Kuidas ise Fiesta brokolit kasvatada – A-Z juhend

Brokkoli sort "Fiesta" on hübriid, sellest ka nimetus F1. Oma hübriidse olemuse tõttu peetakse seda sorti kergesti kasvatatavaks, seda saab kasvatada nii avamaal kui ka kasvuhoonetes ning seda kasvatatakse peaaegu kõigis Venemaa piirkondades. See taim on tänu oma rikkalikule keemilisele koostisele nii toitev kui ka kasulik. Me ütleme teile, kuidas ise "Fiesta" brokkolit kasvatada.

Fiesta brokolisordi ajalugu

Brokkoli pärineb mitu sajandit tagasi, kuid Fiesta hübriid aretati suhteliselt hiljuti – alles 1999. aastal kanti sort Venemaa riiklikku registrisse piiramatu kasvatuspinnaga kapsana. Brokkoli päritolumaaks peetakse Vahemere idaosa, kust see rändas Euroopasse, Ameerikasse ja SRÜ riikidesse.

Fiesta brokkoli aretati Hollandis Bejo Zaden BV puukoolis. Erinevaid sorte kasutati erinevates kombinatsioonides, nii et hübriid "omandas" kõigi oma vanemate parimad omadused.

Keemiline koostis

Fiesta brokolit peetakse madala kalorsusega tooteks – ainult 32 kcal 100 g kohta. Kõige tähtsam on aga see, et see hübriid suudab katta 99% organismi päevasest askorbiinhappe vajadusest. Fiesta sisaldab mitmeid vitamiine – B9, B6, B5, B2, B1, TE, NE, PP, Phe, A, C, E, K – ning betaiini, beetakaroteeni ja alfakaroteeni.

Mikroelementidest leidub kroomi, joodi, boori, rauda, ​​niklit, vaske, seleeni, tsinki ja mangaani. Brokkoli on rikas ka kaaliumi, kaltsiumi, väävli, naatriumi, räni, fosfori ja magneesiumi poolest.

Muud näitajad:

• vesi – peaaegu 90 g;
• süsivesikud – umbes 6,5 g;
• valgud – peaaegu 3 g;
• rasvad – ainult 0,4 g;
• kiudained – veidi üle 2,5 g.

On iseenesestmõistetav, et see kapsasort sisaldab asendamatuid ja asendatavaid happeid ning muid aineid, kuna see sisaldab neid piisavalt normaalse tervise tagamiseks.

Rakenduse omadused

Arstid soovitavad fiestat dieettoiduna, aga kodus sobib kapsas igasuguseks toiduvalmistamiseks. Seda saab praadida, keeta või hautada. Seda kasutatakse vormiroogades, hautistes, kastmetes, esimestes ja peamistes roogades.

Valmimisperiood ja saagikus

Fiesta brokkoli on keskvarajane sort, mille kasvuperiood on 80–90 päeva alates seemikute istutamisest avamaale. Saagikust peetakse keskmiseks, keskmise hoolduse korral on võimalik saada 2,5–3,5 kg ruutmeetri kohta. Kõigi põllumajandustavade, sealhulgas hoolika kastmise ja väetamise, range järgimise korral on aga võimalik saavutada kuni 4–5 kg ​​ruutmeetri kohta.

Omadused, välimuse kirjeldus, maitse

Fiesta F1 hübriidbrokkoli on üheaastane sparglitaoline taim, mis kuulub ristõieliste (Brassicaceae) sugukonda. Iga taim kasvab 80–95 cm kõrguseks ja sellel on pikkade püstiste lehtede rosett.

Sordi muud omadused:

• Lehed. Kuju on piklik ja laineline, vesiikulite struktuuriga. Iseloomulik kõver kontuur kulgeb kogu pikkuses. Pinnal on vahajas sinakas kate. Suund on vertikaalne.
• Pead/varred. Pead on väga tiheda struktuuriga (meenutavad lillkapsast) ja ümara kujuga, kuigi levinud on ka lapikud isendid. Pea moodustumine algab siis, kui on moodustunud vähemalt 16 lehte. Pea on suur – läbimõõduga 15 cm, kaalub umbes 500 g.
  Kui aga järgite rangelt kõiki põllumajandustavasid, võite saada kuni 1,5–2,0 kg kaaluva kapsa. Kapsapead on konarliku pinnaga ja rikkaliku rohelise värvusega türkiissinise varjundiga. Vars on keskmise suurusega.
• Põgenemised. Brokoli varred on kobaratena asetsevad. Need on väikesed, kuid äärmiselt mahlased, kasvavad varrest. Neid on 500–2000. Külgvõrsed puuduvad täielikult, mis eristab Fiestat teistest brokoli sortidest.
• Juurestik. See koosneb väga tugeva alusega keskvardast, millest ulatuvad välja arvukad juurevõsud.
• Maitse. Üsna meeldiv ja eristatav. Pähkliseid noote on tunda.

Millistele piirkondadele see sobib?

Fiesta brokolit kasvatatakse peamiselt Venemaa keskosas, lõuna- ja põhjaosas, mistõttu sobib see ideaalselt kasvatamiseks kogu Venemaal. Optimaalne temperatuurivahemik on aga 18–25 °C. Liigne kuumus põhjustab brokoli lahtisemaks muutumist.

Hübriidi peamised eelised ja puudused

Fiesta F1 brokoli kapsal on palju positiivseid külgi, mille hulgas paistavad silma järgmised:

Mis vahe on teistel sortidel ja hübriididel?

Fiesta'l on teistest brokolisortidest mõned unikaalsed erinevused. Nende hulka kuuluvad:

• külmakindlus;
• külgvõrsete puudumine;
• kasvatamine kõigis piirkondades ilma piiranguteta;
• pähkline maitse;
• istutamise tootlikkus isegi järskude temperatuurimuutuste korral.

Maandumisfunktsioonid

Fiesta brokoli kasvatamisel on istutamine ülioluline, kuna see nõuab korralikku mulla ettevalmistamist, istutusaugu korralikku kaevamist ja mis kõige tähtsam, seemikute piisavalt sügavale istutamist. Istutamist on kahte tüüpi: seemikud ja otsekülv.

Pinnase nõuded

Fiesta brokkoli vajab viljakat, kerget ja hästi kuivendatud mulda. Parimad on must muld, liivsavi, liivsavi ja keskmise raskusega savimuld. Mulla pH peaks olema neutraalne või kergelt happeline. Brokkoli edeneb kõige paremini aladel, kuhu on eelnevalt istutatud teravilju, kaunvilju, kurke, tomateid ja mitmeaastaseid ürte.

Maandumiseks ettevalmistumine

Koht tuleks ette valmistada – eelistatavalt sügisel. Aga kui see pole võimalik, siis vähemalt 2-4 nädalat enne istutamist. Selleks kaeva lihtsalt muld läbi ja lisa sõnnikut või komposti. Kui muld on väga happeline, lisa lubja- või dolomiidijahu.

Sõltumata avamaal istutamise meetodist peate seemned ette valmistama. Toimige järgmiselt.

1. Sorteeri istutusmaterjal läbi – eemalda kõik õõnsad, kahjustatud, ülekuivanud või mädanenud elemendid.
2. Desinfitseerige seemned, leotades neid 15 minutit kaaliumpermanganaadi heleroosas lahuses.
3. Leota vees 2 päeva.
4. Ravige kasvustimulaatoriga vastavalt juhistele.
5. Aseta niiskele marlitükile ja lase seemnetel idaneda.

Kuidas istutada ilma seemikuteta?

Seemned tuleks õues külvata, kui õhutemperatuur stabiliseerub 14–16 kraadini Celsiuse järgi. See meetod sobib keskmistel laiuskraadidel ja lõunas.

Külvireeglid:

• Tasandage voodite pind.
• Moodustage vagud. Reavahe peaks olema vähemalt 50 cm ja põõsaste vahel 30 cm.
• Laota soonte peale õhukese kihina puutuhka ja huumust.
• Niisuta kergelt.
• Seemned külvatakse umbes 2 cm sügavusele.
• Kata substraadiga.
• Kasta seda.
• Kata istutuskohad kilega. Eelistatav on must.

Ava kaas iga päev 15–30 minutiks, et õhk läbi pääseks, ja kasta aeg-ajalt. Kui ilmuvad võrsed, eemalda kaas täielikult. Harvenda taimi, kui ilmuvad esimesed kolm lehte.

Seemikute istutamise ajastus, skeem ja reeglid

Seda meetodit kasutatakse karmis kliimas. Seemned külvatakse aprillis ja mais, olenevalt piirkonnast. Pärast seemnete ettevalmistamist toimige järgmiselt.

1. Valmistage ette anumad ja desinfitseerige need. Kasutada võib turbapotte või kärgstruktuuriga aluseid.
2. Täitke need substraadiga. Seda saab osta poest või ise valmistada. Selleks segage 3 osa aiamulda 1 osa liivaga. Kui muld on kergelt happeline (turvas hapendub), võite lisada 0,5 osa turvast.
3. Asetage istutusmaterjal 0,5–1 cm sügavusele.
4. Pihusta pihustuspudeliga.
5. Kata klaasi või läbipaistva kilega.
6. Asetage konteiner sooja kohta.

Jätka nende eest hoolitsemist nagu tavaliselt, sealhulgas kastmist ja ventilatsiooni. Kui esimesed kolm lehte on moodustunud, istuta seemikud eraldi pottidesse ja kui neil on 6-8 lehte, istuta need avamaale või kasvuhoonesse.

Mõned reeglid:

• külvi ajal on toatemperatuur +18-20 kraadi, esimeste võrsete ilmumisel - +10 kuni +15 kraadi, 3 lehe moodustumisel - jälle +20 kraadi;
• Lihtsaim viis seemnete sulgemiseks on pintsettidega;
• Istutusmaterjali vahel on parem kohe hoida 5 cm kaugust kui hiljem seda harvendada;
• Substraadile võite lisada huumust või komposti, mis kiirendab idanemist;
• Asetage konteinerite põhja drenaažiks veeris või paisutatud savi – see hoiab ära vee stagnatsiooni;
• Vedeliku tühjendamiseks tehke kindlasti konteinerite põhja augud ja asetage kandik.

Kasvatamise omadused

Fiesta brokkoli kasvatamise võti on mulla niiskusetaseme jälgimine. Ebapiisav vesi muudab taime maitset oluliselt – see muutub lahtiseks, kibedaks ja ebameeldivaks.

Hooldusnüansid

Niiskuse pikaajaliseks säilitamiseks multšige. Kasutage õlgi, sõnnikut, saepuru või värskelt niidetud rohtu (eelistatavalt nõgest, surnulõhelist ja sarnaseid toitaineterikkaid taimi). Pöörake tähelepanu ka järgmistele hooldusprotseduuridele:

• Lõdvendamine. Esimene töötlemine tuleks teha 7 päeva pärast seemikute istutamist ja 3 nädalat pärast seemnete külvi. Seejärel kobestage mulda pärast iga kastmist.
• Umbrohutõrje. Seda tehakse üks kord nädalas või umbrohu kasvades.
• Kastmine. Valige tilkkastmismeetod. Niisutage mulda vastavalt vajadusele, et vältida kuiva kooriku teket. Seega kastke umbes kaks kuni kolm korda nädalas.
• Pealmine kaste. Kaks nädalat pärast ümberistutamist andke lämmastikku ja fosforit. Kui külvasite seemneid, väetage taimi 25–28 päeva pärast esimeste võrsete ilmumist. Teist korda väetage, kui moodustuvad väikesed peakesed. Selleks on vaja ammooniumnitraadi (20 g), kaaliumnitraadi (40 g) ja vee (10 l) lahust.
  Võite lisada puutuhka. Kolmandat korda kandke peale, kui kapsapead on täitunud. Lahustage 50 g superfosfaati 10 liitris vees. Kastke pärast iga söötmist.

Kahjurite ja haiguste tõrje

Hübriidtaimena on Fiesta haigustele äärmiselt harva vastuvõtlik. Seetõttu piisab ennetavast töötlemisest fungitsiidide ja insektitsiididega. Levinud kahjurite hulka kuuluvad lehetäid, nälkjad, ussid ja kukklehed. Nende vastu võitlemiseks kasutage järgmist:

• lehetäi – ravimi Oxyhoma lahus või seebilahus;
• nälkjad – vajate siidi või puutuhka;
• vunts - kaaliumpermanganaadi lahus;
• kapsakoi – ravim Lepidotsid.

Saagikoristus ja ladustamine

Saagikoristus algab augustis ja lõpeb septembri lõpus. Oluline on jälgida brokkoli värvimuutust – pead tuleb korjata siis, kui need on veel tumerohelised. Kui värvus muutub, on köögivili üleküps, mis tähendab, et see ei sobi säilitamiseks ega tarbimiseks.

Kuidas ja millal koguda?

Saagikoristus peaks algama siis, kui pead on täielikult küpsed. Need tuleks terava noaga ära lõigata, koos vartega. Parim aeg koristamiseks on hommik või õhtu.

Salvestusfunktsioonid

Fiesta brokolil on suurepärane säilivusaeg, kuid õige ladustamine on hädavajalik. Kaaluge neid näpunäiteid:

• saab toas hoida umbes 5 päeva;
• umbes 20 päeva külmkapis temperatuuril +6 kraadi;
• 60 päeva – keldris või aluspinnal temperatuuril 0 kuni -1 kraadi;
• umbes 8 kuud sügavkülmas (temperatuur -15-18 kraadi).

Keldris hoides on oluline asetada hingav anum kaubaalusele ja vooderdada põhi niiske lapiga. Kata anum kilega.

Millised raskused võivad kasvades tekkida?

Peamine raskus seisneb mulla niiskuse haldamise õigete tavade järgimises. Kui kapsast õigeaegselt ei kasteta, kuivab see ära.

Aednike arvustused Fiesta brokoli kohta

Fiesta brokkoli on mitmekülgne hübriid, mida saab kasvatada seemnest või ümberistutada. Sellel on meeldiv pähkline maitse, suurepärane säilivusaeg ja suurepärane transporditavus, mistõttu on see põllumeeste seas populaarne mitte ainult isiklikuks tarbimiseks, vaid ka äriliseks kasutamiseks.

Korduma kippuvad küsimused