Brokkoli on erilisel kohal oma rikkaliku vitamiini- ja mineraalisisalduse tõttu. Maratoni hübriidi on lihtne hooldada, see on külmakindel ja annab suure saagikuse. See sort on populaarne istutamiseks Moskva oblastis ja Kesk-Venemaal.
Marathon F1 brokoli hübriidi kirjeldus
Algselt Vahemeremaadelt pärit brokkoli on saavutanud ülemaailmse kuulsuse, levides üle kogu maailma. Kaasaegsed aretuspingutused on viinud mitmesuguste hübriidide loomiseni, mida iseloomustab suurem saagikus ja haiguskindlus.
Brokkoli kasulikkus tervisele
Hübriid on populaarsust kogunud tänu oma suurepärasele maitsele. Köögivilja hinnatakse ka arvukate kasulike omaduste poolest:
- See on rikas valkude ja madala kiudainete poolest, mistõttu on see populaarne valik dieettoitude valmistamisel.
- See on C- ja E-vitamiini allikas, sisaldab kaaliumi, kaltsiumi, kroomi, magneesiumi ja fosforit.
- Regulaarne tarbimine soodustab kiiremat taastumist ja avaldab folaadi, koliini ja metioniini olemasolu tõttu positiivset mõju üldisele tervisele.
Kapsas leiduv sulforafaan omab antibakteriaalseid omadusi ja soodustab limaskestade kiirenenud taastumist.
Sordi taotlemine
Seda kasutatakse laialdaselt erinevates toiduvalmistamismeetodites ja toitumisrežiimides. Vaatame lähemalt:
- Värske tarbimine. Lisa hakitud värsketele salatitele, andes neile iseloomuliku maitse ja toiteväärtused.
- Suppides keetmine. Õisikud on suurepärane lisand suppidele, lisades aroomi ja rikkust.
- Hautised ja vormiroad. Sobib vormiroogadesse ja hautistesse, selle õrn maitse ja säilinud toitained lisavad roogadele erilise maitse ja kasu.
- Aurutamine. Seda saab aurutada, säilitades maksimaalse toitainete hulga.
- Marineerimine ja soolamine. Sobib marineerimiseks, mis lisab täiendavaid maitsenüansse, ja soolamiseks, mis võimaldab toodet pikka aega säilitada.
- Pikaajaliseks säilitamiseks külmutamine. Mugavuse ja köögivilja pikaajalise säilitamise huvides saab seda külmutada.
Taime välimus
Keskmise suurusega, hallikasrohelise värvusega õiepea kaalub keskmiselt 0,8 kg. Tekstuur on tihe ja õrn. Leheroosil on kõrgendatud struktuur. Lehed on keskmise suurusega, mullitava ja sileda pinnaga.
Külgmised õisikud võivad areneda ühtlaselt, ulatudes 100–150 g kaaluvateks teisejärgulisteks õisikuteks, mis tagavad pikaajalise ja kvaliteetse vilja. Pärast põhiõie koristamist hakkavad teisejärgulised õisikud moodustuma 2–3 nädala jooksul.
Valmimisaeg ja saagikus
See kuulub keskmise valmimisperioodiga sortide hulka – idanemisest peamise õie koristamiseni kulub 80–85 päeva. Avamaal seemikutest kasvatades lüheneb see periood 55–60 päevani. Saagis on hinnanguliselt 3,2–4 kg ruutmeetri kohta.
Haiguste ennetamine
Tõhus harimine hõlmab mitmeid olulisi tavasid. Ennetavad meetmed on hädavajalikud:
- Seemnete töötlemine ja karastamine. Enne külvi töödeldakse seemneid eelnevalt ja karastatakse, et tagada parem idanemine.
- Ennetav pihustamine. Erinevate kahjurite ja haiguste ennetamiseks pritsige kemikaalidega või kasutage rahvapäraseid abinõusid.
- Seemikute karastamine. Enne istutamist karasta seemikud, et need tugevdada ja mullatingimustega paremini kohaneda.
- Pinnase kobestamine. Regulaarne ridadevaheliste ja taimede ümber olevate muldade kobestamine, eriti pärast vihma, aitab parandada mulla struktuuri ja õhu juurdepääsu juurtele.
- Kastmine. Kasta istutusi, kui muld kuivab.
- Haigestunud taimede umbrohutõrje ja eemaldamine. Haiguste leviku tõkestamiseks on oluline regulaarne umbrohutõrje ja haigete taimede eemaldamine.
- Kasvuhoonete ja kasvuhoonete ventilatsioon. Kasvuhoonetes ja kuumaveepeenardes tagage hea ventilatsioon, et vältida ülekuumenemist ja saavutada optimaalsed kasvutingimused.
Külvikord aitab vältida haiguste ja kahjurite kogunemist pinnasesse.
Maratoni brokoli kasvupiirkonnad
Ideaalne istutamiseks enamikus piirkondades, välja arvatud kõrge temperatuuriga piirkondades. Ei sobi kuuma kliimasse:
- Põhjapoolne;
- Loodeosa;
- Keskne;
- Volga-Vjatka;
- Kesk-Must Maa;
- Põhja-Kaukaasia;
- Kesk-Volga;
- Alam-Volga;
- Uurali;
- Lääne-Siber;
- Ida-Siberi;
- Kaug-Ida.
Nendes piirkondades ei pruugi kasvutingimused kõrge temperatuuri tõttu olla piisavalt soodsad, mis võib mõjutada saagi arengut ja saagikust.
Eelised ja puudused
Hübriidi väljatöötamise käigus täiustati mitmeid omadusi, mis tegi selle populaarseks põllumeeste seas kogu maailmas. Marathon hübriidi eelised:
Selle põllukultuuri ainus puudus on talumatus kuuma kliima suhtes. Seetõttu ei pruugi lõunas kasvatamine anda nii rikkalikku saaki kui jahedamates piirkondades.
Istutamise ja kasvatamise omadused
Kasvatamine on lubatud ainult seemikute abil. Parima tulemuse saavutamiseks järgige neid samme:
- Seemnete töötlemine. Idanemise ja saagikuse suurendamiseks töödelge seemneid enne külvi. Valige suured, kahjustamata seemned, leotage neid nõrgas kaaliumpermanganaadi lahuses ja kuivatage kergelt.
- Seemnete külvamine seemikute jaoks. Asetage seemned potti või turbatopsidesse. Istutage need mitte sügavamale kui 1 cm, jättes iga seemne vahele 2-3 cm. Niisutage mulda, katke kilega ja asetage hästi valgustatud kohta.
- Seemik. Kui võrsed on ilmunud, eemaldage kate. Istutage seemikud ümber eraldi pottidesse, kui neil on arenenud 2-3 pärislehte.
- Siirdamine maasse. Istutage seemikud avamaale, valides päikeselise ja tuuletõmbuse eest kaitstud koha. Valmistage muld ette kompostiga rikastades. Hoidke taimede vahel 30 cm ja ridade vahel 50 cm vahekaugust.
- ✓ Haiguste tekke vältimiseks peaks optimaalne mulla pH olema vahemikus 6,0–7,0.
- ✓ Muld peaks olema hästi kuivendatud ja kõrge orgaanilise aine sisaldusega.
Arvestades köögivilja omadusi, on seemikute istutamise meetod kõige tõhusam, tagades eduka kasvu ja saagi erinevates kliimatingimustes.
Hooldus
Vaatamata vähesele hooldusele on kapsa eest hoolitsemine oluline, et saada kogu kasvuperioodi jooksul rikkalik saak. Mõned olulised kaalutlused on järgmised:
- Pinnase kobestamine. Voodi perioodiline kobestamine, samal ajal umbrohtu eemaldades ja põõsaid üles künnates, parandab hapniku ja niiskuse juurdepääsu juurtele.
- Kastmine. Kastke regulaarselt ja rikkalikult. Kastke iga 6-7 päeva tagant, hommikul või õhtul. Kastmiskogus tuleks määrata individuaalselt, veendudes, et muld on 12-15 cm sügavusele niisutatud. Kuuma ilmaga piserdage lehti lisaks.
- Väetis. Väetada mitu korda hooaja jooksul: kaks nädalat pärast seemikute istutamist lämmastikväetisega ja kolm nädalat hiljem salpeetriga. Kuu aega pärast teist kasutuskorda kasutada kaaliumfosfaatväetist.
- × Väldi mulla ülekastmist, sest see võib põhjustada juuremädaniku teket.
- × Kuuma ilmaga kastmine võib põhjustada lehtede põletusi.
Tervisliku kasvu ja suure saagikuse tagamiseks järgige neid juhiseid.
Haigused ja kahjurid
Maratonil on märkimisväärne eelis arenenud immuunsuse näol tavaliste kapsahaiguste, näiteks mustjala, mosaiik-, juuremädaniku, valgemädaniku ja kuivmädaniku vastu, mis sageli välistab vajaduse ennetava või raviva keemilise tõrje järele. Harvadel juhtudel võivad ilmneda lehetäid või kirburohud.
| Meetod | Tõhusus | Kasutussagedus |
|---|---|---|
| Sibula/küüslaugu infusioon | Tõhus lehetäide ja kirbumardikate vastane toime | Iga 10 päeva tagant |
| Kemikaalid | Tugev kõigi kahjurite vastu | Vajadusel |
Kahjurite tõrjumiseks pritsige taimi nõrga sibula- või küüslaugulahusega. Korrake seda protseduuri iga 10 päeva tagant, kasutades 2 kg hakitud sibulat või küüslauku 10 liitri vee kohta.
Raskused kasvamisel
Brokkoli, kuigi mitte kõige levinum aianduskultuur, võib kasvatamisel esineda teatud raskusi. Siin on mõned probleemid ja lahendused:
- Külgkahvlite ja väikese keskse pea puudumine. Põhjuseks on liiga tihedalt istutatud seemikud. Saagikuse suurendamiseks harvendage saaki, jättes alles vaid kõige tugevamad ja tervemad taimed.
- Väike ja vastupidav keskhark. Selle põhjuseks on ülekasvanud seemikud. Seda probleemi ei saa parandada. Edaspidi jälgige seemikute istutamise ajastust, et vältida ülekasvanud seemikute kasvu.
- Vähearenenud, turjab happelise pinnase tõttu. Kapsas kasvab neutraalses ja kergelt aluselises pinnases paremini kui happelises. Säilita neutraalne muld, lisades vastavalt vajadusele lupja või muid mulla happesust korrigeerivaid aineid.
Taimede regulaarne jälgimine ja hooldamine aitab vältida võimalikke probleeme ja tagada eduka kasvatamise.
Saagikoristus ja ladustamine
Saagi koristamisel arvestage mitmete oluliste omadustega, et tagada kõrgeima kvaliteediga toodang. Valmimata sibulad ei sobi säilitamiseks ega toiduvalmistamiseks, samas kui üleküpsenud sibulad hakkavad õitsema, muutes need mittesöödavaks.
Korja varahommikul. Kärbi kapsapead, jättes umbes 10 cm vart. Värske kapsas säilib kuni nädala. Pikemaks säilitamiseks jaota see õisikuteks ja külmuta.
Hoida jahedas keldris temperatuuril mitte üle 2 °C. Mähi iga õisik tihedalt kilesse ja aseta perforeeritud puidust karpi. Maksimaalne säilivusaeg on 8 kuud.
Kogenud aednike näpunäited ja arvustused
Paljude aednike kogemuste kohaselt on soovitatav saak ise kasvatada, mitte turult seemikuid osta. See lähenemisviis võimaldab jälgida seemikute arengut ja õigeaegselt avamaale ümber istutada.
Brokoli sorte on palju, kuid hiliste hübriidide seas väärib erilist tähelepanu Marathon. See on kergesti hooldatav, külmakindel ja väga saagikas, mistõttu sobib see ideaalselt kasvatamiseks Moskva oblastis ja Kesk-Venemaal.