Salblue on parim kartulisort nii algajatele kui ka kogenud aednikele. Selle ainulaadsed omadused ja hooldamise lihtsus teevad sellest ideaalse valiku aiapidamiseks. Rohke saagi ja originaalsete roogade valmistamiseks on oluline saaki korralikult hooldada ja järgida õigeid põllumajandustavasid.
Päritolu
See on suhteliselt uus sort, mille aretas Hollandis HZPC. See on meie riigi aednike seas kiiresti populaarseks muutunud.
Sobib kasvatamiseks väiketaludes ja on orienteeritud tööstusmaade vajadustele.
Põõsa kirjeldus
Taimel on poolpüstine rosett, mis ulatub 50–70 cm kõrguseks. Õitsemise ajal on see kaetud valgete õitega, millel on mustad tolmukad, mis hõlbustab aktiivset putukatolmlemist. See parandab viljade valmimist ja mõjutab positiivselt saagikust.
Lillade juurviljade parameetrid, nende maitse ja otstarve
Köögiviljad on ovaalse-ümara kujuga ja lilla koorega. Iga mugul kaalub umbes 110–115 g ja pinnal olevad silmad on keskmise suurusega, mistõttu on neid lihtne koorida. Neid peetakse lauasordiks ja need sobivad ideaalselt friikartulite, friikartulite ja muude roogade valmistamiseks.
See on tuntud selle poolest, et küpsetamisel ei lagune, säilitades oma kuju ja tekstuuri. Viljaliha on kahvatusinine või tumepunane, mis annab roogadele ainulaadse ja ahvatleva välimuse. Maitse on hinnatud suurepäraseks.
Siniste kartulite omadused
See on kesk-varajane sort, mille valmimisperiood idanemisest saagikoristuseni on 75–80 päeva. See võimaldab suhteliselt lühikest kasvu- ja koristusaega, tagades varase saagi suve alguses.
Põllukultuuril on kõrge saagikus – keskmiselt saab ühelt hektarilt koristada 35–40 tonni.
Kulinaarne kasutus
Lillasid kartuleid peeti pikka aega tõeliseks delikatessiks ja nende harulduse ning ebatavalise välimuse tõttu olid hinnad väga kõrged. Neid kasutati peamiselt luksusrestoranides, kus nende eksootilist värvust ja peent maitset hinnati kõrgelt.
Reeglid
Tänapäeval on see ergas köögivili kõigile kättesaadav ja seda kasutatakse laialdaselt nii koduköökides kui ka restoranides. Siin on mõned selle omadused ja kasutusviisid:
- Kartulid keedetakse ja püreestatakse, mis on liha- või köögiviljaroogadele elav lisand. Rikkalikuma maitse saamiseks lisatakse võid ja piima.
- Suurepärane küpsetamiseks. Lõika see kuubikuteks või viiludeks, maitsesta oliiviõli, soola ja pipraga ning küpseta kuldpruuniks. Köögivili säilitab oma erksa värvi ning muutub väljast krõbedaks ja seest pehmeks.
- Seda kasutatakse külmades salatites. Näiteks keedetakse, hakitakse ja segatakse köögiviljade, ürtide ja oliiviõliga. Selle erksavärv muudab roa visuaalselt atraktiivseks.
- Lilla köögivili viilutatakse ja fritüüritakse või küpsetatakse, et luua krõbedaid laastuid või ainulaadse värvi friikartuleid.
- See sobib suurepäraselt suppidesse ja kreemjatesse suppidesse, lisades huvitavat värvi ja toitaineid. See sobib hästi teiste köögiviljadega, näiteks porgandi, sibula ja küüslauguga.
Järgige neid soovitusi:
- Keeda soolatud vees, et säilitada kõik toitained.
- Pärast keetmist nahas tuleb koor kergemini maha kui tavalise sordi puhul.
- Parim koos: ubade, liha, köögiviljade, kala ja ürtidega.
- Juurvilja kiiremaks küpsetamiseks lisa 20 g võid ja pärast keetmist jahuta pann külma vee all jääga.
- Ära kasuta blenderit, sest kartulisegu muutub pastaks.
- Kooritud juurviljade keetmisel võib vesi looduslike pigmentide tõttu smaragdroheliseks muutuda. Kasutage seda supi või kastme valmistamiseks.
Võimalikud vastunäidustused ja näidustused
Sellel sordil pole praktiliselt vastunäidustusi. Siiski tuleks selle kasutamist piirata järgmistel juhtudel:
- madal vererõhk (hüpotensioon);
- individuaalne sallimatus;
- kõhukinnisuse kalduvus;
- maomahla madal happesus;
- rasvumine viimases staadiumis.
Samal ajal on see köögivili eriti kasulik järgmiste seisundite ja haiguste korral:
- hüpertensioon (kõrge vererõhk);
- diabeet;
- nõrgenenud immuunsus;
- keha joove;
- mõned südame-veresoonkonna ja vereringesüsteemi haigused;
- põletikulised protsessid.
See aitab säilitada tervist tänu rikkalikule koostisele, mis on täis antioksüdante ja mikroelemente.
Ebatavaliste kartulite söömise eelised ja kahju
Tänu kõrgele kaaliumisisaldusele alandab köögivili vererõhku ja antioksüdandid neutraliseerivad vabu radikaale, aeglustades vananemisprotsessi.
Kartulil on organismile kasulik mõju:
- suurendab vastupanuvõimet külmetushaigustele ja nakkushaigustele;
- reguleerib vedeliku taset;
- parandab endokriinsüsteemi toimimist;
- kompositsioonis sisalduvatel antotsüaniinidel on positiivne mõju nägemisele;
- aitab vähendada südame-veresoonkonna haiguste riski;
- aitab normaliseerida veresuhkru taset;
- kõrvaldab kõhupuhituse, kiirendab seedimist;
- vähendab mao happesust kõrge happesusega gastriidi korral;
- vähendab siseorganite põletikku;
- parandab müokardi ja närvisüsteemi funktsiooni.
Vastunäidustused võivad teatud haigusseisundeid, näiteks hüpotensioonist tingitud hüpotensiivset kriisi, süvendada. Köögivilja ülesöömine võib põhjustada kõhupuhitust, raskustunnet maos, kõhukinnisust ja puhitust. Individuaalne talumatus võib põhjustada allergilisi reaktsioone.
Salblue kartulite kasvatamine
See sort on mulla suhtes vähenõudlik ja kohaneb hästi mitmesuguste kliimatingimustega. See sort on vastupidav enamikele haigustele ja kahjuritele, mistõttu on seda lihtne hooldada ja see annab järjepideva saagi.
Kasvava koha valimine
See taim edeneb päikesepaistelistel aladel, kus on hea õhuringlus. Valige kohad, mis ei pea vett kinni ja ei ujuta pärast vihma üle. Vältige taime istutamist põllukultuuride lähedusse, kus võivad levida haigused või putukad.
- ✓ Kasvukoht peab olema kaitstud tugevate tuulte eest, mis võivad taimi kahjustada.
- ✓ Kartuli optimaalseks kasvuks peaks mulla pH olema 5,5–6,5.
Mulla ettevalmistamine Salblue kartulite istutamiseks
Muld peaks olema viljakas, hea drenaažiga ja orgaanilise aine rikas. Enne istutamist valmistage ette kasvukoht, eemaldades umbrohu ja kaevates mulla 20–25 cm sügavusele. Vajadusel lisage viljakuse parandamiseks komposti või huumust.
- × Ärge pange värsket sõnnikut vahetult enne istutamist, kuna see võib põhjustada juurte põletusi.
- × Väldi keemiliste väetiste kasutamist ilma mulda eelnevalt testimata.
Pardalemineku ajad ja algoritm
Tehke seda protseduuri kevadel, kui mulla temperatuur on 8–10 °C. Kaks kuni kolm nädalat enne istutamist valige terved, keskmise suurusega taimed (umbes 50–70 g). Asetage need idanemiseks valgusküllasesse ja sooja kohta. Oodake, kuni ilmuvad 1–2 cm pikkused võrsed.
Samm-sammult juhised:
- Kaeva vaod või istutusaugud 10–15 cm sügavusele.
- Jäta mugulate vahele reas umbes 30 cm ja ridade vahele 60 cm vahe.
- Asetage istutusmaterjal võrsetega ülespoole ja katke need mullaga.
Selle sündmusega toimetulekuks on üsna lihtne.
Kuidas hoolitseda?
Oma saagi eest hoolitsemine hõlmab mitmeid olulisi aspekte, mis aitavad tagada taime tervisliku kasvu ja rikkaliku saagi. Järgige neid lihtsaid põllumajandustavasid.
Kastmine
Kasta põõsaid regulaarselt, eriti kuivaperioodil. Kasta juurtele sooja vett kord nädalas. Õitsemise ja mugulate moodustumise ajal suurenda kastmise sagedust, et säilitada stabiilne niiskustase.
- Enne istutamist kandke 1 m² kohta 30–40 g superfosfaati.
- Pungimisperioodil kasutage 20–30 g kaaliumsoola 1 m² kohta.
- Pärast õitsemist lisage mugulate kasvu toetamiseks 10–15 g ammooniumnitraati 1 m² kohta.
Väetamise reeglid
Kompleksväetisi tuleks kasutada 2-3 nädalat pärast istutamist. Õitsemise ajal, kui mugulad aktiivselt moodustuvad, on tõhusad orgaanilised väetised, näiteks mullein-leotis või kompost. Vaheldumisi tuleks kasutada orgaanilisi ja mineraalväetisi.
Pinnasehooldus
Multšimine aitab säilitada mulla niiskust ja vältida umbrohu kasvu. Kasutage õlgi või heina ja pange peale 5–7 cm paksune kiht. Mulla kobestamine parandab õhustumist ja tugevdab juurestikku. Kobestage mulda pärast iga kastmist, eriti kuiva ilmaga, et vältida kooriku teket.
Haigused ja putukakahjurid
Salblue'd iseloomustab tugev immuunsüsteem ja see ei ole enamiku viiruste suhtes vastuvõtlik. Siiski võib see kannatada haiguse all, mida nimetatakse kärntõveks:
- Levib juurviljadele, eriti kerges mullas ja kuuma, kuiva ilmaga.
- Mugulatele ilmub valkjas kate, mille järel tekivad väikesed mädanenud haavad.
- Kärnade vältimiseks tehke külvieelne töötlemine Integrali või Trichoderminiga.
Kartuli lehetäid, väikesed erkrohelised putukad, võivad teie taimi rünnata. Nad kahjustavad teie taimede latvu, imedes välja nende elutähtsaid mahlu. Nad levivad umbrohtude ja sipelgate kaudu. Nende tõrjeks tooge peenardesse lepatriinusid. Tõsise nakatumise korral pritsige Confidori, Aktara või Actellicuga.
Saagikoristus ja ladustamine
Kaeva juurviljad üles juuli keskpaigast. Lõika nädal varem pealsed ära. Pärast kaevamist laota mugulad 2-3 päevaks päikese kätte kuivama. Kui köögiviljad on kuivanud, hoia neid kuivas, jahedas ja hästi ventileeritavas keldris.
Positiivsed ja negatiivsed omadused
Enne põllukultuuri istutamist krundile hinnake hoolikalt selle eeliseid ja puudusi, et vältida negatiivseid tagajärgi.
Salbluel on palju eeliseid:
Arvustused
Salblue kartul on aednike seas üha populaarsemaks muutumas tänu oma ainulaadsetele omadustele ja suurepärasele maitsele. See sort paistab silma atraktiivse välimuse, tugeva immuunsuse ja ebasoodsate ilmastikutingimuste suhtes vastupidavuse poolest. Rohke saagi tagamiseks on oluline saaki korralikult hooldada.