Ryabinushka kartuli kasvatamise keerukused

Meie aastatuhandel ilmunud kartulit "Ryabinushka" peetakse eliitsordiks, kuna see vastab põllumeeste ja tarbijate põhinõuetele. Seda on lihtne kasvatada, see on vastupidav paljudele ebasoodsatele teguritele, ei tumene hapnikuga kokkupuutel ja on mitmekülgne.

Sordi kirjeldus

Rjabinuška on kesk-varajane kartul, millel on hea turustatavus (kuni 96%) ja säilivusaeg (umbes 90%). Sellel on palju positiivseid omadusi, aga ka mõningaid puudusi. Kõik need omadused aitavad aednikel teha õige valiku, kas kasvatada seda saaki oma põldudel.

Sordi päritolu

Rjabinuška on Vene aretajate töö vili, mis loodi 2003. aastal Vsevoložski Aretusjaama osana. Selle arendamisele on kaasa aidanud muuhulgas O. I. Zueva, E. V. Brjantseva, G. N. Slobodina ja V. E. Zuev.

Järgmise nelja aasta jooksul läbis Ryabinushka edukalt rea ametlikke sordikatsetusi, mis võimaldasid tal 2007. aastal riiklikus registris koha saada.

Kuidas taimed ja mugulad välja näevad?

See sort on kõrge põõsas, ulatudes peaaegu 100 cm kõrguseks. Võra on poollaialivalguv, nagu ka võrsed, mis on poolpüstised. Muud iseloomulikud tunnused:

• Selle sordi võrsed on üsna jämedad – ulatudes kuni 10 mm läbimõõduga;
• lehed on keskmise suurusega, kuna nende pikkus ei ületa 10 cm, on nende värvus tumeroheline;
• leheterade veenid on peaaegu nähtamatud, servad on kergelt lainelised;
• lehestikul on oma omadused: põõsa alumises osas on see lehtede suure suuruse tõttu tugev ja ülemises osas nõrk, kuna lehtede labad on väiksemad;
• õisikud sisaldavad umbes 6 õit ebatavalise violetse-sinise tooniga;
• viljad on keskmise suurusega – nende kaal varieerub 90–135 g;
• nahk on keskmise paksusega, sileda punaka pinnaga;
• viljaliha on kreemja värvusega ja meeldiva tekstuuriga;
• kuju on ovaalne ja korrapärane, enamasti on kõik kartulid ühesugused;
• silmad on väga väikesed ja asuvad pealiskaudselt;
• juurestik on hästi arenenud.

Maitseomadused ja eesmärk

Rjabinuška mugulate tärklisesisaldus on 11,9–15%, mis teeb need eriti väärtuslikuks. Need sisaldavad palju antotsüaniine, mida tõendab erkpunane koor, ja viljaliha värvus viitab beetakaroteeni rohkusele.

Selle kartulisordi kulinaarne potentsiaal on tohutu: seda kasutatakse mitmesugustes suppides, salatites ja pearoogades. Keetmisel säilitavad kartulid oma kuju ja eritavad meeldivat aroomi ning nende maitse on kõrgelt hinnatud.

Keemiline koostis, mikroelemendid ja vitamiinid

Kartulite keemilist koostist mõjutavad mitmed tegurid, sealhulgas mulla kvaliteet, ilmastikutingimused ja kasvatusmeetodid. Siiski ei ole kartulite kohta teatud teabe saamiseks vaja keerulist keemilist analüüsi. Rjabinuška kartuli välimus võimaldab teha teatud järeldusi:

• Koori punane värvus näitab, et kartul on rikas antotsüaniinide poolest – bioflavonoidid, mis aitavad tugevdada veresoonte seina ja omavad antioksüdantseid omadusi;
• Tselluloosi kreemjas värvus näitab beetakaroteeni kõrget taset.

Lisaks sisaldab selle keemiline koostis järgmist:

• vesi – 76,3%;
• kuivainesisaldus – 23,7%;
• tärklis – 17,5%;
• suhkur – 1%;
• kiudained – 1%;
• valgud – 2%;
• tuhk – 1%;
• orgaanilised happed – 0,7%.

Mitu päeva on vaja koristada?

Pihlakakartulid saavad küpseks enne toiduvalmistamiseks valmisolekut, 80–90 päeva jooksul. Neid saab aga koristada paar nädalat varem, enne kui nad on täielikult küpsed. See võimaldab neid säilitada aprilli lõpuni.

Tootlikkus

Ryabinushka kõrge saagikus on võrreldav parimate sortidega: ühelt hektarilt saab kuni 39–40 tonni kartuleid.

Haiguste/kahjurite resistentsus

See on hästi vastupidav kahjuritele ja haigustele, sh kartulivähile ja nematoodidele, mis võivad kartuleid kahjustada. Sort on mõõdukalt vastuvõtlik lehemädanikule, harilikule kärnale, mustale kärnale ja mitmesugustele viirustele.

Millised piirkonnad sobivad?

See sort sobib ideaalselt Venemaa piirkondadele, kus suved on lühikesed ja mitte eriti kuumad. Ryabinushka sobib ideaalselt Põhja-, Loode-, Kesk-Musta Maa, Volga-Vjatka, Volga, Kaug-Ida ja Lääne-Siberi piirkondadesse.

Peamised eelised ja puudused

Sellel sordil on mitmeid unikaalseid omadusi, mis on aidanud kaasa selle populaarsusele tarbijate seas. Siiski on sellel ka teatud puudusi. Ryabinushka sobib ideaalselt nii koduseks kui ka äriliseks kasvatamiseks tänu:

Puuduste hulgas on suurenenud valgustusnõuded ja vajadus regulaarse kastmise järele.

Istutustööde omadused

Kartuleid on soovitatav idandada umbes 25–30 päeva enne istutamist, kuid kõigepealt vali kvaliteetne istutusmaterjal. Parimad on keskmise suurusega mugulad, millel on mõõdukas arv auke.

Kuidas valmistada:

1. Idandamiseks asetage kartulid ühe kihina mis tahes looduslikku anumasse ja jätke need valgusküllasesse ruumi temperatuurile umbes 20 °C. Silmad suurenevad tavaliselt nädala jooksul.
2. Pärast võrsete moodustumist viige mugulad jahedamatesse kohtadesse, kus temperatuur on kuni istutamiseni 10–12 °C.
3. Enne tööd töödelge mugulaid desinfitseerimiseks vasksulfaadi (20-25 g) ja kaaliumpermanganaadi (1 g) lahuses 8-10 liitri vee kohta.

Kartulisort „Ryabinushka” eelistab viljakat ja kerget mulda, näiteks liivsavimulla. Orgaanilisi ja muid väetisi kasutatakse sügisel kündmise või kaevamise ajal. Pöörake tähelepanu külvikorrale – selle sordi head eelkäijad on teraviljad, oad (herned ja oad) ning mitmeaastased haljasväetised (lutsern, lupiin).

Pihlakaid saab istutada kahel viisil:

• ruudukujulise pesa meetod – aukude vahelise intervalliga 25-35 cm;
• ridadesse – põõsaste vahekaugusega 25–35 cm ja ridade vahekaugusega 55–75 cm

Külvikogus on 27–30 kg 100 m² kohta, mis on ligikaudu võrdne kolme ämbritäie seemnekartuliga. Kaeva umbes 10–12 cm sügavused augud, aseta kartul sinna, lisa võimalusel 450–500 g purustatud sütt, seejärel kata mullaga ja tasanda.

Hoolduse peensused

Kasvatamine ei vaja eritehnikaid ja toimub vastavalt tavapärastele põllumajandustavadele:

• Kastmine. Kuumuse või pikaajalise põua ajal, kui sademeid on enam kui nädal aega olnud, vajab sort sagedast kastmist. Taimi on mugav kasta voolikuga, suunates vett ridade vahele. Väiksemate alade puhul võib kasutada kastekannu, mille veekulu on umbes 10–15 liitrit ruutmeetri kohta. Kastmine on kõige parem üks kord nädalas pärast päikeseloojangut.
• Lõdvendamine. Soovitatav on ridade vahel mulda kobestada üks kord nädalas, järgmise päeva hommikul pärast kastmist või pärast tugevat vihma.
• Umbrohutõrje, küngastamine. Umbrohu eemaldamine toimub sageli koos kobestamisega. Kasvuperioodi esimesel poolel tuleks seda teha 2–4 ​​korda kuus ja teisel poolel üks kord kuus. Muldamist tuleks teha vähemalt kaks korda kogu hooaja jooksul:
  • esimest korda kevade lõpus, kui võrsete kõrgus ulatub 10–17 cm-ni;
  • teist korda pungade puhkemise alguses.

Väetamine väärib erilist tähelepanu. Pihlakas reageerib hästi mineraal- ja orgaanilistele ühenditele (kõik annused vastavad 10 liitrile veele):

• Esimene söötmine toodetud võrse moodustumise etapis:
  • Vesi, karbamiid – 1 spl.
  • Mullein – 500–600 ml, vesi, lase 4–5 päeva tõmmata.
  • Kana sõnniku lahus – 300 ml, vesi, lase sama kaua seista.
  • Tarbimine: 500 ml põõsa kohta.
• Väetiste teine ​​pealekandmine tärkamise ajal:
  • Kaaliumsulfaat – 1 spl, puutuhk – 200 g, vesi.
  • Tarbimine: 500 ml põõsa kohta.
• Kolmas laadimine(kui õitsemine on aktiveeritud):
  • Superfosfaat – 2 spl., mullein segu – 200 g, vesi.
  • Tarbimine: 500 ml põõsa kohta.

Kuidas võidelda haiguste ja kahjuritega?

Kartuli peamine vaenlane on Colorado kartulimardikas. Väikestel aladel saab selle käsitsi eemaldada, kuid kui see on oluliselt nakatunud, saab kasutada putukamürke. Selleks pritsige Decise, Actellici, Karbofose ja teiste putukamürkidega.

Kartulite seeninfektsioonide, sealhulgas kärna, hilise lehemädaniku ja alternaria korral on soovitatav ravi fungitsiididega (Quadris, Uniform, Shirlan või nende analoogid).

Ennetamine:

• Kartuleid Colorado kartulimardika eest saab kaitsta, töödeldes mugulaid enne istutamist Tirani või Maximiga.
• Haiguste, sealhulgas hilise lehemädaniku eest kaitsmiseks töödeldakse kartuleid enne istutamist vasksulfaadil põhineva lahusega.
• Istutamiseks tuleks valida ainult terved mugulsibulad.
• Kahjurite tõrjumiseks on soovitatav kartuliridade vahele vabadesse kohtadesse istutada tugeva aroomiga taimi, näiteks saialille, piparmünti, tüümiani ja muud taolist.

Peamine ennetav meetod on külvikorra reeglite hoolikas järgimine.

Saagikoristus ja ladustamine

Kui rikkalik saak on saavutatud, on oluline aspekt koristamine – seda tuleb teha vastavalt teatud reeglitele, mis pikendab oluliselt säilivusaega.

Kuidas ja millal koguda?

Riigi keskosas on kartuli koristamise traditsiooniline aeg septembri alguses ja lõunas veidi varem. Eduka saagikoristuse olulised reeglid:

• Mugulad tuleks üles kaevata kuiva ja päikesepaistelise ilmaga.
• Välja kaevatud kartulid tuleks kaheks kuni kolmeks tunniks õue ühe kihina kuivama laotada.
• Pärast seda asetatakse mugulad 10–14 päevaks varikatuse alla või ventileeritavasse kohta.
• Seejärel kontrollitakse kartuleid kahjustuste suhtes, sorteeritakse ja ladustatakse pikaajaliselt keldris või kuivas ruumis. Säilivuse parandamiseks võib mugulad katta kuiva puutuhaga.

Säilitamisomadused ja säilivusaeg

Koristatud saagi maksimaalse säilivusaja saavutamiseks on oluline järgida järgmisi ladustamistingimusi:

• toatemperatuur – +3 kuni +4 kraadi;
• õhuniiskus – umbes 75–85%.

Võimalikud raskused kasvamisel

Suhteliselt uue sordina ei tekita Ryabinushka aednikele ja põllumeestele probleeme. Kuid selleks, et saak vastaks sordi poolt ettenähtud parameetritele, on oluline tagada kvaliteetne ja õigeaegne väetamine.

Haiguste ja kahjurite nakatumise vältimiseks proovige kevadel põõsaid fungitsiidide ja insektitsiididega töödelda.

Köögiviljakasvatajate arvustused

Kartul „Ryabinushka” on end tõestanud suurepärase valikuna – see annab rikkaliku saagi ühtlaste ja turustatavate mugulatega, on pika säilivusajaga ja talub kergesti pikka transporti. Seda on lihtne kasvatada, kuid suure saagikuse saavutamiseks on vaja maksimaalset viljakust. See eliitsort on tulus kaubanduslikuks kasvatamiseks.

Korduma kippuvad küsimused