Porgand ‘Monastyrskaya’ on meie aednike seas liialdamata üks populaarsemaid sorte. Sellel on sama suur nõudlus kui näiteks tuntud sortidel ‘Nantes’ ja ‘Shantenay’. See hilise valmimisega porgand eristub õrna maitse, säilib hästi ja sellel on palju muid eeliseid.
Aretusajalugu
Porgand 'Monastyrskaya' kuulub sorti 'Flakke'. Selle loojateks on Gavrishi ettevõtte aretajad S.F. Gavrish, V.V. Morev ja teised. See sort sobib igaks otstarbeks ja kiideti heaks kasvatamiseks 2013. aastal.
Sordi kirjeldus
Porgandil 'Monastyrskaya' on poollaitvalt laialivalguv rosett keskmise pikkusega, tumeroheliste, mõõdukalt lõhenenud lehtedega. Oranžid juured ulatuvad 25 cm pikkuseks ja 4-5 cm läbimõõduga. Neil on piklik kooniline kuju ja teravad otsad. Südamik on oranž. Juurte kaal on 90-150 g.
- ✓ Suur suhkrusisaldus (7,6%) ja karoteeni (10,6 mg 100 g kohta) muudab selle sordi eriti kasulikuks dieettoitumiseks.
- ✓ Külma- ja haiguskindel, mistõttu sobib ideaalselt talviseks külviks.
Juurviljade maitse ja eesmärk
Monastyrskaja porgandi viljaliha on õrn, mahlane ja meeldiva maitsega. Seda sorti soovitatakse nii igapäevaseks kui ka dieettoiduks. Suurepärane maitse tuleneb kõrgest suhkrusisaldusest – 7,6% – ja kuivainesisaldusest – 12,1%. Karoteenisisaldus 100 g tooraines ulatub 10,6 mg-ni.
Juurviljadest saab suurepäraseid mahlu, püreesid ja porgandikotlette. Neid kasutatakse laialdaselt ka esma- ja pearoogades, suppides ning liha- ja köögiviljaroogades. Kloostriporgandid sobivad värskelt tarbimiseks, konserveerimiseks ja külmutamiseks.
Tootlikkus ja valmimisaeg
Monastyrskaja porgand on hilise valmimisega sort. Idanemisest tehnilise küpsuseni kulub 130–140 päeva. Selle sordi saagikus on 3,2–5,6 kg/m². Tööstuslikult kasvatades koristatakse 300–575 sentimeetrit porgandeid hektari kohta.
See porgand sobib kevad- ja talviseks külviks. Sellel on kõrge turustatavus – 83–90% – ning see on üsna vastupidav haigustele ja külmale, samuti putukakahjuritele.
Plussid ja miinused
Viimase 10 aasta jooksul Monastyrsky sordi kasvatamisel on aednikud ja eksperdid hinnanud kõiki selle eeliseid. Enne selle või mõne muu porgandi istutamist on hea mõte tutvuda kõigi selle eeliste ja puudustega, kui neid on.
Selles imelises sordis ei leitud mingeid puudusi.
Saidi valimine
Porgandeid sorti „Monastyrskaya” on soovitatav istutada hästi valgustatud, tasasele ja ilma seisva veeta alale. Nad kasvavad kõige paremini kobestes, viljakates muldades, näiteks liivsavimullas või kerges saviliivamullas. See sort kasvab hästi pärast kapsast, tomateid, sibulat, kurki ja varajast kartulit.
- ✓ Optimaalse toitainete imendumise tagamiseks peaks mulla pH olema vahemikus 6,0–6,8.
- ✓ Muld peab olema hästi kuivendatud, et vältida vee stagnatsiooni ja juuremädanikku.
Külvikuupäevad
Porgandite istutamist määravad iga piirkonna kliima ja ilmastikutingimused. Parasvöötmes istutatakse porgandeid tavaliselt aprilli lõpust mai alguseni.
- × Porgandeid ei ole soovitatav külvata liiga vara, kui muld pole veel piisavalt soojenenud, kuna see võib põhjustada kehva idanemist.
- × Vältige külvamist liiga niiskesse mulda, kuna see võib põhjustada seenhaiguste teket.
Hilja valmivaid porgandeid võib istutada ka sügisel, oktoobri lõpust novembri keskpaigani. See variant on väga mugav, kuna sügisene aiandus on tavaliselt vähem tööd kui kevadine.
Nagu see kultuur üldiselt, on ka Monastyrskaja porgand külmakindel. Külvamisega ei tohiks aga kiirustada, sest temperatuuril +3–+4 °C idanevad porgandid väga kaua. Kui muld soojeneb +20 °C-ni, ilmuvad seemikud juba 8–10 päeva pärast.
Istutusskeem
Porgandiseemneid on väga raske idandada, kuna need sisaldavad palju eeterlikke õlisid, mis takistavad idanemist. Kui tootja pole seemikuid ette valmistanud, peate neid ise 24 tundi kuumas vees (40–50 °C) leotama.
Vaheta seemnete leotamiseks vett iga 2-3 tunni järel, et eemaldada eeterlikud õlid, ja lisa seejärel kuuma vett. Seejärel kuivata seemned, et neid oleks kergem külvata.
Kuidas kloostri porgandeid külvata:
- Istutamiseks mõeldud peenrad valmistatakse ette. Sügisel või paar nädalat enne külvi kaevatakse muld läbi, lisades väetist ja muid mulla koostise parandamiseks ja/või happesuse reguleerimiseks vajalikke komponente. Kaevamise ajal lisatakse topelt-superfosfaati ja kaaliumsulfaati vastavalt 30 ja 20 mg ruutmeetri kohta.
- Ettevalmistatud alale tehakse sooned ja seemned külvatakse nendesse. Need istutatakse 1 cm sügavusele. Külgnevate soonte vahe on 20 cm.
- Kõrvutiasetsevate taimede vahekaugus peaks olema 5–7 cm. Seemned külvatakse aga tihedamalt, et tagada 100% katvus. Liigsed seemikud eemaldatakse ja istutusi harvendatakse.
Hooldusfunktsioonid
Monastyrsky sort, nagu porgandid üldiselt, on tagasihoidlik saak, kuid hea saagi saamiseks on soovitatav järgida põhilisi põllumajandustavasid.
Kuidas Monastyrskaya porgandeid hooldada?
- Taimi harvendatakse kasvuperioodil kaks korda. Esmalt 1-2 pärislehe staadiumis, jättes kõrvuti asetsevate taimede vahele 1-2 cm vahed. Teine harvendus tehakse 3-4 lehe staadiumis, seekord jättes lõplikuks vaheks 5-7 cm.
- Kastmine peaks olema mõõdukas, vastasel juhul muutuvad juurviljad vesiseks ja kaotavad oma säilivusaja. Kui suvi on jahe ja niiske, pole kastmine üldse vajalik. Kuuma ja kuiva ilmaga on kastmine aga hädavajalik; soovitatav kastmissagedus on üks kord kahe nädala jooksul. Ruutmeetri kohta kasutatakse 7–10 liitrit vett.
- Väetisi kasutatakse säästlikult, kuna kultuur on tundlik kõrge soolakontsentratsiooni (mineraalväetiste) suhtes. Tüüpiline väetamisrežiim on järgmine:
- Enne külvi kandke peale kahekordne superfosfaat ja nitrofoska koguses 15 g ruutmeetri kohta. Graanulid puistatakse mullale ja seejärel riisutakse sisse.
- Seemnete külvamisel lisatakse peenardele puutuhka - 100 g 1 lineaarmeetri kohta.
- Kevadel ja sügisel lisatakse madala viljakusega muldadele huumust koguses 5–6 kg ruutmeetri kohta. See laotatakse üle pinnase ja seejärel kaevatakse sisse. See protsess mitte ainult ei rikasta mulda lämmastikuga, vaid muudab selle ka kobedamaks.
Ülaltoodud väetised on piisavad kogu kasvuperioodiks. Porgandite suvine täiendav väetamine pole vajalik.
Värsket sõnnikut ei tohiks porgandite väetisena kasutada, kuna see mõjutab negatiivselt juurviljade säilivusaega, põhjustades kiiret mädanemist.
Kahjurite ja haiguste tõrje
Porgandite kõverdumise, mädanemise või ussistumise vältimiseks on oluline kaitsta neid haiguste ja kahjurite eest. Viimaste hulgas peetakse kõige ohtlikumaks porgandi kärbest ja ka lehetäid võivad saaki ohustada.
Nõuetekohased ennetusmeetmed aitavad vältida putukate nakatumist, sealhulgas regulaarse kastmisgraafiku järgimine, mõõdukate väetiste kasutamine, nõuetekohane hooldus ja ülerahvastatuse vältimine. Kahjurite nakatumise korral võib kasutada Fufanon-Nova, Inta-Vir ja muid putukamürke.
Monastyrskaya porgandit mõjutavatest haigustest on kõige levinumad seeninfektsioonid (fooma, alternaria ja mitmesugused mädanike liigid). Need on tavaliselt põhjustatud ebasoodsast (niiskest) ilmast ja põllumajandustavade jämedast rikkumisest.
Kuidas saaki koristada ja säilitada
Porgandid on oluline koristada enne külmade saabumist. Külm võib parandada mõnede juurviljade, näiteks pastinaagi, maitset, kuid see ei kehti porgandite kohta. Pärast külmumistemperatuuridega kokkupuudet kaotavad nad oma algse maitse.
Porgandeid on kõige parem üles kaevata õhtul. Sel ajal suunatakse päeva jooksul lehtedesse kogunenud toitained juurtesse. Hommikul on porgandites vähem suhkrut.
Säilitamiseks mõeldud porgandite pealseid kärbitakse, jättes maha 3 cm pikkused kännud. Seda tuleks teha kohe pärast porgandite maast väljavõtmist – niiskus pääseb lehtede kaudu kiiresti välja, põhjustades porgandite närbumist. Porgandeid hoitakse keldrites, asetatuna liivaga täidetud kastidesse. Seda sorti saab säilitada kuni 9 kuud.
Arvustused
Pole ime, et Monastyrskaya porgand on viie parima hilise valmimisajaga sordi hulgas. Sellel on kõik, mida aednikud selle vitamiinirikka juurvilja juures hindavad: suurepärane maitse, pikk säilivusaeg ja kõrge vitamiinisisaldus. Kui vajate porgandeid, mis säilivad kevadeni, on Monastyrskaya sort just see, mida otsite.