Taliküüslauk erineb kevadküüslaugust oma istutusaja ja varajase valmimise poolest. Jõuline kevadine kasv võimaldab tal kiiresti moodustada suuri küüslaugupäid, mida aednikud kasutavad otseste vajaduste rahuldamiseks. Õpime, kuidas taliküüslauku õigesti istutada ja kasvatada.
Talvise küüslaugu omadused
Kultuur istutatakse sügisel avamaale. Olles sügisel juurdunud ja talve edukalt üle elanud, kasvab taim kevadel jõudsalt. Talvise kultuuri arengut soodustab pärast lume sulamist talletatud niiskus.
Talvise küüslaugu bioloogilised ja agronoomilised omadused:
- kõrge kohanemisvõime erinevate kliimatingimustega;
- kõrge talvekindlus;
- juured idanevad temperatuuril 0 °C ja 3–5 °C juures kasvavad nad intensiivselt;
- niiskusnõudlik, eriti lehtede kasvu perioodil;
- juure pikkus – 10–20 cm;
- suurenenud nõudmised mullaviljakusele, parim variant on kerge, kergelt happeline ja hästi väetatud muld, liivsavi või savine;
- soovitud mulla happesus on neutraalne või sellele lähedane;
- Küüslauku ei saa aastaid samas kohas kasvatada, seda saab uuesti samasse kohta istutada alles 3-4 aasta pärast.
- ✓ Optimaalse toitainete omastamise tagamiseks peaks mulla pH tase olema rangelt vahemikus 6,0–6,5.
- ✓ Pinnas peab olema hea drenaažiga, et vältida vee stagnatsiooni ja juuremädanikku.
Taliküüslauk on sibulakujuline taim, mille lehed ja pea peletavad kahjureid, nagu nälkjad, röövikud, puurijad ja isegi mutid.
Millist taliküüslaugu sorti peaksin valima?
Taliküüslaugu peamine puudus on selle halb säilivusaeg. Taliküüslaugu sortide rohkuse hulgast on aednikud juba ammu välja toonud mitu lemmikut. Sordi valik sõltub peamiselt saagikusest, suurusest ja sibulate maitsest. Tabelis 1 on loetletud populaarsed taliküüslaugu sordid.
Tabel 1
| Nimi | Lühike kirjeldus |
| Komsomolets | Annab õievarsi. Õite arv õiepeas on 6–13. Kest on roosakas. Kõrge külmakindlus. |
| Kohalik Danilovsky | Vähenõudlik sort. Igas õisikus on 6–11 küünt. |
| Gribovski 60 | Annab õievarsi. Sibulas on kuni 11 küünt. Küüned on suured. Varakult valmiv sort. Maitse on terav. |
| Otradnenski | Talub hästi madalaid temperatuure. Suurepärane maitse. Varred tuleks õigeaegselt korjata, et saak ei läheks kaotsi. Kest on roosa lillaka varjundiga. Õie kohta on 4-6 küünt. |
| Juubeli Gribovski | Keskmise valmimisajaga sort. Iga õisik kaalub kuni 80 g. Kest on lilla. Igas õisikus on 10–12 küünt. Aretab varsi. |
| Aastapäev 07 | Keskhooajaline, saagikas sort. Õiepead on lamedad ümarad ja valged. Kaal: 80 g. |
Lisateavet nende ja teiste taliküüslaugu sortide kohta saate lugeda artiklist järgmine artikkel.
Maandumisaeg
Taliküüslauk istutatakse hilissügisel. Seda tuleks teha enne lörtsi ja külmade saabumist. Istutusajad sõltuvad piirkonna konkreetsest kliimast, ulatudes septembri keskpaigast oktoobri lõpuni. Lõunapoolsetes piirkondades võib küüslauku istutada juba novembris, kuid põhjas on kõige parem istutamine lõpetada varem – varasügisel.
Istutusvigade vältimiseks arvestage oma kohaliku kliimaga. Uurige välja, millal maa esimest korda külmub. Küüslauk tuleks istutada 3-4 nädalat enne seda perioodi. Ülejäänud ajal enne öökülma juurduvad küüslauguküüned või sibulad, kuid ei idane.
- × Liiga vara istutamine võib põhjustada taimede enneaegset idanemist ja surma talvel.
- × Värske sõnniku kasutamine väetisena suurendab seenhaiguste riski.
Aednik selgitab allolevas videos üksikasjalikult, kuidas taliküüslauku kasvatada:
Asukoha valimine
Taliküüslauku kasvatatakse kõigis Venemaa Föderatsiooni piirkondades, sealhulgas põhjas. See on külmakindel, seega talub see talvetemperatuure kergesti.
Talvise küüslaugu koha valimise omadused:
- Hea valgustus.
- Läbimärg või soine pinnas ei sobi, kuna küüslauk mädaneb neis. Eelistatakse kõrgemaid alasid, et vältida sula- või vihmavee üleujutusi.
- Soodsad eelkäijad on kaunviljad, kõrvitsad ja rohelised.
- Parimad mullad on viljakad liivsavi ja saviliivsavi.
- Parimad naabrid on marjakultuurid. Küüslauku istutatakse vaarikate, maasikate ja karusmarjade lähedusse, aga ka lillede lähedusse – see kasvab hästi koos rooside, tulpide, nartsisside ja gladioolidega.
Külvikorra reeglid
Selleks, et taliküüslauk ei haigestuks ja annaks suurt saaki, arvestage külvikorra reeglitega:
- Parimad eelkäijad on haljasväetistaimed. Küüslauku soovitatakse istutada pärast ube, kaera, tatart, lutserni, ristikut, sinepit ja kaunvilju. Köögiviljadest on soodsad eelkäijad kapsas, varajane kartul, tomatid, peet, paprika ja porgand. Kõrvitsate kasvukohti peetakse soodsateks kasvukohtadeks.
- Sibulaliste perekonna põllukultuure, mis on vastuvõtlikud samadele haigustele kui taliküüslauk, peetakse ebasoodsateks eelkäijateks. Lisaks sibulale ja küüslaugule kuuluvad nende hulka ka sibullilled.
Talvise küüslaugu istutamise ettevalmistamine
Talvise küüslaugu kasvatamise agrotehniline tsükkel algab peenarde ja istutusmaterjali ettevalmistamisega.
Küüslaugupeenrad
Voodite ettevalmistamise kord:
- Voodid valmistatakse ette poolteist kuud enne istutamist või suvel.
- Kui muld on raske ja savine, lisa jõeliiva, saepuru ja komposti. Ülikerged liivased mullad vajavad aga lisaraskust, savimulla, komposti ja huumuse lisamist. Kui muld on väga happeline, leelistage see eelnevalt kustutatud lubja, kondijahu või dolomiidi lisamisega.
- Väldi värske orgaanilise aine lisamist, kuna see sisaldab palju ammoniaaki. Lämmastik, mis küll ergutab lehtede kasvu, määrab küüslaugu talveks surma. Kõige parem on peenraid väetada turbasõnnikukomposti või kõdunenud lehmasõnnikuga. Kasuta 1-4 ämbrit ruutmeetri kohta. Kaeva orgaanilise ainega muld labida sügavusele.
- Väetage istandusi superfosfaadi (30–40 g 1 m² kohta) ja kaaliumsoolaga (10–25 g 1 m² kohta). Fosfor-kaaliumväetiste asemel võib kasutada tahma või tuhka – 0,5–1 liitrit 1 m² peenra kohta.
| Väetise tüüp | Mõju saagikusele | Soovitatav annus |
|---|---|---|
| Tuhk | Suureneb 15–20% | 0,5–1 l/m² |
| Superfosfaat | Suureneb 10–15% | 30–40 g/m² |
Taliküüslaugupeenrad tuleks paigutada päikesepaistelistele kohtadele ja põhjast lõunasse. Enne istutamist peaks kaevatud peenarde muld settima.
Istutusmaterjal
Esmalt karastatakse istutusmaterjal. Selleks hoitakse valitud sibulaid 2-3 nädalat jahedas kohas (3-5°C). Edasine ettevalmistusprotsess sõltub istutusmaterjali tüübist. Talvise küüslaugu istutamiseks on kaks võimalust:
- Hammastega. Küüslauk eraldatakse küünisteks ja igaüht neist kontrollitakse hoolikalt. Küüslaugupeade küünisteks eraldamisel on oluline mitte kahjustada koort. Kõik väikesed, haiged või kahjustatud küünised visatakse ära. Deformeerunud või pragudega aluses küünised ei sobi. Valitud materjal desinfitseeritakse:
- Tuhaleesis. Lahuse valmistamiseks lisa 2 liitrile veele 400 g tuhka. Keeda lahust pool tundi, lase jahtuda ning leota selles nelki 2 tundi.
- Kaaliumpermanganaadi lahuses (keskmise roosa värvusega) või 1% vasksulfaadi lahuses. Leotamisaeg: 15 minutit.
- Pirnid. Enne istutamist ei vaja nad töötlemist - need ei sisalda nakkusi ega kahjurite vastseid.
- Kaks nädalat enne istutamist kalibreerige küüsi, valides ainult need, mille läbimõõt on suurem kui 12 mm.
- Nädal enne istutamist töödelge valitud nelki biofungitsiidiga, et vältida seenhaigusi.
Istutamiseks võtke vähemalt 10 mm läbimõõduga nelki.
Samm-sammult istutusjuhised
Karastatud ja desinfitseeritud hambad istutatakse järgmises järjekorras:
- Peenrad kobestatakse rehaga ja tehakse vaod. Külgnevate vagude vahe on 20–25 cm. Sügavus on 6–8 cm.
- Küüned istutatakse vagudesse 6–8 cm kaugusele teineteisest. Need asetatakse vertikaalselt, kas tagurpidi või külili. Sibulad istutatakse tihedamalt, jättes vagude vahele vaid 15 cm ja sibulate endi vahele 2–3 cm. Need istutatakse 3–5 cm sügavusele.
- Istutust kastetakse ja kaetakse multšikihiga. Kasutage 3-4 cm paksust komposti, kõdunenud õlgi, turvast, huumust või saepuru. Multšimine rikastab mulda huumuse ja mineraalsooladega ning annab istutusele täiendava isolatsiooni. Loe lähemalt mulla multšimise kohta. siin.
- Piirkondades, kus talvine temperatuur on alla -25 °C, on soovitatav istutused uuesti isoleerida, asetades nende peale kuuseoksi või oksi. See kate soodustab lume kogunemist, mis tagab täiendava isolatsiooni.
Hooldus ja kasvatamine
Taliküüslaugu eest hoolitsemine algab varakevadel ja jätkub kuni saagikoristuseni. Põhjapoolsetes piirkondades valmib küüslauk juuli viimasel kümnel päeval; teistes piirkondades valmib see varem.
Kevadel
Talvise küüslaugu eest hoolitsemine kevadel:
- Niipea kui lumi sulab, eemalda kõik kuuseoksad või katteoksad. Õrn orgaanilist multšikihti pole vaja eemaldada – rohelised võrsed ilmuvad peagi alt välja. Taliküüslauk on aia esimene rohelus. Võrsed ilmuvad märtsis-aprillis.
- Kui rohelised ilmuvad, väetatakse küüslauku lämmastikuga. Kaks nädalat pärast idanemist kastetakse taimi karbamiidi, ammooniumnitraadi või nitroammofoska lahusega (20 g 10 liitri kohta). Väetada uuesti kahe nädala pärast.
- Kasvuperioodil umbrohutatakse ja kobestatakse peenraid regulaarselt 3 cm sügavusele.
- Kasta istutusi iga 5-7 päeva tagant.
Suvel
Talvise küüslaugu eest hoolitsemine jätkub suveperioodil:
- Juunis tehakse kolmas väetamine, et toetada taimi võrsete arenedes. Fosforit ja kaaliumi lisatakse peenarde kastmisega tuhalahusega. See valmistatakse, leotades tassi tuhka kolm päeva ämbris vees. Võite lisada ka kaaliummonokaliumfosfaadi (20 g 10 liitri kohta), superfosfaadi (25 g 10 liitri kohta) või kaaliumnitraadi (15 g 10 liitri kohta) lahust.
- Küüslaugutaimi kastetakse suvel sama sagedusega kui kevadel. Kuuma ilmaga kastmise sagedus suureneb. Kastmine lõpetatakse kolm nädalat enne saagikoristust.
- Pärast iga kastmist on soovitatav mulda kobestada.
- Kui varred on kasvanud 15 cm pikkuseks (küüslaugusortide puhul, mis varisevad õiele), murtakse need ära. See on vajalik, et vältida toitainete raiskamist õievartel.
Milliste kahjuritega võid kokku puutuda?
Talvise küüslaugu kõige ohtlikumad haigused on mädanik ja rooste. Bakteriaalsed infektsioonid kahjustavad küüslauku tavaliselt ladustamise ajal ja satuvad seejärel istutusmaterjaliga pinnasesse. Tabelis 2 on loetletud levinumad talisüübluküüslaugu haigused ja nende tõrjemeetodid.
Tabel 2
| Kahjurid/haigused | Kahjustused/sümptomid | Kuidas võidelda? |
| Põhja penitsilliumimädanik | Lehed muutuvad kollaseks ja seejärel surevad. | Penitsilliumi närbumise korral korjake küüslauk ära siis, kui see on täielikult küpsenud. Lõikamisel jätke kael pikemaks – umbes 10 cm. Kuivatage pead hoolikalt. Hoidke õhuniiskusel kuni 75%.
Palun pange tähele! Küüslaugulehed võivad kollaseks muutuda ka muudel põhjustel, mida arutatakse allpool. SiinSiis on selle nähtuse vastu võitlemise meetodid erinevad. |
| Rooste
| Lehtedele ilmuvad roostes laigud. | Pihustage istutusi fungitsiididega, näiteks Oxychom 0,4%, Ridomil 0,2% või muude fungitsiididega. Korrake töötlemist 2-3 korda 1-2 nädalaste intervallidega. |
| Hahkhallitus | Hallid laigud ilmuvad võrsetele ja õisikutele. | Taime tuleks regulaarselt väetada. Ennetamiseks istuta peenarde lähedale saialille. Töödelda Ridomiliga. |
| Varre nematood | Need 1,5 mm pikkused niiditaolised ussid toituvad taimemahlast. Nad võivad taime täielikult hävitada. Lehtedele ilmuvad triibud, lehed kuivavad ja surevad ning tekib mädanenud lõhn. | Pihustage Calypsot vastavalt valmistusjuhistele. |
| Sibulakärbes | Kärbsevastsed kahjustavad küüslaugu sulgi, aeglustades kasvu ja saagikust. | Pihusta peale šašlõki (250 g) ja tšillipipra (1 spl) lahus. Vala koostisosadele 2 liitrit kuuma vett. Lase kolm päeva tõmmata. Kurna, suurenda maht 10 liitrini ja lisa 30 g vedelseepi. |
Puhastamine ja ladustamine
Tervisliku ja kauapüsiva küüslaugu tagamiseks on oluline see õigeaegselt koristada. Kui sibulad jäävad liiga kauaks maasse, kaotavad nad oma turustuskvaliteedi – välimised soomused hakkavad pragunema.
Saagikoristusprotseduur:
- Hakake saaki üles kaevama niipea, kui alumised lehed kolletuvad ja ülemised lehed massiliselt maha kukuvad. Koristage küüslauku kuiva ilmaga. Kaevake varred üles ja tõmmake maast välja.
- Ära korja üles kaevatud küüslauku kohe – see peab aias paar päeva päikese käes kuivama laskma. Küüslauk kuivab koos vartega. Vihma korral tuleb saak katuse alla viia, kus see umbes viis päeva kuivab.
- Kärbi kuivatatud küüslaugu varred ära. Varred peaksid olema 4–7 cm pikad. Kuivata pead hästi ventileeritavas kohas või varikatuse all.
Loe artiklit teemal Millal ja kuidas aiast taliküüslauku korjata.
Kui säilitad küüslauku patsidena, siis ära kärbi varsi. Kui säilitad seda kimpudena, jäta varred vähemalt 20 cm pikkuseks.
Küüslaugu küpsuse kindlakstegemiseks jätke võrsetele paar leherootsu. Kui sfäärilistele õisikutele tekivad praod, võite küüslaugu ohutult välja tõmmata.
Õigesti korjatud ja kuivatatud küüslauk säilib hästi – see ei rikne ega mädane. Seda saab hoida katte all kuni kõige külmemate ilmade saabumiseni, misjärel see korvidesse tõstetakse. Optimaalne säilitustemperatuur on 2–4 °C.
Arvustused
Taliküüslaugu kasvatamine nõuab vähe hoolt ja investeeringuid, mistõttu on see tulus ettevõtmine isegi algajatele põllumeestele. Seda vähenõudlikku ja külmakindlat saaki saab kasvatada kõige põhjapoolsemates piirkondades.