Perekonna sibulate omadused ja nende kasvatamine

Sibulate perekonda kuulub arvukalt sorte, mida iseloomustab mitmepungaline tüüp – ühes sibulas on mitu väikest sibulat (kuni 10). Sibula kaal jääb vahemikku 150–300 g. Neid sorte iseloomustab haiguskindlus, mahlakus, mahe maitse ja suurepärane aroom.

Perekonna sibulate eristavad omadused

Seda sibula perekonda kuuluva sorti peetakse tavaliseks põllukultuuriks, mis aretati esmakordselt Venemaa põhjapoolsetes piirkondades. Aretajad püüdsid aretada sibulataime, mis suudaks ellu jääda karmis kliimas. Paljude aastakümnete jooksul on teadlased sorte täiustanud, saavutades suurema saagikuse, varajase küpsuse ja pika säilivusaja.

Perekonna sibulate iseloomulikud tunnused:

• keskmine valmimisaeg seemnete istutamisest koristamiseni on 60–70 päeva;
• säilivusaeg – 11–12 kuud;
• suurenenud külmakindlus;
• maitse ja toitainete säilimine kogu säilivusaja jooksul;
• võimalus istutada talvel ja kevadel;
• kesta värvus on kuldne, pruun, lilla, pronks, olenevalt konkreetsest sordist;
• südamiku varjund on tavaliselt valge või roosa, harvemini lilla;
• kõrge saagikus;
• laskmisoskuse puudumine;
• haiguskindlus;
• tagasihoidlikkus;
• Võimalus kasvatada pea ja sulgede saamiseks.

Perekondlikke sibulaid kasutatakse konserveerimiseks, marinaadide valmistamiseks, esimese ja teise kursuse, külmade eelroogade ja salatite valmistamiseks.

Perekondlike sibulate sordid

Perekondlikke sibulaid on palju erinevaid, igaühel neist on oma omadused:

1. Rõžik See on kesk-hiline sort. Sibulad on piklikud, lumivalge viljaliha ja erkkuldsete soomustega. Neil on terav maitse ja ühes sibulas on maksimaalselt 10 sibulat, igaüks kaalub 50–70 g.
   
2. Kloostri – varajane sibul, mida peetakse Kostroma oblastist pärit olevaks. Sibulad on ümarad ja piklikud, kaaluvad kuni 65–70 g, roosaka koore ja valge-roosa viljalihaga. Sibulates on kaheksa sibulat ja neil on kergelt terav maitse.
   
3. Vanausuline – vürtsika maitsega, aretatud Vologda oblastis. Sibul on ümar-piklik, vaskkollane ja sisaldab 10 sibulat, igaüks kaaluga 70–80 g.
   
4. Prints – suur sort, mille sibulad kaaluvad 80 grammi, igas sibulas kuni 10 sibulat. Koor on pruunikasroosa värvusega ning viljaliha mahlane ja meeldiva maitsega.
   
5. Veliki Ustjug on pruunikaspunase särgiga, sibulate arv ulatub 10 ühikuni, mis kaaluvad 50–80 g. Maitse on üsna vürtsikas.
   
6. Prometheus Sellel on mahe maitse ja erakordne mahlakus. Viljaliha on lumivalge, koor punakaspruun ja kuju ümmargune. Igas sibulas on 8 sibulat, mis kaaluvad 70–75 g.
   
7. Albik – varakult valmiv sort ümarate, lamedate sibulate ja kollaste soomustega. See on väike sibul, mis sisaldab mitut 30–50 g kaaluvat sibulat. Eripäraks on see, et seda kasvatatakse peamiselt roheliste pärast.
   
8. Grant – suurim sibul, millel on 12 sibulat. Iga sibul kaalub kuni 200 g, on terava maitse ja mahlase viljalihaga.
   
9. Pesandor – on maheda maitsega ja pesa kohta äärmiselt suure arvu peadega – 15–20. Viljaliha on lillaka varjundiga.
   

On ka teisi sorte, mis on mõeldud põhjapoolsetele laiuskraadidele - Siberi kollane, Kuznechik, Krepysh, Sprint ja lõunapoolsetele piirkondadele - Rostov, Vene violetne, Kuban kollane.

Perekonna sibulate paljundamine

Perekonna sibulaid paljundatakse ainult vegetatiivselt, kuna üks sibul sisaldab mitut sibulat. Istutamiseks kasutage keskmise suurusega sibulaid, millest eemaldatakse väiksemad komponendid. Seda tuleb teha ettevaatlikult, et vältida juurestiku kahjustamist.

Sort istutatakse otse avamaale või kasvuhoonesse kasvatamiseks seemikute meetodil.

Perekonna sibulate ettevalmistamine istutamiseks

Sibulakujulised põllukultuurid, nagu ka teised köögiviljad, tuleb enne istutamist ette valmistada, mis suurendab saagikust, kiirendab idanemise ja seemikute kasvu protsessi.

Ettevalmistavad tegevused hõlmavad kolme etappi: istutusmaterjali töötlemine, külvikorral põhineva asukoha valimine ja peenarde ettevalmistamine.

Seemnematerjali ettevalmistamine

Enne sibulate istutamist tehke järgmised manipulatsioonid:

1. Eemaldage kesta välimised kihid, mis võivad sisaldada patogeenseid mikroorganisme. Need mikroorganismid võivad kaasa aidata haiguste, eriti seenhaiguste, tekkele.
2. Töödelge sibulaid desinfitseerimisvahendiga. Võite kasutada kaaliumpermanganaadi või vasksulfaadi lahust. Leotage neid lahuses 2-3 tundi. Poest on saadaval spetsiaalsed desinfitseerimisvahendid (näiteks Maxim).
3. Loputage sibulaid puhta veega.
4. Leota istutusmaterjali huumusväetises, orgaanilises aines, mineraalides või kasvustimulaatorites. Jäta see lahusesse 10 tunniks.
5. Asetage sibulad suurde potti ja asetage see kütmata kohta. Juured kasvavad mõne päeva jooksul.
6. Enne istutamist lõigake võrsete ladvad ära, et soodustada seemikute kasvu.

Et teada saada, kuidas oma pere sibulat istutamiseks ette valmistada ja kuidas sibulakärbeste eest kaitsta, vaadake järgmist videot:

Voodite ettevalmistamine

Esmalt vali päikeseline ja tugeva tuule eest kaitstud koht. Seda tuleks teha sügisel, kuna peenrad valmistatakse ette kohe pärast eelmist saagikoristust. Kuna on vaja kobedat mulda, kaevatakse aed labida sügavusele. Samal ajal kasuta väetist (ruutmeetri kohta):

1. 15 g kaaliumsoola ja 25 g superfosfaati.
2. Hummus või kompost – 5 kg.

Külvikorra reeglid

Külvikord on oluline põllumajandustava, mis optimeerib mulla kasutamist puuduvate ressursside loodusliku täiendamise teel.

Igal põllukultuuril on mulla koostisele ja struktuurile ainulaadne mõju, seega tuleks istutamisel vaheldumisi erinevaid köögivilju kasvatada. Vastasel juhul (kui peenras kasvatatakse ainult ühte põllukultuuri) kaob mullast konkreetne toitaine või toitainete kompleks. Lisaks võivad koguneda näiteks ainult maavitsakultuuridest toituvad kahjurite vastsed.

Sibulaid ei tohiks kunagi samal maalapil igal aastal kasvatada. Eelmistele maatükkidele saab neid tagasi istutada alles kolme aasta pärast.

Parimad eelkäijad sibula perekonna kultuuride puhul:

• tomatid;
• seller;
• valge kapsas, nuikapsas;
• kõrvits, suvikõrvits;
• kartul;
• spinat, salat;
• kõrvits;
• baklažaanid.

Halvimad eelkäijad:

• küüslauk ja sibul;
• redis ja mädarõigas;
• oad ja herned;
• kurk ja till;
• päevalill ja mais;
• pastinaak ja petersell.

Köögiviljakultuure istutatakse tavaliselt üksteise kõrvale nende kasulike mõjude põhjal. Pärandsibulad kasvavad hästi koos kurkide, peedi, tomatite, porgandite, maasikate, spinati ja salatiga.

Sibulat ei ole soovitatav istutada nuikapsa ja brokkoli, naeris ja tilli, redise, herneste, ubade, peterselli, kapsa ja salati kõrvale.

Sibulaid saab istutada otse soovitud põllukultuuride kõrvale või kindla mustri järgi. Näiteks istutage 2–4 rida sibulaid, 1 rida porgandeid, veel 2–4 rida sibulaid, 1 rida tomateid jne.

Perekonna sibulate istutamine

Perekonna sibulad istutatakse vastavalt sorditüübile kindlale mustrile, kuid sibulate vaheline kaugus, erinevalt väikeste pungadega sortidest, on palju suurem.

Seda seetõttu, et ühes sibulas on mitu sibulat, mis kasvavad külgsuunas. Kui seda reeglit ei järgita, kasvavad sibulad väikeseks.

Istutuskuupäevad

Pärandsibulate bioloogiliseks omaduseks on see, et nende juurestik areneb paremini jahedamas temperatuuris. Näiteks juurte optimaalne temperatuur on 2–20 kraadi Celsiuse järgi, rohelise osa jaoks aga 15–25 kraadi Celsiuse järgi. Juurte ja sibulate moodustumise etapis on sibulad külmakindlad kuni -6–7 kraadi Celsiuse järgi ning liigne kuumus pole samuti kahjulik.

Need parameetrid võimaldavad teil külvata saaki igal ajal aastas – varasügisel, kevadel või enne talve. Sibulaid saab külvata igal ajal, kuid oluline on pöörata tähelepanu konkreetse sordi kasvunõuetele.

Skeemid

Perekonna sibulate istutussügavus varieerub 2–3 cm, ridade vaheline kaugus ei tohiks olla väiksem kui 30 cm ja mitte suurem kui 40 cm. Seemikute vaheline kaugus sõltub sibulate suurusest kasvatamise ajal:

• väikesed sordid vajavad 10 cm;
• keskmise suurusega – 15 cm;
• suur – kuni 30 cm.

Perekonna sibulate istutamise protsess avamaal

Perekonna sibulate istutamine avamaal:

• kobestage peenraid, lisades nitraati (7 g ainet 1 ruutmeetri kohta);
• tasandage maapinna pind;
• tehke sooned või augud vastavalt valitud mustrile;
• kasta heldelt vett;
• puista peale puutuhka;
• paigaldada pirnid;
• puista mullaga ja tihenda.

Pärast istutamist ei ole soovitatav peenraid kasta, kuid optimaalse niiskustaseme säilitamiseks on soovitatav multšida.

Kuidas kasvatada peresibulaid seemikute abil?

Avamaal sibulaid istutades tuleb neid harvendada; kõik sibulad ei pruugi tärgata ja noori võrseid tuleb kaitsta tugeva vihma eest. Seemikute puhul neid probleeme ei teki.

Kuidas külvata sibulat seemikute jaoks:

• töödelda seemnematerjali standardsel viisil;
• istuta sibulad puidust kastidesse, kastes neid ohtralt;
• Kata plastkilega, kuni ilmuvad esimesed võrsed.

Kasvuperioodil niisutage mulda perioodiliselt ja hoidke temperatuuri vahemikus 14–25 kraadi Celsiuse järgi. Võite väetada üks kord kanasõnnikuga, mis on lahjendatud veega vahekorras 10:1.

Istutamist saab teha pärast ilmastikutingimuste stabiliseerumist. Ajastus sõltub kliimast – seemikud on ümberistutamiseks valmis 30–50 päeva pärast, olenevalt sordist.

Siirdamisprotsess:

• kasta kastis olevaid seemikuid ohtralt;
• kaeva sibulad tööriistaga üles ja tõmba pead välja;
• kärpige juuri veidi - 4 cm peaks jääma;
• valage ettevalmistatud auku vedelsõnniku lahus;
• istutada seemikuid;
• kata mullaga;
• kasta heldelt vett;
• pane multš maha.

Pärast istutamist kobestage mulda 3 päeva hiljem.

Talvise istutamise omadused

Peaaegu kõik mitmeidulised sibulasordid sobivad talveks istutamiseks, kuna nad taluvad külma. Siiski on üks nõue: tugev juurestik, seega tuleb istutusaega arvestada. Seetõttu istutatakse pärandsibulad 1,5–2 kuud enne öökülmi, septembri lõpus või oktoobri alguses.

Ettevalmistus- ja istutusprotsess on identne kevadise istutamisega. Enne sibulakülmi multšige multši. Multši kiht peaks olema vähemalt 6–8 cm sügav.

Kuidas hoolitseda peresibulate eest?

Korraliku saagi kasvatamiseks peate oma pere sibulate eest korralikult hoolitsema.

Kastmine

Sibula kasvatamisel tahavad aiapidajad saada lisaks sibulatele ka rohelist lehestikku. Pärandsort, millel on sibula kohta mitu sibulat, annab rikkaliku lehestiku. Selle saavutamiseks on kastmine hädavajalik. Kastmist alustatakse pärast seda, kui seemikud on tärganud ja saavutanud 8 cm kõrguse.

Kastmise reeglid:

1. Piisab kastmisest iga 6-7 päeva tagant. Ruutmeetri kohta on vaja 16-20 liitrit vett.
2. Pinnase niisutamiseks kasutatakse vihmavett. Kui seda pole saadaval, võib kasutada kraanivett, kuid laske sellel kindlasti 3-4 päeva seista.
3. Vesi peaks olema soe (külm vesi teeb taime haigeks ja sureb), seega jätke anumasse kogutud vedelik otsese päikesevalguse kätte.

Mõnikord, isegi piisava kastmise korral, muutub roheline mass kollaseks, seega kogenematud aednikud suurendavad kastmise hulka ja sagedust. Seda ei tohiks teha, kuna põhjuseks on mineraalide puudus. Probleemi lahendamiseks kasutage ammooniumnitraadi lahust või puistake taimi puutuhaga.

Multšimine

Multšimine säästab aega, vett ja vaeva ning hoiab ära umbrohu kasvu. Multš säilitab niiskuse pikka aega, vähendades kastmise sagedust. Multš moodustab tiheda, poorse kihi, millesse umbrohtudel on raske tungida.

Protseduur viiakse läbi kohe pärast vihma või niiskust. Kasutatakse ainult looduslikke materjale: rohtu, teiste põllukultuuride pealseid, heina, õlgi, saepuru ja männilehti.

Pealmine kaste

Perekonna sibulad ei vaja väetamist, kuna neid väetatakse enne istutamist. Kui aga märkate lehtede närbumist või kolletumist või kui sibula kasv on seiskunud, kasutage järgmist:

1. 10 liitri vee kohta võtke 15 g kaaliumsoola ja 10 g ammooniumnitraati.
2. Kanasõnnikut lahjendada vahekorras 1:15/20.

Lõdvendamine

Kobestage ridade vahel mulda päev pärast kastmist. Normaalsete ilmastikutingimuste korral piisab neljast korrast hooajal.

Kui suvi on väga kuiv ja mullapinnale tekivad pragunenud koorikud, tuleb mulda sagedamini kobestada. Lisaks kobestamisele on vajalik ka umbrohutõrje.

Kahjurite ja haiguste tõrje

Perekondlikke sibulaid peetakse haiguskindlateks, kuid ebasoodsates tingimustes esinevad kõige sagedamini seenhaigused. Aeg-ajalt ründavad taimi ka kahjurid.

Kuidas võidelda kõige levinumate haiguste ja putukatega:

1. Kui tekib fusarium-närbumine, mis põhjustab sibula mädanemist, lõpetage kastmine täielikult. Töödelge taimi 1% vasksulfaadi lahusega või vaskoksükloriidiga.
2. Ennetamiseks kasutage vasksulfaadi lahust - 5 g, vett - 10 l, purustatud pesuseebi - 50 g.
3. Kahjurite eest kaitsmiseks puistatakse peenardele tubakatolmu ja jahvatatud musta pipart.
4. Reavahesid on kasulik kasta soolalahusega - 200 g 10 liitri kohta.
5. Erilist ohtu kujutab endast sibulakärbes, mis ründab pärandsorte. Selle tõrjeks kasutatakse järgmisi tooteid: Iskra, Inta-Vir, Mukhoed ja Zemlin.
6. Soovitav on istutada saialilli ja porgandeid peenarde lähedale.
7. Võid keeta piparmünti ja männiokkaid ning kasta peenraid.

Vööri pesa moodustamine

Suuremate sibulate saamiseks moodustatakse perekondlikud sibulapesad. Seda tuleks teha alates juuni lõpust. Optimaalne sibulate arv kasvuks on 4-5.

Kuidas protseduuri tehakse:

• kontrollige pead, liigutades mulda sellest veidi eemale;
• eraldage ettevaatlikult liigsed sibulad, ilma pead august välja tõmbamata ja juurestikku kahjustamata;
• matta sibulad maha.

Koristamine

Pärandsibulate koristamise aeg sõltub sordist, aga seda saab ise kindlaks teha ka väliste tunnuste järgi – sibulad kuivavad ära ja kukuvad maha. Koristamine peaks toimuma soodsate ilmastikutingimuste korral. Seda tuleks teha hommikul, sest pärast koristamist asetatakse sibulad kuivama otsese päikesevalguse kätte.

Vihmase ilmaga vii sibulad sooja ja õhutatud kohta ning aseta need õhu ringlemiseks riidele. Sellisel juhul keera sibulaid 2-3 korda päevas.

Kuidas peresibulat õigesti koristada?

Sibulate pikaajaliseks säilitamiseks on vaja järgida koristamise põhireegleid:

• Peade eemaldamine ladvatest tõmmates on keelatud;
• Esmalt peate köögiviljad üles kaevama;
• seejärel tõmmake õrnalt, hoides käega alust (kaela);
• raputage mustus kergelt maha ilma üksteise või muude esemetega kokku puutumata;
• pane kuivama;
• lõigake roheline mass ära, jättes kaela 3-4 cm pikkuseks;
• Kuivatage uuesti siseruumides mitu päeva või nädalat, kuni need on täielikult kuivanud, olenevalt õhuniiskuse tasemest;
• kärpige juuri 1-2 cm võrra;
• kahjustatud pirnid ära visake.

Säilitamisreeglid

Kui olete oma pere sibulad kogunud ja ette valmistanud, pannakse need pikaajaliseks säilitamiseks hoiule. See hoiuruum võib olla korter (köök, sahver, sahtlid, rõdu) või kelder. Hoiukoha nõuded on järgmised:

1. Toatemperatuuril on vastuvõetav temperatuurivahemik 18–22 °C ja õhuniiskus 60–70%. Säilitamisvõimalused on järgmised:
   • pappkarbis;
   • vanades nailonist sukkades;
   • naturaalsest kangast kottides;
   • vitstest korvides;
   • paberkottides;
   • polüpropüleenist võrkudes;
   • punutiste kujul, mis on kootud kärpimata pealsetega sibulatest.
2. Keldris peaks temperatuur olema 0–4 kraadi Celsiuse järgi ja maksimaalne õhuniiskus 85%. Päid saab hoida puidust või plastist kastides, mis on täidetud liiva või saepuruga. Liigse niiskuse eemaldamiseks ja õhu väljapääsuks on oluline puurida augud.

Perekonna sibulate kuivatamine

Kui perekonna sibulaid põhjalikult ei kuivatata, muutuvad nad mädanemishaigustele vastuvõtlikuks, mistõttu neid ei saa aasta aega säilitada.

Saagi esmakordsel kuivatamisel peenardes ja teisel kuivatamisel peavad olema täidetud järgmised tingimused:

1. Kuivamisaeg: minimaalselt 10 päeva, maksimaalselt 20 päeva.
2. Koht: pööning, ventileeritav ruum, tänav (varikatuse all).
3. Meetod: laotada kootud materjalile ja riputada kimpu.

Kasulikke näpunäiteid

Algajad aednikud teevad sageli vigu, mis takistavad neil saamast head pärandsibula saaki. Selle vältimiseks järgige kogenud aednike nõuandeid:

1. Ära karda varakevadel mitmeidulisi sorte istutada – need ei karda külma.
2. Seemnete valimisel pidage meeles, et väikesed sibulad annavad rohkem sulgi, keskmised sibulad rohkem sibulaid ja suured sibulad ei anna kumbagi. Seda seetõttu, et rohelust on vähe ja sibulad kasvavad väikeseks.
3. Kui põllukultuuride koristamise ja ladustamise eeskirju ei järgita, on järgmise aasta istutusmaterjal halva kvaliteediga.
4. Kui suled järsku kollaseks muutuvad, on neil lämmastiku- või kaaliumipuudus. Probleemi lahendamiseks kasutage sobivat väetist.
5. Aga enne väetise kasutamist kontrollige taimi hoolikalt. Kollaseks muutunud lehed võivad olla põhjustatud kahjuritest, näiteks sibulakärbestest ja nende vastsetest.
6. Kummalisel kombel võib roheluse kollasus tekkida siis, kui muld on üle kastetud.
7. Kui kasv toimub ainult sulgedes, tähendab see, et sibul istutati liiga hilja, kui õhu ja mulla temperatuur ei soodustanud juurestiku kasvu.
8. Pead ei valmi, kui lämmastikväetisi on liiga palju.
9. Selleks, et õied kohe pärast istutamist kasvaksid, proovige mulda umbes 6-7 päeva mitte kasta.

Arvustused

Pärandsibulate saagikus ja maitse sõltuvad sellest, kui hästi nende eest hoolitsetakse. Hoole ja hoolsusega saate maitsvaid, mahlaseid ja toitvaid köögivilju. Ja kui koristate ja säilitate neid õigesti, jätkub teil piisavalt järgmise kevadeni.

Korduma kippuvad küsimused