White Eagle on hooaja keskel kasvav sibulasort, mis on populaarne nii kodumaiste kui ka rahvusvaheliste aednike seas. Seda hinnatakse suurepärase saagikuse, ebasoodsate ilmastikutingimuste vastupidavuse, kasvatamise lihtsuse, meeldiva salatimaitse ja lumivalgete koortega kaetud atraktiivsete sibulate eest. Seda kasvatatakse seemnest või pookidest nii avamaal kui ka kinnises pinnases üheaastase taimena.
Sordi tutvustus
„Valge Kotkas“ on kodumaise sordiaretuse saavutus. Selle aretas Yu. D. Tarasov, kes esindas Euro-Semena põllumajandusettevõtet. 2017. aastal kanti sort Venemaa Föderatsiooni riiklikku registrisse. See tsoneeriti Kesk-Musta Maa piirkonna jaoks.
Seda köögiviljasorti peetakse kõrge saagikusega. Selle omadused on järgmised:
- Põllumajandustootjad, kes kasvatavad sorti tööstuslikus mahus, koguvad 12 000–21 800 kg sibula istutamise hektari kohta;
- 31 400 kg/ha on 2015. aastal Belgorodi oblastis läbi viidud riiklike katsete raames kogutud naerite maksimaalne saagikus;
- Sibulate küpsusmäär enne koristamist on 63%;
- 95–100% — naerite küpsus pärast valmimist;
- 8 kuud on saagi säilivusaeg köögiviljahoidlas, kaotamata oma tarbijaomadusi.
Välised andmed
Selle sordi taimed on keskmise suurusega ja moodustavad väikeseid pesasid (1-2 naerist pesa kohta). Neid iseloomustab arenenud püstiste tumeroheliste lehtede rosett. Lehed on õrna tekstuuri ja mahlakuse poolest.
Valge kotka naeris on ühtlase ja ilusa kujuga. Neil on järgmised omadused:
- kaal - 75-100 g;
- rombikujuline kuju;
- struktuuri tihedus;
- kuivad valged soomused, mis katavad sibulat 3-4 kihina, üsna õhukesed ja kergesti maha kooritavad;
- sisemised mahlased rohekasvalged kaalud, mõnevõrra läbipaistvad;
- õhuke kael.
Maitseomadused ja eesmärk
Nagu ka teistel valge sibula sortidel, on ka 'White Eagle'il mahedam ja meeldivam maitse kui tema kollase koorega nõbul. Sellel on vähem kibedust ja iseloomulik magusus. Köögivili on kergelt vürtsikas (nii viljaliha kui ka rohelised osad). Selle aroom on rikkalik, kuid mitte karm.
Erinevat tüüpi sibulate kulinaarne kasutamine on järgmine:
- see lisatakse värskete köögiviljasalatite hulka;
- kasutatakse prantsuse sibulasupi valmistamiseks krutoonidega (tänu köögivilja mahedale maitsele osutub roog õrnemaks ja maitsvamaks);
- kasutatakse sibulapiruka või quiche täidisena;
- lisatud kastmetele, marinaadidele;
- konserveeritud.
| Nõu | Soovitatav lõikevorm | Kuumtöötluse aeg |
|---|---|---|
| Prantsuse supp | Poolrõngad 3-5 mm | 35–40 minutit madalal kuumusel |
| Kiši pirukas | 1 cm kuubikud | Eelnevalt hauta 7 minutit. |
| Marineerimine | Rõngad 2-3 mm | Blanšeerimine 1 minut |
Põllumajandustehnoloogia peensused
Sibularõngaste köögiviljana kasvatamiseks istuta need kevadel, kui muld soojeneb 5–8 °C-ni või kõrgemale. Parim aeg selleks on aprilli lõpp või mai algus. Aja valimisel arvesta oma piirkonna ilmastikutingimustega.
Valige oma aias sibulapeenra jaoks sobiv koht. See peaks vastama järgmistele nõuetele:
- olema hästi valgustatud ja ventileeritud;
- mis tahes lahtise ja viljaka pinnasega (välja arvatud pinnas, mille pH on alla 5,5);
- hea drenaažisüsteemiga;
- asuma kohas, kus te pole viimase kahe aasta jooksul sibulat ja küüslauku kasvatanud.
Parimad köögiviljakultuuride eelkäijad:
- kaunviljad;
- kõrvits;
- öökull.
Valmistage koht White Eagle'i istutamiseks ette sügisel. Järgige neid samme:
- kaeva see ala üles;
- puhastage see umbrohtudest ja nende juurtest;
- lisage huumust (tarbimismäär: 5-7 kg 1 ruutmeetri kohta).
Istutage sibularõngad ridadesse, järgides mustrit:
- külvisügavus - 2,5-3 cm;
- samm (sibulate vaheline kaugus) - 5-7 cm;
- ridade vaheline kaugus - alates 20 cm.
- Aprill: seemnesibulate (fraktsioon 1-2 cm) kalibreerimine, kuumutamine temperatuuril +35°C 8 tundi
- Mai: istutamine stabiilsesse +5°C mulda, multšimine turbaga
- Juuni: 1. pealtväetus NPK 16:16:16 (20 g/m²), töötlemine Enzhioga
- Juuli: lõpetage kastmine pärast 15. kuupäeva, koristage, kui 60% sulgedest on maha vajuma hakanud.
- August: kuivatamine varikatuse all 14 päeva, kärpimine, jättes 4 cm pikkuse kaela.
Töögraafik
Istutamise lõpus kasta ja multši peenrad, et säilitada mullas niiskust ja pärssida umbrohu kasvu.
Rohke ja kvaliteetse valge sibula saagi saamiseks järgige neid istutushooldusjuhiseid:
- Kasta sedaKasta sibulapeenraid ülepäeviti. Kuival perioodil kasta sagedamini – iga päev. Vihma korral ei ole sibulate all olevat mulda vaja niisutada. Maitsvamate ja kauem säilivate sibulate tagamiseks lõpeta kastmine täielikult alates juuli keskpaigast.
- Väetage saakiSuuremate sibulate saamiseks väetage taimi aias komplekssete mineraalväetistega. Piserdage neid enne kastmist iga 7–10 päeva tagant kuivaks.
- ✓ Liigne lämmastik (põhjustab sulgede vohamist sibula kahjuks)
- ✓ Värske sõnniku lisamine (põhjustab naerite mädanemist)
- ✓ Söötmisintervallide mittejärgimine (vähem kui 7 päeva)
- ✓ Kloori sisaldavate väetiste kasutamine (pidurdab kasvu)
- ✓ Kaalium-fosforiühendite ignoreerimine kasvuperioodi teises pooles
- Umbrohutõrje on tehtudEemaldage umbrohud õigeaegselt, et tagada sibulate nõuetekohane kasv ja areng.
- Ära unusta mulda kobestadaSee meede tagab hapniku takistamatu juurdepääsu köögiviljakultuuri juurtele.
- Tehke taimedele ennetavaid töötlusi haiguste ja kahjurite vastuKuigi White Eagle'i taimedel on tugev immuunsüsteem, on valged sibulad siiski nakkuste ja putukate rünnakute suhtes vastuvõtlikumad kui kollased sibulad.
Taimede kaitsmiseks kahjurite, eriti tripsi eest kasutage putukamürki Engio. Haiguste ennetamiseks töödelge taimi 2-3 korda hooaja jooksul fungitsiididega, näiteks Ridomil Gold ja Quadris.Ettevalmistus Tarbimismäär Ooteaeg (päevades) Kaitsemeetmed Enzhio 3,6 ml/10 l 20 Tripsid, sibulakärbes Ridomil Gold 25 g/5 l 10 Hahkhallitus, rooste Quadris 6 ml/5 l 5 Alternaria, jahukaste
Söötmise ajal tehtud vead
Arvustused
White Eagle on saagikas valge salati sibula sort. Aednikud armastavad seda oma haiguskindluse ja ebasoodsate ilmastikutingimuste eest. Koduperenaised hindavad seda suurepärase maitse eest ja kasutavad seda Prantsuse köögis ja suvistes köögiviljasalatites.