Venemaa supermarketites ilmub üha enam küüslauku "Solo". Erinevalt tavalisest küüslaugust annab see Hiina sort terveid küüslaugupäid, mis koosnevad ühest küünisest. See küüslauk pole odav, seega uurime välja, kas saate "Solot" oma aias kasvatada.
Hiina küüslauk "Solo"
üheküüneline küüslauk "Solo"
Õhupirnist kasvatatud "Solo" küüslauk (suur pirn, hernesuurune)
Solo küüslaugu kirjeldus
Üksikküüslauku nimetatakse sageli Hiina küüslauguks. Hiina toodab rohkem küüslauku kui ükski teine. Seetõttu pärineb suurem osa Venemaa riiulitel olevast küüslaugust Hiinast. Lisaks Hiina põllumeestele tegelevad üheküüslaugu massilise kasvatamisega ka India ja Peruu põllumehed.
Kõnealust saaki ei saa nimetada "sordiks". Üheküünelised küüslaugusibulad saadakse spetsiifiliste kasvutingimuste loomise teel. "Solo" kasvatamiseks, erinevalt tavalisest mitmeküünelisest küüslaugust, on vaja:
- teatud koostise ja viljakusega mullad;
- istutuste kõrgtehnoloogiline hooldus.
- ✓ Optimaalse kasvu tagamiseks peaks mulla pH olema 6,0–6,5.
- ✓ Istutamise ajal ei tohiks mulla temperatuur langeda alla +5 °C, et tagada juurdumine.
Küüslauk "Solo" ei ole sort, vaid spetsiaalsete põllumajandustehnoloogiate toode.
'Solo' küüslaugu sibulad on kaetud õhukese valge koorega. Neil võivad olla lillad sooned. Ühe sibula läbimõõt on 25–50 mm.
Sooloversiooni peamised eelised:
- lihtne puhastada;
- suurepärane küüslaugu maitse.
1 kg "Solo" küüslaugu hind on 800–1200 rubla. Üheküüntega küüslauku müüakse atraktiivses pakendis – väikestes ristkülikukujulistes korvides.
Hiina küüslaugu istutamise omadused
Meie aednikud on omandanud oskuse kasvatada väga erinevaid eksootilisi kultuure. Pole üllatav, et paljud mõtlevad, kas Solo-küüslauku on võimalik kodus kasvatada. Arvestades selle toote turuhinda, omandab küsimus kaubandusliku aspekti. Proovime asjast aru saada.
Hiinas kasvatatakse taliküüslauku provintsides, kus talvine temperatuur ei lange alla 5 °C. Isolatsioonimaterjalina kasutatakse riisiõlgi. Koristatud küüslaugust on vaid 70% ühe sibulaga, samas kui 30% on tavalised mitmeküünised sibulad.
Seega on sooloküüslauk lihtsalt suur üheküüneline küüslauk, mida kasvatatakse õhust kasvavatest sibulatest. Need sibulad korjatakse küüslaugulehtede otsa moodustuvatest kerajastest õisikutest. Muide, see küüslaugukasvatusmeetod pole paljudele meie aednikele saladus. Neid sibulaid kasutatakse sageli sortide uuendamiseks, taastades nende sordiomadused.
Seega puhta küüslaugu saamiseks peate kasvatama ainult suuri, üheküünelisi küüslauguküüsi. Neid sibulaid kasvatatakse tavaliselt pehmete talvedega piirkondades, istutades sibulatest:
- Sügisel. Sibulad istutatakse umbes 10 päeva enne tavapärast küüslaugu istutusaega. See annab neile aega kindlalt juurduda ja kevadel kasvavad nad kiiresti, moodustades suuri üheküünesibulaid.
- Kevadel. Kui sibulaid sügisel istutada ei saa, tuleks külvata kevadel. Õhusibulad tuleks aga istutada võimalikult vara. Kevadise külvi saagikus on alati väiksem kui sügisese külvi saagikus.
Suurte üheküüneliste sibulate (üle 1,5 cm läbimõõduga) saagi tagamiseks valige istutamiseks 5 mm või suurema läbimõõduga sibulad. Kui istutate 2–3 mm läbimõõduga sibulaid, on saadud üheküünelised sibulad väikesed.
Ühe nelgi suuruse sõltuvus õhusibulate läbimõõdust:
| Pirnide läbimõõt, mm | Saagikus, t/ha | Erineva suurusega ühehambaliste peade väljund, % | ||
| rohkem kui 1,5 cm | 1–1,5 cm | vähem kui 1 cm | ||
| 5 või rohkem | 2.15 | 72 | 26 | 2 |
| 3-5 | 1.05 | 64 | 24 | 12 |
| 2-3 | 0,74 | — | 46 | 54 |
Sibulate külvimustrid:
- Köögiviljaaedades kasutatakse ridadevahelist istutusmeetodit. Reavahed on 20–25 cm.
- Suuremahulise harimise puhul kasutatakse laia rea või riba meetodit. Ribade/ridade vahelise kauguse määrab põllumajandustootja individuaalselt.
3–5 mm sibulate külviskogus on 100–200 kg hektari kohta ja 5 mm sibulate puhul 300–500 kg hektari kohta. Jooksumeetri kohta kasvab 40–50 sibulat.
Sibulad istutatakse 4-5 cm sügavusele. Kata istutusala kindlasti turba või huumusega. Lisa 2-3 cm paksune multšikiht.
Nõuetekohane hooldus
Soolaküüslaugu saamiseks parasvöötmes on vaja luua saagile eritingimused:
- muld peab olema viljakas;
- Vajalik on regulaarne väetamine, kobestamine ja kastmine.
- × Väldi mulla ülekastmist, sest see võib põhjustada sibulate mädanemist.
- × Ärge kasutage värsket sõnnikut väetisena, et vältida umbrohtude ja haiguste kasvu soodustamist.
Sibulakultuuride eest hoolitsemine:
- Lõdvendamine. Reavaheline ruum kobestatakse hoolikalt, hävitades samal ajal umbrohu.
- Kastmine. Ilma nendeta ei saa te suuri üheküünelisi õisikuid. Eriti oluline on istutusi mais kasta – üks või kaks korda.
- Pealmine kaste. Esimene on märtsi lõpus, teine mai alguses. Annused on taliküüslaugu puhul standardsed. Pinnase kvaliteedi parandamiseks on soovitatav lisada puutuhka – 0,5 tassi ruutmeetri kohta.
- Märtsi lõpus tuleks kasvu stimuleerimiseks kasutada lämmastikväetist.
- Mai esimestel päevadel lisage sibulate tervise säilitamiseks kaalium-fosforväetisi.
Kogumine ja ladustamine
Ühekordsed küüslauguküüned on oluline õigeaegselt eemaldada. Sibulast kasvanud küüslaugu lehed kuivavad ja surevad kiiresti ning kui koristamine hilineb, hakkab sibul sügavamale vajuma, mis raskendab koristamist. Lisaks suurenevad kaod.
"Solo-sibulate" koristamise kord:
- Ühekordsete nelkide mullast väljavõtmine. Taimejuured kärbitakse klambritega.
- Pärast küüslaugu mullast eemaldamist jätke see kuivama. See asetatakse otse ridade äärde.
- Kuivatage saak täielikult. Vihma korral kuivatage küüslauku, hoides seda varikatuse all, pööningul või plastkasvuhoones.
- Kuivatatud sibulatelt eemaldatakse varred ja juured.
- Pärast üheküünte sibulate mullast raputamist peidetakse need ladustamiseks pimedas, kuivas ja hästi ventileeritavas ruumis.
Miks on "Solo" Venemaa turul nii vähenõudlik?
"Solo" küüslauku turustatakse Hiina tootena ja Venemaa tarbijate reaktsioon Hiina kaupadele on hästi teada, eriti toiduainete puhul. Solo küüslauk on osutunud suurepäraseks valikuks kodukokkadele – see säilib hästi, ei idane ega kuiva kaua, on kergesti kooritav ja suurepärase maitsega.
Selle küüslaugu sordi ülevaadet saab vaadata allolevast videost:
Eksperdid ja tarbijad kahtlustavad, et toore küüslaugu enneolematu säilivusaja põhjuseks on keemiline töötlemine. Hiina tootjad on juba ammu tuntud oma sõltuvuse poolest köögiviljade töötlemisest erinevate kemikaalidega, et säilitada nende välimust. Venelased, kuulates toitumisspetsialistide soovitusi, eelistavad hooajalisi köögivilju Hiina toodangule.
See on teine asi, kui kasvatad sellist küüslauku ise ja seejärel paljundad seda oma materjali, mitte ostetud materjali abil.
Tõde ja müüdid Hiina küüslaugu kohta
Hiina küüslaugusortide kasvatamise osas pole aednike seas üksmeelt. Selle põllukultuuri ümber liigub palju müüte, näiteks:
- Hiina küüslaugusordid ei sobi Venemaal kasvatamiseks. Isegi kui nad annavad õisikud, ei ole need maitsvad. Tegelikult on uuringud näidanud, et enamik Hiinast pärit sorte kasvavad meie aedades hästi.
- Kogu küüslauk Hiinast – GMO. Asjaolu, et küüslauku toodetakse Hiinas, ei anna alust arvata, et see on geneetiliselt muundatud. Tänapäeval võib iga poeriiulitel olev toode olla GMO ja see ei kujuta endast mingit terviseriski. Asi on lihtsalt selles, et taimede geneetilist koodi muudetakse kunstlikult, näiteks selleks, et muuta need putuka- või herbitsiidiresistentseks. Inimeste geneetikat ei saa selliste toodete tarbimisega muuta, just nagu toore kala söömine ei põhjusta lõpuste teket. Probleem seisneb tarbijate geneetikaalaste teadmiste puudumises.
Avastasime, et üksikküüslauk ei ole kultivar. Tervete, üheküüneliste küüslaugusibulate kasvatamiseks kasutage seemnetena õisikutest pärinevaid sibulaid, mitte küüsi. Üheküünelisi sibulaid saab kasutada nii toiduks kui ka istutamiseks, et kultivari uuendada.
Nagu enamikku teisi põllukultuure, ei eksisteeri ka geneetiliselt muundatud küüslauku. Edukalt on geneetiliselt muundatud umbes pool tosinat taime ja nende seemneid ei müüda ikka veel aednikele.