Grillsibulad on sibulatüüp, mida tuntakse kõmri sibulana ja mis sobib mitmesuguseks otstarbeks – praadimiseks, keetmiseks, külmutamiseks ja värskelt söömiseks. Neil on õrn maitse ja aroom, need valmivad varakult ja vajavad päikeselist kasvukohta. Nad on eriti tundlikud mulla niiskuse suhtes.
Sordi kirjeldus
Grilli-sibulatele on iseloomulik varajane valmimine – külvist koristamiseni kulub maksimaalselt kaks kuud. Neil on atraktiivsed tumerohelised lehed. Nende eripäraks on õrn ja peen maitse.
Sordi muud iseloomulikud tunnused:
- Kasvatamine pole keeruline - peamised nõuded on regulaarne kastmine ja kvaliteetne mullasegu külvamisel.
- Tänu oma kõrgele vastupidavusele madalatele temperatuuridele saab seda istutada talvel.
- 1 ruutmeetrilt pinnalt saab koguda kuni 1,5–2 kg rohelust.
- See sibul talub kuni -30 kraadi Celsiuse järgi külma, seega talvitub see kergesti maapinnal. See sobib talveks istutamiseks.
- See on ideaalne valik värskete roheliste jaoks. See on rikas fütontsiidide, askorbiinhappe, karoteeni, eeterlike õlide, suhkrute, vitamiinide ja mikroelementide poolest.
- See on hea kandidaat kaubanduslikuks kasvatamiseks.
Taime ja sibulate välimuse omadused
Kuna tegemist on kõmri sibulaga, ei moodusta grill-sibulad toiduvalmistamisel kasutatavaid mugulsibulaid – neil on hoopis lumivalge osa all, mida kasutatakse toiduks. Omadused:
- sulgede kõrgus ulatub kuni 40-45 cm;
- maapealse osa värvus on klassikaline tumeroheline, kuid smaragdivärviga;
- lehtede struktuur on õrn ja mahlane;
- põõsas - kasvab luksuslikult;
- aroom – tugevalt väljendunud.
See sibul sobib suurepäraselt värskelt söömiseks ja seda saab hilisemaks kasutamiseks külmutada. Selle õrn maitse ja suurepärane sobivus liharoogadega teevad sellest ideaalse koostisosa šašlõki jaoks. See on ka suurepärane lisa salatitele ja seda saab kasutada lisandina.
Kasvamine ja hooldus
Kõmri sibul külvatakse otse mulda ilma seemikuid kasutamata. Istutamine algab kevade esimestel päevadel või enne talve. Talvel kasvatatuna annab kõmri sibul üsna varajase saagi – pärast külmade möödumist. See taim võib samal maalapil kasvada ilma ümberistutamiseta 3–5 aastat.
Grilli-sibulate kasvatamisel on oluline teada nüansse:
- Batuni kasvatamiseks vali koht, kus varem kasvatati kapsast, redist, kurki, kaunvilju, tomateid või kartulit.
- Seemneid tuleb töödelda: kõigepealt leotage neid kaaliumpermanganaadi lahuses (värvus peaks olema roosa) ja seejärel kasvustimulaatoris.
- Enne sibulate istutamist leotatakse muld Fitosporini lahusega.
- Kuu aega enne istutamist kobestage mulda ja rikastage seda orgaanilise ainega – 3–6 kg huumust/komposti 1 ruutmeetri kohta. Värske sõnniku kasutamine ei ole soovitatav.
- Sibulad istutatakse vagudesse, mille ridade vahe on 25–35 cm ja ühes reas 5, maksimaalselt 6 cm.
- Pärast istutamist niisutage mulda ja multšige.
- Talvel istutades kata peenrad külma eest kaitsmiseks hoolikalt kuuseokste või muu sobiva materjaliga.
- Rohi taime kasvades.
- Kasta vastavalt vajadusele toatemperatuuril veega. Väldi põuda ja ära kasta üle.
- Kõmri porrulauk ei vaja sagedast väetamist. Kasvuperioodi alguses on soovitatav kasutada lämmastikurikkaid väetisi, näiteks kanasõnniku lahust vahekorras 1:20 või mullein'i lahust vahekorras 1:10.
Kusihape on sobiv alternatiiv. Hooaja keskel on kasulik lisada väike kogus superfosfaati ja kaaliumsulfaati. Vältige üledoosimist, kuna see võib põhjustada kahjulike kemikaalide kogunemist sulgedesse. - Pärast kastmist kobestage kindlasti mulda.
Eelised ja puudused
Šašlõki sorti kiidetakse selle paljude positiivsete külgede eest, kuid eriti esile tõstetakse järgmisi eeliseid:
Aednike ja tarbijate arvustuste põhjal ei ole sordil negatiivseid omadusi.
Arvustused
Sort „Shashlychny” on ideaalne valik sibulasõpradele, kuna sellel on õrn maitse ja seda saab enne talve maha istutada. See sibul on aluseks mitmesugustele retseptidele, sobides ideaalselt nii liharoogade kui ka lisanditega. Selle varajane küpsus tagab kiire ja rikkaliku saagi.