Beebiporgandid on aednike ja tervisliku toitumise pooldajate seas populaarne köögivili. See sort ühendab endas suurepärase maitse, kõrge toiteväärtuse ja üllatavalt lihtsa kasvatamise. Tänu oma mitmekülgsusele kogub see igal aastal üha suuremat populaarsust. Nõuetekohane hooldus on ülioluline.
Idee luua kodumaine hübriid ja millal see ilmus
Selle hübriidi lõid Aleksander Nikolajevitš Hovrin, Sergei Vassiljevitš Maksimov ja Nikolai Nikolajevitš Klimenko. See kiideti kasutamiseks heaks 2011. aastal. See kuulub Berlikumi ja Nantes'i sortidesse ning sobib nii värskelt tarbimiseks kui ka kobarate valmistamiseks.
Sordi tutvustus
Baby on särav näide edukast turundusideest. Üllataval kombel usuvad paljud inimesed tegelikult, et põllumehed kasvatavad selliseid siledaid ja korralikke miniporgandeid. Tegelikult loodi need konkreetsest vajadusest.
Taime ja juurviljade välimuse omadused
| Nimi | Valmimisperiood | Haiguskindlus | Karoteenisisaldus |
|---|---|---|---|
| Beebiporgandi | 90–100 päeva | Kõrge | 27,4 mg/100 g |
| Caracas | Varajane | Kõrge | Andmeid pole |
| Karotel | Keskmine varajane | Keskmine | Andmeid pole |
| Polaarjõhvikas | Kiirelt valmiv | Külmakindel | Andmeid pole |
Taimele on iseloomulik pooleldi laialivalguv lehtede rosett. Lehed on peenelt lõigatud, rohelised ja keskmise pikkusega. Juured on silindrilised, tömbi otsaga, keskmise suurusega, kaaluvad 91–180 g ja on kuni 20 cm pikad. Juurte koor ja väike südamik on ereoranžid.
Mugulate eesmärk ja maitse
Porgandid sobivad nii värskeks tarbimiseks kui ka kimpudeks kobamiseks. Neil on suurepärane maitse. Viljaliha on mahlane ja õrn, kergelt magusa järelmaitsega, mistõttu sobivad need ideaalselt salatitesse ja värsketesse eelroogadesse.
Selle kõrge karoteenisisaldus (kuni 27,4 mg 100 g tooraine kohta) lisab toiteväärtust. Kuivainesisaldus jääb vahemikku 10,5–16,6% ja suhkrusisaldus kokku 8,5–10,8%, mis rõhutab selle magusat ja rikkalikku maitset.
Valmimine ja saagikus
Suurepärane hooaja keskpaiga hübriid, koristatakse 90–100 päeva pärast idanemist. Saagikus on kõrge – ruutmeetri kohta saab kuni 10 kg köögivilja.
Mis sorte beebiporgandi seemneid on olemas?
Paljud tootjad pakuvad mitmesuguseid miniporgandeid. Kõige populaarsemate hulgas on 'Plasmennye Semenya', 'Agrofirma', 'Poisk', 'Agriko', 'Gavrish' ja 'Bejo'.
Miks ilmub beebiporganditele valge kate?
Kui köögivili seisab mõnda aega avatud pakendis või taldrikul, võib see hakata kuivama. Pinnale tekkivat valget kile nimetatakse "porgandipunaseks" ja see on normaalne märk dehüdratsioonist.
Levinud arvamus, et see valge kiht on keemiline ja kahjulik aine, on eksiarvamus. Mõned tootjad kasutavad küll köögivilja kiireks puhastamiseks minimaalselt kloorilahuseid, kuid neid aineid kasutatakse inimestele ohututes kogustes ega jää köögivilja pinnale.
- ✓ Maksimaalse toitainete omastamise tagamiseks peaks optimaalne mulla pH olema vahemikus 6,0–6,8.
- ✓ Pinnas peab olema hästi kuivendatud, et vältida vee stagnatsiooni ja seenhaiguste teket.
Näpunäited beebiporgandite kasvatamiseks
See hübriid vajab spetsiaalset drenaaži. Kui muld püsib pikka aega märg, võivad tekkida mitmesugused seened. Sagedast kastmist ei soovitata.
Millal beebiporgandeid istutada ja küpsetada
Külva seemned kevadel, ideaaljuhul mai esimesel poolel. See on tingitud muutlikust ilmast mõnes piirkonnas, kus öökülmad vahelduvad lühikeste suladega.
Taimede kaitsmiseks kasutage kattematerjali. Selle saagi kasvuperiood on oluliselt lühem kui tavapärastel sortidel. Selle ajakava tõttu võib saaki oodata septembri alguses.
Beebiporgandeid kasvatatakse ka taliviljana, külvates neid sügisel. Istutamist alustage novembri keskpaigast kuni kuu lõpuni. Oktoobris külvamine võib kaasa tuua esimeste võrsete hukkumise esimese külma saabudes. Köögivili talvitub kergesti ja seemikuid on oodata suvel, juunis.
Külvi omadused
Pikaajalise säilivuse ja seemikute ellujäämise tagamiseks valige hooaja keskpaiga ja hooaja keskpaiga sordid. Viljade suurus võib jätta mulje, et nende vahelist kaugust tuleb vähendada, kuid see on eksiarvamus. Jätke vagude vahele 2 cm ja istutussügavus peaks olema 2 cm.
Kastmine
Kasta taimi iga kolme päeva tagant. Kasuta umbes 3 liitrit vett ruutmeetri kohta. Taimede kasvades vähenda kastmist järk-järgult ühe korrani nädalas, suurendades samal ajal kogust 15 liitrini ruutmeetri kohta.
- × Väldi kastmist päeva kuumimal ajal, et vältida lehtede kõrbemist ja vee aurustumist enne imendumist.
- × Väldi mulla ülekastmist, sest see võib põhjustada juurte pragunemist.
Lõpetage küpsete viljade kastmine nädal või kaks enne koristamist. Kuumuse vältimiseks on optimaalne kastmisaeg hommik või õhtu.
Mida ja millal toita
Istutamisest saagikoristuseni kasutage kolme väetamistsüklit. Järgige neid soovitusi:
- Kui esimesed lehed ilmuvad, kasutage lämmastiku- ja kaaliumipõhist väetist. Selleks lahjendage 40 g ammooniumnitraati 10 liitris vees.
- Kui pealsed ilmuvad, kasutage keerulist väetist, näiteks nitrophoska, lahjendades seda 10 liitris vees.
- Juurte kasvu ajal hakkavad toitained juurtesse ümber jaotuma. Selles etapis kasutage köögiviljade mahlakuse ja magususe tagamiseks fosforit, boori ja mangaani.
Umbes kuu aega enne koristamist väetage mulda kaaliumiga, mis aitab nitraate täielikult kõrvaldada.
Hõrenemine
Harvenda taimi aeg-ajalt, aga jäta see protsess vahele, kui kasutad kaetud seemneid. Kui külvasid seemneid hajutades, säilita ühtlane külvitihedus. Ideaalne seemnete vahekaugus on 5 cm.
Kobestamine ja umbrohutõrje
Umbrohud võivad häirida taimede normaalset arengut. Peenarde umbrohutõrje on hädavajalik ja seda tuleks teha kohe pärast esimeste võrsete ilmumist. Umbrohtude arvukuse vähendamiseks kasutage mullas kasutatavaid herbitsiide.
- ✓ Terved lehed peaksid olema erkrohelised, ilma laikude ja naastudeta.
- ✓ Juurviljadel peaks olema ühtlane värvus, ilma mädanemise või kahjustuste tunnusteta.
Haigused ja kahjurid
Beebiporgandid võivad haigestuda sagedase kastmise või ebapiisava drenaaži tõttu. Ka umbrohud mõjutavad taimi negatiivselt. Nad kannatavad sageli seenhaiguste all, mida on lihtne ära tunda mustade või pruunide laikude, valgete kattekihtide ja tumedate lehtede järgi.
Ravi puhul kasutage järgmisi meetodeid:
- taimsed infusioonid;
- Bordeaux' segu;
- vaskoksiid klooriga;
- fungitsiidid.
Ladustamine
Varased sordid tuleks pärast koristamist võimalikult kiiresti koristada, kuna neil on halvad säilivusomadused. Riknemise vältimiseks kasutage ühte järgmistest meetoditest: kuivatamine, külmutamine või konserveerimine.
Analoogid
Beebiporganditel on mitu sarnast sorti. Üks neist on Karakas, varajane sort, mida saab kombainiga koristada ilma harvendamata. Keskvarajane sort Karotel on külvatav isegi külmunud pinnasesse ning viljad säilivad ja transpordivad hästi.
Teine beebijõhvika analoog on Polar Cranberry, kiiresti valmiv ja külmakindel sort. Erinevalt traditsioonilisest köögiviljast on sellel ebatavaline ümar kuju.
Eelised ja puudused
Enne hübriidi istutamist on oluline uurida selle positiivseid ja negatiivseid omadusi. Hübriididel on palju eeliseid:
- rikkalik maitse;
- kõrge suhkrusisaldus;
- vitamiinide ja mikroelementide, näiteks karoteeni olemasolu;
- kiire valmimine.
Arvustused
Beebiporgandid on aianduse ja kulinaarsete ideaalide tõeline kehastus. Nende rikkalik maitse, mahlane tekstuur ning rikkalik vitamiini- ja mineraalainete sisaldus muudavad need tervisliku toitumise asendamatuks osaks. Kasvatamise lihtsus ja haiguskindlus muudavad need sobivaks nii algajatele kui ka kogenud aednikele. Peamine on õigeaegne hooldus.