort, mis aretati rahvapärase aretuse teel üle 300 aasta tagasi. Kuulub Lääne-Euroopa gruppi.

Kasvujõudu hinnatakse keskmiseks kuni jõuliseks. Väliselt iseloomustavad põõsast veinipunased leherootsud ja sooned, siledad, peaaegu ümarad lehed mati pinna ja kõverdunud servadega.

Kobarad on keskmise suurusega ja rasked. Marjad on tihedalt koos, mistõttu nad deformeeruvad. Värvuselt kollakasrohelised ning neil võivad olla tumepruunid päikeselaigud ja pruunid täpid. Koor on kindel, kuid mitte paks. Viljaliha on mahlane ning maitse on õrn ja lihtne.

Aligote kasvab kõige paremini lubjakivimuldadel, millel on mergel ja savi. Ideaalne koht viinamarjaistandusele on mäenõlv kõrgel merepinnast.

Valmimisperiood: kesk-varajane. Saagikoristusperiood: septembri teine ​​pool.

Eelised:

Vead:

Valge Kokur

Sordi päritolu ei olnud võimalik kindlaks teha; see kuulub Musta mere vesikonna ökogeograafilisse viinamarjasortide rühma.

Põõsad on jõulised. Seemikud on ühtlaselt rohelised, üheaastased võrsed on helepruuni tooniga. Lehed on viieharulised, sügavalt hargnenud ja lehtrikujulised. Lehe alumine külg on kaetud võrkja karvasusega.

Kobarad on keskmise suuruse ja tihedusega, koonilise või silindrilis-koonilise kujuga. Marjad on suured, piklikud ja munajad. Keskmise tihedusega koor on heleroheline kollaka varjundiga. Viljaliha on meeldiva, lihtsa maitsega ja mahlane.

Sort ‘Kokur White’ on hilise valmimisega. Saak valmib septembri lõpus ja oktoobri alguses.

Eelised:

Vead:

Muscadelle

Varem kasvas see ainult Krimmi lõunarannikul; nüüd on see kohandatud kasvatamiseks teistes piirkondades.

Kasvukiirus on keskmine. Võrsed on rohelised, keskmise paksusega ja painduvad. Üheaastastel taimedel areneb pruun koor. Lehed on kergelt lõhenenud, kolmeharulised ja ümarad.

Kobarad on keskmise suurusega ja tihedad, silindrilis-koonilise kujuga. Marjad on ümarad, keskmise suurusega ja kollakasrohelised, üleküpsedes omandades roosaka varjundi. Koor on õhuke. Viljaliha on õrn ja mahlane, maitsega, mis meenutab muskaatpähklit.

Viinamarjaistanduste asukohad sobivad kõige paremini lõunanõlvadele, kiltkivi- ja kivisele pinnasele, mis on hästi kaitstud ja soojad. Samuti on oluline piisav niiskusvaru.

Muscatel on kesk-varajane sort.

Eelised:

Vead:

Riesling

Kuulub Lääne-Euroopa viinamarjasortide rühma ja seda kasvatatakse paljudes maailma riikides.

Seda iseloomustab jõuline okste ja tüve areng ning keskmine kasvukiirus. Lehed on väikesed, mõõdukalt hargnenud, ümarad, tumerohelised ja mõlemalt poolt karvased.

Kobar on väikese kuni keskmise suurusega, silindrilise kujuga. Seda iseloomustab lahtine ja tihe olek. Marjad on rohekasvalged kollase varjundi ja pruunide laikudega, ümarad ning koor õhuke ja üsna tugev. Maitse on meeldiv ja harmooniline ning viljaliha mahlane.

Viinapuu valmib septembri lõpus ja seda peetakse heaks. Eelistab kuivi piirkondi.

Eelised:

Vead:

Valge feteasca

Sort pärineb Ungarist ja seda võib sageli leida Bulgaaria, Ungari ja Rumeenia viinamarjaistandustest.

Viinapuu kasvujõud on keskmine. Noored võrsed on rohekaspunased, tugevad ja siledad. Üheaastased võrsed on helepruunid, pikkade sõlmevahedega. Lehestik on viieharuline, keskmise suurusega ja mõlemalt poolt karvas.

Kobarad on silindrilis-koonilised, keskmise suurusega ja tihedad. Marjad on kollakasrohelised sinaka varjundiga, keskmise suurusega. Päikesepaistelisel küljel võib tekkida pruunikas toon. Koor on poolläbipaistev, üsna õhuke ja kindel. Viljaliha on mahlane ja meeldiva, harmoonilise maitsega.

Varajase-keskhooaja viinamarjasort. Koristusperiood: septembri esimene pool.

Eelised:

Vead:

Bianca

Ungaris välja töötatud sortide Villard Blanc ja Chasselas Bouvier ristatimisel. See kasvab lõunapoolsetes piirkondades.

Bianca põõsad on keskmise suurusega, ažuurse võraga ja püstiste võrsetega. Lehed on siledad ja rohelised.

Kobarad on silindrikujulised, keskmise tihedusega ja väikese suurusega. Marjad on kollakasrohelised, väikesed kuni keskmised ja ümarad. Koor on õhuke ja viljaliha mahlane, harmoonilise maitsega.

Varakult valmiv sort, saak algab augusti alguses.

Eelised:

Vead:

Roosa

Roosad viinamarjad on sordid, mille marjade värvus varieerub valgest roosaka varjundiga kuni erksa punakasroosani. Neid sorte iseloomustab suhkrusisalduse kiire kasv.

Roosade viinamarjasortide peamiste omaduste võrdlustabel:

Sordi nimi	Suhkrusisaldus, %	Happesus, g/l	Ühe kobara kaal, g	Valmimisperiood, päevad	Saagikus, c/ha
Diana	17.–21.	6-9	180–250	105–115	145–150
Lüüdia	18.–19.	6-9	120–180	155–160	100–120
Gurzuf roosa	25.–29.	6-7	230–250	125–130	145–150
Roosa muskaat	24–35	5-9	110–205	135–140	60–80
Magarachi kingitus	21.–25.	8-10	140–160	125–135	120–140
Rkatsiteli Magaracha	21.–23.	7-9	130–170	136–145	130–150
Roosa traminer	19.–26.	6-7	70–120	139–155	60–70

Diana

Päritolumaa: USA, New Yorgi osariik.

Põõsas on keskmise kuni nõrga kasvujõuga ja valmib hästi. Leht on terve, ümar, keskmise kuni väikese suurusega ja tüvelt tugevalt karvas.

Kobar on silindrikujuline, keskmise suurusega ja tihe. Marjad on ümarad, keskmise kuni väikese suurusega ja tumeroosad. Viljaliha on limase konsistentsiga ja kergelt hapuka maitsega. Koor on keskmise paksusega ja krõbe.

Saagikus on hinnanguliselt keskmine või kõrgem. Valmimine toimub varakult. Koristamine toimub septembris.

Eelised:

Lüüdia

Kodumaa Lydia sort – Põhja-Ameerika, kuulub Isabella gruppi. Praegu kasvatatakse väikestes viinamarjaistandustes.

Põõsad on kõrged, keskmisest kõrgemad. Neid kasutatakse sageli rõdude, vaatetornide, müüride ja varikatuste haljastuseks. Lehed on keskmised kuni suured, mõõdukalt hargnenud ja altpoolt tihedalt karvaste kihtidega.

Kobarad on koonilised, lahtised ja hargnenud. Tumepunased-roosad marjad on kaetud sirelililla vahase kattega, ümarad ja tugeva koorega. Limasel viljalihal on maasika maitse ja aroom.

Valmimisperiood on keskmine. Saak koristatakse septembri lõpus.

Eelised:

Vead:

Gurzuf roosa

Ampelos Scientific and Vineyard'i poolt üle 30 aasta tagasi välja töötatud sortide aretuseks kasutati järgmisi sorte: Muscat, VIR ja Magarach. See kasvab hästi Krimmis, Krasnodari territooriumil ja Kesk-Aasias.

Põõsas on jõuline, pruunide okstega, mis valmivad hästi igasugustes ilmastikutingimustes. Lehed on keskmise suurusega, ümarad ja rohelised.

Kobarad on silindrilise või koonilise kujuga, keskmise suurusega ja lahtised. Marjad on väikesed ja ümarad. Küpsena muutub koor tumepunaseks ja kindlaks. Viljaliha on mahlane, lihakas ja muskaatpähkli aroomiga.

Varajane sort. Saagikoristus algab augustis.

Eelised:

Vead:

Roosa muskaat

See sort pärineb mitu sajandit tagasi Edela-Euroopast. Tänapäeval leidub seda kõikjal.

Põõsas on keskmise kasvujõuga, ümara kujuga ning küpseb rahuldavalt ja hästi. Peamised võrsed on kollakaspruunid ja kasvavad veidi allapoole. Teisejärgulised võrsed arenevad sageli vähem kui ühe hooaja jooksul. Lehed on suured, ümarad ja servadest kergelt saagjad. Lehe ülemine pind on sile, alumine pind aga kaetud koheva karvaga.

Kobarad on keskmise suurusega ja tihedad. Marjad on ümarad, keskmise suurusega, tumepunased ja kaetud vahaja kattega. Viinamarjade valmides nende värvus süveneb. Viljaliha on mahlane, õrna maitse ja muskaatpähkli aroomiga. Koor on õhuke ja kindel.

Pink Muscat on varajane sort; vilju hakatakse koristama septembris, kuigi on oluline meeles pidada, et viinamarjad ei talu sügiskülmi hästi.

Eelised:

Vead:

Magarachi kingitus

Selle aretasid Magarachi veini- ja viinamarjakasvatusinstituudi teadlased, ristates sorti Rkatsiteli ja tehnilist hübriidvormi Magarach.

Põõsad on kõrged või keskmise suurusega. Lehed on viieharulised, nõrgalt hargnenud ja rohelised. Lehtede ülemisel ega alumisel pinnal karvasus puudub, kuid on näha selgelt eristuv kortsude võrgustik.

Kobarad on koonilised-silindrilised, mitte väga tihedad ja keskmise suurusega. Marjad on valged, küpsedes muutuvad roosaks ja neil on valge vahajas kate. Koor on elastne ja õhuke. Viljaliha on limase tekstuuriga, üleküpsenult laialivalguv ning meeldiva maitsega, kuid ilma iseloomuliku aroomita.

Keskvarajane sort, valmib augusti lõpus.

Eelised:

Vead:

Rkatsiteli Magaracha

V&V Magarachi aretajatelt välja töötatud Rkatsiteli ja Villard Blanc sortide põhjal.

Seda sorti iseloomustab mõõdukas elujõulisus ja hea valmimine. Lehed on mõõdukalt lõhenenud, ümarad ja kergelt lehtrikujulised. Lehe alumine pind on kaetud harjaselise karvasusega, samas kui ülemine pind on sile.

Kobarad on keskmise suurusega ja tihedad, silindrikujulised. Marjad on ümarad, keskmise suurusega, valged roosaka varjundiga. Viljaliha on mahlane ja harmoonilise maitsega. Koor on elastne ja õhuke.

Rkatsiteli Magarach on hooaja keskel valmiv viinamarjasort, mis valmib septembri teisel kümnendil.

Eelised:

Roosa traminer

Seda peetakse üheks vanimaks viinamarjasordiks, see on geneetiliselt seotud metsikute viinamarjadega ja kasvab paljudes Euroopa riikides.

Põõsad on keskmise kasvujõuga; kääbuskasvulisi isendeid leidub sageli tööstuslikus kasvatamises. Lehed on helerohelised punase varjundiga. Alumised küljed on kaetud viltja karvasusega. Need on ümara kujuga, mõõdukalt lõhestatud ja võivad olla 3- või 5-hõõrulised.

Kobarad on väikesed kuni keskmise suurusega, tihedad ja tiivulised. Marjad on ümarad, kergelt ovaalsed, keskmise suurusega ja heleroosad sinaka varjundiga. Koor on tihe ja paks. Viljaliha on harmoonilise maitsega, õrn ja mahlane.

See on hilja valmiv sort. Koristus algab septembri lõpus ja oktoobris. Saagikus on kõrge, kuid ebaühtlane.

Eelised:

Vead:

Mustad

Mustad viinamarjasordid on kaubanduslikus kasvatamises kõige levinumad. Need sisaldavad rohkem toitaineid kui teised sordid. Eristavaks tunnuseks on marjade värvus, mis ulatub sinisest tumelilla ja mustani.

Mustade viinamarjasortide peamiste omaduste võrdlustabel:

Sordi nimi	Suhkrusisaldus, %	Happesus, g/l	Ühe kobara kaal, g	Valmimisperiood, päevad	Saagikus, c/ha
Isabel	16.–18.	6-7		150–180	60–75
Augusta	22-23	7-9	110–120	128–130	100–110
Taiga	18-20	7-9	120–140	90–100	100 kg 7-8-aastaselt põõsalt
Alievski	18-20	7-8	120–130	130–135	110–140
Alfa	15.–16.	10-11	150–250	110–145	150–180
Hamburgi Muscat	20.–22.	6-8	170–260	145–150	100–120
Zilga	18-20	4-7	200–400	102–110	300–400
Cabernet Sauvignon	19.–21.	8-9	70–75	145–165	60–90
Aleatico	17.–22.	5-7	130–140	160–165	75–170
Saperavi	16.–23.	8.–12.	95–100	150–160	90–110
Regent	20.–22.	8-9	150–180	135–140	150–190
Pinot Noir	17.–19.	7-8	65–120	140–150	50–60

Isabel

Vana viinamarjasort, mis on pärit Ameerika Ühendriikidest. Laialdaselt kasvatatud kogu SRÜ-s ja sageli kasutatakse seda haljastuseks.

Põõsad on jõulised. Uued võrsed võivad tekkida nii vanast puidust kui ka uutest pungadest. Lehed on suured, pealt tumerohelised, alt rohekasvalged ja kaetud tiheda karvasusega.

Kobarad on keskmise suurusega, sageli silindrilised, keskmise tihedusega ja mõnikord lahtised. Marjad on keskmise suurusega, ümmargused või ovaalsed, mustad ja kaetud paksu vahaja kattega. Koor on kindel ja paks. Viljaliha on limase tekstuuriga ja maasika aroomiga.

See on hilja valmiv sort. Saak valmib septembri lõpus või oktoobri alguses, olenevalt kasvupiirkonnast.

Eelised:

Vead:

Augusta

Potapenko viinamarjakasvatuse uurimisinstituudi aretajate poolt välja töötatud ja seda kasvatatakse laialdaselt lõunapoolsetes piirkondades.

Põõsad kasvavad jõudsalt. Pistikud juurduvad kiiresti. Lehed on ümarad, terved, võrkjad-kortsulised ja üsna tihedad.

Kobar on väike, koonusekujuline, lahtise kuni keskmise tihedusega. Marjad on rikkaliku tumesinise värvusega, ümarad ja väikesed. Viljaliha on mahlane ja lihakas, kergelt muskaatpähkli maitsega.

Valmimisperioodi peetakse kesk-varajaseks. Saak valmib augusti lõpuks või septembri alguseks.

Eelised:

Vead:

Taiga

Amuuri taigast pärit metsik viinamarjasort. Laialdaselt kasvatatud põhjapoolsetes piirkondades.

Põõsad on jõulised ja võivad kasvada kuni 7 m aastas. Lehed on keskmise suurusega, ümarad ja ilma lõikekohtadeta.

Kobarad on keskmise suurusega ja koonilised. Marjad on väikesed, ümmargused ja tumesinisest mustani. Neil on rikkalik magushapu maitse.

Valmimine on varajane. Saagikoristus algab augusti lõpus.

Eelised:

Vead:

Alievski

Vene aretajate poolt välja töötatud Startovy ja Viorica sortide ristamisel.

Põõsas on keskmise suurusega. Viinapuu valmib hästi. Lehed on suured, kergelt lõhenenud, rohelised ja alaküljelt kergelt karvased.

Kobar on tihe, silindrilis-koonilise kujuga. Marjad on paksu koorega, sinakasmustad ja kaetud pruinoosse õiekattega. Viljaliha on pehme, ilma erilise maitseta.

Valmimisaja poolest peetakse sorti keskmise valmimisajaga. Marjad valmivad septembri keskel.

Eelised:

Puudused ei leitud.

Alfa

Riparia ja Labrusca sortide ristamisel aretatud sort on Venemaal aastaid kasvatatud, kõige sagedamini leidub seda Primorje krais. Seda kasutatakse sageli haljastuseks.

Põõsas on jõuline. Lehed on kolmeharulised, ümarad ja mitte sügavalt lõhenenud.

Kobarad on keskmise suurusega ja tihedad, mõnikord tiivulised ja silindrikujulised. Marjad on keskmise suurusega, ümarad ja võivad olla punakaspruunid või lillad, kaetud vahaja kattega. Viljaliha on limase maitsega ja hapu.

Valmimisperiood on keskmine; koristamine algab septembri keskel.

Eelised:

Vead:

Hamburgi Muscat

See pärineb Inglismaalt ja töötati välja umbes 19. sajandil. Tänapäeval on see laialt levinud paljudes veinitootmisriikides.

Viinapuud iseloomustab keskmine kuni jõuline kasv. Põõsad on keskmise suurusega. Lehed on südamekujulised, laineliste servadega ja keskmise suurusega.

Kobarad on suured või keskmise suurusega, koonilise kujuga, lahtised ja mõnikord tiivulised. Viinamarjad on suured, ümarad ja sinakasvioletse värvusega, paksu õitega. Koor on tihe ning viljaliha lihakas ja mahlane.

Muscat Hamburg on kesk-hiline sort, mis valmib septembri lõpuks.

Eelised:

Vead:

Zilga

Sordi aretati Lätis, kasutades selliseid sorte nagu 'Smuglyanka', 'Dvietes' ja 'Yubileiny Novgorod'.

Seda sorti iseloomustab jõuline kasv. Lehed on keskmise suurusega ja kolmeharulised.

Kobar on suur, tihe ja tiivuline. Marjad on ovaalsed, suured ja sinised. Viljaliha on limase tekstuuriga ja isabella aroomiga.

See valmib juuli lõpus - augusti alguses, seega peetakse seda väga varajaseks.

Eelised:

Vead:

Carbene Sauvignon

See sort pärineb Prantsusmaalt Bordeaux' piirkonnast ja seda kasvatatakse paljudes maailma riikides.

Viinapuu juurdub hästi ja küpseb kiiresti, võrsed kasvavad jõuliselt. Põõsas on laialivalguv. Lehed on ümarad, otstes punakate hammastega.

Kobarad on pikad, lahtised ja koonusekujulised. Marjad on ümarad, kareda koorega, sinised ja kaetud õitega. Maitse on meeldiv, meenutab maavitsa. Viljaliha on mahlane.

Valmimisperiood on hiline. Saak valmib septembri lõpuks - oktoobri alguseks.

Eelised:

Vead:

Aleatico

Sort kuulub Lääne-Euroopa ökogeograafilisse rühma, algselt Itaaliast.

Seemikud levivad laiali. Põõsas kasvab keskmise kuni jõulise kasvuga. Lehtedel on peened õõnsad hambad ja keskne sagar on soonde vormitud. Tipmistel lehtedel on karmiinpunased laigud.

Kobar on silindrilis-kooniline, keskmise suurusega, tihe või keskmiselt kobe. Marjad on mustad sinaka õiega, ümarad ja keskmise suurusega. Viljaliha on mahlane, maheda muskaatpähkli maitsega.

Valmib septembri 3. dekaadil ja on kesk-hiline sort.

Eelised:

Vead:

Saperavi

Iidne Gruusia sort. Kuulub Musta mere basseini viinamarjarühma.

Põõsas kasvab keskmise kiirusega. Lehed on munajad, kergelt lõhenenud, helerohelised ja kaetud tiheda võrgustikulaadse karvasusega.

Kobar on keskmise suurusega, kooniline laia alusega, lahtine ja sageli harunenud. Marjad on ovaalsed, tumesinised, keskmise suurusega ja kaetud vahaja kattega. Koor on õhuke, kuid kindel. Viljaliha on mahlane.

Valmimisperiood on keskhiline. Koristusperiood kestab septembri lõpust oktoobri keskpaigani.

Eelised:

Vead:

Regent

Regent on liikidevaheline hübriid, mille on välja töötanud Saksa aretajad, kasutades sorte Diana ja Chambourcin.

Põõsa kasvukiirust kirjeldatakse keskmisena, külgvõrsete moodustumist on vähe. Lehed on väikesed, ümarad ja tükeldatud.

Kobar on keskmise suurusega, kooniline ja mõõdukalt tihe. Marjad on ümarad, mitte väga suured ja mustad. Viljaliha on mahlane, harmoonilise maitse ja ürdiliste nootidega.

Viinapuu valmib keskmiselt hilja ja koristatakse septembri teisel poolel.

Sa ei tohiks küpseid viinamarju põõsastele pikka aega jätta, kuna happesus väheneb ja vars nõrgeneb.

Eelised:

Vead:

Pinot Noir

See sort pärineb Prantsusmaalt Burgundia piirkonnast ja seda kasvatatakse paljudes maailma riikides.

Pinot Noiri põõsad on keskmise suurusega. Lehed on ümarad, mitte suured, laia keskosaga. Alumisel küljel on näha kerget karvasust.

Kobarad on väikesed kuni keskmise suurusega, tihedad kuni väga tihedad ja silindrikujulised. Marjad on ümarad, võivad deformeeruda, tumesinised sinaka õitega ja keskmise suurusega. Koor on kindel ja õhuke. Viljaliha on mahlane, õrna ja harmoonilise maitsega.

Valmimisaeg on keskmine. Saak koristatakse septembri lõpuks.

Eelised:

Vead:

Igal tööstuslikul viinamarjasordil on ainulaadsed omadused, mis annavad sellest valmistatud veinile iseloomuliku maitse ja aroomi. Laiast sortide valikust saab iga viinamarjakasvataja valida endale sobivaima sordi, olenemata sellest, kas ta kasvatab väikest maatükki või suurt kommertsviinamarjaistandust.

Korduma kippuvad küsimused