Kartul ‘Mayak’ on suhteliselt noor lauakartuli sort, mis kohaneb kergesti iga kliimaga. Seda iseloomustab lihtne kasvatamine, rikkalik saagikus ja laitmatu maitse. Peamiseks omaduseks on mitme mugulaga struktuur, mis aitab kaasa kõrgele saagikusele.
Välimuse ajalugu
Mayak kartuli aretamiseks kasutatud vanemsortide kohta üksikasju ei avalikustata. Arendajate peamine eesmärk oli aretada sort, millel oleks hea vastupidavus temperatuurikõikumistele ja haigustele ning mis annaks järjepidevalt kõrge saagikuse.
Sordi aretamise eest vastutas Uurali Põllumajandusuuringute Instituut, kus aktiivselt osalesid V.P. Kokšarov, E.M. Kljukina ja E.P. Šanina. 2009. aasta lõpus esitati taotlus sorti „Majak” riiklikus registris registreerimiseks ja see registreeriti 2013. aastal.
Põõsaste välimus
Põõsastel on püstised varred, kuid nende kõrgus võib varieeruda. Seda mõjutavad ilmastikutingimused, mullaviljakus ja õiged põllumajandustavad. Põõsad pole aga kunagi lühikesed.
Muud omadused:
- lehed - klassikaline roheline toon, kuid mõnikord muutuvad need tumedamaks;
- lehtplaadi mõõtmed – keskmine;
- lehestiku servad – kergelt laineline;
- lilled – suur, helelilla värvusega;
- juurestik – keskmise suurusega, kuid omab võimast aktiivsust elementide neelamisel.
Kuidas mugulad välja näevad?
Seda sorti iseloomustab ebatavaline värvus: kartulikoor on roosakaspunane ja viljaliha on helekollane, meeldiva kulinaarse maitse ja köögiviljale iseloomuliku aroomiga.
Muud iseloomulikud tunnused:
- vorm - sile, ovaalne;
- silmade arv – tähtsusetu;
- silmade sügavus – väike;
- kartulite kaal – varieerub 95–155 g;
- juurviljade arv ühes põõsas – 12 kuni 20 tk;
- naha pind – sile;
- tselluloosi struktuur – Seda iseloomustab homogeensus ja tihedus.
Mayaki kartuli sordiomadused
„Mayak” leidis kiiresti oma fännid nii suviste elanike kui ka suurte põllumajandustootjate seas. Eriti hinnatakse seda meeldiva maitse ja väheste hooldusnõuete tõttu.
- ✓ Suur vastupidavus temperatuurikõikumistele, mis muudab sordi sobivaks kasvatamiseks ebastabiilse kliimaga piirkondades.
- ✓ Võime moodustada suure hulga mugulaid isegi ebasoodsates tingimustes.
Mugulate turustatavus ja maitseomadused
Viljaliha sisaldab 14,5–17,5% tärkliseühendeid. Kartul sobib ideaalselt mitmesuguste roogade valmistamiseks, välja arvatud kartulipüree, kuna selle tekstuur pole eriti krõbe. Toodet iseloomustab kõrge turustatavus (kuni 92–93%) ja suurepärane säilivusaeg (kuni 94–96%).
Majakit kasutatakse keedetud köögiviljade valmistamiseks nii koorega kui ka ilma, praetud, küpsetatud, täidisena, salatite ja erinevate roogade valmistamiseks.
Valmimisaeg, saagikus
Kartuli valmimisaeg ja saagikus määravad selle populaarsuse aednike seas. See kesk-varajane sort vajab pärast istutamist turustuskõlbliku kvaliteedi saavutamiseks 70–80 päeva.
Saagikus jääb vahemikku 115–395 senti hektari kohta, kusjuures alumine piir vastab standardile ja ülemine piir ületab oluliselt kõrge saagikusega sorte (Nevski jne) 150 senti võrra hektari kohta. Permi äriistanduste rekordsaagikus oli 401 senti hektari kohta.
Sort `Mayak` on suure saagipotentsiaaliga, andes suure hulga mugulaid. Suure saagikuse saavutamiseks on aga hädavajalikud optimaalsed tingimused:
- Valige sobivad mullatüübid, näiteks kerge liivsavi, savisavi või hea struktuuriga tšernozem. Rasked, savised või tihendatud mullad ei sobi.
- Piisava mulla niiskuse tagamine sademete või niisutamise abil.
- Toitainete olemasolu mullas.
Kus seda kasvatatakse?
Seda sorti soovitatakse kasvatada Volga-Vjatka piirkonnas, kuigi arvustuste kohaselt kasvab see hästi ka keskosas. Lõunapoolsetes piirkondades ei ole see soovitatav kasvatamiseks kastmisvajaduse ja kuiva pinnase taluvuse tõttu.
Haiguskindlus
Sellel on kõrge vastupidavus peamistele haigustele ja kahjuritele, sealhulgas kartulivähile ja kuldsele kartuli-kiduussile. Sellel on mõõdukas lehemädanikutaluvus. Sort on vastupidav viirustele, mis põhjustavad kortsulist ja triibulist mosaiikhaigust.
Eelised ja puudused
Vaatamata oma "noorusele" on sordil õnnestunud näidata kõiki oma positiivseid omadusi.
Mayaki kartulite istutamine
Taimed on võimelised tootma märkimisväärsel hulgal mugulaid, kuid see nõuab neile kvaliteetset toitainete pakkumist. Sobib igasugune pinnas, kuid see peab olema kobe ja hästi kuivendatud. Sügisel kasvukoha ettevalmistamisel on oluline seda arvesse võtta. Siin on, mida saate teha:
- lisada tihedale savimullale liiva (15-25 kg 1 ruutmeetri kohta);
- positiivseid tulemusi saavutatakse turba lisamisega, mis parandab mulla struktuuri ja rikastab seda toitainetega;
- pH taseme normaliseerimiseks kasutatakse kustutatud lubja- ja dolomiidijahu;
- Lisatakse ka puutuhka, mis parandab mulla kobedust ning on kaaliumi, kaltsiumi, fosfori ja magneesiumi allikaks ning soodustab ka kasulike mullabakterite kasvu.
- ✓ Optimaalse toitainete imendumise tagamiseks peaks mulla pH olema vahemikus 5,5–6,5.
- ✓ Piisava toitainete tagamiseks peaks mulla orgaanilise aine sisaldus olema vähemalt 3%.
- × Vältige istutamist kõrge savisisaldusega pinnasesse ilma esmalt struktuuri parandamata, kuna see võib põhjustada vee stagnatsiooni ja mugulate mädanemist.
- × Ärge kasutage värsket sõnnikut vahetult enne istutamist, kuna see võib juuri kõrvetada.
Orgaanilist ainet – sõnnikut, komposti, haljasväetist ja turvast – peetakse parimaks sügisese väetamise toitaineallikaks. Mineraalväetised sobivad kergetele muldadele. Mõlemat tüüpi väetist kasutatakse mullaharimise teel, millele järgneb multšimine õlgede, kõdunenud saepuru või langenud lehtedega, et kaitsta mulda kuivamise eest ja vältida kooriku teket.
Järgmised sammud:
- Pärast lume sulamist kaevake muld üles ja kobestage seda veelgi.
- Kuu aega enne istutamist viige juurviljad toatemperatuuriga valgusküllasesse ruumi.
- Kui pungad on ärganud, alandage temperatuuri 12–15 kraadini Celsiuse järgi. Idanevad seemned soodustavad ühtlast idanemist, tugevdavad taime immuunsust ja suurendavad saagikust 30–50%.
Muud omadused:
- Soovitatav istutusvahe on reas 25–35 cm ja ridade vahel 75–85 cm.
- Kasutatavad istutusmeetodid: harjaistutus, kõrgpeenar või alternatiivsed istutusviisid, näiteks kottides või õlgede all.
- Pikaajalise külma ilma korral on soovitatav kasutada kattematerjali või kilet.
Hooldusjuhised
Mayaki kartulisordi eest hoolitsemine nõuab põhiliste põllumajandustavade järgimist:
- Juurviljade hapnikuvarustuse tagamiseks on oluline muld paar päeva pärast istutamist 1,5–20 cm sügavusele kobestada.
- Pärast niisutamist korrake kobestamist, kuni munasarjad on moodustunud.
- Kartuli kasvu algperioodil rohi peenraid regulaarselt, et umbrohtudest vabaneda.
- Sort ei reageeri eriti kuivale ilmale hästi, seega sademete puudumisel on vaja korraldada sügavat kastmist, niisutades mulda 10 cm sügavusele.
- Saagikuse suurendamiseks tuleks Mayaki kartuleid väetada kolm korda hooaja jooksul:
- Esimene söötmine tuleks teha võrsete kasvu ajal, kasutades orgaanilisi väetisi: lindude väljaheiteid suhtega 1:20 vee kohta, ammooniumnitraati annuses 30-35 g 10 liitri vee kohta.
- Enne ja pärast pungumist/õitsemist kandke peale veel kaks väetist, kasutades fosfaat-kaaliumi segu.
- Alates juunist lõpetage lämmastikväetiste kasutamine, et vältida mugulate moodustumise tõttu maapealsete osade liigset kasvu.
- Väetamist tuleks teha ainult siis, kui muld on mõõdukalt niiske.
- Põõsad tuleks esimest korda küngasteks teha, kui võrsed on 15–20 cm kõrgused, ja seejärel korrata protsessi 10 päeva pärast, moodustades küngas, mis on 2/3 võrsete kõrgusest. Selleks kasutage adra, künnifreesi või järeltraktorit, et moodustada küngas, mis on 2/3 võrsete kõrgusest.
Kogumise ja säilitamise eeskirjad
Alustage koristamist pärast seda, kui taime maapealne osa hakkab kuivama. Paar nädalat enne koristamist saate valmimisprotsessi kiirendada varte kärpimisega. Parim on kartuleid koristada kuival päeval hommikul, jättes mugulad enne ladustamist 2–4 tunniks peenardesse.
Kaitse kahjurite ja haiguste eest
Hilise lehemädaniku vältimiseks valmistage spetsiaalne lahus, mis sisaldab 5 g boorhapet, vasksulfaati ja kaaliumpermanganaati, mis on lahjendatud 10 liitris vees. See lahus tuleb ettevaatlikult valada iga taime juurte ümber. Kui hiline lehemädanik levib, on soovitatav kasutada fungitsiide nagu Ridomil ja Oxyhom.
Kartulite kaitsmiseks Colorado kartulimardika eest on tõhusad järgmised preparaadid: Iskra või Komandor (1 ml preparaati lahustatakse 4-5 liitris vees).
Aednike arvustused Mayaki sordi kohta
Kartulisort ‘Mayak’ on paljutõotav areng, mis sobib kasvatamiseks keerulistes kliimatingimustes, näitab suurt saaki ja kohanemisvõimet mitmesuguste ilmastikutingimustega. Seda iseloomustab hea säilivusaeg ja transporditavus, mitmekülgsus ning täiesti ühtlased mugulad.