Kuidas Krimmi sibulat õigesti kasvatada?

Jalta sibulasorti nimetatakse Krimmi sibulaks. See on ainulaadne lõunapoolne sort, millel on omadused, mis eristavad seda enamikust selle saagi sortidest. Kuigi Jalta sibulat kasvatatakse peamiselt Krimmis, üritavad mõned köögiviljakasvatajad seda kasvatada ka Venemaa keskosas. See sort vajab kasvatamisel erilist lähenemist.

Sordi omadused

Punane Jalta sibul aretati Krimmis Madeira lameda sibula sordist. See sort toodi poolsaarele Portugalist 19. sajandil.

Jalta sibul Krimmi sibulat iseloomustab see, et selle sibulad pole nii teravad kui paljudel teistel punakaslillade soomustega sortidel. Need on magusad, ilma teravuse või kibeduseta ning tugeva sibula aroomita. Seetõttu peetakse Krimmi sibulat salatisordiks ja seda süüakse toorelt, ilma keetmata.

Ka peade kuju on tähelepanuväärne – ümmargune ja lame, ilma ülaosas oleva süvendita. See teeb nende lõikamise võrdse pikkusega poolrõngasteks lihtsaks.

Sibulad koosnevad paksudest, mahlastest, tihedalt kokku surutud soomustest. Huvitaval kombel on sordisibulatel selliseid soomuseid ainult seitse, ei rohkem ega vähem. Küpsete Jalta sibulate välissoomused on lillakaspunased. Sibulavõrsed on sama värvi. Sibulate sisemus on valge või roosakas, väga mahlane.

See on hilise valmimisega sort: taimed vajavad sibulate täielikuks küpsemiseks 140–150 päeva. Iga sibula keskmine läbimõõt on veidi üle 7 cm ja kaal 150 g, saagikus on umbes 2 kg ruutmeetri kohta.

Eelised ja puudused

Krimmi sibulad on tuntud oma magusa maitse ja atraktiivse välimuse poolest. Need on põllumeeste ja aednike lemmikud ning ka tarbijate seas populaarne ost. Ehtsa Jalta sibula maitsega sibulate saamiseks tuleb neid aga kasvatada kodumaal Krimmis, kus kliima loob optimaalsed tingimused kõigi nende väärtuslike omaduste arenguks.

Sibulaid saab kasvatada külmemas kliimas, kuid maitse on teravam. Seda peetakse sordi puuduseks, kuid paljud aednikud ei lase sel end peatada.

Hilja valmivad Krimmi sibulad ei säili hästi, seega pole pikaajaline säilitamine soovitatav. Enamik mahedamaid sorte ei sobi aga talveks säilitamiseks, seega ei tohiks seda pidada selle konkreetse sordi oluliseks puuduseks.

Seemikute kasvatamine seemnetest

Lõunas kasvatatakse sorditaimi seemnete otse mulda külvamise teel. Seda saab aga teha piirkondades, kus on pikad suved ja soojad sügised. Venemaal, välja arvatud lõunapiirkonnad, kasvatatakse Jalta sibulat seemikutest. See on tingitud sordi pikast valmimisajast – kui seemned külvata peenardesse, ei ole sibulatel aega enne külma ilma saabumist valmida. Krimmi sibula seemikuid kasvatatakse kasvuhoonetes kilekatte all või soojades ruumides kassettides. Külv tehakse talve lõpus.

Esmalt valmistage ette substraat ja seemned. Kandikute täitmiseks on kõige parem kasutada universaalset köögiviljataimede kasvatamiseks mõeldud substraati. Kõik komponendid on valitud taimede vajaduste rahuldamiseks ja see sisaldab ka mikrotoitaineid.

Saadaval olevast istutusmaterjalist valitakse parimad isendid – suured, veatud ja kahjustamata. Neid desinfitseeritakse 20–30 minutit kaaliumpermanganaadi või fungitsiidi lahuses (lahjendatud vastavalt juhistele). Seejärel loputatakse veega, kuivatatakse ja külvatakse.

1 ruutmeetri kohta kasutage 10-20 g seemneid, külvates neid vastavalt järgmisele skeemile:

• 1 cm järjest;
• Ridade vahel 4-5 cm;
• külvisügavus – 1 cm.

Kui sibulat kasvatatakse peenekoelises potis, külvake igasse potti 1-2 seemet. Pärast külvi kastke seemned ja katke need mulla, huumusekihi või turbaga.

Kasvuhoone temperatuur pärast külvi ja kuni esimeste võrsete ilmumiseni peaks olema vahemikus 18–20 °C (65–68 °F). Kui kõik seemned on idanenud, mis juhtub umbes kahe nädala pärast, alandatakse temperatuuri 14–16 °C-ni (57–61 °F). Niiskus peaks olema umbes 70%. Päevavalguse tunde peaks olema ka vähemalt 10–12 tundi. Kui taimed ei saa piisavalt valgust, muutuvad nad ülekasvanud, piklikuks, õhukeseks ja kahvaturoheliseks.

Jalta standardse punase sibula seemikute eest hoolitsemine:

• KastmineKasta taimi puhta, settinud ja sooja veega; külma vett ei soovitata. Esmalt pritsi seemikuid pihustuspudeliga – see aitab mullapinda niisutada ilma seda erodeerimata või tihendamata. Kastmissagedus peaks olema selline, et muld püsiks niiske, kuid mitte märg: niiske muld võib põhjustada seemnete mädanemist ja takistada idanemist ning juba tärganud taimede juured võivad samuti kahjustuda.
• Kobestamine ja umbrohutõrjePärast iga kastmist kobestatakse peenrad hoolikalt, et mulda õhutada. Selle käigus eemaldatakse ka umbrohu seemikud.
• Pealmine kasteVäetage sibulaid seemikute kasvu ajal 2 või 3 korda 1,5–2 nädalaste intervallidega. Häid tulemusi annab taimede väetamine nitrophoskaga (1,5 supilusikatäit 10 liitri vee kohta). Torkimine pole vajalik, kuid vajadusel harvendage taimi, jättes nende vahele 2 cm vahe. Karastage seemikud 7 päeva enne peenardesse ümberistutamist, avades kasvuhoone iga päev mõneks tunniks.

Vaadake videot, mis näitab, kuidas külvata Jalta sibulaseemneid seemikute jaoks kasvuhoones:

Seemikute istutamine avamaal

Krimmi sibul edeneb avatud, päikesepaistelistel, tasastel ja põhjaveest vabadel aladel. Seda ei tohiks kasvatada varjus; see edeneb päikese käes ja soojuses.

Krimmi sibula jaoks sobivad parimad mullad on kerged, kobedad, viljakad liivsavi ja liivsavi. Savise või liivase pinnase korral lisage esimesel juhul liiva, saepuru ja turbasammalt, teisel juhul aga mätasmulda ja mineraalväetisi. Pinnas peaks olema neutraalne või kergelt aluseline.

Krimmi sordi eelkäijad on samad, mis teistel sama saagi sortidel: kartulitel, juurviljadel, kõrvitsalistel, maavitsalistel, rohelistel ja kaunviljadel. Seda ei tohiks istutada pärast sibulat ega küüslauku. Neid reegleid tuleb järgida, et vältida taimede nakatumist tavalistesse haigustesse ja kahjurite tekitatud kahju.

Sibulate edenemiseks tuleb neid kasvatada hästi haritud ja väetatud pinnases. Valmistage aias muld ette sügisel või varakevadel:

1. Kõik eelmise saagi jäänused ja umbrohud eemaldatakse peenardest.
2. Kaevake vähemalt 30 cm sügavusele.
3. Komposti lisatakse 1 ämber ruutmeetri kohta. Värsket sõnnikut ei tohiks kasutada, kuna see põhjustab võrsete vohamist, taimede pungumist ja aeglustab naerite teket. Tuhka või fosfor-kaaliumväetisi lisatakse kompostile 0,5 kg ruutmeetri kohta.
4. Kui peenrad sügisel ette valmistada, siis mullakamakaid ei purustata ja need talvel külmuvad, hävitades kõik patogeenid ja kahjurid.

Istutamiseks valmis Krimmi sordi seemikud istutatakse aprilli lõpus või mai alguses. Ümberistutamise ajaks peaksid taimed olema vähemalt 15 cm kõrgused ja neil peaks olema 3-4 arenenud lehte. Need eemaldatakse ettevaatlikult substraadist või alusest koos juurepalliga. Kõik halvasti arenenud taimed visatakse ära, jättes alles ainult terved ja hästi arenenud taimed.

Seemikud istutatakse kõige sagedamini vagudesse, aga neid võib istutada ka aukudesse. Mõlemal juhul on taimede paigutusmuster sama:

• 6-8 cm järjest;
• 30 cm ridade vahel;
• sügavus – 1 cm juurekaela kohal.

Pärast istutamise lõppu kastetakse ja multšitakse peenrad õhukese huumuse- või turbakihiga, tihendades seda veidi.

Saagi eest hoolitsemine

Kuigi seda saaki peetakse vähenõudlikuks, on ilma pideva hoolduseta võimatu saada suurt ja kvaliteetset sibulat. See hõlmab kastmist, mulla kobestamist, umbrohutõrjet, väetamist ning vajadusel haiguste ja kahjurite tõrjet.

Kastmine

Jalta sibulad on nõudlikud mitte ainult mulla, soojuse ja päikesepaisteliste päevade, vaid ka hoolduse suhtes – neid tuleb hästi kasta, alles siis on nad magusad ja mahlased.

Kastmissagedus sõltub ilmast, kuid tavaliselt on see kaks korda nädalas. Koduaedades on mugav ja kulutõhus kasutada tilkniisutussüsteemi tavapärase vooliku asemel. See säästab vett, aega ja vaeva ning hoiab ära juure- või sibulamädaniku tekke ülekastmise tagajärjel. Tilkniisutus teeb ka taimede väetamise lihtsaks – väetist saab lisada otse vette.

Lõpetage sibulate kastmine kolm nädalat enne koristamist, et need saaksid valmida. Paksu kaelaga toored sibulad ei säili hästi.

Kobestamine ja umbrohutõrje

Pärast iga kastmist kobestatakse peenrad, mis muudab pinnase hingavaks ja eemaldab umbrohu seemikud.

Pealmine kaste

Punaseid Jalta sibulaid väetatakse orgaaniliste ja mineraalväetistega. väetisedEnne sibulate moodustumist kasutage sõnniku infusiooni (kontsentratsiooniga 1–10, kui kasutatakse lehma-, sea- või küüliku sõnnikut, ja 1–15, kui kasutatakse lindude väljaheiteid).

Kui sibulad hakkavad moodustuma, söödetakse taimi fosfor-kaaliumväetistega, välja arvatud lämmastik. Viimane söötmine tuleks teha hiljemalt kolm nädalat enne eeldatavat saagikoristust.

Kahjurite ja haiguste tõrje

Paljudel punaste soomustega sibulasortidel on hea vastupidavus nakkushaigustele ja kahjuritele. Jalta sibul on sama vastupidav. Nõuetekohase hoolduse ja stabiilse ilma korral kannatab see harva haiguste all.

Kui vihma on palju, võivad taimed nakatuda hahkhallitusse või hallhallitusse. Tõrje- ja ennetusmeetmete hulka kuulub peenarde pritsimine fungitsiidide või 1% Bordeaux' seguga.

Jalta sibulaid kõige sagedamini kahjustav kahjur on sibulakärbes. Seda saab tõrjuda rahvapäraste vahenditega või kui need osutuvad ebapiisavaks, siis keemiliste putukamürkide abil.

Saagikoristus ja ladustamine

Jalta sibulad valmivad hilja, valmides suve lõpus ja sügise alguses. Koristamine peaks algama siis, kui sibulad on täielikult moodustunud ja küpsed. Seda saab määrata taimede välimuse järgi: pealsed muutuvad kollaseks ja varisevad ümber, sibulate väliskihid soomused kuivavad, kattes neid tihedalt, ning kaelad muutuvad õhukeseks ja kuivaks.

Ära lase sibulatel aias liiga kaua seista. Kui varsti vihma hakkab sadama, hakkavad nad uuesti juurduma. Selliseid sibulaid on raske välja kaevata ja need ei säili hästi.

Krimmi sibulaid koristatakse kuival ja päikesepaistelisel päeval. Kui ilm on niiske või on oodata vihma, on kõige parem koristamine edasi lükata. Sibulad kaevatakse kahvli või labidaga välja, et neid oleks lihtsam eemaldada. Seejärel laotatakse need peenardele 2-3 päevaks kuivama. Niiske ilmaga kuivatatakse neid siseruumides kuivas ja õhutatud kohas. Kõik sibulad laotatakse õhukese kihina laiali ja pööratakse iga päev, et tagada ühtlane kuivamine.

Kui kuivatamine on lõppenud, valmistatakse sibulapead ette ladustamiseks: juured kärbitakse, jättes tüve ja ladvad terveks, jättes alusele 5 cm kõrguse tüki. Kui plaanite sibulapead punuda, siis ladvi ei kärbita.

Sibulad pannakse kastidesse, korvidesse või plastmassist köögiviljavõrkudesse ja hoitakse kuivas, kuid köetud ruumis. Kui köögivilju hoitakse keldris, tuleb neid kindlasti hoida kuivas kohas.

Säilitustemperatuur peaks olema vahemikus 0–5 kraadi Celsiuse järgi. Kui see tõuseb üle 10 kraadi Celsiuse järgi, hakkavad pead idanema. Lipsu punutised Neid saab hoida kuuris, majapidamisruumis või elamu esikus. Sellistes kohtades on need alati käepärast ja kergesti ligipääsetavad.

Ladustamise ajal sorteeritakse sibulaid mitu korda ja kõik mädanenud või kuivanud sibulad eemaldatakse, et vältida nakkuse levikut ülejäänud köögiviljadele.

Kuigi Jalta sibulasorti kasvatatakse soojas lõunakliimas, saab seda seemikutest kasvatada ka Kesk-Venemaal. Kuigi sellel sibulasordil on oma ainulaadsed kasvatustehnikad, on need üldiselt sarnased teiste köögiviljasortide kasvatamisel kasutatavatega.

Korduma kippuvad küsimused