Tsimus viinamarjade kasvatamise reeglid

Tsimus viinamari on uus hübriidsort, mis ühendab endas kõik oma emasortide parimad omadused. Seda peetakse sultana-sordiks, kuid tegelikkuses see päris nii ei ole. Seemnete puudumise tõttu liigitatakse hübriid III-IV klassi, kuna see ei sisalda seemneid.

Viinamarjasordi Tsimus botaaniline kirjeldus

Cimusel on mitmekülgne kasutusala – marju kasutatakse lisaks värskele tarbimisele ka mahlade, kompottide, moosi, suhkrustatud puuviljade, rosinate ja magustoiduveini valmistamiseks. Kuna viljaliha on rikas pektiini poolest, saab marjadest suurepärast tarretist.

Põõsaste omadused

Varajase valmimise, hea saagikuse ja ainulaadse maitsega põõsas on üsna tugev, tugeva sügavale ja laiale ulatuva juurestikuga. Pruunid võrsed kasvavad väga kiiresti.

Puuviljade omadused

Marjad on see, milleks viinamarju kasvatatakse, seega väärivad nende omadused erilist tähelepanu:

• Klastrid. Nad on üsna suured, kaaludes 600–1500 grammi, kuid mõned kaaluvad kuni 2 kg. Nende kuju on laialt kooniline ja marjad on keskmise tihedusega.
• Marjad. Keskmise suurusega viljad kaaluvad 4–8 grammi ja on umbes 2–2,5 cm pikad. Viljaliha on eriti mahlane. Koor on õhuke ja kergesti näritav. Vili on ovaalse kujuga.
• Värv. Marjad on algselt rohelised, kuid valmides muutuvad nad heledamaks ja läbipaistvamaks. Päikesevalguse käes muutuvad nad kuldpruuniks.
• Luud. Sorti peetakse seemneteta, kuid suurimad marjad sisaldavad 1-2 seemet. Seemned on pehmed ja täiesti maitsetud.
• Maitse ja aroom. Viljal pole mitte ainult viinamarjamaitse, vaid ka tsitruseliste, muskaatpähkli ja teiste puuviljade noote. Happesus on mõõdukas ja suhkrusisaldus kõrge.

Sordi eelised ja puudused

See on üks väheseid hübriide, mida iseloomustab suur hulk positiivseid omadusi, kuid sellel on ka oma puudused.

Valiku ajalugu ja autorid

Hübriid aretati Ukrainas ja maailmale tutvustati alles 2015. aastal. Aretusprotsessi kallal töötas Oleg Mihhailovitš Põsanka, kasutades ristamise isaliinina rosina genotüüpi ja emaliinina rosina genotüüpi. Need on sordid 'Veles' ja 'Podarok Zaporizhzhya'.

Omadused

Taime iseloomulikud omadused aitavad teil ette aru saada, kui keeruline või lihtne on viinamarju kasvatada ja milliste väljakutsetega võite kokku puutuda. Pöörake neile erilist tähelepanu.

Põud ja külmakindlus

Cymus on soojalembene taim, kuid see ei talu hästi äärmist kuumust ega põuda. See tuleks istutada kohtadesse, kus pärastlõunal on vähemalt osaline vari. Samuti on oluline õigeaegne kastmine.

Selle külmakindlus on üsna hea, mistõttu sobib see istutamiseks Kesk-Venemaal. Maksimaalne temperatuur, mille juures võrsed ja juured ei külmu, on -23 °C.

Vastupidavus haigustele ja kahjuritele

Hübriidil on hea vastupidavus enamikele haigustele ja kahjuritele, kuid taim on vastuvõtlik seeninfektsioonidele. Selle põhjuseks on kõrge mulla ja õhuniiskus.

Ohtu kujutavate kahjurite hulka kuuluvad lehelaiused, ämbliklestad ja kukeseened. Marjade kõrge suhkrusisaldus meelitab ligi herilasi ja linde.

Tolmlemine ja valmimisaeg

Vilja valmimisaeg sõltub otseselt kasvupiirkonnast ja hetke ilmastikutingimustest. Lõunas valmivad viinamarjad 90 päevaga, riigi keskosas piisab 95 päevast ja riigi keskosas on vaja 100 päeva. Hübriid on iseviljakas ega vaja täiendavaid tolmeldajaid.

Tootlikkus ja viljakus

Iga võrse annab 2–3 või enam kobaraid. Võsude arvu määrab ainuisikuliselt viinamarjakasvataja viinapuude kujundamise ja pügamise ajal. Täpne saagikus on inimeseti erinev, eriti arvestades, et kobar võib kaaluda 700 g kuni 2 kg.

Marjade keemiline koostis

Kišmiši tsemus on rikas vitamiinide, mineraalide ja teiste mikroelementide poolest. Arstid soovitavad seda üldise tervise heaks. Selle keskmine suhkrusisaldus on 18 g/dm3 ja happesus vaid 7 g/dm3.

Seemikute istutamise omadused

Cymuse seemikud istutatakse vastavalt standardalgoritmile, kuid tuleb arvestada mõne nüansiga:

• Koht. Enne lõunat peaks olema maksimaalselt päikest, vastasel juhul ei ole viljadel aega bioloogilise küpsuse saavutamiseks. Põhjaveetase peaks olema vähemalt 4-5 meetrit mullapinnast allpool, vastasel juhul on juurestik pidevalt väga märg. Eelista kõrgemaid kohti.
• Periood. See võib olla kas sügis või kevad. Esimesel juhul tuleks istutada 1,5–2 kuud enne esimest külma. Teisel juhul peaks ilm ulatuma 13–15 kraadini Celsiuse järgi. Täpne kuu sõltub piirkonnast, kuid pidage meeles, et korduvaid külmakraadid ei tohiks olla – noored võrsed ja juured on külma suhtes väga tundlikud.
• Sügisese istutamise omadused. Kohe pärast istutamist katke seemikud kindlasti ventilatsiooniks aukudega lõigatud plastpudelitega. Talveks isoleerige need kindlasti hästi.
• Muld. Parimad valikud on viljakas must muld, savimuld ja liivsavi. Kuu aega enne istutamist kaevake muld läbi ja lisage orgaanilist ainet – vähemalt 10 kg ruutmeetri kohta.
• Istutusskeem. Kaugus aiast või hoonest on vähemalt 85–100 cm, augu suurus on 60x60x60 cm.
• Head ja halvad naabrid. Cimus viinamarjale sobivad kõige paremini teraviljad ja kaunviljad. Lähedusse võib istutada sibulat ja küüslauku, kapsast, maasikaid ja mitmesuguseid rohelisi.

Hooldusjuhised

Hübriidil on erilised omadused, mida on kasvatamisel oluline arvestada:

• Kastmise reeglid. Kastmise sagedus ja kiirus sõltuvad mullatüübist. Kui muld on liivasem kui savine, on vaja peaaegu kaks korda rohkem vett. Normaalse mullastruktuuriga kastetakse küpseid põõsaid iga 7-9 päeva tagant umbes 30 liitri sooja veega.
  Kasta juuri. Lõpeta kastmine täielikult 15–20 päeva enne saagikoristust.
• Kuidas õigesti toita. Varakevadet peetakse ideaalseks ajaks väetamise alustamiseks. Maapinnal kasvu soodustamiseks kasutatakse lämmastikväetisi (karbamiid, ammooniumnitraat). Samuti on abiks Plantafol, vastavalt juhistele.
  Ülejäänud hooaja jooksul kasutage magneesiumsulfaati, kaaliumsulfaati ja kaaliummonofosfaati. Väetage kaks korda suvel ja üks kord sügisel.
• Kuidas põõsaid kärpida ja kujundada. Ideaalis on põõsastele jätta 10–12 tugevat kuni 100 cm kõrgust võrset. See võimaldab igal viinapuul moodustada 1 või 2 kobara, mis on hea saagi saamiseks piisav. Kui kobaraid on rohkem, muutuvad need väiksemaks, nagu ka marjad.
  On ka teisi põhjuseid, miks taime ülekoormamine on ebasoovitav, sealhulgas kaaliumipuudus, marjade aeglane valmimine ja maitse vähenemine. Samuti on oluline regulaarne sanitaarlõikus.
• Talveeelne ettevalmistus. Selleks kasta taimi kuu aega enne umbes 60–70 liitri veega katmist. Seejärel väeta taimi, kärbi varsi ja kuhja juurevöönd mullaga. Puista peale turbamuultši.
  Keskmises tsoonis siduge viinapuud lausriidega või ehitage põõsa kohale kattekonstruktsioon.

Kahjurite ja haiguste ennetamine ja kaitse

Seenhaiguste ennetamiseks on oluline reguleerida õhuniiskust. Varakevadel võib pritsida fungitsiidide või Bordeaux' seguga kolm korda iga 15 päeva tagant. Suurimat ohtu kujutavad aga teised kahjurid:

• Ämbliklesta. Seda saab ära tunda tumedate laikude ja võrgutaolise jälje järgi lehtedel. Ennetamiseks kasutatakse spetsiaalseid insektitsiide.
• Mai mardikas. Kõige ohtlikumad on selle vastsed, kes elavad juurestikus ja toituvad sellest. Selle probleemi vältimiseks kobestage kevadel mulda ja eemaldage tulevased mardikad käsitsi.
• Leherull. See kahjustab nii vilju kui ka lehti, mis seejärel kõverduvad. Kaitseks kasutatakse ainult keerulisi putukamürke.
• Herilased ja linnud. Magusate marjade kaitsmiseks nende eest asetavad aednikud kobarate peale võrkkotid. Lähedusse saab paigaldada kaasaskantavaid tõrjevahendeid või söödapüüniseid. Herilaste kiireks hävitamiseks kasutatakse põõsa fumigatsiooni kuuma suitsuga.

Saagikoristus ja ladustamine

Cimusel on suurepärane säilivusaeg, kuid pikaajalise säilivuse tagamiseks korjatakse kobarad põõsastelt tehnilise, mitte bioloogilise küpsuse ajal. Marjade säilitamine toimub järgmiselt.

• külmkapis või keldris puidust anumas temperatuuril 0 kuni +2 kraadi;
• külmutamine sügavkülmas;
• kuiva kujul (pärast seda saab kompoteid keeta);
• moosi, mahla vms kujul.

Arvustused

Tsimus viinamari on noor hübriid, millel on suurepärased omadused ja ainulaadne sidruni-muskaatpähkli maitse. Mõned tarbijad märkavad ka mee noote. Põõsaste eest hoolitsemine on lihtne; peamine on neid regulaarselt kasta ja vältida mulla ülekastmist.

Korduma kippuvad küsimused