Punased salatisibulad on mitmekülgne sort, mida kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel. Kuigi nende pealsed meenutavad tavaliste sibulate omasid, on sibulatel endil omapärane välimus tänu punakaslillale värvusele, mis on selle saagi puhul ebatavaline.
Kes ja millal aretas punase salati sibula?
Punase salati sibula aretasid välja Venemaa sordiaretajad. Selle autorid on M. M. Tsiunel, S. F. Gavrish, I. M. Lezenkova ja D. S. Gavrish. Sort kanti riiklikku registrisse 2013. aastal. Seda soovitatakse kasvatada Venemaa Föderatsiooni keskregioonis.
Taime ja sibulate kirjeldus
Taimel on korralik ja kompaktne lehtede rosett. Lehed on tumerohelised, mahlase ja õrna tekstuuriga. Sibulad on tugevalt piklikud, keskmise suurusega ja tihedad, pikliku kaelaga.
See sort liigitatakse väikese kobaraga sordiks. Igas kobaras on kuni kaks sibulat kaaluga 50–65 g. Punase salatisibula kuivad soomused on erksa lillaka varjundiga, mahlased soomused aga lillakasvalged. Sibula pikkus ulatub 10 cm-ni.
Maitse ja rakendus
Tänu meeldivale, poolteravale maitsele on see sort aednike ja kokkade seas äärmiselt populaarne. Selle magus ja vürtsikas maitse on praktiliselt ilma kibeduseta. Ka kaunad on poolteravad.
Punased salatisibulad on rikkad vitamiinide, eriti A-, B-, C- ja P-vitamiini, aga ka mikroelementide, näiteks tsingi, raua, magneesiumi, joodi, kaaliumi ja teiste poolest. Kõige tähtsam on see, et need on rikkad fütontsiidide poolest, mis hävitavad või pärsivad enamiku patogeensete seente ja mikroorganismide kasvu.
Tootlikkus ja muud omadused
Punased salatisibulad on varakult valmiv sort, mille valmimismäär on 90% enne koristamist. Idanemisest saagikoristuseni kulub 100–110 päeva. Sellel sibulal on suurepärane saagikus – umbes 350 sentimeetrit hektari kohta. Sort talub hästi külma ja põuda.
Plussid ja miinused
Enne punaste salatisibulate istutamist oma aeda tasub tutvuda kõigi nende eelistega. Sama oluline on olla teadlik kõigist puudustest, kuna need võivad teie jaoks kriitilise tähtsusega olla ja sundida teid otsima teistsugust sorti.
Eelised:
Vead:
Istutamise peensused
Seda sorti saab kasvatada seemnetest, võrsetest ja seemikutest. Suurte sibulate saamiseks sel hooajal kasutage võrseid – väikeseid seemnest kasvatatud sibulaid. Seemikuid kasutatakse sagedamini piirkondades, kus on pikad kevaded ja lühikesed suved.
Punase sibula istutamise omadused:
- Istutage avatud ja hästi valgustatud aladele. Selle sordi parimad mullad on viljakad, niisked saviliiv- või liivsavimullad neutraalse või kergelt happelise keskkonnaga. Punased sibulad ei talu kõrget happesust, seega lisatakse happelisele pinnasele puutuhka või muid hapestavaid aineid.
- Parasvöötmes külvatakse seemned ja võrsed aprilli lõpus. Istutamine toimub mulla soojenemise põhjal, mis peaks ulatuma 10–12 °C-ni. Seemned seemikute jaoks külvatakse märtsis ja istutamine toimub mais.
- Olenemata kasvatusmeetodist külvatakse seemned 1-1,5 cm sügavusele. Optimaalne istutusmuster on 5 x 20 cm.
Kuidas hoolitseda?
Paljude maitsvate ja suurte punaste salatisibulate saamiseks vajate standardset hooldust - kastmist, väetamist, mulla kobestamist.
Hooldusjuhised:
- Kastmine Punased sibulad vajavad regulaarset koristamist; see mõjutab nende maitset, mahlakust ja suurust. Niiskus on kuuma- ja põuaperioodidel ülioluline.
Kastmist tuleks teha mõõdukalt, kuna liigne ja/või seisev niiskus põhjustab sibulate mädanemist. Tavalise ilmaga on soovitatav kastmissagedus üks kord nädalas, vihmase ilmaga tuleks kastmine lõpetada. - Väetised Neid lisatakse mulla kaevamisel ja peenarde ettevalmistamisel. Tavaliselt hõlmab see huumust ja mõningaid mineraalväetisi, näiteks superfosfaati ja kaaliumsoola.
Kaks nädalat pärast idanemist lisatakse lahjendatud lehmasõnnikut. Seejärel kasutatakse mineraalväetisi, peamiselt kaalium-fosforiühendeid, et minimeerida sibulates nitraatide hulka. - Lõdvendamine Kõige parem on peenraid umbrohutõrje teha pärast iga kastmist. Umbrohud tuleks eemaldada samal ajal. Kui te neid ei rohi, ei saa te suuri sibulaid.
Haigused ja kahjurid
Punastel sibulatel on üsna hea immuunsus enamiku nakkuste ja patogeenide, seente, bakterite ja viiruste suhtes. Nõuetekohase põllumajandustava korral ei ole nad vastuvõtlikud mädanikule, fusarioosile, kollatõvele ja muudele haigustele. Siiski on soovitatav ennetav ravi.
Suurimad riskid on seotud seeninfektsioonidega. Nende esinemise täielikuks kõrvaldamiseks pihustatakse rohelist massi vasksulfaadiga. Selleks valmistage lahus, mis sisaldab 1 supilusikatäit lahust 10 liitri vee kohta.
Puhastamine ja ladustamine
Punased sibulad koristatakse siis, kui nad on täielikult küpsed. Koristusajad on piirkonniti erinevad; riigi keskosas on sibulad valmis juuli lõpuks, Siberis ja Uuralites aga augustiks. Koristamine algab siis, kui pealsed muutuvad kollaseks ja lebavad maapinnal, koor sahiseb ja koorub sibulatelt kergesti ning kaelad kuivavad ja muutuvad õhemaks.
Blokeerimine toimub kuiva ja päikesepaistelise ilmaga. Koristatud sibulaid kuivatatakse peenardes või veel parem, laiali laotatud tekkidel. Vihma korral viiakse sibulad kuiva ja ventileeritavasse ruumi. Enne ladustamist sibulad sorteeritakse, pealsed ja juured kärbitakse ning seejärel hoitakse neid kastides, pappkastides või riputatakse lakke, seotakse patsidesse või volditakse nailonist sukkpüksteks.
Arvustused
Punased salatisibulad on õigustatult populaarsed innukate aednike seas. Vaatamata hiljutisele turuletoomisele on see punane sort juba meie aednike lemmikuks saanud. Lisaks suurepärasele maitsele hindavad nad selle varajast küpsust, suurt saagikust ja haiguskindlust.