Moskva kapsasordi omadused ja eelised. Istutamine ja hooldus

Moskovskaja kapsas on hilise valmimisega sort. Seda iseloomustab suur saagikus ja suurenenud mahlakus. See jaguneb kahte alamliiki, mida tähistatakse 9 ja 15. See on eksisteerinud peaaegu 100 aastat ja on välja töötatud Vene aretajate poolt.

Sordi kirjeldus

Isendi loomise kallal töötasid 1937. aastal Ülevenemaalise Köögiviljakultuuride ja Seemnete Uurimisinstituudi (VNIISSOK) teadlased. Aretuseks kasutati valitud Puškini kapsa isendeid.

Esimene aretatud sort oli Moskovskaja 9, teine ​​oli 15. Riiklikud sordikatsetused viidi läbi kuue aasta jooksul, mille järel kanti sort 9 riiklikku registrisse. Sorti 15 testiti aastatel 1957–1968.

Algselt oli Moskva kapsas mõeldud kasvatamiseks järgmistes Venemaa territooriumi sektorites:

• Loode;
• Kesk-Venemaa;
• Kaug-Ida;
• Volga-Vjatka oblast.

Järk-järgult kohandati sorti kasvatamiseks kõigis riigi piirkondades.

Botaaniline kirjeldus ja omadused:

• täieliku küpsuse periood on 115 kuni 160 päeva;
• põõsas levib ja vajab aias palju ruumi;
• lehtede rosett läbimõõduga kuni 110 cm;
• lehed on suured, kortsus, ümmargused või ovaalsed;
• värvus - rohekashall heleda kattega;
• lainelised servad;
• pea pind on sile;
• vilja veenid on kõvad, aga neid on vähe;
• küpse kapsapea kaal on 4–18 kg;
• mahlasus - kõrge;
• köögivilja kuju on ümmargune või kergelt lapik;
• lõikekoha toon on kollakasvalge;
• varre suurus on 20–30 cm pikk;
• maitse on magus (suhkrusisaldus on 7–8%);
• eripära: sort sisaldab palju C-vitamiini (12–14%);
• saagikus - 1 hektarilt koristatakse 60–90 tonni, kuid on täheldatud kuni 105 juhtumit, mis sõltub suuresti mulla niisutamise sagedusest;
• säilivusaeg on kõrge (säilib kuni 8 kuud), transporditavus on keskmine;
• hoolduse raskusaste on keskmine;
• kõrge immuunsus;
• Peade pragunemist ei täheldata.

Moskva kapsas on mitmekülgne – seda kasutatakse nii eelroogade (kapsasupp, borš) kui ka pearoogade (hautatud kapsarullid, täidetud kapsarullid) valmistamiseks, marineerimiseks, kääritamiseks (mahlakuse tõttu), konserveerimiseks ja värskelt söömiseks (salatid). Sellest sordist saab maitsvat mahla.

Eelised ja puudused

Sordi sordid

Moskva kapsas jaguneb kahte alamsorti. Igal neist on oma eripärad:

1. Moskva 9. lõpul. See valmib maksimaalselt 140 päevaga. Pead on suhteliselt väikesed, kaaluvad 6–8 kg. Õige vahekaugusega seemikute vahel võivad nad kasvada kuni 18 kg kaaluvaks. See on väga vastupidav juuremädanikule.
2. Moskva 15. kuupäeva lõpus. Kasvuperiood kestab 140–160 päeva. Vilja keskmine kaal on 3,3–6 kg, maksimaalne kuni 15 kg.

Maandumisfunktsioonid

Moskva kapsasorti kasvatatakse traditsiooniliselt ainult seemikutest, kuna seda peetakse hilise valmimisega sordiks. Seemikuid on lihtne hooldada ja istutada.

Seemnete külvamine otse avatud peenardesse on lubatud ainult riigi lõunapoolsete piirkondade elanikele. Soodsad ilmastiku- ja kliimatingimused soodustavad siin edukat kasvatamist.

Seemikute meetod

Kesk-Venemaal istutatakse seemikud 15. märtsist 15. aprillini, lõunas aprilli keskpaigast maini ja põhjas märtsi lõpust, kuna suved on väga lühikesed. Enne külvi on soovitatav istutusmaterjal ette valmistada. Siin on, kuidas seda õigesti teha:

1. Vali välja suurimad seemned. Leota neid soolalahuses (1 supilusikatäis soola 200 ml vee kohta) 15 minutit. Viska pinnale tõusnud seemned minema.
2. Desinfitseerige ülejäänud isendid heleroosas kaaliumpermanganaadi lahuses. Laske 15–20 minutit mõjuda ja seejärel loputage.
3. Seejärel leotage 30 minutit 60–70 °C vees.
4. Mähi seemned niiskesse lappi, aseta need taldriku põhja ja lase 3-4 päeva idaneda.

Valmistage ette anumad ja potimuld. Sobivad on tavalised karbid ja anumad, plasttopsid ja -pudelid, turbapotid ja taldrikud. Substraati saab osta poest või valmistada kodus, valides ühe järgmistest valikutest:

• turvas - 1 osa, liiv - 1/4 osa, aiamuld - 3 osa;
• võrdsetes osades - muld, turvas ja huumus.

Külvijärjekord:

1. Tehke plastmahutitesse drenaažiavad.
2. Asetage põhjale kuni 2 cm paksune kiht väikeseid kive ja perliiti/paisutatud savi.
3. Täitke mullasegu peaaegu ülaosani.
4. Kasta heldelt ja lase niiskusel imbuda.
5. Hambatikuga tehke 1 cm sügavused miniatuursed augud.
6. Sisestage seemned, puistake mullaga, kastke.
7. Kata kile/klaasiga.

Seemikute hoolduse nõuded:

1. Temperatuur. Päeval - +15–18°C, öösel - +12–14°C.
2. Kastmine. Niisuta mulda kuivamise ajal, vältides ülekastmist/ülekuivatamist.
3. Valgustus. Päevavalguse tund: 14–16 tundi.
4. Korjamine. Seda tehakse pärast kahe pärislehe moodustumist. Põõsad istutatakse ümber individuaalsetesse tassidesse, mille minimaalne mahutavus on 400 ml.
5. Kihistumine. Kaks nädalat enne õue ümberistutamist alusta taimede karastamist. Vii neid iga päev õue, suurendades järk-järgult intervalli.
6. Pealmine kaste.Seda tehakse kolm korda:
   • 15 päeva pärast - 1 liitri vee kohta - 4 g superfosfaati ja 2 g ammooniumnitraati, kaaliumi;
   • 15. päeval pärast esimest söötmist kasutage sama koostist, kuid lisage see 500 ml vette;
   • 15 päeva enne seemikute aeda üleviimist - 1 liitri vee kohta - 8 g kaaliumi, 3 g ammooniumnitraati, 5 g superfosfaati.

Seemnemeetod

Moskovskaja sordi istutusmaterjali külvamine otse aeda toimub: lõunas - aprillis, keskvööndis - aprillis - mais, põhjas - aprillis (tingimata kasvuhoones).

Istutusmuster:

• ridade vahel - 70–80 cm;
• seemnete vahel ühes reas - 50–80 cm.

Külvamine - samm-sammult juhised:

1. Tasanda ettevalmistatud peenrad (kaevatud ja väetatud) rehaga.
2. Märkige Moskva kapsale eraldatud ala.
3. Tehke istutusskeemil näidatud kaugusele 3 cm sügavused augud.
4. Vala ohtralt sooja vett ja lase täielikult imenduda.
5. Pange 1-2 seemet.
6. Kata mullaga, aga ära seda tihedalt kinni suru.
7. Niisuta pealt kergelt.
8. Kata paksu plastiga.

Päikesepaistelistel ja soojadel päevadel avage kate 7–9 tunniks, kastes perioodiliselt (kui muld kuivab). Kui moodustub kahe pärislehega võrse, eemaldage kile täielikult.

Põllumajandustehnoloogia omadused

Agronoomilised tavad hõlmavad mitmeid samme, sealhulgas peenarde ettevalmistamist, seemikute ümberistutamist ja edasist hooldust. Moskva kapsast ei peeta nõudlikuks taimeks, kuid oluline on järgida mõningaid põhijuhiseid.

Koha valimine ja mulla ettevalmistamine

Hilise kasvuperioodiga kapsasordid eelistavad palju valgust ja soojust. Istutage avatud ja päikesepaistelisse kohta. Eelistatud on savi- või liivsavimuld pH-ga 5–6. Kui pH on kõrgem, kasutage lubjakivilahust, mis koosneb 5 kg lubjast ja 10 liitrist veest 10 ruutmeetri kohta.

Muld valmistatakse sügisel ette:

1. Puhasta aed prahist, okstest ja lehtedest.
2. Kaevake 35 cm sügavusele.
3. Väetada kõdunenud sõnnikut või komposti (5–7 kg ruutmeetri kohta). Kui muld on kurnatud, lisada mineraalväetisi, näiteks superfosfaati (35–40 g ruutmeetri kohta).

Kevadel tehke uuesti ettevalmistavad tegevused:

1. Kaeva muld üle ja lisa uuesti väetist. 1 ruutmeetri kohta on vaja 200–300 g puutuhka ja 1 supilusikatäit nii salpeetrit kui ka superfosfaati.
2. Tasandage peenrad, kaevake augud.
3. Pange väetis igasse auku. On kaks võimalust (1 ruutmeetri kohta):
   • puutuhk - 1 spl, nitroammofoska - 1 tl, kompost - 300-400 g;
   • karbamiid - 40 g, puutuhk - 1-2 spl.

Seemikute istutamise ajastus ja kord avamaal

Seemikud istutatakse ümber lahtistes vooditesKui seemikutel on 4–6 täislehte, saavutab Moskva kapsas 45 päeva vanuse, maksimaalselt 60 päeva. Võrse kõrgus on 20 cm. Ligikaudne ajavahemik:

• maist juunini - Keskvööndis;
• mai lõpust juuni alguseni - lõunas.

Seemikute ümberistutamise reeglid:

1. Eemaldage seemikud konteineritest. Kuna juurestik on endiselt nõrgenenud, kasutage ümberlaadimismeetodit:
   • hõõru klaasi külgi kätega;
   • keerake potid tagurpidi;
   • hoidke põõsast ühe käega ja konteinerit teisega;
   • Raputa seda veidi ja taim kukub välja.
2. Asetage seemikud ettevalmistatud augu keskele.
3. Hoides põõsast ühe käega, puista see igast küljest mullaga üle.
4. Tampige kergelt ja niisutage.
5. Tee juuretsooni ümber soon (sinna lisatakse vett, et vältida augu juureosa ärapesemist ja pika varre paljastumist).
6. Niiskuse taseme säilitamiseks kandke multšikiht.

Hooldusjuhised

Moskva kapsa peamine nõue on külluslik kastmineSiiski ei ole piserdamine soovitatav, eriti viljade moodustumise/kasvuperioodil (see viib pragunemiseni). See meetod soodustab ka tigude ja nälkjate nakatumist.

Põllumajandustööde täielik loetelu:

• Niisutav. Kasta kord nädalas. Kui ilm on kuum ja kuiv, kahekordista kastmissagedus. Iga taime kohta piisab esimesel kuul 3 liitrist settinud soojast veest. Seejärel suurenda kastmiskogust 5–7 liitrini.
• Multšimine. See protseduur ei ole kohustuslik, kuid soovitatav on säilitada normaalne niiskustase ja vähendada kastmise sagedust. Multšina kasutage turvast, õlgi, rohtu, oksi ja sarnaseid materjale.
• Kobestamine ja umbrohutõrje. Seda tuleb teha pärast iga kastmist. See aitab hapnikul juurteni jõuda ja hävitab umbrohud, mis röövivad mullast toitaineid.
• Hilling. Kapsa puhul on oluline Moskva protseduur. Pikad varred kukuvad ümber ilma, et nad mädaneks. Kata kapsapea mullaga kuni aluseni, jättes mulla ja taime vahele 2–3 cm, et vältida mädanemist.

Kapsa väetamine väärib erilist tähelepanu. Seda tehakse järgmiselt:

1. 25. päeval pärast maasse istutamist. Kasutage orgaanilist ainet, näiteks huumust või lindude väljaheiteid. Lisage 2 kg töölahust 10 liitrile veele ja valage iga põõsa alla 1,2–1,5 liitrit töölahust.
2. Kapsapea moodustamisel. Kaalium ja lämmastik on hädavajalikud. Lahustage mõlemat 20 g 10 liitris vees. Minimaalne kogus ühe taime kohta on 2 liitrit.

Haigused ja kahjurid

Moskovskaja kapsale on iseloomulik tugev immuunsus, eriti juurejuure vastu. Väike arv haigusi ja kahjureid kujutab sorti ohuks:

Põllukultuuride koristamine, ladustamine ja kasutamine

Moskva kapsast koristatakse hilja, alates oktoobri keskpaigast. Seda on lubatud koristada ka pärast öökülma. Kuid peamine näitaja on köögivilja valmisolek. Seda on lihtne kontrollida:

• pigista kapsapead käte vahel;
• määrake tihedus;
• Kui see on pingul ja seda ei saa kokku suruda, siis võite selle kokku panna.

Lõika terava noaga pead maha, jättes alles 5 cm pikkused varred. Seejärel jäta need mõneks päevaks õhutatud kohta kuivama ja pane hoiule. Tingimused:

• asetage kapsapead 1 kihina;
• on vastuvõetav mähkida toidukilesse või paberisse;
• keldri temperatuur on +1–3 °C;
• õhuniiskuse tase - 85-95%.

Aednike arvustused sordi kohta

Moskva kapsas on kasvutingimuste suhtes vähenõudlik ja seda kasvatatakse kõikides Venemaa piirkondades. Üks oluline omadus on vajadus piisava kastmise järele. Suured pead on üsna tihedad, lehtede vahel pole õhutaskuid. Transporditavus on keskmine (soovitatav on seda pikkade vahemaade taha transportida saepuruga täidetud kastides).

Korduma kippuvad küsimused