Cipollino on populaarne kõmri sibul, mis on paljude kulinaarsete loomingute oluline koostisosa. Selle õrn maitse, mahlane tekstuur ja meeldiv aroom on teinud sellest gurmaanide ja aednike lemmiku. See sort paistab silma oma mitmekülgsuse ja kasulike omaduste poolest. Kvaliteetsete köögiviljade ja rikkaliku saagi tagamiseks on oluline õige hooldus.
Millal ja kelle poolt see valiti?
See on üks populaarsemaid Venemaal kasvatatavaid sibula sorte. Selle sordi töötasid välja Agrofirm Aelita eksperdid ja see sai kasutusloa 2017. aastal.
Sibulate botaaniline kirjeldus
See mitmeaastane taim liigitatakse salatiköögiviljaks ja on ette nähtud värskeks tarbimiseks. Saagi omadused:
- Pistikupesa - sirged, pikad ja suure läbimõõduga.
- Lehed - Tumeroheline, selgelt eristuva vahase kattega. Tekstuur on õrn ja mahlane, säilitades värskuse ja värvi pikka aega.
- Käe kõrgus – umbes 80 cm.
| Iseloomulik | Indikaator | Märkus |
|---|---|---|
| Taime tüüp | Mitmeaastane | Võib kasvatada üheaastasena |
| Väljalaskeava kõrgus | 50–80 cm | Sõltub kasvutingimustest |
| Lehtede arv | 8-12 tk | Teisel vegetatsiooniaastal |
| Lehe pikkus | 35–45 cm | Laius 1,5–2 cm |
| Vahakate | Tugev | Aurustumiskaitse |
| Juurestik | Kiuline | Läbitungimissügavus kuni 30 cm |
Maitseomadused ja eesmärk
Sellel on meeldiv, poolvürtsikas või kergelt vürtsikas maitse. Seda kasutatakse sageli salatites või koostisosana erinevates roogades. Selle suurepärane maitse ja iseloomulik aroom muudavad selle populaarseks valikuks mitmesuguste roogade täiendamiseks.
Kui see valmib, millist saaki see annab?
See on hooaja keskel valmiv sort. Valmimisaeg varieerub sõltuvalt kliimatingimustest ja kasvupiirkonnast, kuid tavaliselt valmib see 90–120 päeva pärast istutamist. Saagikus sõltub paljudest teguritest, sealhulgas mullaviljakusest, hooldusest ja ilmastikutingimustest. Aednikud koristavad 20–30 tonni vilja hektari kohta.
Valmimisgraafik piirkonniti
- Lõunapiirkonnad: juuni esimesed kümme päeva
- Keskriba: juuni lõpust juuli alguseni
- Loode: juuli keskpaik
- Uuralid ja Siber: juuli lõpp – augusti algus
Sibulaseemnete külvamine seemikute jaoks
Tehke 1 cm sügavused ja 2-3 cm vahedega vaod. Seemnete vahekaugus peaks olema umbes 0,5 cm. Ligikaudne kasutuskogus on 10-12 g 1 ruutmeetri kohta.
Järgige soovitusi:
- Pärast külvi suruge anumas olev muld kergelt kokku ja kastke ettevaatlikult läbi sõela. Idanemise kiirendamiseks katke anum kilega ja asetage sooja kohta. Seemikute kasvatamise optimaalne temperatuur on päeval 18–20 °C ja öösel 10–12 °C.
- Kõrge temperatuur ja pikad päevavalgustunnid võivad põhjustada taimede pikaks kasvamist ja väikeste sibulate teket, seega astuge samme varju pakkumiseks.
- Pärast seemikute ilmumist alanda temperatuuri ventilatsiooni ja kastmise abil.
- Avamaale istuta seemikud aprilli lõpus, kui neil on 3-4 lehte.
- Enne istutamist sorteeri see, kasta juured savi ja mulleini segusse ning kui lehed on pikemad kui 15 cm, lühenda neid 1/3 võrra.
- Istutage seemikud mitmerealistesse ribadesse üksteisest 50 cm kaugusele ja istutage ritta iga 7–10 cm järel.
- Kui muld on kuiv, niisutage vagusid eelnevalt (1 liiter vett 1 ruutmeetri kohta).
- Seemikute istutamisel suruge samaaegselt nimetissõrmega juuri vastu vao külgseina, seejärel täitke see ja tihendage muld juurte ümber.
Olulised vead seemikute kasvatamisel
- • Saagi paksenemine (seemnete vahe alla 0,5 cm)
- • Sügavale külvamine (üle 1,5 cm)
- • Järsud temperatuurimuutused (päeva/öö erinevus >15 °C)
- • Substraadi ülekastmine
- • Valguse puudumine (vähem kui 12 tundi päevas)
Sibulate istutamise koha valimine ja mulla ettevalmistamine
Cipollino on suhteliselt külmakindel taim, mis elab kevadkülmad kergesti üle. "Aasa" faasis võivad seemikud aga hukkuda temperatuuridel -2 kuni -3 °C. Lehtede kasvu optimaalne temperatuur on 15–25 °C, kuid nad taluvad külma kuni -7 °C ja temperatuuri üle 35 °C.
Järgige teatud reegleid:
- See kultuur on valguse suhtes nõudlik, eriti seemnest kasvatatuna, ja vajab suurt valgustugevust. Niiskus on kasvuperioodi alguses hädavajalik, kuid küpsemiseks on vaja kuiva ja kuuma ilma.
- Sibulatel on nõrga juurestiku ja jõulise lehestiku tõttu kõrge mullaviljakuse nõue. Mulla pH peaks olema neutraalne (6,4–7,0).
- Valmista peenrad sügisel ette pärast eelnevate taimede koristamist, lisades sõnnikut, huumust, komposti või lindude väljaheiteid. Puutuhk on sama tõhus väetis. Väldi värske sõnniku lisamist, kuna see võib häirida sibulate moodustumist ja ladustamist.
Kultuur reageerib hästi mineraalväetistele: lämmastikule ja kaaliumile kasvu alguses ning kaaliumile ja fosforile küpsemise ajal. Optimaalse arengu saavutamiseks tuleks väetist anda järk-järgult ja väikestes annustes.
| Pinnase tüüp | Sobivus | Täiustusmeetmed |
|---|---|---|
| Liivsavi | Optimaalne | Orgaanilise aine lisamine 3–4 kg/m² |
| Savine | Hea | Liiv + turvas (1:1) 5 kg/m² |
| Turvas | Tingimuslik | Lubjamine + liiv 10 kg/m² |
| Savine | Soovimatu | Liiv + huumus (2:1) 8–10 kg/m² |
| Happeline (pH < 6,0) | Sobimatu | Lubjamine 200–500 g/m² |
Sibulakomplektide istutamine
Sibulavõrsed on oluline seemneallikas, mille kvaliteet määrab tulevase saagi. Kasvata neid musta sibula seemnetest ja kasuta külviks. Võid külvata kuivi seemneid või leotada neid eelnevalt 8 tundi soojas vees.
Tehke istutamine etappide kaupa:
- Külvake taimed sügisel või kevadel, niipea kui muld on hästi soojenenud.
- Valmistage peenrad ette, tasandades pinna ja riisudes need. Laius peaks olema umbes 1 m ja külvirudade vahekaugus 12–15 cm.
- Kata istutusmaterjal huumusega (1-1,5 cm kiht) ja multši pealt turba või lehtmullaga.
- Naeriste saamiseks kasutage 1,5–2,5 cm läbimõõduga sibulaid, sorteerides kõigepealt sibulad ja eraldades kuivanud ja haiged isendid.
- Kui taimi on mõjutanud haigused, näiteks hahkhallitus, desinfitseerige taimed enne istutamist.
- Istutage sibulad mai alguses pärast mulla soojenemist. Kiiremaks taaskasvuks lõigake sibulavõrsed ära ja leotage neid suspensiooniga segatud vees.
Professionaalsed nipid
- ✓ Seemnesibulate leotamine soolalahuses (1 spl/l) 3 tundi nematoodide vastu
- ✓ Desinfitseerimiseks töötlemine kaaliumpermanganaadiga (0,1%) 30 minutit
- ✓ Neerude äratamiseks soojendamine 40°C juures 8 tundi
- ✓ Idanemise kiirendamiseks kärpige ülemist osa 1/4 võrra
- ✓ Enne istutamist puistake tuhaga (50 g/m²)
Haigused ja kahjurid
See taim on harva vastuvõtlik kahjurite ja haiguste rünnakutele. Vale hoolduse korral võib see aga teatud probleemidega kokku puutuda.
Valge mädanik
- ✓ Külvikord: naasmine eelmisele asukohale 4-5 aasta pärast
- ✓ Ruumiline isolatsioon teistest sibulakultuuridest
- ✓ Taimejääkide hävitamine pärast koristamist
- ✓ Sügisel mulla sügav kaevamine
- ✓ Ainult tervisliku istutusmaterjali kasutamine
- ✓ Istutuste regulaarne kontroll (üks kord 5–7 päeva jooksul)
Haigus levib nii kasvuperioodil kui ka ladustamise ajal. Nakatumisel hakkavad noored taimed tipust kolletuma ja surema, mis viib närbumiseni ja surmani. Sibulate juurtele ja soomustele ilmub valge kohev seeneniidistik ning kahjustatud koel on näha väikesed täpsed sklerootsiumid.
Kasutage tervet istutusmaterjali. Koristage pärast täielikku küpsust, seejärel kuivatage päikese käes või katte all ja seejärel siseruumides, et vältida nakkust. Kärpimisel jätke 3-6 cm pikkune kael.
Sibula mosaiik
See on viirushaigus, mis mõjutab lehti ja õisikuid. See avaldub väikeste piklike täppidena ja laiade heleroheliste või kreemikate triipudena. Lehed võivad muutuda turris, kiduraks ja lombiks. Varred muutuvad keerdu ja tekivad pikisuunalised mosaiiksed triibud.
Nakatatud taimede õisikud muutuvad lahtiseks ja õied võivad olla steriilsed või anda vähe seemneid. Tolmukate ja emakalehtede asemel arenevad mõnikord pikad lehekesed.
Mosaiigi vältimiseks kasutage tervislikku istutusmaterjali, kaitske saaki kahjurite eest, valige tervete isendite hulgast emasibulad ja eemaldage haiged isendid.
Sibula hõljukärbes
Vastsed tungivad sibulatesse, hävitavad need ja põhjustavad mädanemist. Selle kahjuri vastu võitlemiseks istuta lähedale porgandeid: lehtedest vabanevad fütontsiidid peletavad putukad eemale.
Turbaga ridadevaheliste multšimine on efektiivne, kuna kahjur väldib sellist mulda. Kasutage tugevalt lõhnavaid pestitsiide, näiteks naftaleeni ja liiva segu vahekorras 1:10 või tubakatolmu, kas puhtal kujul või lubja/tuhaga segatuna (1–2 kg 10 ruutmeetri kohta).
Sibulakoi
Röövikud kaevuvad torukujuliste lehtede sisse ja toituvad neist. Kahjustatud taimed muutuvad kollaseks ja kuivavad, alustades otstest. Sibulavõrsetel ründavad putukad kaela ja isegi köögivilja keskosa, mis võib viia surmani.
Tõrjemeetmete hulka kuuluvad külvikord ja nõuetekohane põllumajandustava. Kobestage regulaarselt mulda ja kasutage mineraalväetisi. Pihustage seemikuid putukamürkidega.
Sibulakärbes
Mardikad ja vastsed kahjustavad saaki. Nad söövad torukujulistes lehtedes väikesed õõnsused välja, põhjustades ümarate valgete laikude teket. Vastsed toituvad lehtede siseküljelt, lõigates pikisuunalisi triipe, puudutamata väliskoort. Kahjustatud taimede lehed muutuvad otstest kollaseks ja kuivavad ära.
Koguge ja hävitage taimejäätmed ning harige mulda, et hävitada mardikate talvitumispaigad. Vastsete massilise nukkumise perioodil kobestage reavahesid, seejärel kastke ja kasutage mineraalväetisi. Kasvuperioodil pritsige taimi Karbofosiga (60 g 10 liitri vee kohta). Soovitatav kogus on 1 liiter 10 ruutmeetri kohta.
Sibula-kurikas
Mardikad ja vastsed tekitavad tõsist kahju. Nad kahjustavad lehti, jättes neile valged laigud ja triibud, mis omakorda põhjustab kolletumist ja kuivamist. Nende putukate tõrjeks kasutage malatiooni.
Kahjurite rünnakute vältimiseks kobestage ridade vahel mulda ja lisage tõrjevahendeid, näiteks puutuhka ja pipart. Pärast koristamist koguge ja hävitage taimejäätmed.
Tubaka sibula trips
Need on tavalised kahjurid, mis võivad saaki kahjustada. Kui tripsid kahjustavad sibulat, jätavad nad maha hõbevalged laigud ja mustad väljaheitepunktid. Kahjustatud lehed muutuvad kollaseks ja surevad ning seemnekaunade õisikud kuivavad, vähendades seemnete idanemist.
Desinfitseerige seemned enne istutamist temperatuuril 45–50 °C 10–15 minutit. Kasutage terveid seemneid ja harjutage külvikorda – istutage sama kultuur samasse kohta mitte varem kui 3–4 aasta pärast. Töödelge seemikuid Iskra De-ga (1 tablett 10 liitri vee kohta). Soovitatav kasutuskogus on 10 liitrit 100 ruutmeetri kohta.
Eelised ja puudused
Testimata saagi istutamisel oma aeda uurige kõigepealt selle positiivseid ja negatiivseid omadusi, et vältida ebameeldivaid üllatusi.
Cipollinol on palju eeliseid:
Puuduste hulgas märgivad aednikud:
Arvustused
Cipollino sibulad on meie riigi aednike aedades teenitult auväärsel kohal. Nende ainulaadne maitse ja toiteväärtused teevad neist paljude roogade asendamatu koostisosa. Nõuetekohase kasvatamise ja hoolika põllumajandustava korral võivad nad anda rikkaliku saagi.