Porgandisordi "Laste magusus" täpsed omadused, kasvatamise põhitõed

Porgand „Lastemagus“ kuulub Amsterdami sordirühma ja on isemajandav sort, mitte hübriid. Seda iseloomustab väga kõrge karoteeni- ja suhkrusisaldus, mistõttu sobib see imikutoiduks. Seda saab külvata erinevatel aastaaegadel – kevadel ja sügisel. Sellel on hea saagikus, kuid maksimaalne turustatavus ulatub vaid 83%-ni.

Sordi tutvustus

See sort on üheaastane taim, tuntud ka kui Berlicum, mis annab juured ühe kasvuperioodi jooksul. Järgmisel aastal juurte ümberistutamisel toimub kasv lehtedel, mis seejärel õitsevad ja annavad seemneid.

Päritolu iseärasused

Sort "Laste magusus" on tuntud Venemaa aretajate Z. S. Vinogradovi ja A. S. Semini ulatusliku töö tulemus. See loodi 2007. aastal ettevõttes Russian Seeds CJSC. Kolm aastat hiljem, 2010. aastal, kanti see Venemaa Föderatsiooni aretussaavutuste riiklikku registrisse.

Seda põllukultuuri kasvatatakse Kesk-Musta Maa piirkonnas ja seda võib leida nii erakruntidel kui ka suurtel talupõldudel. Sort "Laste magusus" aretati aretajate ühiste jõupingutuste tulemusena sordist "Amsterdamskaya".

Välimus ja maitse

Seda porgandisorti eristab iseloomulik rosett, mis koosneb mõõdukalt laiadest, 24–25 cm kõrgustest lehtedest ja millel on rafineeritud smaragdroheline toon. Selle porgandi tuvastamiseks saab kasutada ka teisi sordiomadusi:

• Lehed on väikesed, keskmise suurusega ja neil puudub iseloomulik aroom. Eripäraks on see, et nad säilitavad roheka värvuse ja püsivad värskena ka pärast juure täielikku valmimist.
• Porgandimugulaid iseloomustab ühtlane kuju ja suurus. Ühe juure keskmine kaal on 90–135 g ja pikkus 18–23 cm.
• Porgandite kuju meenutab piklikku silindrit, millel on kergelt terav ümar ots.
• Koor on väga õhuke, kergelt läikiv ja defektideta, mitme niiditaolise juurega.
• Küpsena on juured ühtlaselt värvunud rikkalikus punakasoranžis toonis.
• Tselluloosi struktuur on tihe, mahlane, krõbe, ilma kibeduse ja kiulisuseta.
• Maitse on iseloomulikult magus. Südamik on värvi ja tekstuuri poolest täiesti identne ülejäänud viljaga.

Keemiline koostis ja kasulikud omadused

Sada grammi porgandit sisaldab järgmisi toitaineid: fruktoosi – 12%, kuivainet – kuni 14,1%, beetakaroteeni – 20,8 mg. Selle juurvilja energiaväärtus on 34,5 kcal.

Makrotoitained:

• kaalium – 225 mg;
• kaltsium – 24,6 mg;
• fosfor – 52 mg;
• magneesium – 37,4 mg;
• naatrium – 18,4 mg;
• väävel – 4,5 mg.

Mikroelemendid:

• raud – 0,76 mg;
• tsink – 0,37 mg;
• alumiinium – 0,36 mg;
• mangaan – 0,22 mg;
• boor – 0,23 mg;
• vanaadium – 0,13 mg;
• vask – 0,72 mg;
• fluor – 0,5 mg;
• molübdeen – 0,22 mg.

Vitamiinide koostis:

• riboflaviin – 0,97 mg;
• tiamiin – 0,07 mg;
• riboflaviin – 0,07 mg;
• niatsiin – 0,32 mg;
• foolhape – 0,12 mg;
• askorbiinhape – 0,7 mg;
• nikotiinhape – 1,24 mg;
• tokoferoolid – 0,93 mg.

Porgand on rikas karoteeni poolest, mis on A-provitamiin ja on oluline luustiku, hammaste ja juuste kasvu ja tugevnemise jaoks ning soodustab ka tervet nahka. Porgandis leiduvad vitamiinid tugevdavad immuunsüsteemi ja suurendavad organismi vastupanuvõimet infektsioonidele.

Rakenduse omadused

Porgand on oma liigi magusaimate hulgas. Tänu suurepärasele maitsele sobivad need ideaalselt lastele, kus neid kasutatakse viilutatud juurviljade, värskelt pressitud mahlade ja püreedena. Toiduvalmistamisel kasutatakse neid mitmesugustes köögiviljaroogades, sealhulgas hautistes, suppides ja salatites.

Porgandeid saab süüa värskelt, marineeritult, külmutatult, koos teiste köögiviljadega konserveeritult või talveks keldris hoida.

Küpsena saagikus

Sort "Laste magusus" on kesk-varajane porgand. Selle kasvuperiood kestab 95 kuni 110 päeva. Esimesed taimed kaevatakse välja alates 15. juulist, kuigi sel ajal pole porgandid veel saavutanud oma täielikku suhkrumaitset. Peamine saak koristatakse augustis ja septembris.

Seda sorti iseloomustab suurepärane saagikus. Keskmine saagikus ruutmeetri kohta on 5–7 kg mahlaseid porgandeid. Kaubanduslikul kasvatamisel ulatub keskmine saagikus 285–370 sentnerini hektari kohta.

Haiguskindlus

Seemnete töötlemine enne istutamist, mulla desinfitseerimine pärast köögiviljade koristamist ja kevadine mulla ettevalmistamine enne külvi aitavad tugevdada taime kaitsevõimet erinevate haiguste ja kahjurite vastu.

Sordi regionaalsus

See sort sobib ideaalselt kasvatamiseks Kesk-Musta Maa piirkonnas. See reageerib eriti hästi Voroneži, Belgorodi, Lipetski, Kurski ja Tambovi oblasti tingimustele.

Sordi optimaalseks kasvuks ja omaduste säilitamiseks on vajalik mõõdukas kliima soojade suvede ja üsna pikkade, mitte väga külmade talvedega.

Muud "laste" sordid

Kasvatajad on loonud palju magusaid porgandisorte, mis on sarnased lastemagusaga:

• Laste rõõm. See sort on võrdluseks väiksem, kuid maitseomadused on sarnased.
  
• Laste. Seda peetakse hooaja keskpaigaks ja seda iseloomustab suurenenud PP-, C-, E-, K-, B- ja A-vitamiinide sisaldus. Saak koosneb magusatest ja mahlastest juurviljadest, millel on väike südamik.
  
• Laste vitamiin. See on ka hooaja keskel valmiv sort, mis sobib nii värskelt tarbimiseks kui ka talveks säilitamiseks. Selle sordi juured kaaluvad kuni 130 g.
  
• Magushammas. Seda peetakse üheks kõrgeima kvaliteediga magusaks sordiks, sellel on hiline valmimisperiood ning see sisaldab märkimisväärses koguses suhkruid ja A-provitamiini.
  

Laste maiustuste analoogid

Identsed sordid on need, mis on Detskaja Sladkaga sarnased valmimisaja, mahlakuse ja suhkrusisalduse poolest, kuid millel puudub eesliide "detskaja". Neid on üsna palju, kuid eriti populaarsed on vaid mõned:

• Karamell. Valmib keskmiselt 100 päevaga, aga saagikus on peaaegu poole väiksem – vaid 3-4 kg ruutmeetri kohta. Kuju on kooniline ja sile, värvus oranž, maksimaalne kaal 150-170 g. Maitse pole mitte ainult magus, vaid ka õrn.
  
• Suhkrusõrm. See valmib 75 päevaga, maksimaalne saagikus on 5 kg ruutmeetri kohta. See on täiusliku käbi kujuga, kaalub umbes 100–110 g ja on oranži värvusega, kuigi tipp võib olla kas tömp või terav. Viljaliha on väga mahlane.
  
• Lõbus. See on hübriid, mille juured valmivad 90 päevaga. Saagikus on maksimaalselt 4,5–4,7 kg ruutmeetri kohta. Sellel on silindriline kuju, keskmine kaal 70–80 g ja oranžikaspunane värvus, kuid südamik on erkpunane. Sellel on mahlane maitse.
  

Millised on porgandisorti 'Children's Sweetness' erinevad tootjad?

Erinevate põllukultuuride ülevaade näitas, et iga sordi porgandite idanemisprotsent on suhteliselt madal, jäädes vahemikku 55–75%. See määr väheneb pikaajalise ladustamise ajal veelgi, mistõttu on oluline osta värsket ja kvaliteetset seemnematerjali.

Detskaya Sladost sordi seemneid pakuvad mitmed tootjad:

• "Aelita";
• "Gavrish";
• „Artikkel”;
• "Õnnelikud seemned";
• "Altai kuldne sada";
• "Jutud aiapeenrast" jne.

See beebitoit on saadaval graanulite (dražeede) ja ribade kujul, mis muudab külviprotsessi ja järgneva hoolduse palju lihtsamaks.

Sordi peamised eelised ja puudused

See sort on osutunud väga nõutuks. See on tingitud selle paljudest positiivsetest omadustest, mille hulka kuuluvad järgmised:

Mis vahe on teistel sortidel?

Detskaya Sladost sort paistab teiste põllukultuuride seas silma järgmiste omaduste poolest:

• kõrge suhkru ja karoteeni sisaldus;
• Hea suhkru- ja karoteenitaseme säilitamiseks on vajalik pidev valguse kättesaadavus;
• Sordi optimaalne areng on tagatud ainult viljakatel muldadel.

Istutamise ja kasvatamise omadused

See sort vajab vähe hoolt. Nõuetekohaste kasvatustavade järgimise ja sobiva pinnasega koha valimise abil on võimalik saavutada muljetavaldav saak. Parasvöötmes saab porgandeid kasvatada sügisel. Sel juhul on saak kaks nädalat varasem kui kevadise külvi korral.

Maandumiseks ettevalmistumine

Külvamiseks tuleks kasutada ainult värskeid seemneid, kuna üle kahe aasta vanuste seemnete idanemismäär on madal. Mida teha:

• Sorteeri seemned, visates ära kerged ja kahjustatud isendid.
• Seejärel leota neid kaks tundi soojas vees. Visake ära kõik pinnale tõusnud valmimata või kasutuskõlbmatud seemned, aga need, mis põhja vajuvad, jätke alles.
• Desinfitseerige 3% vesinikperoksiidi lahuses temperatuuril 40 kraadi (piisab 15 minutist).
• Mähi istutusmaterjal puutuha lahuses (1 supilusikatäis tuhka 400 ml vee kohta) leotatud lapiga.
  

Pinnase nõuded

Porgandid on mullatingimuste suhtes väga tundlikud. Edukaks kasvuks vajavad nad kerget ja toitaineterikast mulda. Kui muld on valdavalt savine, on soovitatav lisada turvast ja komposti. Kui muld on raske ja turbane, tuleks lisada liiva.

Mulla ettevalmistamine algab sügisel. Eemaldatakse kõik taimejäägid, muld segatakse sügavalt läbi ning rikastatakse kaaliumi- ja fosforiühenditega. Kevadel, vahetult enne külvi, kobestatakse muld uuesti ja lisatakse kuiv süsi.

Eelkäijad

Porgandite kasvatamiseks koha valimisel pöörake erilist tähelepanu piirkonnas varem kasvatatud taimedele. Porgandid edenevad hästi, kui seal on varem kasvatatud kaunvilju, teravilja, sibulat, küüslauku, kurki, kartulit ja tomateid.

Oluline on meeles pidada, et porgandeid ei ole soovitatav samasse kohta kaks korda järjest istutada.

Istutamise ajastus, skeem ja reeglid

Kevadine porgandikülv toimub 20. aprilli ja 10. mai vahel, kui mulla temperatuur tõuseb ja püsib stabiilsena 10–12 kraadi juures. Istutamine toimub järgmiselt:

1. Ettevalmistatud alale moodusta vaod. Jäta ridade vahele 18–25 cm.
2. Niisutage sooned.
3. Seemned külvatakse maksimaalselt 2 cm sügavusele, jättes nende vahele 3 cm vahe.
4. Puista istutusi õhukese mullakihiga ja tihenda see kergelt.
   

Kasvatamise omadused

Oluline on valida päikeseline koht kerge mullaga. Samuti on oluline jälgida põhjavee taset, et juured poleks pidevalt märjad. Optimaalne sügavus on vähemalt 150 cm. Pinnase ülekastmine võib põhjustada juuremädanikku.

Hooldusnüansid

Sordi „Detskaya Sladost” kasvatamisel tuleb meeles pidada, et see köögivili eelistab päikesepaistelisi kohti ja isegi väike vari võib mõjutada selle kvaliteeti. Kui taimed ei saa piisavalt päikest, väheneb juurte suhkru- ja karoteenisisaldus. Ka saagikus kannatab ebapiisava valgusega piirkondades.

Hooldusmeetmed taanduvad järgmistele toimingutele:

• Niisutusmeetodid. Ajavahemikul külvist kuni esimeste roheliste pungade ilmumiseni ja nende kasvu esimestel päevadel on vaja mulda regulaarselt niisutada iga kolme päeva tagant. Kasta hommikul peene kastekannuga, et seemned ära ei uhuks.
  
  Taimede kasvades vee hulk suureneb ja on aeg vähendada kastmise sagedust ühele korrale nädalas. Kastmise sügavus peaks vastama juurte pikkusele. Kastmine tuleks lõpetada 15-20 päeva enne saagikoristust.
• Hõrenemine. Kohe pärast esimeste võrsete ilmumist põldudele tehke esimene harvendus. Jätke kasvavad taimed 3-5 cm kaugusele teineteisest ja eemaldage nõrgad ja vähearenenud isendid.
  
  Korda seda protseduuri teist korda, kui juurviljad saavutavad 2–4 cm läbimõõdu, mille järel peaks taimede vahe olema 6–8 cm.
• Taimede toitumine. Kolm nädalat pärast esimeste võrsete ilmumist peaksite tegema esialgse söötmise karbamiidiga, kandes lahuse juure alla ja tehes seda kindlasti niiskes pinnases.
  
  Teise väetamise korral, mis tehakse kolm nädalat pärast esimest, tuleb juurte kasvu stimuleerimiseks kasutada kaaliumi ja fosforit. Kolmas väetis, mis on suunatud kaaliumi andmisele, hõlmab puutuhka kuiva või vedelal kujul.

Kuidas võidelda haiguste ja kahjuritega?

Soodsate kasvutingimuste korral ei tekita magusad beebiporgandid probleeme. Muudel asjaoludel suureneb haiguste ja kahjurite nakatumise oht märkimisväärselt. Millele tähelepanu pöörata:

• Fomoz. Köögiviljataimedele ilmuvad tumeda äärega kuivad laigud, mis levivad seejärel juurviljadele. Haiguse leviku tõkestamiseks lisatakse pinnasesse fosforit ja kaltsiumi sisaldavaid väetisi. Haiguse ilmnemisel kasutatakse töötlemist Rovrali või Maximi vedelikega.
• Alternaria. See on haigus, mida iseloomustab mustmädanik. Lehtedele ilmuvad kollased laigud, need kõverduvad ja viljad kattuvad kuivmädanikuga. Esimeste nakkusnähtude ilmnemisel pritsitakse taimi ohtralt fungitsiidiga Acrobat MC.
• Rhizoctonia. See on sametine haigus, mida iseloomustab hallide laikude ilmumine juurtele, millele järgneb nende mädanemine. Haiguse raviks kastetakse taimi vasksulfaadi lahusega.
• Pruun laik. Seeninfektsioon, mis on põhjustatud ebaõigest kasvatusmeetodist. Alguses muutuvad lehed pruuniks ja seejärel viib nende kuivus juuremädanikuni. Ravitakse fungitsiididega.
• Jahukaste. Valged eosed muutuvad nähtavaks lehtedel ja leherootsudel, mis seejärel kõvenevad ja muutuvad pruunideks laikudeks. Selle tulemusena lehed kuivavad ja kukuvad maha. Ennetamiseks ja raviks kasutatakse tuha- ja fungitsiiditöötlust.
• Porgandikärbes. Selle olemasolu põhjustab lehtede punakaslillaks muutumist ja kõverdumist. Selle putuka vastsed toituvad juurviljadest. Kaitsemeetmena kasutatakse putukamürki Inta-vir. Protseduuri korratakse 10-päevaste intervallidega.
• Mutt-ritsikaid. Need on mullas elavad putukad, kes toituvad juurviljadest. Peamine oht tuleneb valmikutest ja nende vastsetest, kes valguse käes aktiivselt juuri hävitavad. Nende vastu võitlemiseks kasutatakse sinepi, pipra ja alkoholi segu.

Saagikoristus ja ladustamine

Saagikoristus algab augusti viimastel või septembri esimestel päevadel. Juurviljad on koristusvalmis, kui varte alumised lehed hakkavad kolletuma ja närbuma. Saagikoristus toimub soodsate ja kuivade ilmastikutingimuste korral. Koristatud saak sorteeritakse kõigepealt, kuivatatakse ja seejärel valmistatakse ette talveks ladustamiseks:

• porgandid eemaldatakse maapinnast ettevaatlikult kahvli abil;
• puhastatakse ülejäänud mullast ja viiakse kuivamisruumi;
• Pärast seda sorteeritakse need, valides terved ja kahjustamata isendid;
• lõika varred ära.

Pikaajalise hoiuruumi temperatuur peaks olema vahemikus 0 kuni +5 kraadi Celsiuse järgi ja õhuniiskus 90–95%. Kõrge õhuniiskus suurendab saagi mädanemise ohtu, seega tuleks ruumi pidevalt ventileerida.

Millised raskused võivad kasvades tekkida?

Selle sordi kasvatamisel võivad tekkida järgmised raskused:

• Juurte arenedes ulatuvad nende alused mullapinnast kõrgemale. Päikesevalguse käes muutuvad need osad roheliseks, mis viitab solaniini moodustumisele. See muudab porgandid kibedaks ja söögikõlbmatuks. Selle vältimiseks katke porgandid regulaarselt mullaga või kuhjake neid.
• Kui te oma taimi üle kastate, hakkavad tekkima mädanemisprotsessid, seega jälgige hoolikalt mulla niiskustaset.

Kogenud aednike näpunäited

Kasvamise ülesande lihtsustamiseks kasutage spetsialistide soovitusi:

• Eksperdid ei soovita kasutada graanulitena pressitud seemneid, kuna need vajavad seemnekesta lahustamiseks pidevat ja rikkalikku kastmist. Nende idanemisprotsent on üldiselt madal.
• Enne juurdumist vältige ülerahvastatust, seega segage porgandiseemned liivaga suhtega 1:1.
• Kogenud aednikud hoiatavad: vältige taimede intensiivset kastmist pärast pikka pausi, kuna see võib põhjustada viljade lõhkemist.

Porgandisordi "Laste magusus" arvustused

Sort "Lastemagusus" on üks populaarsemaid porgandeid, mille kõrge suhkru- ja karoteenisisaldus teeb sellest ideaalse koostisosa imikutoitude, mahlade ja püreede jaoks. Seda sorti on lihtne hooldada, see säilib suurepäraselt ning sobib nii kimpudes kasvatamiseks kui ka toorelt söömiseks. See annab suurepärast saaki, kuid on keskmise haiguskindlusega.

Korduma kippuvad küsimused