Kõige ebatavalisem punase viljalihaga kartul, Üllatus, kuidas seda kasvatada?

Surprise on kesk-varajane värviline kartulisort. See on Venemaa aednike lemmik oma suure saagikuse, atraktiivsete mugulate ja suurepärase maitse tõttu. See kartul pakub lisaks toiteväärtusele ka raviomadusi.

Kes ja millal selle sordi välja töötas?

Surprise'i juured võlgneb A. G. Lorhi nimelisele Ülevenemaalisele Kartulikasvatuse Uurimisinstituudile ja Korenevo Agrokeskusele. Selle töötasid välja nende kahe asutuse töötajad ühiste aretustööde käigus. Selle autorlus kuulub:

• Simakov E. A.;
• Žarovoi V. A;
• Semenov V. A.;
• Mitjuškin A.V.;
• Saljukov S.S.;
• Žuravlev A. A.;
• Ovetškin S. V.;
• Gaitova N. A.;
• Gaizatulina A. S.

Sort kanti Venemaa riiklikku registrisse 2021. aastal. See kartulisort on ette nähtud kasvatamiseks koduaedades ja taludes järgmistes riigi piirkondades:

• Loode-Inglismaa;
• Keskne;
• Põhja-Kaukaasia.

Sordi kirjeldus

Sort „Surprise” omab palju suurepäraseid omadusi, mistõttu on see populaarne aednike ja põllumajandusettevõtete seas, kes seda tööstuslikus mahus kasvatavad. See sort sobib kaubanduslikuks kasvatamiseks tänu oma suurele saagikusele, mugulate atraktiivsele välimusele, värvusele ja säilivusajale.

Põõsa ja juurviljade välimuse omadused

Selle sordi taimed kuuluvad vahepealsesse tüüpi ja neid iseloomustavad järgmised omadused:

• poolpüstine struktuur;
• keskmise kõrgusega (nende "kõrgus" on 55–65 cm);
• hea hargnemine;
• tugevad varred;
• tihe lehestik;
• keskmise suurusega, tumerohelise lehestikuga.

Õitsemise ajal ilmub selle sordi kartulitaimedele arvukalt väikeseid kahvatupunakaslillasid õienuppe. Nende sees olev õiekroon on nõrgalt värvunud. Iga üllatustaim annab kuni 15 mugulat. Need mugulad on suured kuni keskmise suurusega, ühtlase kuju ja värvusega.

Selle sordi mugulatel on järgmised omadused:

• piklik ovaalne kuju;
• kaal - 100-126;
• sile punane nahk;
• väikesed silmad, keskmise sügavusega asetatud;
• kirev viljaliha (selle värvus varieerub roosast punaseni).

Üllatusmugulate koore ja viljaliha värvust mõjutab mulla koostis. Kerges mullas kasvades on kartul roosa. Mustas mullas kasvades muutub viljaliha helepunaseks ja koor sügavpunaseks. Rohke kastmine soodustab samuti erksat värvi.

Mugulate eesmärk ja maitse

Seda kartulisorti koristatakse toiduks. See kuulub kulinaarsesse A-tüüpi, mis tähendab, et selle mugulad ei ole altid üleküpsemisele. Nende tärklisesisaldus on madal (12%). Viljaliha on tihke, mitte jahune ega vesine ning ei pruunistu.

Koduperenaised kasutavad toiduvalmistamisel üllatuskartuleid järgmiselt:

• keema;
• küpsetatud nende nahas;
• küpsetatud;
• lisatakse salatitele ja suppidele;
• praadida;
• hautatud köögiviljahautise valmistamiseks.

Selle sordi mugulad on suurepärase maitsega, olenemata sellest, kuidas neid küpsetada. Pärast küpsetamist on neid noaga lihtne eraldada. Lõik on alati sile.

Selle tarbimist soovitatakse inimestele, kes kannatavad järgmiste terviseprobleemide all:

• südamehaigused;
• vegetatiivne-vaskulaarne düstoonia;
• ainevahetushäired.

Valmimine ja saagikus

Seda köögiviljasorti iseloomustab keskpärane valmimine. Idanemisest mugulate saagikoristuseni kulub 115–125 päeva.

Üllatuse saagikuse näitajad on järgmised:

• 13 200 kg-lt 30 000 kg-ni kartulipanektari kohta (mis on 1100–8200 rohkem kui standardsortidel nagu Nevsky ja Volzhanin);
• Sordi riikliku testimise käigus saadud maksimaalne näitaja on 45 500 kg 1 ha kohta (see on 12 800 kg suurem kui Brizil).

Selle köögiviljasordi saagikus on hea turustatavusega (78–89%) ja seda iseloomustab pikem säilivusaeg (93%).

Maandumisfunktsioonid

Istutage üllatuskartulid mais. Tehke seda enne suvehooaja algust. Oodake, kuni aiamuld soojeneb 10–12 cm sügavusel 12 °C-ni. Valige hoolikalt oma kartulipeenarde jaoks koht. See peaks vastama järgmistele nõuetele:

• asuma aia lõunaküljel;
• päikese poolt hästi valgustatud;
• kaitstud tuuleiilide ja tuuletõmbuse eest;
• hoiduge kõrvalhoonetest, majadest, kõrgetest puudest ja muudest objektidest, mis loovad tiheda varju;
• eristab lahtine, viljakas, mittehappeline, hästi kuivendatud pinnas.

Valmistage ette selle köögiviljasordi istutamiseks valitud ala sügisel:

• üles kaevama;
• eemaldage umbrohud ja taimejäägid;
• rikastage väetistega nagu kaaliumsulfaat, nitrofoska, karbamiid või mis tahes keeruline mineraalkoostis.

Enne istutamist idandage kindlasti üllatusmugulad. Selleks jätke need üheks kuuks sooja ruumi. Oodake, kuni ilmuvad võrsed, mis peaksid olema paar sentimeetrit pikad. Töödelge idandatud mugulaid nõrga kaaliumpermanganaadi lahusega või biofungitsiidiga.

Istutage see kartul kuival ja soojal päeval, järgides seda mustrit:

• istutusaukude vaheline kaugus on 30 cm;
• reavahe - 60 cm.

Hooldus

Selle sordi kartulitaimed vajavad vähe hoolt. Et need hästi kasvaksid ja vilja kannaksid, järgige lihtsalt köögiviljakasvatuse standardseid tavasid, mis hõlmavad järgmist:

• KastmineKasta peenart ainult õhtul, kui päikesevalgus on kõige vähem. Surprise vajab hooaja jooksul kolm kastmist. Esimene kord on 10 päeva pärast võrsete ilmumist. Teine kord on kolm nädalat pärast esimest. Kasta peenart uuesti vastavalt vajadusele. Kasta istutusi rikkalikult. Muld tuleks niisutada 40-50 cm sügavusele.
• Pinnase kobestamineTehke seda pärast kastmist ja vihma, et rikastada aiamulda hapnikuga. Tehke protseduur ettevaatlikult, jälgides, et kartulitaimi ei kahjustataks.
• UmbrohutõrjeEemaldage umbrohud viivitamatult. Need pärsivad köögiviljakultuuride kasvu ja arengut. Kahjurid peidavad end neis.
• HillingKui taimed on 10–15 cm kõrgused, ajage need künklikuks. Korrake protseduuri 2–3 nädala pärast, künklikuks tehes kuni alumiste lehtedeni. See soodustab paremat mugulate moodustumist.
• Põõsaste perioodiline kontroll nakkuste ja parasiitide avastamiseksHaiguse tunnuste ilmnemisel töödelge kartulipaaki biofungitsiidiga. Tõsise nakatumise korral kasutage Bordeaux' segu või Acrobati. Colorado kartulimardikate ilmnemisel eemaldage kahjur käsitsi või kasutage Colorado tõrjevahendit.
• Istutuste väetamineSee kartulisort reageerib hästi väetisele ja edeneb viljakas pinnases. Taime arengu algstaadiumis kasutage ammooniumnitraati, karbamiidi, nitrofoskat või kana sõnniku infusiooni.
  Õitsemise alguses kasutage Speedfol Bori (1 kg hektari kohta). Mugulate moodustumise ajal lisage fosfori- ja kaaliumiühendeid (nt superfosfaat, kaaliumsulfaat).

Võimalikud haigused ja kuidas nendega toime tulla

Surprise'il on tugev immuunsüsteem. Ta on vastupidav järgmistele infektsioonidele:

• risoktoonia;
• kartulivähk;
• kärntõbi;
• Y-viiruse suhtes.

Selle sordi põõsad on aga vastuvõtlikud lehestiku ja mugulate lehemädanikule. Nakatumise oht suureneb ebasoodsate ilmastikutingimuste korral. Fungitsiidid, eriti Fitosporin-M, aitavad selle probleemi vastu võidelda.

Kartulikasvatus kannatab ka järgmiste parasiitide all:

• NematoodidSort on sellele vastuvõtlik. Probleemi on raske diagnoosida. See mõjutab taime juuri. Selle sümptomiteks on lehestiku kollasus ja sellele järgnev närbumine, võrsete deformatsioon ja väiksemad õied. Nematoodi vastu võitlemiseks kasutage Karbofossi, Lindaani, Nemagoni ja Fosfamiidi.
• Mutt-ritsikaidSee kahjur hävitab kõik taimeosad: see närib läbi varred ja juured ning kahjustab mugulaid. Kui see avastatakse, töödelge kartulipalik Aktara, Prestige'i või Shedevriga.

Saagikoristus ja ladustamine

Kaeva üllatuskartulid üles pärast seda, kui pealsed on vajunud ja kuivanud. Tee seda kuiva ja päikesepaistelise ilmaga.

Pärast mugulate koristamist tehke järgmist.

• pane need varju ja lase neil seal paar tundi kuivada;
• Sorteeri kartulid ja viska ära kõik riknenud;
• asetage saak sobivatesse anumatesse (kastid, võrgud, kotid);
• Pikaajaliseks ladustamiseks viige need jahedasse, kuiva ja pimedasse kohta.

Köögiviljahoidla optimaalsed tingimused peaksid olema järgmised:

• temperatuur - +4-5°C;
• õhuniiskus - 80%.

Positiivsed ja negatiivsed omadused

Üllatussordil on palju positiivseid omadusi, mis teenivad sellele koha aednike seas populaarseimate köögiviljasortide seas. Vaatamata paljudele eelistele on sellel siiski ka mõned puudused.

Arvustused

Kodumaised aiapidajad on hinnanud Venemaal aretatud sorti 'Surprise'. Nad armastavad selle ainulaadse värvusega mugulaid, imelist maitset, toiteväärtust ja raviomadusi.

Korduma kippuvad küsimused