Kuidas baklažaane õigesti avamaal kasvatada?

Baklažaanide kasvatamine õues on tänu uutele külmakindlatele sortidele Venemaa erinevates piirkondades võimalikuks saanud. See kasvatusmeetod võimaldab saada suurt saaki, säästes samal ajal kasvuhoonete ehitamise pealt raha. Siit saate teada, kuidas istutada ja kasvatada baklažaane ilma katteta ning kuidas saavutada suurt saaki.

Kus saab baklažaane ilma katteta kasvatada?

Erinevalt paljudest teistest köögiviljakultuuridest vajavad baklažaanid erilisi kasvutingimusi.

Baklažaanide kasvatamise tingimuste põhinõuded:

• viljakas ja lahtine muld;
• isegi lühiajaliste külmade kõrvaldamine;
• minimaalne temperatuur +20 °C juures, madalamal temperatuuril aeglustub saagi areng;
• minimaalne päevavalgustundide arv – 12 tundi;
• Regulaarne kastmine - kui niiskust pole piisavalt, heidavad põõsad munasarjad ja pungad maha.

Siberis

Siberis on praktiliselt võimatu kasvatada soojemasse kliimasse mõeldud baklažaanisorte. Siiski on selektiivse aretuse abil aretatud hübriide, millel on suurem külmakindlus ja varajane valmimine. Neid sorte saab kasvatada mitte ainult Krasnodari krais või Krimmis, vaid ka Siberis.

Siberi piirkonnas kasvatamiseks populaarsed sordid:

• "Pähklipureja";
  
• Robin Hood;
  
• "Lilla ime";
  
• "Põhja kuningas";
  
• "Kääbus varajane";
  
• "Suur Mölakas" ja teised.
  

Uuralites

Baklažaani kasvatamine Uuralites on väga keeruline – siinsed tingimused on selle kultuuri jaoks täiesti ebasoodsad. Kohalikel köögiviljakasvatajatel ja aednikel õnnestub aga aretada sorte ja hübriide, mis valmivad kuni 95 päevaga.

Uuralitele sobivad sordid:

• "Teemant";
  
• "Joker";
  
• "Lumi";
  
• "Juht";
  
• "Mowgli" ja teised.
  

Moskva piirkonnas

Moskva piirkonnas kasvatatakse baklažaane seemikute abil. Seemikute istutamine algab mitte varem kui mai keskel, et vältida kevadiste külmade taastumist.

Moskva piirkonna populaarsed baklažaanisordid:

• "Albatross";
  
• "Romantiline";
  
• "Põhja kuningas";
• "Seente maitse";
  
• "Ahhaat";
  
• "Giselle" ja teised.
  

Istutamine avamaal

Baklažaanide kasvatamine on võimalik ainult piirkondades, kus suved on piisavalt soojad, et viljad valmiksid.

Baklažaanid kasvavad hästi pärast kapsast, kurki, porgandit, sibulat, suvikõrvitsat, küüslauku, ube või herneid. Seda saaki ei ole soovitatav istutada pärast kartuleid, tomateid, paprikat ja füüsalit.

Optimaalne ajastus

Baklažaani seemikud istutatakse avamaal, kui ilm õues muutub pidevalt soojaks.

Seemikute istutamise tingimused:

• muld soojenes temperatuurini +18 °C;
• püsivalt soe õhutemperatuur ja korduvate külmade välistamine.

Optimaalne aeg seemikute istutamiseks avamaal parasvöötme piirkondades on juuni algus.

Pinnase valimine ja ettevalmistamine

Baklažaanide kasvatamiseks sobivad kõige paremini liivsavimullad ja savimullad. Nad võivad kasvada ka raskemates muldades, kuid ainult pärast nõuetekohast ettevalmistust.

Raskete muldade ettevalmistamine baklažaanide istutamiseks:

• Lisage igale ruutmeetrile ämber huumust ja turvast.
• Mulla struktuuri parandamiseks lisage sellele jämedat jõeliiva (3 ämbrit 1 ruutmeetri kohta).

Mulla ettevalmistamine istutamiseks:

• Sügisel kaevake ala labidatera sügavusele üles.
• Kaevamisel lisa väetist. Sügisel võid kasutada värsket sõnnikut – 1 ämber ruutmeetri kohta; kevadel kasuta ainult hästi kõdunenud sõnnikut.
• Kui lumi sulab ja muld hästi kuivab, kobestage ja tasandage see rehaga.
• Halvas pinnases võite lisada täiendavaid mineraalväetisi. 1 ruutmeetri kohta: 1 supilusikatäis superfosfaati ja kaaliumsulfaati, 1 tl karbamiidi ja 2 tassi puutuhka.

Baklažaani istutusala valmistatakse tavaliselt ette sügisel. Kui see pole aga võimalik, lükatakse kõik ettevalmistustööd kevadeni, 2-3 nädalat enne istutamist.

Kuidas valida seemneid?

Baklažaaniseemneid saab osta spetsialiseeritud kauplustes või koguda iseseisvalt. Viimane meetod sobib ainult sortide jaoks; hübriide ei saa sel viisil paljundada.

Kuidas poest seemneid valida:

1. Valmimise aja järgi. Baklažaanidele soodsas kliimas saab kasvatada igasuguse valmimisajaga sorte – varasest hiliseni. Kuid mida kaugemale põhja minna, seda lühem peaks valmimisperiood olema. Põhjapoolsetes piirkondades kasvatatakse ainult varajase valmimisega sorte.
2. Kasvatusviisi järgi. Ebasoodsas kliimas kasvatatakse baklažaane ainult kasvuhoonetes ja peenardes. Seemnete ostmisel pöörake tähelepanu teabele kasvatusmeetodi kohta – kas need on mõeldud avamaale või siseruumidesse.
3. Välimuse järgi. Vilja kaalu, kuju, värvi ja suurust saab hinnata seemnepakkidel olevate fotode järgi. Saadaval on ümarate ja piklike viljadega sorte, valgeid, lillasid, pruune ja isegi oranže vilju.
4. Pakis olevate seemnete arvu järgi. Erinevad tootjad pakendavad oma seemneid erinevalt. Mõnikord on pakis ainult 10 seemet.
5. Idanemise teel. Enne istutamist kontrollige kindlasti seemnete idanemist. Mähi mitu seemet niiskesse marli ja leota neid 24 tundi soojas vees. Laota seemned riidele ja niisuta neid regulaarselt. Kui 5 päeva jooksul tärkab üle 50% seemnetest, on seemikud istutamiseks valmis.

Kuidas valida seemikuid?

Kvaliteetsete, tervete ja tugevate baklažaaniistikute valimine on väga keeruline. See kultuur talub ümberistutamist halvemini kui teised taimed. Seetõttu tuleks baklažaane kasvatada eraldi pottides.

Aednikud, kes ei usalda poest ostetud seemikuid, kasvatavad need ise. See võtab umbes 70 päeva, kuid garanteerib kvaliteetse istutusmaterjali.

Kvaliteetsete seemikute märgid:

• paks vars – läbimõõduga alates 0,5 cm;
• kõrgus - umbes 20 cm;
• lehtede arv – 7-8 tükki;
• tekkivad juhuslikud võrsed on nähtavad;
• Lillede olemasolu on teretulnud.

Baklažaani seemikute istutamine avamaal

Kui seemikud saavutavad vajaliku vegetatiivse staadiumi ja temperatuuritingimused muutuvad soodsaks, saab need maasse istutada.

Siirdamisprotseduur:

• Kaeva ettevalmistatud peenardesse augud. Augude vahekaugus sõltub baklažaanisordist; baklažaanide külvamiseks jäta laiemad vahed. Keskmiselt peaks kõrvutiasetsevate taimede vaheline kaugus olema 30–40 cm ja ridade vahel 60 cm.
• Kasta auke ohtralt. Lisa igasse auku 1–3 liitrit vett.
• Asetage seemik koos juurepalliga auku. Olge ettevaatlik, et ümberistutamise ajal juuri mitte kahjustada.
• Istutage seemik sügavamale ja katke see mullaga kuni esimeste lehtedeni. Tihendage muld kätega ja lisage multši. Võite kasutada turvast, kuiva rohtu või õlgi.

Baklažaane on soovitatav istutada ruudulise mustriga - see muster võimaldab põõsastel kasvada üksteist varjutamata.

Baklažaani istutamine avamaal seemnetega

Baklažaanide kasvatamise peamiseks väljakutseks enamikus Venemaa piirkondades on nende soojavajadus ja pikk kasvuperiood. Saagi valmimine võtab aega 100–160 päeva. Seetõttu kasvatatakse seemnetega baklažaane peamiselt riigi lõunaosas.

Baklažaaniseemned külvatakse õues, kui ilm muutub püsivalt soojaks. Need tingimused tekivad tavaliselt mitte varem kui 20.–30. mail.

Avamaale külvatavad seemned kalibreeritakse, desinfitseeritakse ja leotatakse kasvustimulaatoris. Vahetult enne külvi leotatakse seemneid 24 tundi puhastatud vees.

Kui seemned on ette valmistatud, külvake need mulda:

• Kõigi reeglite järgi kobestatud ja külviks ettevalmistatud peenras tehke 4-5 cm sügavused vaod.
• Aseta seemned vagudesse. Aseta 2-3 seemet kokku, vähemalt 20 cm vahedega – kõrvutiasetsevate taimede vaheline kaugus sõltub sordist.
• Kata vaod mullaga ja kasta neid vihmapiiskidüüsiga.
• Nädala pärast, kui võrsed ilmuvad, näpistage nõrgad ära ja jätke tugevad alles.

Kuidas saagi eest õigesti hoolitseda?

Baklažaanid on kasvutingimuste suhtes nõudlikud, kuid nad ei vaja erilist hoolt. Oluline on neid regulaarselt kasta, toita ja kahjurite eest kaitsta.

Valgustus

Baklažaanid vajavad 12 tundi päevavalgust. Kui valgust on vähem kui 12 tundi, aeglustub taime kasv, see ei arene ja vilju ei teki.

Samuti ei ole lubatud valgustada baklažaane kauem kui 12–14 tundi. Kui päevavalgus on liiga pikk, hakkavad nad liigselt kasvama, takistades õite ja viljade moodustumist. Seetõttu hoidke alati käepärast kattematerjali, mis aitab piirata taimedele jõudvat valgust.

Temperatuuritingimused

Baklažaanid vajavad jõuliseks kasvuks ja viljade moodustumiseks spetsiifilist temperatuurirežiimi. Kui temperatuur langeb alla teatud miinimumi, taime areng peatub.

Optimaalsed temperatuurid:

• mullad – +16 kuni +18 °C;
• päeval – +18 kuni +24 °C;
• öösel – +15 kuni +18 °C.

Tänapäeval pakuvad tootjad sorte, mis suudavad normaalselt kasvada ja areneda keskmise päevase õhutemperatuuri juures +15 °C.

Kultuurile avaldavad äärmiselt negatiivset mõju:

• pikaajalised uduvihmad;
• Temperatuuri langus +12 °C-ni viib õite ja munasarjade langemiseni.

Kui temperatuur langeb alla 12 °C, taim sureb. Baklažaanide kaitsmiseks surma eest kasta taimi külmalaine ajal sooja veega või kata need kattematerjaliga.

Kastmine

Baklažaan on niiskust armastav kultuur. Õige kastmine on oluline nii taime üldise arengu kui ka saagikuse jaoks.

Baklažaanide kastmise reeglid:

• Taimi kastetakse ainult sooja veega. Lõunas saab vett soojendada päikese abil. Teistes piirkondades soojendatakse niisutusvett kunstlikult. Optimaalne veetemperatuur on 25 °C.
• Baklažaane ei kasteta kunagi ülalt, vaid ainult juurtest. Lehtedele sattuv vesi on taime tervisele äärmiselt kahjulik.
• Kui baklažaane kasvatatakse seemikutest, tuleks esimene kastmine teha 10–12 päeva pärast istutamist. Kuuma ja kuiva ilmaga tuleks esimene kastmine teha 7–8 päeva hiljem.
• Muld peaks olema kogu aeg niiske, kuid õhuniiskus ei tohiks ületada 65–70%. Baklažaani juured ei talu suurt mulla niiskust.
• Kui taim jõuab õitsemis- ja viljafaasi, muutub kastmine sagedasemaks, suurendades taimele antava vee kogust. Mulda tuleks niisutada 20 cm sügavusele. Istutusi kasta iga 5-6 päeva tagant.

Pealmine kaste

Baklažaanid kannavad jõulist vilja, saagikust olenevalt sordist 3 kuni 6–7 kg taime kohta. Täielik viljakandmine on võimatu ilma regulaarse väetamiseta. Väetamise sagedus: üks kord 2–3 nädala jooksul.

Kuidas baklažaane toita:

• Esimene toitmine. Väetamine toimub juurte juures. Seda tehakse 10 päeva pärast seemikute mulda istutamist. Väetamise suuniseks on esimese uue lehe ilmumine põõsale. Kasutatakse lämmastikku sisaldavat väetist.
  Esimeseks väetamiseks sobivad tooted on Kemira, Kristallin, Rastvorin ja Effekton. Kasutage 30–40 g ämbritäie vee kohta. Soovitatav lahus ühe taime kohta on 1–1,5 liitrit. Nende väetiste asemel võib kasutada Ammophos'i: lahjendage 150 g ämbritäie veega.
• Teine toitmine. Seda tehakse kaks nädalat pärast esimest söötmist. Kasutatakse puutuha ja mineraalväetise (nitroammofoska või nitrophoska) segu. 20-25 g põõsa kohta.
  Teine võimalus on linnuväljaheidetest valmistatud leotis. Leota 2-3 kg väljaheiteid ämbris veega. 2-3 päeva pärast kurna leotis ja lahjenda 10-15 liitris soojas vees. Kasuta 1-1,5 liitrit lahust taime kohta.
• Kolmas toitmine. Õitsemise faasis antakse baklažaanidele nitrofossi, nitrofoskat või diammooniumfosfaati koguses 40 g ruutmeetri kohta. Sel perioodil pritsitakse taimi mikroelemente sisaldavate preparaatide ja kääritatud ürtide lahustega. Pritsimiseks võib kasutada ka boorhapet. 2 g preparaati lahustatakse 10 liitris kuumas vees.

Kuna koristamine toimub korduvalt, on hea mõte baklažaanide viljastumist toetada. Pärast esimest või teist saaki on soovitatav taimi väetada fosfor-kaaliumväetistega.

Umbrohutõrje

Baklažaanipeenardes peaks muld alati olema kobestatud ja niiske. Kooriku teke ja umbrohu kasv on vastuvõetamatud.

Kobestage mulda ettevaatlikult, et vältida pinna lähedal asuvate juurte kahjustamist. Kobestage teisel päeval pärast kastmist. Samal ajal tehke ka küngast, riisudes mulda varre suunas.

Põõsaste moodustumine

Madalakasvulised ja kääbuskasvulised baklažaanid ei vaja vormimist ega struktuuri. Teised sordid – keskmise suurusega ja kõrged – vormitakse siis, kui nad saavutavad 25–30 cm kõrguse.

Põõsaste moodustamist ei saa edasi lükata, sest suurte võrsete eemaldamine kahjustab taime ja võib põhjustada haigusi ning isegi surma.

Kuidas põõsaid kujundada:

• Kontrollige keskmist vart. Eemaldage lehtede kaenaldes asuvad külgvõrsed kuni esimese pungani. Vähearenenud taimedel võite isegi esimese punga eemaldada. See protseduur soodustab aktiivset varre ja juurte arengut, õite moodustumist ja munasarjade moodustumist. Baklažaanidel kasvavad külgvõrsed aeglaselt, seega tuleks need eemaldada iga kahe nädala tagant.
• Varajaste ja keskhooaja sortide puhul, mis annavad palju munasarju, eemaldage 20–25% õitest. See on vajalik, kui baklažaanid kasvavad suureks, kaaludes üle 250 g. Liiga paljude õite korral on viljad väiksemad ja vähearenenud.
• Kesk- ja hilise hooaja sordid on tavaliselt kõrged, arvukate laiuvate okstega. Neid taimi tuleks kasvatada 1-2 või 3 varrega. Jätke igale oksale üks munasari, näpistage ülejäänud välja või veel parem, lõigake need ettevaatlikult oksakääridega.

Õige vormimise korral annab kõrge põõsas 5–8 suurt vilja.

Sukapael

Kõrged baklažaanipõõsad seotakse võre külge. See võrelaadne meetod hoiab ära taimede vastastikuse varjutamise.

Baklažaanide sukkpükste omadused:

• Taim seotakse iga haru lähedale kinni – see on varre kõige habrasema osa, mis vilja raskuse all sageli murdub.
• Võred on valmistatud nöörist, mis on mitmes kihis üle peenra venitatud. Nöör kinnitatakse rea algusesse ja lõppu paigaldatud vaiade külge.

Saagikoristus ja ladustamine

Baklažaani küpsusel on kaks etappi: bioloogiline ja tehniline. Esimesed on küll küpsed, kuid siiski maitsetud, teised aga tarbimiseks kõlblikud.

Koristatakse ainult küpseid baklažaane – neid, mis on tehniliselt küpsud –, samas kui üleküpsenud ja valmimata baklažaanid ei sobi – need on maitsetud.

Baklažaanide koristamise ja ladustamise omadused:

• Erinevalt paljudest põllukultuuridest ei tohiks baklažaane korjata enne, kui need on küpsed ja maitsvad.
• Baklažaanide koristamine algab 30–40 päeva pärast õitsemise lõppu.
• Viljad peaksid muutuma läikivaks ja saavutama oma sordikasvu.
• Viljad lõigatakse oksakääridega. Pärast lõikamist peaks alles jääma umbes 2 cm pikkune vars.
• Baklažaanid ei säili kaua. Nad säilivad umbes kuu aega. Neid hoitakse keldrites. Soovitatav on iga baklažaan paberisse mähkida ja karpidesse panna. Baklažaane saab säilitada ka kilekottides.

Soodsate säilitustingimuste ja regulaarse sorteerimise korral saab puuvilju säilitada kuni kaks kuud.

Kahjurite ja haiguste tõrje

Baklažaane mõjutavad kõige sagedamini seenhaigused ja nende peamine kahjur on Colorado kartulimardikas. Kõige tõhusamad haiguste ja kahjurite tõrje meetodid on ennetavad.

Baklažaanide kõige levinumad haigused ja kahjurid:

Insektitsiidide ja fungitsiididega pritsimine toimub enne ja pärast õitsemist. Töötlemine on õitsemise ja vilja tekkimise ajal keelatud.

Kogenud aednike näpunäited

Suures koguses baklažaanide kasvatamiseks peaksid algajad õppima põllumajandustehnoloogia saladusi neilt, kes baklažaanidega tuttavad on.

Kasulikud näpunäited:

• Baklažaanipeenarde vahele istuta putukatõrjevahendeid.
• Baklažaane kasvatage soojades peenardes. Sügisel kaevake kraav, täitke see jäätmetega ja katke mullaga. Kevadel istutage seemikud sooja ja toitainerikkasse substraati. Seda peenart saab kasutada kolm aastat.
• Taim ei istuta hästi ümber. Väldi seemikute külvamist suurtesse pottidesse, et vältida nende korjamist. Parim on korjamine vahele jätta ja külvata seemikud eraldi pottidesse.
• Baklažaanid vajavad pidevalt niisket mulda, seega on multšimine hädavajalik. Multšiks võib kasutada tavalist rohtu, õlgi või saepuru. Multš hoiab ära peenra kuivamise ja vähendab veetarbimist.

Baklažaanide õues kasvatamise kohta leiate teavet järgmisest videost:

Parim viis baklažaanide õues kasvatamiseks on seemikutest, mis garanteerib saagi. Iga piirkonna jaoks on oluline valida õige istutusaeg ja sort, mis sobib konkreetsetele ilmastikutingimustele.

Korduma kippuvad küsimused