Professorkapsas on esimese astme (F1) valge kapsa hübriid, millel on pikk säilivusaeg, kuid mis on mõeldud ainult värskeks tarbimiseks. Seda iseloomustab tugev immuunsüsteem ja keskmiselt hiline valmimisperiood. Algutajaks peetakse Šveitsi põllumajandusettevõtet Syngenta Crop Protection AG. Aretusaasta on 2019.
Välimuse, maitse, rakenduse kirjeldus
Hübriidile on iseloomulik magus maitse ja lehtede väga mahlane tekstuur. Kõige parem on seda aga kasutada värsketes salatites ja eelroogades, kuna sort ei arenda oma omadusi marineerimisel ega soolamisel täielikult välja.
Hübriidi omadused:
- lehtede roseti asukoht – mööda silmapiiri;
- lehtede kuju ja värvus – lai, munajasmõrane, keskmise suurusega, hallikasroheline;
- lehe pind – vahaja kattega, kuid keskmise intensiivsusega;
- venatsiooni tüüp – poolventilaator;
- lehetabade servad – kerge lainelisusega;
- kapsa vars – sisemisel on keskmised parameetrid ja välisel on lühendatud;
- kapsapea kuju – lameda ümarusega;
- pea suurused – keskmise suurusega, kaaluga 2–3,5 kg, kuid on ka suuremaid isendeid, kuni 5–7 kg;
- tihedus – kõrgel tasemel;
- värvus lõikamisel – kollakas.
Omadused
Professor F1 on kesk-hiline hübriid – külvist saagikoristuseni kulub 130–160 päeva. Seemikutest kasvatades istutatakse taimed mulda 45–50 päeva pärast. Muud omadused:
- saak on hea – 1 ruutmeetrilt saab saaki 12–15 kg, 1 hektarilt – 700–850 sentnerit;
- transporditavus – suurepärane;
- säilivusaeg – 4-5 kuud, kuid eriti soodsatel tingimustel on säilivusaeg 8-9 kuud;
- ärikinnisvara – on hinnatud 87% peale;
- valmimisviis – pikendatud (umbes 15 päeva);
- optimaalne kasvupiirkond – Venemaa keskosa, lõunaterritooriumid;
- pragunemise võimalus – puudub;
- resistentsus bakterioosi, fusariooside ja muude haiguste vastu; kõrge;
- vastupidavus järskudele temperatuurimuutustele – kõrge.
Eelised ja puudused
Sellel kapsasordil on universaalse suurusega pead – neid on lihtne säilitada, laadida, koristada ja toiduvalmistamiseks kasutada.
Maandumine
Kapsast saab istutada nii avamaal kui ka toas. Seemned seemikute jaoks külvatakse märtsis-aprillis ja seemikud istutatakse õue mais. Istutusjuhised:
- Soovitatav istutusmuster: 60x50 cm.
- Edukaks taimede kasvuks on oluline valida koht, kus on hea päikesevalgus.
- Rohke saagi saavutamiseks kasvatatakse kapsast viljakas, kerges või savises pinnases, mis on hästi kuivendatud, mitte liiga tihe ja neutraalse pH-ga.
- Kapsa parimad eelkäijad on tomatid, paprikad, kartulid ja juurviljad.
- ✓ Optimaalse toitainete omastamise tagamiseks peaks mulla pH tase olema rangelt vahemikus 6,0–7,5.
- ✓ Piisava toitainete sisalduse tagamiseks peab pinnas sisaldama vähemalt 4% orgaanilist ainet.
Kasvamine ja hooldus
Raviprotseduurid on lihtsad ja hõlmavad järgmist:
- kastmine varahommikul või õhtul (määr 8-10 liitrit 1 põõsa kohta);
- väetamine lämmastikku, kaaliumi ja fosforit sisaldavate väetistega;
- mulla kobestamine iga 4-6 päeva tagant;
- küngastamine, luues iga taime ümber 20-30 cm läbimõõduga künga.
- × Kapsajuurekärbes ja kirburohud kujutavad endast suurimat ohtu Professor F1 hübriidile. Taimede regulaarne kontrollimine nakatumisnähtude suhtes on ülioluline.
Arvustused
Hübriidkapsal Professor F1 on laitmatu maitsega ning seda saab kasvatada nii avamaal kui ka kasvuhoonetes. See annab suurepärase saagikuse ja on haiguskindel. Kahjureid tuleks aga vältida, seega tehakse ennetavaid tõrjeid kevadel.