Mis meelitab aednikke punase Sonya kartuli juurde?

Kartulisort „Red Sonya” pole mitte ainult saagikas ja haiguskindel, vaid ka pika säilivusajaga. Sellel on suured mugulad ja suurepärane maitse. Selle mitmekülgsus ja vähene hooldus teevad sellest eduka sordi riigi erinevates piirkondades.

Sordi kirjeldus ja omadused

See populaarne kartulisort on aednike seas oma kõrge saagikuse tõttu populaarne. Selle meeldiv maitse muudab selle eriti ihaldusväärseks isegi algajatele agronoomidele.

Sordi päritolu

Saksa aretajate poolt 2012. aastal välja töötatud sort kanti riiklikku registrisse alles 2015. aastal.

Taime ja mugulate kirjeldus

Kogenud spetsialistide töö on kergesti äratuntav tänu saadud kartulite ainulaadsele välimusele ja omadustele.

Sellel on järgmised eristavad omadused:

• Põõsad on kõrged ja püstised, hästi lehtedega, ulatudes kuni 60 cm kõrguseks.
• Keskmised ja suured lehed on värvitud heledates ja tumerohelistes toonides.
• Väikeste lillede sees on erksa antotsüaniini tooniga värvitud korolla.
• Hästi vormitud pealsed koosnevad 6-7 varrest.
• Ühe mugula kaal on 78–122 g. Neil on ovaalne kuju, madalad ja hõredad silmad õhukesel, karedal nahal, mis on värvitud punakasroosa tooniga.

Maitseomadused ja eesmärk

See on madala tärklisesisaldusega lauasort, mis sobib dieetkasutuseks. Selle suurepärast maitset on korduvalt erinevates kirjeldustes märgitud:

• See valmib kiiresti ja on mõõdukalt küpsenud, mistõttu sobib see ideaalselt lisandite, eelroogade ja kulinaarsete katsetuste valmistamiseks.
• Ainus piirang on see, et pikaajalise ladustamise ajal võivad mõned väärtuslikud komponendid kaduma minna, kuid varajane saak ei ole tavaliselt ette nähtud talveks ladustamiseks.
• Esimene kaevamine annab maitsvaid ja tervislikke noori kartuleid ning täielikult küpseid mugulaid saab köögis kasutada mis tahes otstarbel.

Õhuke koor ja väike arv silmi põhjustavad toiduvalmistamisel madala raiskamise määra (ainult 3%).

Keemiline koostis, mikroelemendid ja vitamiinid

Üks mugul sisaldab 0,8–1% tuhka ja tärklisesisaldus on 12–15%. 100 g toores kartulis on valkude, rasvade ja süsivesikute sisaldus:

• valgud – 2 g;
• rasvad – 0,4 g;
• süsivesikud – 18 g.

Kartulites sisalduvate kasulike mineraalide hulgast võime esile tõsta:

• fosfor;
• kaalium;
• naatrium;
• magneesium;
• tsink;
• koobalt.

Kartul sisaldab täielikku aminohapete valikut. 100 g köögivilja sisaldab 20 mg askorbiinhapet, kuid see kogus võib säilitamise ajal väheneda 30%-ni algsest väärtusest.

Valmimisperiood

Kartuli koristamine võib alata juba 65 päeva pärast istutamist. Nõuetekohane hooldus võib kiirendada valmimisprotsessi ja mõnes piirkonnas koristatakse esimene saak juba 50 päeva pärast. See varajane valmimisperiood võimaldab juurviljade korduvat istutamist riigi lõunapoolsetes piirkondades hooaja jooksul.

Tootlikkus

Keskmine saagikus hektari kohta jääb vahemikku 174–340 sentnerit. Nõuetekohase kartulikasvatuse korral saab ühest põõsast koristada kuni 10 mugulat. Kartulite säilivusaeg on 96%, mistõttu on neid lihtne transportida.

Haiguskindlus

See kartulisort on paljude haiguste ja kahjurite suhtes vähetundlik. Nende hulka kuuluvad:

• Musta täpi viirus.
• Tüvevähk.
• Nematoodid.
• Kärn.
• Mugulate hiline lehemädanik.
• Mustjalg.

Kasvavad piirkonnad

Sorti kasvatatakse edukalt Põhja-Kaukaasias ja Volga-Vjatka piirkonnas. Selle vähenõudlik kliima muudab selle sobivaks kasvatamiseks praktiliselt kõigis riigi piirkondades. Lõunas võib saaki koristada kaks korda hooajal.

Punase Sonya sordi plussid ja miinused

Enne aeda istutamist uurige selle eeliseid ja puudusi. Selle sordi eelised:

Ainsaks puuduseks on vajadus mugulate idandamiseks varajase saagi saamiseks.

Maandumisfunktsioonid

Enne juurviljade istutamist on vajalik ettevalmistus. Umbes kuu aega enne aiatööde alustamist toimige järgmiselt.

1. Valige juurviljad, jättes terved ja suured isendid.
2. Pange need kastidesse ja asetage idanemiseks kuiva ja sooja kohta.
3. Töötle mugulaid spetsiaalsete ühenditega, mis aitavad tugevdada nende immuunsüsteemi ja stimuleerida kasvu.

Valmista muld istutamiseks ette sobiva koha valimisega. Rikasta mulda orgaanilise ainega, näiteks puutuha, komposti või sõnnikuga. Seejärel kobestage mulda enne juurviljade istutamist.

Optimaalne istutusmuster on 32 x 75 cm, mugulate maksimaalne sügavus ei tohi kergetel muldadel olla üle 8 cm ja savimulladel 5 cm. Istutamisprotsessi kiirendamiseks ja lihtsustamiseks märkige read ette ja kaevake augud.

Hooldusnüansid

Pärast istutamist hoolitsege taime eest õigeaegselt. Peamised põllumajandustavad hõlmavad järgmist:

• Kastmine. Esimene kastmine tehakse kohe pärast istutamist sooja settinud veega. Seejärel kastetakse põõsaid vastavalt vajadusele. Kuiva ilmaga kastetakse umbes iga 1-2 nädala tagant, eelistatavalt ridade vahel. Lõpetatakse kastmine, kui sort hakkab õitsema ja lehed kolletuvad.
• Pealmine kaste. Kartul ei vaja liigset väetist. Esimene väetis tuleks anda siis, kui taim hakkab lehti moodustama. Kasutage nii orgaanilisi kui ka mineraalväetisi. Täiendavat väetist tuleks anda iga 2-3 nädala tagant, eriti õitsemise ajal.
• Umbrohutõrje. Regulaarne ridade umbrohutõrje aitab parandada juurviljade kvaliteeti ja tagada mugulatele vajaliku hapnikusisalduse mullas.
• Hilling. See on kohustuslik protseduur, mida tehakse kasvuperioodil 2-3 korda. Alustage esimest külvamist, kui seemikud jõuavad umbes 10 cm kõrgusele ja teist, kui nad jõuavad 20 cm kõrgusele. Tehke kolmas külvamine 10-14 päeva pärast teist.
• Multšimine. Pärast künni muldamist multšige mulda turba või kompostiga. See aitab säilitada niiskust, vähendab umbrohu kasvu ja tagab kartulitele stabiilsemad kasvutingimused.

Põllukultuuri õigeaegne ja hoolikas hooldamine tagab suurte ja kvaliteetsete juurviljade tootmise suurtes kogustes.

Kahjurite ja haiguste tõrje

Kultuur on vastupidav arvukatele haigustele, kuid seda võib mõjutada risoktoonia. Taimede töötlemiseks on soovitatav kasutada Fitosporini. See toode võitleb haigusega tõhusalt.

Kõige levinum kahjur, mis põllukultuure rünnata võib, on Colorado kartulimardikas. Korja kahjurid käsitsi. Laialdase nakatumise korral kasuta putukamürke, näiteks Connect või Euphoria.

Saagikoristus ja ladustamine

Saagi koristamisel ja ladustamisel on oluline järgida teatud nõudeid. Punase Sonya sordil on suurepärane säilivusaeg ja seda saab transportida pikkade vahemaade taha.

Kuidas ja millal koguda?

Niida mugulate pealsed kaks nädalat enne saagikoristust. See protseduur parandab mugulate kvaliteeti, tekitades kareda koore ja kuivade aukude. Sel ajal on kartulid täielikult küpsed, mis pikendab nende säilivusaega.

Sordi säilivusaeg ja säilivusaeg

Sorteeri koristatud kartulid, eemaldades kõik haiged või kahjustatud kartulid. Töötle köögivilju seenevastaste vahenditega ja kuivata neid varjus 14–21 päeva. Aseta väikesed ja suured kartulid eraldi kastidesse ja hoiusta neid laos.

Optimaalne temperatuur on +2…+4°C ja õhuniiskus 70–85%. Kui kõik tingimused on täidetud, on säilivusaeg umbes 8 kuud.

Võimalikud raskused kasvamisel

Punase Sonya kartuli kasvatamine võib olla keeruline. Mõelge järgmisele:

• Õige kasvukoha valimine, arvestades valgust, mulla niiskust ja drenaaži, võib olla keeruline, eriti kui teil on piiratud ruum või ebasoodsad kliimatingimused.
• Kartulid eelistavad kobedat ja viljakat mulda. Mulla ettevalmistamine istutamiseks võib võtta aega ja vaeva, eriti kui see on umbrohune või ebasobiva tekstuuriga.
• Punane Sonya vajab regulaarset kastmist, eriti kuivaperioodil. See võib olla problemaatiline, eriti kui teil puudub juurdepääs veeallikale või on kastmisressursid piiratud.

Pärast koristamist on värskuse ja kvaliteedi säilitamiseks oluline õige ladustamine. Vastasel juhul võivad köögiviljad mädaneda või kaotada toitaineid.

Köögiviljakasvatajate arvustused

Punane Sonya kartul aretati suhteliselt hiljuti, kuid isegi selle lühikese aja jooksul on paljud agronoomid üle kogu riigi selle eeliseid hinnanud. Sellel on arvukalt positiivseid omadusi, sealhulgas vastupidavus haigustele ja kahjuritele. Nõuetekohase hoolduse korral annab see saak kvaliteetseid keskmise suurusega mugulaid.

Korduma kippuvad küsimused