Zhuravinka kartuli kirjeldus

Vaatamata töömahukale kasvatamisprotsessile on Zhuravinka kartul aednike seas üks populaarsemaid põllukultuure. Suurema saagikuse saavutamiseks katsetavad kogenud agronoomid pidevalt kartulisortidega ja paljud valivad selle Valgevene sordi.

Juurvilja omadused

Žuravinka on saagikas, kesk-hiline Valgevene lauasort suurte mugulatega. Valmimisperiood on 100–120 päeva. 2005. aastal kanti Žuravinka Venemaa põllumajanduskultuuride registrisse.

Kartulikoor on kergelt kare, keskmise paksusega ja erkpunase värvusega. Viljaliha on helekollane. Pinnal on näha peent ruudukujulist mustrit, kuid väiksematel kartulitel on see muster vaevumärgatav. Muld koorub kergesti maha, mis lihtsustab koristamist, pikendab säilivusaega ja annab kartulile kauni välimuse.

Juurvilja pinnal on ühtlaselt jaotunud väikesed kerakujulised silmad, millel on punakaslilla alus. Väikesel kinnisel pealmisel on kergelt karvane pind.

Viljad on munakujulised (ümarad) või ovaalsed, 70–100 mm pikad. Igas kobaras on 14–18 kartulit, maksimaalselt 25. Viljade turustatav kaal on 90–160 g. Saagikus on 178–242 c/ha (75 kg/10 m²), mis on teiste kaubanduslike sortidega võrreldes keskmisest kõrgem. Turustatavus on ligikaudu 90%.

Kasvu ajal arenevad püstised, lühikesed ja keskmise suurusega taimed. Varred on keskmise jämeduse, kergelt antotsüaniiniga värvunud, kuni kuus vart põõsa kohta. Väikesed, rikkalikult rohelised lehed laineliste lehelabadega. Õisik on keskmise suurusega ja väikeseõieline. Kroonik on punakaslillaga. Lehestik kasvab üsna jõuliselt, tärkab ühtlaselt. Seda sorti peetakse mugulate moodustumise ja kasvukiiruse poolest keskmiseks.

Sort „Žuravinka” on suurepärase maitsega. Sellest toodetakse tärklist, krõpse, krõbedaid kartuleid ja friikartuleid (kihiti toidulisanditega). See sobib ideaalselt kartulipannkookide ja zrazy valmistamiseks. Keetmisel pehmenevad viljad hästi, viljaliha ei tumene ja suuri teri ei moodustu. See sisaldab 14–19,5% tärklist.

Positiivseks omaduseks on kartuli märkimisväärne puhkeperiood. Optimaalsetes tingimustes säilib see hästi suveni (säilivusmäär: 96%).

Istutuskuupäevad

Saagi kvaliteet ja kvantiteet sõltuvad istutusajast. Oluline on jälgida kuufaase ja mis kõige tähtsam, keskmist päevast mulla temperatuuri.

Kiirustades idanevad mugulad väga aeglaselt ja öökülma korral (mis esineb sageli varakevadel riigi põhjapoolsetes piirkondades) võivad nad täielikult surra. Kartulite ülekasvatamine on sama ohtlik: kui mulla niiskus langeb suvesoojuse lähenedes märkimisväärselt, langeb kartuli arengu kvaliteet märkimisväärselt.

Ekspertide sõnul vähendab kartulite istutamine 14 päeva varem (hiljem) kui optimaalne aeg saagikust 15-20%.

Parimad tingimused sordi „Žuravinka” istutamiseks on siis, kui muld soojeneb 6–8 kraadini Celsiuse järgi. Madalamal temperatuuril istutamine on mõttetu. Külmas keskkonnas jäävad mugulad lihtsalt vedelema ja võivad isegi mädaneda.

Pange tähele, et näidatud temperatuur on minimaalne lubatud temperatuur, mis põhineb kiirel kevadisel soojenemisel ja saavutatakse keskmise päevase õhutemperatuuri juures umbes 15 kraadi Celsiuse järgi. Kuni pinnas settib ja juured hakkavad kasvama, saavutab keskmine päevane temperatuur optimaalse taseme. Põhjapoolsetes piirkondades on kõige parem oodata, kuni pinnas soojeneb 10–12 kraadini Celsiuse järgi.

Loe ka artiklit teemal Soodsad päevad kartulite istutamiseks avamaalet saada tugevaid seemikuid ja palju saaki.

Temperatuuri saab määrata lihtsa õhutemperatuuri termomeetri abil, mattes selle 8-10 cm sügavusele ja võttes mõne aja pärast näidud.

On olemas rahvapäraseid märke, mida kogenud aednikud kasutavad juhendina:

• võilille või aprikoosi õitsemise algus;
• ilmuvad linnukirsiõied ja kaselehed (tavaliselt möödub nende sündmuste vahel 10 päeva, mis tähistab istutusperioodi algust).

Istutusaja määramisel tasub arvestada, et Zhuravinka ei reageeri hästi ei vettinud ega kuivale pinnasele.

Istutamine "kile alla" toimub umbes 14 päeva varem kui kirjeldatud kuupäevad.

Hiline versioon (lõunapiirkondade jaoks)

Vaatamata neile argumentidele pooldavad mõned suvist (juulis) istutamist, kuid see meetod pole aednike seas kaugeltki populaarne. Selle pooldajad viitavad nende köögiviljade suurepärasele maitsele, suurepärasele säilivusele ja asjaolule, et mugulad ei närbu. Lõppude lõpuks on õitsemise (mugulate moodustumise) aegne kuumuse tipp juba möödas.

Miinus – sagedase pihustamise vajadus.

Varajane versioon

See istutusmeetod aitab vältida kartuli lehemädanikku ja Colorado kartulimardika massilisi rünnakuid, mis aitab kokku hoida pestitsiidide pealt. Samas väheneb saagikus, tärklisesisaldus ja maitse.

Miinus – lühike säilivusaeg, mugulate võrsed idanevad enneaegselt ja need tuleb ära murda.

Siin on Zhuravinka kartulite ligikaudsed soovitatavad istutusajad, olenevalt piirkonnast:

Kuu faasid

Pikaajaline vaatlus on võimaldanud meil määrata kartulite istutamise optimaalse ajastuse satelliidi asukoha suhtes Maa suhtes. Kogenud aednikud teavad, et täiskuu (või noorkuu) ajal ei ole hea mõte kartuleid istutada.

Kahaneva kuu ajal on pistikud ja võrsed nõrgenenud, seega kui istutate sel ajal kartuleid, ei pruugi te üldse võrseid näha. Parim aeg istutamiseks on kasvava kuu ajal. Siis taimed kiiresti moodustuvad, tugevnevad ja juurduvad.

Pinnase ettevalmistamine

Mulla koostis mõjutab otseselt kartulisaaki. Žuravinka sordi jaoks on kõige sobivam muld kerge liivsavi, turbamuld ja loomulikult must muld. Kui teil on kõrge happesusega savimuld, parandage seda enne istutamist puutuha või liivase kompostiga.

Enne kevadist istutamist kobestage mulda. Kõige parem on seda teha kuiva ilmaga. Kobestage mulda 12–15 cm sügavusele. Liiv- ja liivsavimulla puhul piisab ühest kobestamiselt, savimuldade puhul aga kahest.

Võta niisket mulda ja proovi sellest nööri vormida. Sõltuvalt sellest, kui hästi sa seda teha oskad, saad määrata mulla koostise:

• liivsavi – tekib tükk, mis välja tõmmates mureneb;
• savi - rullitud nööritaoliseks ribaks.

Kartulid tuleks istutada põhjast lõunasse (loodest kagusse). See suund tagab taimedele täieliku päevavalguse, samas kui ridade varjutamine hoiab ära liigse kuumenemise keskpäeval.

Kevadise ja sügisese kündmise eesmärk on luua hästi õhustatud mullakiht, mis kogub ja säilitab vajaliku niiskuse. See ettevalmistus on ülioluline, kuna ükski väetamis- või kastmiskogus ei suuda tihendatud kihis hapnikupuudust kompenseerida. Kündmine hävitab ka umbrohu juured ja seemned ning segab kasutatud väetisi vajaliku sügavusega. Käsitsi kaevamine tuleks teha, et hävitada mädarõika ja traatussi vastsed ning eemaldada umbrohu juured.

Levinud kahjurite ja haiguste tõttu ei ole soovitatav istutada Žuravinka kartuleid maatükki, kus eelmisel aastal kasvatati teisi maavitskultuure (tomatid, baklažaanid ja paprikad). Headeks eelkäijateks on peet, suvikõrvits, kurgid, sibul, porgand või oad. Eksperdid soovitavad 3-4-aastast külvikorda.

Väetis

Üks olulisemaid põllumajandustavasid kartulikasvatuses on väetamine, eriti ühel maalapil ilma külvikorrata. Lõppude lõpuks kurnab muld 3-4 aasta jooksul ära ja napp saak näitab vajadust toitainete lisamise järele:

• Puuküttega ahjude kasutajatele on kõige kättesaadavam väetis tuhk. See on rikas fosfori, kaaliumi, kaltsiumi ja paljude teiste kasulike mikroelementide poolest. 100 ruutmeetri kohta kasutatakse umbes 7 kg.
• Aiaväetised, mida müüakse kottides (superfosfaat, kaalium-magneesium). Kandke kevadel (enne istutamist) kündmise ajal 12-13 cm sügavusele. On äärmiselt oluline järgida pakendil näidatud kontsentratsiooni.
• Kompost ja mädanenud sõnnik on ühed parimad lämmastikväetised. Tõestatud meetod hõlmab kahe kolmandiku väetise lisamist istutamise ajal ja ülejäänud kolmandiku enne teist muldamist.

Žuravinka kartulitaim reageerib värske (vanandamata) sõnniku pealekandmisele äärmiselt negatiivselt. Viljad võivad muutuda vesiseks ja kaotada maitset. Samuti on oht lehemädaniku ja kärntõve tekkeks.

Ligikaudsed väetise kogused 100 ruutmeetri kohta:

• Viljakas muld. 1,5–2 kg ammooniumnitraati, umbes 2,5 kg lämmastikväetisi, 3,5 kg fosforit, 2 kg kaaliumi ja 2 sentimeetrit sõnnikut (komposti).
• Keskmine viljakus. 2,5–3 sentimeetrit sõnnikut, 3 kg lämmastikku, 4 kg fosforit, 2,5 kg kaaliumväetisi.
• Kui orgaanilist ainet on üldiselt vähe, lisage istutamise ajal segu, mis koosneb sajandikust huumusest, mis on segatud 1 kg ammooniumnitraadi ja 3 kg superfosfaadiga.
• Saagikuse suurenemine mis tahes pinnasel saavutatakse juba kirjeldatud 5–10 kg puutuha lisamisega.

Mineraal- ja orgaaniliste väetiste mõõdukas kasutamine mõjub kasvule positiivselt. Lämmastikväetise soovitatavat annust ei ole soovitatav ületada. Kurg ei talu liigniiskust, eriti kasvuperioodil. Pikaajalisele mulla niiskusepuudusele reageerib ta halvasti.

Kahjuritõrje

Kui proovitükil leidub teisi kartulisorte, on Colorado kartulimardikas Zhuravinka sordi suhtes ükskõikne. Zhuravinka on kuldse tsüst-nematoodi suhtes vastupidav.

Colorado mardikasKahjuri olemasolu saate kindlaks teha põõsa visuaalse kontrollimise teel. Noored ja täiskasvanud kahjurid kahjustavad lehti, toitudes neist, mis (häiritud fotosünteesi tõttu) takistab kartulil piisavalt toitaineid saamast.

Tõrje- ja ennetusmeetodid:

• vastsete ja täiskasvanud mardikate käsitsi kogumine;
• keemiliste ja bioloogiliste preparaatide (Bitoxibacillin, Tsimbush, Dilor jne) kasutamine;
• pihustage suspensiooniga: lahjendage 4 g koirohu mahla 100 g vees (see on tinktuur, mis on inimestele ohutu ja mida saab kasutada isegi enne koristamist).

Pestitsiidide kasutamine toimub hiljemalt 28 päeva enne kartulite koristamist.

Mutt-ritsikasSelle kahjuri olemasolu saab tuvastada selle iseloomulike urgude järgi. Ennetusmeetodid:

• Kartulite istutamisel asetage männioksad, mille lõhn peletab muttkriketti eemale;
• urgudesse valatakse seebilahus (lahustage 1 pesuseebi tükk 50 liitris vees);
• mulla süstemaatiline kobestamine 5-6 cm sügavusele.

Kartuli nematoodKollakad köögiviljalehed viitavad selle kahjuri olemasolule. Selle vastu ei ole ravi. Leviku vältimiseks kaevake põõsas koos mullakamakaga üles ja põletage see ära.

TraatussSee kahjur ei põhjusta sageli laialdast kahju. Kuid kahjustatud viljad mädanevad ja kahjustatud varred võivad mustaks muutuda. Tõrjeks kasutatakse universaalseid pestitsiide (näiteks Anometrin).

Haiguste vastu võitlemine

Kartulisort „Zhuravinka” on vastupidav kartulivähile (patotüüp I), mustale jalale, tavalisele kärntõvele ning viirustele X, S ja M. Sordi vastupidavus sellistele haigustele nagu risoktoonia, lehestiku ja juurviljade hiline lehemädanik ning viirused Y ja L on keskmine.

Hiline lehemädanik. Seda tunneb ära lehtedel olevate tumedate laikude järgi. Lehtede alumisele küljele tekib kollakas kate. Põõsaste pritsimine vasksulfaadi (15 g 12 liitri vee kohta) ja Bordeaux' vedeliku lahusega on osutunud kõige tõhusamaks viisiks selle haiguse vastu võitlemisel.

Harilik kärntõbi. Ainulaadne seen, mis katab otse vilja. See ründab mugulapungasid. Seda saab tuvastada ainult kartuleid üles kaevates. Kui haigus progresseerub kiiresti, tuleks piirkonda pritsida TMTD-ga (5 g 10 liitri vee kohta).

Seenhaigused ei avalda kartulitele üldiselt olulist negatiivset mõju. Enamikku neist saab ennetada õige istutamise ja hoolika koristamise abil.

Kuidas säilitada Zhuravinka kartuleid?

Suurepärase saagi kasvatamine pole lihtne, aga selle säilitamine kadudeta on samuti ülioluline ja see on omaette teadus. Edu sõltub paljudest teguritest:

• temperatuuritingimused;
• niiskus;
• kahjustuste olemasolu puuviljal;
• sordi säilivuskvaliteet.

Seetõttu peavad kõik mugulad, mida kavatsete säilitada, olema:

• terve;
• kuiv;
• küps;
• terve;
• ilma võrseteta;
• puhas.

Kartulite kogu ladustamisperiood koosneb mitmest tavapärasest etapist:

• Ravimid. See hõlmab kuivatamist, valmimist ja paranemist. Pärast kaevamist jäetakse kartulid 1,5–2 tunniks kuivama laiali. Seejärel viiakse saak varjualuse alla, kus see jääb umbes 14 päevaks. Selle aja jooksul kartulid „hingavad“, eraldades niiskust ja soojust, mis soodustab kahjustatud piirkondadele kuiva koore teket. See protsess kaitseb vilja kahjulike mikroorganismide eest.
• Jahutamine. See hõlmab mugulate temperatuuri järkjärgulist alandamist +2…+4 kraadini Celsiuse järgi. On väga soovitav seda teha järk-järgult. Kui see temperatuur on saavutatud, lakkavad vilja bioloogilised ja füsioloogilised protsessid.
  

  Alates kartulite väljakaevamisest kuni hoiule panemiseni tuleks vältida nende märjaks tegemist ja pesemist. Neid tuleks kaitsta kaste ja vihma eest.

• Põhiline. Sisaldab kartulite otseladustamise soovituste järgimist:
  • Puuvilju tuleb hoida täielikus pimeduses, vastasel juhul muutuvad need tarbimiseks kõlbmatuks.
  • Žuravinka sordi ideaalne säilitustemperatuur on 2–4 kraadi Celsiuse järgi. Kõrgemal temperatuuril mugulad tärkavad, madalamal temperatuuril aga riknevad. Keldri temperatuuri saab alandada ventilatsiooniavade avamisega. Kui säilitate Žuravinkat sahvris, kasutage jääga täidetud plastpudeleid.
  • Ruumi õhuniiskus peaks olema 85–90%. Kõrgem õhuniiskus soodustab idanemist või põhjustab mädanemist. Kuivates hoiutingimustes kaotavad kartulid vett, muutudes pehmeks ja lodevaks.
• Kevad. Õhk soojeneb kiiresti ja peamine ülesanne on hoida temperatuuri nõutavas vahemikus (kuni +4°C). Selleks avage öösel ja hommikul (kui välistemperatuur on veel madal) keldri ventilatsiooniavad (aknad), sundides sisse jahedat õhku.

Zhuravinka kartulite säilitamiseks on mitu võimalust:

• Kartulite lahtine ladustamine keldris. Seda meetodit on kõige parem kasutada väikeste kartulikoguste koristamisel, kuna juba mõned mädanikukohad võivad kogu saagi rikkuda.
• Konteinerites. See on ideaalne valik põllumeestele, kes plaanivad oma saaki müüa. Need spetsiaalsed konteinerid on mõeldud 0,5 tonni kartulite mahutamiseks, neil on ventilatsiooniavad ja neid saab paigutada mitmesse ritta.
• Looduslikest materjalidest kottides säilitamine on üsna tavaline. See meetod võimaldab kartuleid säilitada mitmes kihis ja on ka mugav, kuna köögiviljad on eraldatud väikesteks portsjoniteks, mis tagab korraliku õhuringluse.
• Väikeste hoiumahtude jaoks sobivad kõige paremini kastid. Eelistatav on okaspuit, kuna see pärsib seente ja kahjulike bakterite kasvu. Ka plastmahutid on mugavad.

Fütontsiide tootvad taimed (värsked pihlakalehed, männi- või kuuseoksad) aitavad kartuleid kauem säilitada.

Video kartulist "Žuravinka"

Järgnev video selgitab Zhuravinka kartulisorti, istutusjuhiseid, hooldusjuhiseid ja toiduvalmistamise saladusi:

Arvustused

Žuravinka kartul kogub igal aastal populaarsust tänu oma vähesele hooldusele ja suurepärasele maitsele. Selle sordi kasvatamine on lihtne; järgige lihtsalt optimaalseid kastmis- ja muid hooldusjuhiseid ning rikkalik saak on garanteeritud.

Korduma kippuvad küsimused