Kazachok kapsas on kogenud agronoomide seas olnud populaarne juba aastaid, kes on hinnanud selle suurepäraseid omadusi. Algajad köögiviljakasvatajad valivad selle saagi samuti, kuna seda on lihtne kasvatada, see annab head saaki ja on suurepärase maitsega. Parima tulemuse saavutamiseks on oluline tagada õigeaegne hooldus.
Kes ja millal selle sordi välja töötas?
See hübriid on Venemaal juba ammu tuntud. Selle ajalugu algas 1990. aastate keskel, kui rühm aretajaid, kuhu kuulusid A. V. Krjutškov, G. F. Monakhos, L. D. Bondarenko, S. V. Koroleva ja N. N. Vorobjova, aretasid selle sordi Krasnodaris. Pärast edukat sordikatsetamist kanti see 1996. aastal riiklikku registrisse.
Sordi omadused
Igal aastal saab see sort köögiviljakasvatajatelt kiidusõnu. Enamik aednikke ja põllumehi on selle kapsa tulemustega täiesti rahul. Mõnikord võib kohata teateid ebaatraktiivsete viljade kohta, kuid see on enamasti tingitud ebapiisavast kastmisest ja kõrgetest temperatuuridest.
Kapsa taime ja peade kirjeldus
Seda iseloomustab kõrgenenud lehtede rosett, mille läbimõõt on 55,4–67,4 cm ja kõrgus 21,2–28 cm. Eristavad tunnused:
- Sellel on miniatuursed ümmargused lehed, mis on värvitud rikkaliku rohelise tooniga.
- Esinevad suured kortsud ja iga lehe servad on kergelt lainelised ja lõikehaavadega.
- Leheroots on väike. Välimine vars ulatub 8–10 cm pikkuseks, sisemine vars 6 cm.
- Pea kuju on ümmargune, kaaluga 0,8–1,2 kg ja kõrgusega 15,5–17,5 cm.
- Kapsa pea on lumivalge, kollakaskreemika varjundiga.
Külmakindlus
See hübriid aretati spetsiaalselt kasvatamiseks muutliku kliimaga piirkondades. See on ilmastikutingimuste suhtes vähenõudlik ja talub kergesti kevadkülmi kuni -3–5 °C.
See on eriti populaarne kõrge õhuniiskuse ja sagedaste vihmasadudega piirkondades, kus sellised tingimused soodustavad edukat kasvu ja arengut. Vihmane ilm on nendes piirkondades kasvatamise seisukohast pigem eelis kui puudus.
Valmimisaeg
See on varakult valmiv sort. Seemikutest kasvatades saab esimese saagi koristada 1,5 kuu jooksul pärast istutamist. Tavaliselt kulub idanemisest saagikoristuseni umbes 100 päeva.
Tootlikkus
Saagikus ületab oluliselt keskmist, ulatudes umbes 4 kg istutusala ruutmeetri kohta. Põllumees saab umbes 318–461 sentimeetrit köögivilja hektari kohta.
Maitse ja kasutusalad
Kazachok kapsas on kõrgelt hinnatud oma suurepärase maitse poolest. Selle õrn ja mahlane tekstuur on ideaalselt tasakaalustatud peene magususega, ilma vähimagi kibeduse või muude negatiivsete omadusteta. Selle kuivainesisaldus on 7,2% ja suhkrusisaldus kokku 4,2%.
See sisaldab märkimisväärses koguses askorbiinhapet – 42,9 mg 100 g toorprodukti kohta. Selle maitse tuleb kõige paremini esile salatites, kuigi seda saab kasutada mitmesugustes kulinaarsetes roogades, sealhulgas soojades ja külmades roogades ning moosides.
Kasvavad piirkonnad
Sellel sordil on lai geograafiline levik. Seda võib leida Venemaa erinevates piirkondades, sealhulgas Lääne- ja Ida-Siberis, Põhja-Kaukaasias, Kaug-Idas, Uuralites, Volga-Vjatka, Kesk-Volga, Põhja- ja Kesk-Mustla Maa piirkonnas, Alam-Volgas ning Loode-Venemaal.
Pinnase nõuded
See kasvab kõige paremini viljakas ja mittehappelises pinnases. Ideaalis tuleks see istutada kohta, kus on varem kasvatatud sarnaseid kartuleid, sibulaid või kurke. Sellised mullad pakuvad soodsaid tingimusi hübriidi arenguks ja õitsenguks.
- ✓ Mulla pH tase peaks olema vahemikus 6,0–7,5, et vältida kapsa juurekasvu.
- ✓ Pinnas peab olema hästi kuivendatud, et vältida vee sissevoolu ja juuremädanikku.
Kazachoki kapsa põllumajandustehnoloogia
Ebasoodsas kliimas näitab see häid tulemusi otse seemnetest avamaal kasvatades. Siiski on parem valik seemikud.
Külvamine
Kapsaseemneid on kõige parem külvata märtsi alguses või keskel. Järkjärgulise valmimise tagamiseks külvake seemned partiidena, 3-5 päeva tagant. Võimalusel valmistage ette mullasegu, mis sisaldab eelsoojendatud muru. Kobestage mulda ja töödelge seda infektsioonide eest kaitsmiseks Fitosporiniga.
Esimese nädala jooksul pärast istutamist hoidke taimi jahedas kohas, seejärel tõstke temperatuuri järk-järgult. Pärast 10–14 päeva kestnud idanemist istutage seemikud ümber, mattes need idulehtedeni, ja kastke neid alles pärast seda, kui tüve ümbritsev muld on kuivanud.
Istutage seemikud 40–45 päeva pärast idanemist niiskesse, kuid mitte külma ilmaga. Kui ilm on kuum ja päikeseline, kaitske seemikuid esimese 1–2 nädala jooksul pärast istutamist otsese päikesevalguse eest ja jälgige regulaarselt nende niiskustaset.
Hooldus
Kasta taimi rikkalikult iga kahe päeva tagant. Soe vesi on ideaalne, aga ka jahe vesi ei kahjusta seemikuid. Taim edeneb mittehappelises pinnases, kus on piisavalt lämmastikku. Happesuse vähendamiseks kasuta tuhka ja lämmastiku suurendamiseks lisa karbamiidi 20–30 päeva pärast idanemist.
- × Lehtede kõrbemise vältimiseks vältige kuumadel päevaperioodidel kastmist.
- × Ärge kasutage külma vett otse kaevust, laske sel soojeneda toatemperatuurile.
Väetage sorti kasvuperioodi jooksul veel kaks korda. Esimesel korral kasutage mullein-leotist, mis on lahjendatud vahekorras 1 osa sõnnikut ja 3 osa vett.
- Kümme päeva pärast seemikute istutamist lisage lehtede kasvu stimuleerimiseks karbamiidilahust (10 g 10 l vee kohta).
- Peade moodustumise perioodil kasutage peade kvaliteedi parandamiseks kaalium-fosforväetisi (20 g superfosfaati ja 10 g kaaliumsoola 10 liitri vee kohta).
Lisage esimesele infusioonväetisele karbamiidi suhtega 1 g 1 liitri kohta. Viimane väetis peaks sisaldama kompleksväetisi, milles on palju kaaliumi ja superfosfaati.
Haigused ja kahjurid
Kapsasort „Kazachok” on vastupidav sellistele haigustele nagu mustjalg ja bakteriaalne närbumine. Optimaalsete kasvutingimuste säilitamine aitab vältida putukate, näiteks kapsavalgete, kirbumardikate ja nälkjate rünnakuid.
Üks kahjuritõrje meetod on istutada peenarde ümber teatud taimi, mille eeterlikud õlid tõrjuvad või meelitavad kahjureid. Nende hulka kuuluvad piparmünt, saialill ja tselluloos. Töötlemiseks kasutage Fitovermi.
Saagikoristus ja ladustamine
Kui kapsapead on saavutanud soovitud suuruse ja küpsuse, on aeg koristada. Kapsast on kõige parem koristada kuiva ilmaga, eelistatavalt hommikul või õhtul, et vältida köögiviljade ülekuumenemist ja säilitada nende värskus.
Kapsapeade koristamiseks kasutage teravat nuga või pügamiskääre, lõigates need ettevaatlikult varre küljest lahti. Vältige kapsapeade kahjustamist või muljumist, et säilitada saagi kvaliteet ja terviklikkus. Pärast koristamist puhastage kapsapead põhjalikult mustusest ja tolmust. Seejärel saab neid säilitada jahedas ja kuivas kohas.
Optimaalne säilitustemperatuur on umbes 0–2 °C ja suhteline õhuniiskus umbes 90–95%. Selleks sobib külmkapp või kelder. Sorti saab säilitada kuni kuus kuud.
Sordi eelised ja puudused
Enne uue sordi istutamist oma aeda uurige selle positiivseid ja negatiivseid omadusi. Kazachokil on palju eeliseid:
Kazachok kapsa arvustused
Kazachok kapsas on üks populaarsemaid ja olulisemaid kultuurtaimi, mida kasutatakse laialdaselt toidukultuurina kogu maailmas. See sort on aednike seas populaarseks muutunud oma suure saagikuse, suurepärase maitse ja haiguskindluse tõttu. Nõuetekohase hoolduse korral võib see saavutada suurepärase saagi.