Kuidas Hiina sibulat õigesti kasvatada?

Hargnenud sibulat tuntakse erinevate nimede all: metsik, hiina, lõhnav, tatari, lõhnav ja džusai. See sibulaliste sugukonda kuuluv mitmeaastane rohttaim on ainulaadse maitse ja omadustega. Seda saab istutada mitmel viisil ja hooldus nõuab terviklikku lähenemist.

Hargnenud sibula õitel on meeldiv aroom.

Hargnenud sibul

Lehtedel on sibula-küüslaugu maitse.

Taime omadused

Arvatakse, et hargnenud sibul pärineb Hiina ja Mongoolia mägipiirkondadest ning levis sealt rändrahvaste hõimude kaudu. Dzhusai'l on järgmised omadused:

• õitsemisvarre kõrgus ulatub 60–70 cm-ni;
• lehed on lamedad ja lihavad, ulatudes 35–60 cm pikkuseks ja 1 cm laiuseks, tumerohelised, kerge vahaja kattega;
• Ühel võrsel moodustub 6–12 lehte, kogukaal ulatub 70 g-ni;
• Õied on valged, tähekujulised ja keskel on lillakas soon, mis moodustab tihedaid, sfäärilisi vihmavarjusid – just õite meeldiva ja õrna lõhna tõttu hakati taime nimetama lõhnavaks sibulaks;
• Taime lehti, millel on sibula-küüslaugu maitse, kasutatakse kõige sagedamini toiduna - see on hargnenud sibulate kasvatamise peamine põhjus;

Murulauku kasutatakse kulinaarselt väga mitmel moel. Seda süüakse toorelt, marineeritult ning lisatakse salatitesse, eelroogadesse ja soojadesse roogadesse. Söödavad pole mitte ainult lehed, vaid ka teised taime maapealsed osad. Kasutatakse isegi õievarsi, mis marineeritakse nagu metsküüslauku.

Sibulaid hinnatakse mitte ainult maitse ja aroomi, vaid ka raviomaduste poolest. Need on rikkad C-vitamiini ja muude kasulike ainete poolest, mistõttu on need tõhusad mitmesuguste tervisehädade ravis.

Hargnenud sibula sordid

Sellel põllukultuuril on mitu tuntud sorti. Kõige populaarsemad on:

• A prioriSee sort sobib erinevatesse Venemaa piirkondadesse, on kesk-varajane ja külmakindel. Lehestik on tumeroheline ja mahlane, ulatudes 30 cm kõrguseks ja 1 cm laiuseks. Kolm pistikut annavad 2-3 kg lehestikku ruutmeetri kohta.
  
• LõhnavRoheline õisik ilmub varakult, suled ulatuvad 30 cm pikkuseks, on tumerohelised ja kaetud vahaja kattega. Ruutmeetrilt istutusalalt annab kuni 4,5 kg rohelust.
  
• KasuSee hooaja keskpaiga sort on külmakindel. Õisikud ulatuvad 40 cm kõrguseks ja neil on küüslaugune aroom. Ruutmeetri kohta saab koristada kuni 4,5 kg rohelist.
  
• DzhusaiSulg ulatub 30 cm kõrguseks, sellel on õrn maitse ja peen küüslaugu aroom. Ruutmeetrilt saab kuni 3 kg rohelist.
  
• AstroloogKeskhooaja sort, rohelisi kasutatakse värskelt. Varred ulatuvad 50 cm kõrguseks, rohelised on rikkalikud ja vahaja kattega. Saak on võimalik saada varem kui teiste sortidega, ruutmeetri kohta võib anda kuni 3 kg rohelisi.
  
• KapriisKeskhooaja salatisort. Selle laiad varred kasvavad kuni 50 cm pikkuseks, neil on tumeroheline värvus, kergelt vürtsikas maitse ja küüslaugune aroom. Ruutmeetrilt istutusalalt annab kuni 3 kg rohelist.
  
• VürtsikasSeda hooaja keskpaiga sorti peetakse salatikultuuriks. Ploomid on mahlased, tumerohelised ja õrna küüslaugunoodiga maitsega. Ruutmeetrilt istutusalalt saab kuni 3,5 kg rohelist.
  

Sordi valimisel arvestage oma piirkonna kliimaga. Samuti on olulised saagi valmimisaeg ja külmakindlus.

Kasvutingimused, mulla nõuded

Murulauk on mitmeaastane taim ja seda saab samal alal kasvatada 3-4 aastat. Nad on atraktiivsed oma kasvatamise lihtsuse poolest. Normaalseks kasvuks vajavad nad järgmisi tingimusi:

• KülvikordHiina sibulad kasvavad hästi kõrvitsate või kaunviljade järel. Kapsa, kartuli ja teiste maavitsate järel nad ei edene. Samuti ei tohiks neid istutada sibulate või teiste selle perekonna taimede järele.
• Õige piirkondSee peaks olema kõrgemal ja päikesepaisteline. Põhjanõlvad ei ole soovitatavad, kuid võite taime istutada puude või põõsaste varju – rohelus kasvab aeglasemalt, kuid muutub eriti õrnaks.
• LumekatePaljud sibulasordid on külmakindlad, kuid taim edeneb siiski sooja ilmaga. Veenduge, et tal oleks talvel piisavalt lund.

Sibul on mullastiku suhtes suhteliselt vähenõudlik. Viljakas muld tuleb rohelistele kasuks: nende tekstuur muutub õrnemaks ning maitse ja aroom rikkalikumaks. Muld peaks olema üsna kobe. Kui muld on happeline, tuleks lisada lubjakivi.

Mulla ettevalmistamine peaks algama sügisel. Kaevamise ajal kandke kompleksväetist ruutmeetri kohta:

• puutuhk – 1 klaas;
• kaaliumväetis – 1 spl;
• kompost – 1 ämber;
• superfosfaat – 1,5 spl. l.

Kevadel on vaja mulda kobestada. Sel ajal lisatakse ammooniumnitraati kiirusega 1 teelusikatäis ruutmeetri kohta.

Maandumine

Murulaugu istutamiseks on erinevaid viise, millest igaühel on oma ainulaadsed omadused.

Seemned

Selle meetodi valimisel saab istutada erinevatel aegadel. See määrab seemikute tärkamise ja esimese saagi ajastuse. Optimaalne ajastus on järgmine:

• talvine külv – seemikud ilmuvad märtsis, esimene lõikamine toimub suve keskel;
• Aprill – taim kasvab esimesel aastal tugevamaks, pügamine toimub järgmisel aastal kevadel;
• suvi – istutamine toimub juuli keskpaigani, esimene lõikamine tehakse järgmise aasta kevadel.

Sõltumata valitud istutusajast tuleb see läbi viia vastavalt järgmisele algoritmile:

1. Valmistage ette istutusmaterjal. Pange seemned 8 tunniks 40-kraadisesse kuuma vette. Seejärel asetage need 24 tunniks sooja vette, vahetades vett vähemalt kolm korda.
2. Valmistage ette koht. Muld tuleb kobestada ja tasandada ning read tuleb märgistada, jättes nende vahele 25 cm.
3. Niisuta mulda ja tee augud. Istuta need 1-1,5 cm sügavusele, jättes külgnevate taimede vahele 5 cm.
4. Külva seemned, puista peale mulda ja huumust.
5. Hõrenda peenraid. Oota, kuni ilmub 2-3 pärislehte, ja harvenda taimi. Üleliigseid taimi võib ümber istutada. Hõrendamist tehakse mitmes etapis. Esimesel aastal jäta seemikute vahele 10 cm ja teisel aastal kahekordista see vahemaa.

Põõsa (võrsete) jagamisega

See on üks meetod hargnenud sibulate paljundamiseks. Seda tehakse kevadel või sügisel. Taime saab teisel aastal jagada, kuid parem on kasutada kolmeaastast taime.

Peate tegutsema vastavalt järgmisele algoritmile:

1. Valmistage ette ala võrsete ümberistutamiseks. Niisutage mulda hoolikalt ja tehke augud, jättes nende vahele 25–30 cm.
2. Kaeva jagamiseks valitud põõsas ettevaatlikult üles.
3. Jaga põõsas mitmeks osaks. Igal võrsel peaks olema 2-3 sibulat.
4. Aseta iga võrse eraldi auku, riisu muld erinevatest külgedest ja suru alla.
5. Kasta äsja istutatud taimi ohtralt.

Võrsed tuleks istutada sama sügavale, kui põõsas enne jagamist istutati.

Pirnid

Teine võimalus saagi paljundamiseks. Seda meetodit kasutatakse varakevadel, kui ilmuvad esimesed rohelised võrsed.

Algoritm on lihtne:

1. Valmistage ala ette uute istutuste jaoks.
2. Tehke vaod, jättes nende vahele 20 cm vahemaa.
3. Kaeva põõsas üles ja eralda noored sibulad. Vali istutamiseks ainult suurimad ja tugevaimad isendid.
4. Istutage sibulad ettevalmistatud vagudesse. Suured sibulad tuleks istutada 5–7 cm sügavusele ja väikesed sibulad 2 cm sügavusele.

Sibulaid ei ole soovitatav sügisel istutada. See võib takistada taime juurdumist ja korralikku kasvu ning see lihtsalt sureb talve jooksul.

Sibulate korjamiseks võib taime ka sügisel üles kaevata. Sellisel juhul kärbi latvu kolmandiku võrra ja pane taim hoiule. Seda on kõige parem teha keldris temperatuuril 0–2 kraadi Celsiuse järgi.

Taime eest hoolitsemine avamaal

Sõltumata istutusmeetodist vajavad hargnenud sibulad edasist hooldust, mis peaks olema põhjalik.

Kastmine

Haruliste sibulate kastmisvajadus sõltub nende vanusest. Esimesel aastal tuleks taime kasta vastavalt vajadusele, kui muld muutub liiga kuivaks või kui saabub kuum ja kuiv periood. Regulaarne kastmine pole vajalik.

Teisel aastal olukord muutub. Taim vajab rikkalikku, kuid harva kastmist – piisab 8–10 korrast hooaja jooksul. Iga istutusruutmeetri kohta on vaja 40–50 liitrit vett. Kui taimel puudub niiskus, hakkavad tema lehed jämedaks muutuma.

Pärast iga lehtede lõikamist vajavad hargnenud sibulad rikkalikku kastmist.

Umbrohutõrje ja kobestamine

Õigeaegne umbrohu eemaldamine tagab saagi nõuetekohase arengu. See hooldus peab olema regulaarne. Vastasel juhul jääb pinnale niiskus, mis vähendab sibula vastupanuvõimet seenhaigustele ja põhjustab mädanemist.

Ära unusta mulla kobestamist, mida on kõige parem teha pärast kastmist. Kõige parem on see protsess kombineerida umbrohutõrjega. See meetmete kombinatsioon on hädavajalik korraliku õhuvahetuse jaoks, mis tagab hea taimede kasvu.

Pealmine kaste

Seda hargnenud sibulate eest hoolitsemise etappi ei tohiks eirata, kuna väetamine annab toitaineid, mida saak vajab hea kasvu ja arengu jaoks.

Hiina sibulate puhul kasutatakse järgmisi väetisi:

• Esimene söötmine tuleks teha varakevadel. Sel ajal on hea valik kanasõnnik. Valmistage sellest lahus, lisades 12 osa vett.
• Pärast seemikute tärkamist on efektiivne ka karbamiid. Kandke 5 grammi väetist ruutmeetri kohta. Laotage kuivväetis peenardele ja kastke seejärel sooja veega.
• Feroviti võib kasutada kaks nädalat pärast väetamist. See toode parandab fotosünteesi. Järgige kasutusjuhendit.
• Taimele sobivad ka mineraalväetised. Neid tuleks anda pärast iga lõikehaaval. Hea valik on kompleksväetis Nitrophoska. Hargnenud sibulate puhul lisage 40 g väetist 10-liitrisesse ämbrisse vett.

Haigused ja kahjurid

Üks sibulataimede peamisi vaenlasi on sibulakärbes. Tavaliselt ilmub ta mai keskel, munedes mulda ja taimele. Neist kooruvad vastsed, kes toituvad taimest. Selle tulemusena taim närbub, varred kuivavad ja algab mädanik. Selle kahjuri tõrjeks kasutatakse putukamürke. Teine populaarne meetod hõlmab tubakatolmu, musta pipra ja tuha segu kasutamist. Taime puistatakse selle seguga tolmu või pritsitakse vesilahusega.

Teine potentsiaalne probleem sibulataimedele on hahkhallitus ehk peronosporoosi nime all. See ilmneb kiiresti kasvavate ovaalsete laikudena lehtedel. Lahenduseks on fungitsiidid.

Saagikoristus ja ladustamine

Murulaugu lehti kärbitakse kasvuperioodil mitu korda. Eemaldatakse ainult välimine rida, jättes keskmise võrse edasiseks kasvuks terveks. See pole kapriis, vaid vajadus – ilma kärpimiseta hakkab taim närbuma ja kolletuma.

Tavaliselt tehakse hooaja jooksul kolm pistikut. Lõigata tuleks vähemalt 25 cm pikkused suled.

Lõpliku pügamise optimaalne aeg sõltub piirkonna kliimast – seda tuleks teha kaks kuud enne külma ilma saabumist. Taim tuleks järgmiseks paariks kuuks rahule jätta, et see talveks jõudu koguks.

Lõigatud lehed ei säili kaua, seega saab neid säilitada või külmutada. Konserveerimiseks saak soolatakse, kääritatakse või marineeritakse. Külmutamiseks loputage, kuivatage ja tükeldage rohelised, seejärel pange need suletud kottidesse ja külmutage.

Kui saak on samas kohas kasvanud 3-4 aastat, on aeg ala puhastada. Kaeva taimed ettevaatlikult kelluga üles, jälgides, et sibulaid ei kahjustaks. Puhasta põõsad mullast, lase neil õhu käes kuivada ja aseta seejärel perforeeritud kastidesse. Ladustamiseks vali tume, kuiv ja õhutatud koht. Kui kõik tingimused on täidetud, võib saak kesta kuni aasta.

Sibul on põnev taim, millel on iseloomulik maitse ja aroom. Seda tuleks istutada nii, et lehti saaks koristada varakevadest sügiseni. Parim on sibulat süüa värskelt – see tagab maksimaalse kasu.

Korduma kippuvad küsimused