Varajased kapsasordid: tüübid, istutamine ja kasvatamine

Kapsast ei peeta varajaseks köögiviljaks, kuid on olemas varajasi sorte, mis võimaldavad meil seda saadust nautida juba suve alguses. Allolev artikkel kirjeldab sorte, nende omadusi, kasvatamist ja koristamist.

Varajase kapsa omadused

Varakult valmivatel kapsasortidel on lühike kasvuperiood, mis võimaldab koristada juba juuni alguses ja mõnes piirkonnas isegi mais. Kiire valmimise tõttu on nende pead aga tavaliselt väikesed, kobedamad kui hilise valmimisega sortidel ja altid pragunemisele.

Varajane kapsas vajab oma väiksuse tõttu istutamiseks vähem maad, kuid intensiivse kasvu tõttu vajab see rikkalikku kastmist ja suurenenud väetamist.

Varajane kapsas eristub oma maitse või õigemini piiratud valiku poolest. Kuigi hooaja keskpaiga ja hilise hooaja sorte saab maitse järgi eristada, saab varajast kapsast eristada ainult spetsialist.

Teisest küljest on see kapsas väga rikas vitamiinide ja kasulike mikroelementide poolest. Lehtede kõrge veesisalduse tõttu ei sobi need sordid marineerimiseks ega pikaajaliseks säilitamiseks. Tavaliselt kasutatakse neid salatites ja hooajalistes roogades.

Parimad varajased sordid

Varakult valmivaid kapsa sorte on üsna palju ja viimasel ajal on nii kodumaised kui ka imporditud hübriidid muutunud üha populaarsemaks. Selleks, et teha kindlaks, millist kapsasorti peate kasvatama, peate teadma nende põhiomadusi.

Tuleb märkida, et kui tootja täpsustab, et kapsakasvatuspiirkond on kogu Venemaa, peab ta silmas, et põhjapoolsetes piirkondades saab seda köögivilja teatud tingimustel kasvatada ainult kasvuhoonetes ja kuumaveeallikates.

Akira kapsas

Kapsas Gribovskaja 147

Kapsasort Dita

Kapsasort Zarya

Kapsasort Zapolyarye

Kapsasort Golden Hectare

Kapsasort juuni

Kapsasort Kazachok

Kopenhaageni turu valik

Nozomi kapsa sort

Oracle'i kapsa sort

Kapsasort Pandion

Pareli sort

Härra sort

Üllatuskapsas

Sõnni sort

Kapsasordi ülekanne

Tobia kapsa sort

Ekspresskapsa sort

Nii paljude varajase kapsa sortide hulgast võib ühe valimine olla üsna keeruline. Oluline on arvestada mitte ainult iga sordi saagikusega, vaid ka selle eeliste ja puudustega.

• Akira. See sort ei ole altid peade pragunemisele ja on hästi transporditav. See on mädanikukindel, kuid selle säilivusaeg on piiratud kahe kuuga.
• Gribovski 147. See külmakindel hübriid kasvab happelises pinnases halvasti. See on vastuvõtlik sellistele haigustele nagu juurekroos ja veresoonte bakterioos. Pikaajalise kasvatuse korral kipuvad õisikud lõhenema. See ei säili hästi.
• Dita. Nagu enamiku sortide puhul, on selle säilivusaeg kuni kaks kuud. See ei ole pragunemisele vastuvõtlik. Transport on võimalik.
• Koidik. Vaatamata pea madalale tihedusele ei ole see altid pragunemisele.
• Arktika piirkond. See hübriid aretati spetsiaalselt põhjapoolsete piirkondade jaoks ja seda iseloomustab suurenenud külmakindlus. Kasvatamisel tuleb aga meeles pidada, et ta armastab täispäikest ja rikkalikku kastmist. See ei pragune.
• Kuldne hektar. Vastupidav mitte ainult lühiajalistele külmadele, vaid ka kõrgetele temperatuuridele. See sort on vastupidav kapsahaigustele, kuid mitte juuremädanikule. Ülekastmisel praguneb ja ei säili hästi.
• Juuni. See tõestatud sort talub külma hästi. See ei ole haigustele vastuvõtlik ja on päikest armastav taim.
• Kasakas. See kapsas kasvab hästi isegi viletsates muldades. Nagu enamik sorte, talub see lühikesi öökülmi, kuid ei talu hästi kuumust. See on üks väheseid sorte, millel on pikk säilivusaeg – kuni kuus kuud. See ei pragune ja on hästi transporditav.
• Kopenhaageni turg. See Taani hübriid ei talu kasvatamisel varju. Sellel on lühike säilivusaeg ja see kaldub liigse niiskuse käes pragunema.
• Nozomi. Kapsahaigustele vastupidav. Ei pragune ja transporditakse hästi. Kasvu ajal vajab täispäikest.
• Oraakel. See ülivarajane sort on vastupidav enamikule haigustele, ei pragune ja on hästi transporditav. Sellel on pikem säilivusaeg kui selle liigi teistel sortidel.
• Pandion. Hübriid on pragunemise ja transpordi suhtes vastupidav, kuid temperatuuri tõus või langus kasvatamise ajal mõjutab taime arengut negatiivselt.
• Parel. Külmakindel ja haigustele mitte vastuvõtlik sort. Õisik on pragunemiskindel ja hästi transporditav. Viljapea on väga vastupidav õienuppudele.
• Härra. See ühendab endas kõik varajase valmimisega kapsa eelised, nagu külmakindlus, vastupidavus lõhenemisele ja haigustele ning lihtne transport. See edeneb rasketes muldades ja tal on teiste sortidega võrreldes suhteliselt pikk säilivusaeg.
• Üllatus.Selle hübriidi pead ei ole altid pragunemisele.
• Sõnn.See sort talub hästi mitte ainult külma, vaid ka kuumust. See on vastupidav kapsahaigustele, nagu vaskulaarne bakterioos ja fusarium.
• Ülekanne. Vaatamata vastupidavusele enamikele haigustele kannatab see kirbumardikate rünnakute all. Kasvatamise ajal vajab see kobestamist. Selle säilivusaeg on piiratud.
• Tobia. Seda sorti saab säilitada kuni 3 kuud ja see talub transporti hästi. rikkalik kastmine mädanemisele kalduv.
• Ekspress. Ülivarajane hübriid, mille säilivusaeg on kuni neli kuud. See on pragunemiskindel ja hästi transporditav. Puuduste hulka kuulub haavatavus haiguste ja kahjurite suhtes.

Kasvuperioodid

Varajase kapsa sorte kasvatatakse kõige sagedamini seemikutest, et saada saak võimalikult vara. Seemned seemikute jaoks külvatakse tavaliselt märtsi keskpaigas või lõpus, olenevalt istutuspiirkonnast. Varajase kapsa külviaja täpseks määramiseks arvestage järgmiste teguritega:

• Kapsa sort. Millist kapsasorti kavatsete kasutada ja kui vanad peaksid seemikud enne istutamist olema? See teave on sordikirjelduse tagaküljel; seemikute vanus maasse istutamiseks võib varieeruda 30 kuni 55 päeva.
• Maandumistsoon. Millises kliimavööndis te elate ja millal ilmastikuolud võimaldavad teil seemikuid maasse istutada?
• Seemikute istutamise meetod. Kuhu plaanite seemikud istutada: kasvuhoonesse, kile alla või avamaale? Loomulikult võite kasvuhoonesse seemikud istutada 1-3 nädalat varem, sest seal soojeneb muld paremini ja kiiremini.
• Kuukalender. Paljud aiapidajad pööravad istutamisel tähelepanu kuu faasidele ja istutavad kapsast vastavalt kuu külvikalendri soovitustele. Nüüd on need kalendrid saadaval laiendatud versioonides, kus on soovitused iga saagi soodsate istutuspäevade kohta.

Istutusaja ise arvutamine on üsna lihtne. Kontrollige tootja soovitatud seemikute vanust maasse istutamiseks. Lisage sellele 7–10 päeva idanemiseks ja 7–10 päeva seemikute taastumiseks, kui otsustate need ümber istutada. Otsustage, millal te seemikud maasse istutate, ja lugege sellest ajast päevade arv tagasi.

Koha ettevalmistamine istutamiseks

Varajane kapsas vajab väikest maatükki, kuid see peaks olema viljakas. See taim armastab päikest, seega on kõige parem istutada see kohta, mis pole varjuline. Kapsa parimad eelkäijad on kaunviljad, kurgid, tomatid, kartulid ja sibulad.

Kapsalised kasvavad happelises ja madala viljakusega pinnases väga halvasti. Kui teil on selline pinnas ja selle seisundit pole võimalik oluliselt parandada, ärge muretsege. On mitmeid varakult valmivaid kapsasorte, mis kasvavad isegi madala viljakusega piirkondades. Sellise sordi näiteks on Kazachok.

Istutusala valmistatakse ette sügisel. Muld kaevatakse 30 cm sügavusele ja lisatakse sõnnikut või komposti kiirusega 4 kg ruutmeetri kohta. Kasutatava mineraalväetise ja lubja kogus arvutatakse mulla koostise põhjal. Keskmiselt kasutatakse ruutmeetri kohta 40 g superfosfaati ja 20 g kaaliumkloriidi.

Kevadel lisatakse ettevalmistatud pinnasesse uuesti mineraalväetisi: 40 g superfosfaati, 15 g kaaliumkloriidi ja 15 g karbamiidi. Need töödeldakse reha abil mulla pealmisse kihti.

Loetletud väetiste asemel võib kasutada 60–90 g nitroammofoska't. Mineraalväetiste puudumisel lisage 40 g tuhka augu kohta. Teise võimalusena võite osta spetsiaalseid kapsa jaoks mõeldud kompleksväetisi, mida on saadaval laias valikus.

Kui väetisi ei kasutatud ei sügisel ega kevadel, lisatakse need istutamise ajal igasse auku. Kapsa jaoks on väetised väga olulised., eriti mineraalsed, kuna need on lämmastiku, fosfori ja kaaliumi allikad, mis on kapsapea normaalseks arenguks nii vajalikud:

• Lämmastikupuudus avaldub lehtede närbumise ja nende värvuse muutumisena kahvatukollaseks; raske nälgimise korral muutuvad alumised lehed siniseks või punaseks.
• Kui taimel puudub kaalium, ilmuvad lehtedele tumedad laigud, mis levivad. Lehed närbuvad, kõverduvad ja võivad maha kukkuda.
• Fosfori puuduse korral hakkavad lehed tumenema, muutudes tumeroheliseks või lillaks ning kapsapea kasv ja areng peatub.

Seemikute kasvatamise meetod

Kapsa võimalikult varajaseks saamiseks on kõige parem kasutada seemikuid. See kaitseb taime kahjurite ja haiguste eest juba noores eas ning tagab täisväärtuslike ja pika kasvuperioodiga peade moodustumise.

Seemnete ettevalmistamine külviks

Kommertsseemned on tavaliselt juba sorteeritud ja desinfitseeritud ning ei vaja täiendavat töötlemist. Kui aga ostsite küsitava kvaliteediga seemneid või kasutate oma materjali, on külvieelne ettevalmistus vajalik.

Juurepõletiku ja teiste seenhaiguste tõrjeks leota seemneid 20 minutit 50-kraadises soojas vees. Säilita vee temperatuur. Seejärel aseta seemned 3-5 minutiks jahedasse vette ja kuivata hoolikalt.

Desinfitseerimisprotsessi käigus eemaldatakse ujuvad ja väikesed seemned.

Seemikute kasvatamiseks on kaks meetodit: potis ja potita. Mõlemal juhul saab seemneid külvata koos järgneva ümberistutamisega või ilma.

Poti meetod

Viimasel ajal on potis kasvatatavad taimed üha populaarsemaks muutunud. Nende eeliseks on hea ellujäämismäär, kuna juurestik jääb enne istutamist terveks.

Kui soovite varajasi kapsa seemikuid kasvatada ilma ümberistutamiseta, tuleks külvata veebruari lõpust märtsi keskpaigani. Seemikute mulla ettevalmistamine hõlmab võrdsetes osades mulla ja komposti segamist ning mineraalväetiste lisamist: 30 g superfosfaati, 15 g kaaliumnitraati ja 10 g ammooniumnitraati segu ämbri kohta. Teise võimalusena võite kasutada mis tahes kapsale mõeldud täisväetist.

Noored taimed ei talu kõrget soolasisaldust hästi. Seetõttu lisatakse huumusel ja mätasmullal põhinevatele seemikusegudele ainult pool väetiseannusest. Kui nälgimise märke pole, ei vaja seemikud lisaväetist.

Seemnemullana võib kasutada ülemineku- või madalsooturvast koos liiva ja saepuruga. Kui mikrotoitaineid pole saadaval, võib mullasegule lisada tuhka kiirusega 2 tassi ämbri kohta.

Kui seemikute muld on ette valmistatud, võite külvi alustada:

1. Edukamate seemikute valimiseks külva igasse potti 1,5–2 cm sügavusele 2–3 kapsaseemet. Pärast külvi kasta mulda ohtralt toatemperatuuril veega. Seemnete idanemise kiirendamiseks kata potid kilega.
2. Hoidke seemneid idanemiseni temperatuuril 25 kraadi Celsiuse järgi (77 kraadi Fahrenheiti järgi). Seejärel langetage temperatuur 8–10 kraadini Celsiuse järgi (46–50 kraadi Fahrenheiti järgi), et vältida seemikute venimist. Kui esimene pärisleht ilmub, tõstke temperatuur päeval 15–17 kraadini Celsiuse järgi (59–62 kraadi Fahrenheiti järgi) ja öösel 10 kraadini Celsiuse järgi (50 kraadi Fahrenheiti järgi).
3. Öösel on oluline temperatuuri alandada, et seemikud ei nõrgeneks. Sellised seemikud ei juurdu maas hästi. Head istutusvalmis seemikud peaksid olema jässakad ja neil peaks olema 4-5 pärislehte.
4. Mustjala vältimiseks hoidke mulda kasvatamise ajal mõõdukalt niiskena. Kui märkate seda haigust, tuulutage ruumi ja puistake mulda kuiva liivaga. Haiguse ennetamiseks lisage kastmisveele kaaliumpermanganaati (3 g 10 liitri vee kohta).

Potita meetod

Suurte koguste kasvatamisel või piiratud ruumi korral kasutage potita meetodit. Selleks laotage ettevalmistatud niiske segu kastidesse ühtlase 5–6 cm kihina ja tehke vaod 3–4 cm vahedega.

1-2 pärislehe faasis sukeldu seemikud 6 x 6 cm pottides või harvendage taimi 5-6 cm vahedega ilma noppimata. Potita seemikud säilitavad ümberistutamisel vaid 10% oma juurestiku mahust.

Potless meetod juurestiku säilitamisega

On veel üks seemikute kasvatamise meetod, mis ei hõlma konteinerite kasutamist, kuid hoiab juurestiku võimalikult tervena. See meetod hõlmab pottide moodustamist hästi niisutatud mullasegust.

Selleks, et muld kastmise ajal mureneks, lisa sideainena mullein-heina. Kasuta mitte rohkem kui 0,5 liitrit segu ämbri kohta. Selle segu valmistamisel ole ettevaatlik, sest liiga palju mullein-heina muudab mulla liiga kompaktseks, mis mõjutab negatiivselt seemikute arengut.

Laota märg segu ühtlase 5–6 cm kihina kastidesse või otse kasvuhoones kaetud maapinnale, tihenda kergelt ja lõika seejärel kogu kõrguse ulatuses pikuti ja risti 6 x 6 cm kuubikuteks.

Seemneteta kasvatusmeetod

Varajast kapsast saab kasvatada ka ilma seemikuteta, aga saak valmib veidi hiljem. Enamik kapsasorte talub kergeid öökülmi, aga kui soovite kapsast otse mulda külvata, lugege hoolikalt läbi selle sordi juhised, mida kavatsete kasvatada.

Istutusajad sõltuvad teie piirkonnast ja kliimast. Näiteks Kesk-Venemaal saab varajast kapsast istutada mai esimesel kümnel päeval. Selle meetodi puhul kasutage väikese istutusmahu korral plastkatteid või plastpudeleid.

Külva seemned heldelt ettevalmistatud niisutatud mulda 2-3 cm sügavusele ja kata kinni. Hoia muld kogu aeg niiske. Kui taimedel on arenenud kolm pärislehte (umbes kuu aja pärast), võib kattematerjali eemaldada.

Kapsa istutamine avamaal

Nagu enamik taimi, kasvab kapsas kõige paremini ruudukujuliselt istutatuna, kus reavahe on võrdne istutusvahega. Hoolduse hõlbustamiseks istutavad paljud aednikud kapsa aga ühte 60–70 cm laiusesse ritta.

Selle kasvatusmeetodi puhul on varakult valmiva kapsa istutusvahe 30–35 cm. Kui seemikute istutamise tähtaeg jäi vahele või teie maatükk on väheviljakas, peaksite suurendama reavahe 80 cm-ni ja istutama kapsaid tihedamalt.

Enne istutamist kontrollige seemikuid. Eemaldage nõrgad, vähearenenud või haigustunnustega taimed. Parim on seemikud valida ja istutada pärastlõunal või hilisel pärastlõunal.

Järgmised sammud on järgmised:

• moodustage 10–12 cm sügavused augud;
• igasse auku lisage vastavalt juhistele peotäis huumust ja 2 supilusikatäit tuhka või mineraalväetist;
• kastke augud põhjalikult vähemalt 2 liitri veega;
• Kui seemikud kasvatati ilma potita, kastke enne istutamist nende juured savi ja mulleini vedelasse lahusesse;
• taimede istutamisel süvendage juurekaela esimese leheni 2–4 cm võrra, kuid ärge katke tipmist punga;
• Suru kapsa ümber muld kinni, kasta ja puista kuiva mullaga, et koorik ei tekiks;

Pärast istutamist kulub juurdumiseks 10–14 päeva. Selle aja jooksul on seemikutel vähenenud külmakindlus, seega tuleks need katta kilega.

Vaadake videot, et õppida varajase kapsa kasvatamist – seemikute istutamisest kuni koristamiseni:

Varajase kapsa eest hoolitsemine

Hooldus seisneb umbrohutõrjes, mulla kobestamisel, regulaarses kastmises ja väetamises. Kastmist alustatakse teisel päeval pärast seemikute istutamist ja seejärel vähemalt üks või kaks korda nädalas.

Kapsa veevajadus on eriti suur pea moodustumise perioodil. Saagikoristuse lähenedes tuleks aga kastmist vähendada, et kapsas ei lõheneks.

Tavaliselt tehakse kaks sööta. Kui taim juurdub, söödetakse seda veega lahjendatud mulleiniga suhtega 1:10, 0,5 liitrit taime kohta. Kui kapsapead hakkavad moodustuma, söödetakse kapsast lämmastik-kaaliumväetistega.

Kapsalune muld on oluline hoida kobe ja mitte lasta sel läbi kuivada. Kobestamine toimub pärast vihma ja kastmist. Samal ajal võib kapsast kergelt mullata. Muldamine soodustab varrele teiste juurte arengut.

Kapsa kasvatamine kasvuhoones

Kapsa kasvatamisel kasvuhoones järgitakse samu samme nagu õues kasvatamisel. Sellel meetodil on aga mitmeid eeliseid:

• saagi saab varem, kuna kasvuhoone pinnas soojeneb kiiremini;
• Kasvuhoones on vajalikke temperatuuritingimusi lihtsam säilitada;
• ilma pärast pole vaja muretseda, rahe ega tugev tuul ei kahjusta taimi;
• Kapsas on kasvuhoone atmosfääris hilise lehemädaniku suhtes vastupidavam;
• Köögiviljad kannatavad kahjulike putukate rünnakute all palju vähem.

Kapsapead koristatakse valmimise ajal, mis hoiab ära nende pragunemise.

Kapsahaigused

Alates kapsahaigused Avatud pinnasel on laialt levinud vaskulaarne ja limane bakterioos, must jalg, fomoos ja klubijuured.

Bakteriaalsete haiguste ja fomoosi vastu võitlemise ennetusmeetmed on järgmised:

• Ärge istutage kapsast samasse kohta 2-3 aastat uuesti;
• Sügisel eemaldage kõik taimejäägid;
• Töötle seemneid enne külvi.

Mustjala vältimiseks uuendage kasvuhoonetes ja peenardes mulda ning ärge kunagi istutage taimi üle. Vältige ülekastmist. Tuulutage kasvuhoonet regulaarselt ja töödelge raame lubjapiima või formaliiniga kiirusega 1 g 4 liitri vee kohta. Seemikute istutamisel visake ära kõik mustjalaga nakatunud taimed.

Kila See on seenhaigus, mis ründab taimede juuri. Selle areng edeneb happelises keskkonnas. Seetõttu haiguse ennetamiseks leelistatakse happelisi muldasid. Enne seemikute istutamist võib mulda niisutada kolloidse väävlilahusega (40 g 10 liitri vee kohta).

Kapsa kahjurid

Turul on palju kapsa keemilisi kahjuritõrjevahendeid. Kui sulle ei meeldi aias kemikaale kasutada, on puutuhk peaaegu alati tõhus kapsast ründavate putukate tõrjeks.

Tuhk puistatakse taimede ümber olevale mullale, mida seejärel 3-4-päevaste intervallidega madalale sügavusele kobestatakse. Kapsalehtede pritsimiseks valmistatakse ka tuhalahus. Lahusele lisatakse vedelseepi (1 supilusikatäis 10 liitri kohta), et see maha ei voolaks ja püsiks töödeldavatel pindadel.

Teine tõhus vahend, mida sageli kasutatakse kapsakahjurite vastu võitlemiseks, on kuiva sinepi, musta pipra ja tuha segu (segu nr 1) või tuha + tubaka + jahvatatud pipra segu (segu nr 2). Neid segusid saab kasutada ka lahuse valmistamiseks.

Varaste sortide ülevaated

Varaste kapsasortide kasvatamine ei nõua erilisi põllumajanduslikke teadmisi. Väikese pingutuse ja hoolsusega saate tasuks mahlased ja maitsvad kapsapead, millest saab suurepäraseid salateid ja toekaid hautisi!

Korduma kippuvad küsimused