Vesuuvi kapsas on ülivarajane kooniliste peadega valge kapsa sort. Itaalia aretajate poolt välja töötatud kapsas on suurepäraste kaubanduslike omadustega ja on meie aednike seas teenitult populaarne.
Vesuuvi kapsa kirjeldus
Taimel on tugev, kergelt tõusev rosett. Õiepead on iseloomuliku välimusega, teravate tippudega ja väikesed. Need on helerohelised ja mõõdukalt tihedad. Kaaluvad 1,4–1,5 kg.
- ✓ Kapsapead on isegi ebaühtlase kastmise korral väga vastupidavad pragunemisele.
- ✓ Lehtedel on loomulik läige, mis on märk taime tervisest.
Maitse ja eesmärk
Vesuuvi kapsapead on õrna tekstuuriga, mahlased ja krõbedad. Sellel kapsal on suurepärane maitse. Sellest saab suurepäraseid suvesalateid, see sobib suurepäraselt ka eel- ja keskroaks, seda saab hautada, lisada boršile või kasutada täidisena.
Tootlikkus
Vesuuvi kapsas on ülivarane sort; tärkamisest kuni kapsapeade tehnilise küpsuseni kulub 100 päeva.
Plussid ja miinused
Vesuuvi kapsal on palju eeliseid, mida aednikud ja selle imelise köögivilja armastajad lihtsalt ei saa hindamata jätta. Sellel sordil pole praktiliselt mingeid puudusi.
Maandumisfunktsioonid
Varasema saagi saamiseks soovitatakse vesuuvi kapsast kasvatada seemikutest. Seemnete otse mulda külvamine pole populaarne. Esiteks võtab koristamine kauem aega ja teiseks on noored seemikud kohe vastuvõtlikud putukakahjuritele, näiteks kirburohtudele. Seevastu seemikuid on kahjurite eest palju lihtsam kaitsta.
- ✓ Optimaalse toitainete omastamise tagamiseks peaks mulla pH tase olema rangelt vahemikus 6,5–7,5.
- ✓ Pinnas peab olema hästi kuivendatud, et vältida vee stagnatsiooni ja juuremädaniku teket.
Maandumisfunktsioonid:
- Seemned seemikute jaoks külvatakse aprilli alguses või keskel. Aeg sõltub piirkondlikust kliimast. Seemikud istutatakse avamaale, kui neil on 5-6 pärislehte. Istutamine toimub siis, kui külmaohtu enam pole. Siiski on soovitatav seemikud ööseks kilega katta.
- Vesuuvi kapsas kasvab kõige paremini neutraalsel, viljakal tšernozemil, liivsavimullal või kergel savimullal. Sügisel kaevatakse muld läbi, lisades 6-7 kg huumust ruutmeetri kohta. Mulda lisatakse ka superfosfaati ja kaaliumkloriidi kiirusega 1-2 supilusikatäit ruutmeetri kohta.
- Seemikute istutamiseks valmistage ette huumuse ja puutuha seguga täidetud augud. Optimaalne istutusmuster on 50 x 40 cm. Istutage päikesepaistelisse, tuuletõmbuse eest kaitstud kohta.
- Enne istutamist täitke augud sooja settinud veega. Seemikud viiakse aukudesse koos juurepalliga. Seemikute kaitsmiseks päikesevalguse eest on soovitatav need esialgu katta lausriidega; kasutada võib ka lõigatud plastpudeleid.
Hooldusjuhised
Kvaliteetse Vesuuvi kapsa kasvatamiseks – mahlaka, maitsva ja sordisuurusele vastava kapsa kasvatamiseks – on vaja erilist hoolt.
- × Lehtede kõrbemise vältimiseks vältige kastmist kuumadel tundidel.
- × Ärge kasutage kastmiseks külma vett, sest see võib taimedele stressi tekitada.
Kuidas hoolitseda Vesuuvi kapsa eest:
- Seemikute kasvu ajal tuleks mulda kogu aeg kergelt niiskena hoida; see ei tohiks läbi kuivada, kuid samas ei tohiks ka üle kasta, et seemikuid mustjalg ei kahjustaks.
- Pärast istutamist kasta kapsataimi umbes kaks korda nädalas – 1 liiter taime kohta. Aja jooksul kastmise sagedus väheneb ühe korrani iga 10 päeva tagant. Kuuma ilmaga anna 10 liitrit vett ruutmeetri ja taime kohta.
- Kapsast kastetakse iganädalaselt vihmuti abil, lisades 0,5 liitrit vett ruutmeetri kohta. Enne koristamist vähendatakse veekogust.
- Kapsast söödetakse lehmasõnniku lahusega vahekorras 1:10. Seda kantakse juurtele kolm korda hooaja jooksul. Lahusele võib lisada ka kaks supilusikatäit superfosfaati. Kolm nädalat enne koristamist lisatakse lahjendatud kaaliumsulfaati kiirusega 2 supilusikatäit 10 liitri vee kohta.
- Pärast kastmist kobestatakse peenrad, eemaldatakse umbrohud ja kaks korda hooajal kobestatakse mulda ülespoole riisudes. See stimuleerib juhuslike juurte teket, soodustab taimede kasvu ja kapsapeade moodustumist.
Kahjurite ja haiguste tõrje
Haigussümptomite ilmnemisel on soovitatav mulda kasta kaaliumpermanganaadiga. Nakkuste vastu võitlemiseks võib kasutada ka fungitsiide nagu Fitosporin-M, Topaz, Fundazol, Trichodermin, Previkur jne. Kapsa kaitsmiseks haiguste eest istutatakse peenarde äärde saialilli või kalendureid.
Kapsa kaitsmiseks kirbumardikate ja kapsakärbeste eest pritsige seda kohe pärast istutamist ja seejärel nädal hiljem uuesti. Kasutada võib kuuseõli, tuha või äädika lahuseid, aga ka muid rahvapäraseid abinõusid. Kasutada võib ka putukamürke, näiteks Batriderit.
Saagikoristus ja ladustamine
Esimesed ülivarajase kapsa pead koristatakse juuni lõpus või juuli alguses – täpne ajastus sõltub kliimatingimustest. Kui pead koristatakse toiduks, saab seda teha iga ilmaga, aga kui tegemist on suuremahulise saagiga ja kapsast hoitakse mõnda aega alles, tuleks koristada kuiva ilmaga.
Kapsapead säilivad kõige paremini ruumides, mille temperatuur on 0–+1 °C ja õhuniiskus 95%. Kapsast saab säilitada ka külmkapis. Igal juhul ei säili varajane kapsas kaua; see on mõeldud kiireks kasutamiseks: seda süüakse, töödeldakse ja müüakse.
Arvustused
Vesuuvi kapsas on äärmiselt huvitav ja paljutõotav sort, mis meeldib kõigile ülivarajaste köögiviljade austajatele. See tõeliselt mitmekülgne sort meeldib nii aednikele kui ka põllumeestele, kuna seda saab kasvatada nii söödavaks kui ka äriliseks otstarbeks.