Nantes'i porgandit peetakse klassikaks ja selle maitsest on saanud võrdlusalus teiste sortide võrdlemisel. Rikkaliku ja mahlase saagi saab lihtsaid kasvatustavasid järgides. Sellest lähemalt allpool.
Nantes'i porgandiseemned
Nantes'i porgand
Nantesi porgandid sisaldavad suures koguses karoteeni.
Sordi kirjeldus
Nantes'i porgandisort aretasid aretajad 1943. aastal külvamiseks kogu Venemaal, Ukrainas ja Valgevenes. See on siiani teenitult populaarne. Sellel sordil on mitu sorti, mida ühiselt tuntakse Nantes'i sordina:
| Omadused | Nantes 4 | Nantes'i punane | Nantes'i täiustatud | Nantes Semko |
| Vilja pikkus (cm) | 12-16 | 14-16 | 15.–17. | 16.–17. |
| Puuvilja kaal (g) | 70–160 | 80–200 | 90–160 | 90–150 |
| Värv | punakasoranž | oranž | ereoranž | oranž |
| Valmimisperiood (päevades) | 80–120 | 100–110 | 90–110 | 90–100 |
| Saagikus (c/ha) | 230–260 | 260–305 | kuni 600 | 280–530 |
Eelised ja puudused
Sellel porgandisordil on palju eeliseid, mis muudavad selle sobivaks kasvatamiseks mitte ainult eraaedades, vaid ka tööstuslikus mastaabis:
- kõrge karoteenisisaldus, mis põhjustab porgandite erk oranži värvust;
- Suur suhkrusisaldus muudab selle sordi mitte ainult lastele soovitavaks, vaid võimaldab teil saada ka kvaliteetset porgandimahla;
- patogeenseid organisme hävitavate fütontsiidide sisalduse poolest on see porgand peaaegu sama hea kui küüslauk ja sibul;
- on kõrge säilivusajaga ja nõuetekohase ladustamise korral säilitab oma turustatava välimuse kevadeni;
Nantes'i porgandite sordid
Kõigil selle sordi sortidel on suurepärased maitseomadused.
Nantes 4
Enamik aednikke tunneb seda sorti, mis on Nantes'i porgandi eelkäija. See on hooaja keskel valmiv sort, mis valmib täielikult umbes 110–120 päevaga, kuid turustatav juba 70 päeva pärast idanemist. See sort on üks parimaid talviseks külviks.
Nantes'i täiustatud
Sort on nime saanud oma parema juurte ühtluse ja turustatavuse tõttu. Sordi eripäraks on varajane idanemine, mis võimaldab püsivalt suurt saaki, mis sobib pikaajaliseks ladustamiseks.
Porgandimahla valmistamiseks kasutatakse porgandeid nende maitse ja kõrge suhkrusisalduse tõttu.
Nantes'i punane
Nagu teisedki Nantes'i porgandisordid, annab see oranže, silindrilisi vilju, millel on väike saba. See sort on vastupidav porgandeid mõjutavatele peamistele haigustele ja seda saab pikka aega säilitada ilma oma maitset kaotamata.
Nantes Semko
Eelmise sajandi lõpus aretatud hübriid. Spetsiaalselt laiaulatuslikuks kasvatamiseks aretatud sort annab suure saagikuse, ulatudes 810 sentnerini hektari kohta. Mehaaniliseks koristamiseks sobiva hübriidi väärtus seisneb vastupidavuses punetamisele, suurepärases säilivuses ja suurepärases maitses.
Pinnase ettevalmistamine
Porgandid edenevad kõige paremini mullas, mis ei moodusta koorikut, näiteks liivsavimullas, savimullas või turbas. Porgandeid ei tohiks istutada värskelt laotatud sõnniku alla. Parim on porgandeid kasutada teise või kolmanda saagina pärast mulla väetamist.
- ✓ Maksimaalse toitainete omastamise tagamiseks peaks optimaalne mulla pH olema vahemikus 6,0–6,5.
- ✓ Juurviljade vabaks kasvuks peaks haritava mullakihi sügavus olema vähemalt 25 cm.
Parimad eelkäijad on suvikõrvits ja varajane kapsas ning kartul, kuid porgandid kasvavad hästi ka pärast tomateid, kurke, sibulaid ja hooaja keskpaiga kapsast.
Sügisel haritakse ja mädandatakse porgandite istutusala, lisades 4-6 kg/m² huumust või komposti. Kevadel haritakse muld kultivaatoriga ja äestatakse rehaga. Enne istutamist on soovitatav anda kehvale ja viljatule pinnasele 50 g/m² nitroammofoskat. Viljakad pinnased ei vaja täiendavat väetamist.
Seemnete ettevalmistamine
Porgand on aeglaselt idanev kultuur, seega on soovitatav seemneid enne külvi töödelda. Porgandite idanemise suurendamiseks on mitu tõhusat tehnikat:
- Vees leotamine. Leota seemneid 24 tundi ja seejärel kuivata, kuni need on lahtised. See kiirendab idanemist mitu päeva.
- Hüdrotermiline töötlus. Leota seemneid marlikotis 20 minutit 50–52 kraadises vees. Jahuta külma veega ja kuivata. See töötlus aitab võidelda infektsioonidega.
- Leotamine boorhappes. Päeva jooksul seemnete töötlemiseks kasutage 0,1% boorhappe lahust, see suurendab saagikust.
- Mullitamine. Juhtige leotatud seemneid sisaldavasse vette (temperatuuril 20 kraadi Celsiuse järgi) õhku või hapnikku. Kasutage akvaariumi aeraatorit. Töötlemisaeg on 18–20 tundi. Mullitatud seemnetest ilmuvad seemikud 5–7 päeva pärast.
- × Liiga kuuma vee kasutamine hüdrotermilise töötlemise ajal võib seemned tappa. Temperatuur ei tohiks ületada 52 °C.
- × Seemnete leotamine boorhappes üle 24 tunni vähendab nende idanemist.
Külvamine
Porgandiseemned idanevad kaua. Kui mulla temperatuur on 2–3 kraadi Celsiuse järgi, võtab idanemine aega 25–30 päeva. Optimaalne temperatuur seemnete idanemiseks on 20–25 kraadi Celsiuse järgi, mil seemned tärkavad 4–5 päeva pärast.
Porgandist võrsed on külmakindlad ja taluvad kuni -4 kraadi külma.
Porgandeid külvatakse talvel, kevadel ja suvel, olenevalt istutusajast. Reavahe külvi ajal on 25–45 sentimeetrit, juurviljade vahel 5 sentimeetrit.
Subwinter
Talvine külv tehakse tavaliselt enne esimeste öökülmade saabumist, et porganditel poleks aega tärgata. Seemned külvatakse väga madalalt, mitte rohkem kui 1 sentimeetri sügavusele, ja kaetakse kobeda mullaga. Selline külviviis annab porgandeid 10–15 päeva varem kui varakult valmivad porgandid.
Kevad
Varakevadist külvi kasutatakse porgandite varajaseks saamiseks tarbimiseks ja müügiks. Sõltuvalt kliimatingimustest toimub külv tavaliselt aprilli lõpus või mai alguses.
Porgandeid ei saa ümber istutada, kuna neil tekivad hargnenud juured. Seetõttu ei saa seda juurvilja seemikutest kasvatada.
Suvi
Sügisel ja talvel külvatakse porgandeid mai esimesest poolest kuni kuu lõpuni. Porgandite külvamine juunis võib olla keeruline, kuid tulemused on head.
Külvisügavus varieerub 0,5–2,5 sentimeetrit, olenevalt mulla omadustest. Kui põhjavesi on pinnale lähedal, külvatakse porgandeid kõrgpeenardesse. Kuivemates piirkondades külvatakse tasasele pinnasele.
Porgandihooldus
Porgandid ei vaja erilist hoolt; piisab vaid umbrohutõrjest, harvendamisest, kastmisest ja haiguste ning kahjurite eest kaitsmisest. Neid lihtsaid näpunäiteid järgides saate oma aeda rikkaliku porgandisaagi:
- Enne seemikute ilmumist kasta regulaarselt, et muld kunagi ära ei kuivaks;
- Kui seemikud ilmuvad, rooki hoolikalt välja umbrohud, mis noori taimi lämmatavad;
- lõpetage kastmine 7-10 päevaks, et juured saaksid võimalikult sügavale pinnasesse minna;
- tehke järgmine umbrohutõrje pärast kastmist;
- Esimesel harvendamisel eemaldage nõrgad taimed ja jätke tugevamad üksteisest 3-4 sentimeetri kaugusele;
- Kobestage ridade vahelist ruumi regulaarselt, eriti pärast kastmist või vihma;
- teise harvenduse ajal jäetakse tugevaimad taimed 5-6 sentimeetri vahedega;
- kui ilmub 5-6 lehte, kandke lehtedele väetamist ¼ annuse mineraalväetistega;
- Juulis-augustis kasta üks kord iga 7-10 päeva tagant.
- Esimene kastmine tuleks teha kohe pärast külvi, et tagada seemnete idanemiseks piisav niiskus.
- Teine kastmine toimub 5-7 päeva pärast, kui vihma ei saja, et säilitada mulla niiskus.
- Järgnev kastmine peaks toimuma iga 7-10 päeva tagant, suurendades intervalle juurviljade valmimisperioodil.
Ärge lämmastikväetistega liialdage, sest liigne kogus vähendab porgandite säilivusaega. Lisateavet õige väetamise kohta leiate artiklist:Kuidas, millal ja millega porgandeid toita?".
Kasta porgandeid ohtralt ja ühtlaselt, aga mitte liiga tihti. Kastmine peaks olema regulaarne, et vältida juurte pragunemist. Lisateavet porgandite kastmisnõuete kohta leiate siit. siin.
Saagikoristus ja ladustamine
Porgandite kimpudes müümiseks koristatakse need siis, kui juure läbimõõt on 15 mm. Suurim saagikasv on aga septembris, seega koristatakse säilitamiseks mõeldud porgandid hiljem.
Saagikoristus toimub kuiva ilmaga, pealsed lõigatakse ära ja porgandid jäetakse mitmeks tunniks õues kuivama. Seejärel sorteeritakse juured, eemaldades väikesed, deformeerunud ja haiged juured.
Porgandite säilitamise temperatuur ei tohiks ületada 2 kraadi Celsiuse järgi, vastasel juhul hakkavad nad idanema. Pikemaks säilitamiseks kihistatakse juured liivaga, kasutades kaste, mis on täidetud 70–110 sentimeetri kõrguseks. Teiste porgandite säilitamise meetodite kohta lugege see artikkel.
Kahjurid ja haigused
Porgandid on nii kasvatamise kui ka ladustamise ajal vastuvõtlikud arvukatele haigustele. Need on peamiselt seenhaigused, näiteks mädanik, mille korral kahjustatud taimed hävitatakse ja ülejäänud saaki töödeldakse fungitsiididega. Paljude haiguste ennetamiseks kasutatakse külvieelset töötlemist.
| Haiguse nimi | Kahjustuse sümptomid | Ravi | Ennetamine |
| Fomoz | Lehtedel ja petioles on hallikaspruunid laigud, seejärel mõjutab see juurvilja. | Ilmnenud haigust on võimatu ravida, kahjustatud taimed eemaldatakse. | Fosfor-kaaliumväetiste kasutamine enne istutamist. |
| Valge mädanik | Porganditel ilmub valge kattekiht, seejärel mustade täppidega koorik. | Kaaliumväetiste suurenenud kasutamine, vase sisaldavate preparaatidega pritsimine. | Umbrohtude ja jäätmete eemaldamine. |
| Hall hallitus | Märgmädanik viljadel, porgandi pinna tumenemine ja läbimärgnemine. | Mõjutatud viljad eemaldatakse. | Pihustamine Bordeaux' seguga, väetamine lämmastikväetistega. |
| Rhizoctonia | Tumehallid laigud juurvilja sees. | Taimede pihustamine vaskoksükloriidiga. | Külvieelne seemnete töötlemine. |
| Must mädanik | Varre mustamine ja lehtede kõverdumine. | Istutuste töötlemine iprodiooni sisaldavate fungitsiididega. | Külvieelne seemnete töötlemine. |
| Bakterioos | Pruunid laigud lehtedel ja vartel, pehmed laigud juurtel, ebameeldiv lõhn. | Seda ei ravita, saak hävib. | Seemnete töötlemine, seemikute pritsimine vaskoksükloriidiga. |
Enamik porgandikahjureid ründab taime maapealset osa, mille tulemuseks on halb juurestik, väike suurus ja porgandi saagikuse vähenemine.
| Kahjur | Lüüasaamise märgid | Kontrollimeetmed | Ennetamine |
| Porgandikärbes | Lehtede punakaslilla toon. | Pestitsiididega töötlemine. | Pinnas puistatakse naftaleeni ja liiva seguga (1:10), eemaldades jäätmed. |
| Porgand psüllid | Lehtede kõverdumine. | Putukamunade kogumine, pritsimine tubakalahusega. | Mulla kobestamine, umbrohutõrje ja taimede väetamine. |
| Nälkjad | Lehtede söömine. | Superfosfaatide lisamine mulla pealmisele kihile. | Taimede pihustamine küüslaugu, kuuma pipra ja sinepi infusiooniga. |
| Traatuss | Täpsustage juurvilja käigud. | Ammoniaagi väetamine, insektitsiididega töötlemine. | Istutuste sanitaarse puhtuse säilitamine, mulla happesuse kobestamine ja vähendamine. |
| Porgandi lehetäi | Putukate nakatumine, lehtede kõverdumine ja kuivamine. | Pihustamine tuha ja tubaka lahusega. | Umbrohutõrje. |
Suveelanike arvustused
Nõuetekohase kasvatustehnika abil pole Nantes'i porgandeid keeruline kasvatada. Tänapäeval on saadaval palju sorte, kuid valides vana ja ajaproovile vastu pidanud sordi, saab neid nautida juba juuli lõpus, jättes peamise saagi sügiseks.