Shantane porgand on olnud tuntud ja nõutud sort juba üle 70 aasta. Paljud kasvatajad ja koduaednikud valivad selle porgandisordi suurepärase kvaliteedi, suure saagikuse ja suurepärase maitse tõttu. Allpool on toodud Shantane'i omadused ja kasvatustehnikad.
Sordi päritolu
Chantanaye porgandi aretasid välja Prantsuse aretajad. Seda sorti peetakse saagi standardiks, etaloniks. Sellest aretati teisi sorte, millest paljud kannavad nime Chantanaye. Kõigil selle tüübi esindajatel on sarnased omadused, välimus ja maitse.
See porgand toodi Venemaale Teise maailmasõja ajal ja registreeriti riiklikus registris kui Shantane 2461. Seda porgandit peetakse kõigi Venemaal aretatud Shantane'i sortide eelkäijaks.
Porgandite kirjeldus
Kõigil selle tüübi sortidel on oranžid juured tiheda ja mahlase viljalihaga. Shantane'i eripäraks on kooniline kuju nüri tipuga. Porgandid on keskmiselt 10–15 cm suurused ja kaaluvad sordist olenevalt 100–200 g. Mõne sordi suhkrusisaldus on kuni 10%.
Shantane'i porgandite eelised ja puudused
See porgandisort on oma mitmekülgsuse ja peaaegu kogu Venemaa territooriumil kasvatamise võime tõttu laialt levinud.
Shantane'i eeliste hulka kuuluvad:
- saagikus on umbes 400 senti hektari kohta, mis on üsna kõrge;
- juurviljade vastupidavus pragunemisele ja hargnemisele;
- porgandid ei ole esimesel kasvatamisaastal õitsemisele altid;
- võimalus istutada rasketele ja viljatutele muldadele;
- vähenenud hooldus- ja tähelepanuvajadus kasvamise ajal;
- resistentsus vihmavarjutaimede peamiste haiguste suhtes;
- pikk säilivusaeg (üle 8 kuu) ja võimalus transportida pikkade vahemaade taha.
Selle sordi puuduseks on vajadus eriliste säilitustingimuste järele. See kehtib aga üldiselt kõigi porgandisortide kohta. Samuti ärge ületage saagikoristustähtaega, kuna see rikub porgandi maitset.
Shantane'i sordid
| Nimi | Valmimisperiood | Saagikus (c/ha) | Suhkrusisaldus (%) |
|---|---|---|---|
| Kuroda Shantane | Varajane | 400 | 10 |
| Shantane 5 | Hooaja keskel | 450 | 8 |
| Chantenay A COUR ROUGE 2 | Varajane valmimine | 380 | 10.5 |
| Shantenay Royal | Hooaja keskel | 500 | 9 |
| Shanene Royal | Hooaja keskel | 340 | 8.5 |
| Chantenay-Comet | Keskmine varajane | 360 kraadi | 9.5 |
Sordi Shantane 2461 põhjal aretati hilise, keskmise ja varajase hooaja porgandisorte ja hübriide. Nimi hõlmab nii Shantane'i kui ka Shantane'i varianti.
Shantane'i aretatud uute sortide ja hübriidide hulgast väärib märkimist mõned riiklikus registris olevad:
- Kuroda Shantane. Üks magusamaid varajasi sorte, mille suhkrusisaldus on kuni 10%. Tarbesaagikus ulatub 96%-ni.
- Shantane 5. Sellel on suur juurvili, ulatudes 200 g-ni, ja kõrge saagikus. See on hooaja keskel valmiv sort.
- Chantenay À COUR ROUGE 2. Varakult valmiv magus sort, mille suhkrusisaldus on kuni 10,5%. Juurvili on väikese suurusega, kaalub kuni 120 g.
- Shantenay Royal. Üsna suur porgand, kaaluga kuni 180 g, saagikus on standardist suurem.
- Shanene Royal. Keskhooajaline sort suurte juurtega. Keskmine saagikus kuni 340 c/ha.
- Chantenay-Komeet. Keskmise varajase porgandi kaal 95–160 g.
Kuroda Shantane porgand
Shantane Porgand 5
Porgand Chantenay A COUR ROUGE 2
Shantane'i kuninglik porgand
Shantane'i kuninglikud porgandid
Shantane-Comet porgandid
Valmimisperiood
Tänu Shantane'i põhjal aretatud tohutule hulgale sortidele on seda tüüpi porgandil nii varajased, keskhooajalised kui ka hilised sordid:
- Varased sordid. Selle porgandiliigi kasvuperiood kestab 70–100 päeva. Külvatakse aprilli lõpus või mai alguses sise- või välistingimustes, olenevalt ilmast. Varased porgandid on mõeldud värskelt tarbimiseks. Nende hulka kuuluvad sordid 'Kuroda Shantane', 'Shantane A COUR ROUGE 2', 'Shantane-Komet' ja 'Abako'.
- Hooaja keskpaiga sordid. Porgandid valmivad 100–120 päevaga. Need külvatakse avamaale mai lõpus või juuni alguses. Keskhooaja porgandid on tavaliselt kõige magusamad ja neid kasutatakse mahlade ja püreede valmistamiseks. Nende hulka kuuluvad järgmised sordid: Shantane 5, Shantane 2461, Shantane Royal, Shantane Royal, Royal Shanson, Krasa Devitsa, Moskovskaya Zimnyaya, Katrin ja teised.
- Hiline sordid. See porgand on mõeldud talveks säilitamiseks. Selle maitse pole nii väljendunud kui hooaja keskpaiga porganditel, kuid see säilib kauem. Mõnda sorti kasutatakse talviseks külviks. Hilise hooaja porgandite hulka kuuluvad Cascade, Abledo, Cupar, Canterbury ja teised.
Tootlikkus ja istutusomadused
Shantane'i porgandisort on üsna saagikus. Saak sõltub aga teie pakutavatest kasvutingimustest. Hea mulla õhustamine, mullaviljakuse suurenemine ja õige mullaharimine mõjutavad oluliselt juurte arengut, olenemata sordist.
Maandumispiirkond
Selle porgandi sordi lai valik tähendab, et seda saab kasvatada meie riigi erinevates piirkondades, alates lõunapiirkondadest kuni Kaug-Idani. Istutamiseks porgandite valimisel lugege hoolikalt pakendit, kuna see näitab soovitatavaid kasvutsoone.
| Kasvav piirkond | Porgandisordid (Shantane'i sort) |
| Kesk | Abledo, Abaco, Cascade, Beauty Maiden, Coupar, Moscow Winter, Shantenay 5, Chantenay 2461, Chantenay Royal, Chantenay Royal, Royal Chanson. |
| Kesk-Must Maa | Canterbury, Cascade, Catherine, Cupar, Shantane 5, Shantane 2461, Shantane Royal, Royal Chanson. |
| Loode | Abaco, Canterbury, Cascade, Coupar, Moskva talv, Chantenay 2461. |
| Volga-Vjatka | Abaco, Canterbury, Cascade, Catherine, Cupar, Shantenay 2461, Shantenay Royal. |
| Põhja-Kaukaasia | Abaco, Cascade, Kuroda Chantane, Cupar, Moskva talv, Chantenay 2461, Chantenay A COURS ROUGE 2, Chantenay-Comet. |
| Kesk-Volga | Abaco, Canterbury, Cupar, Moskva talv, Shantenay 2461. |
| Alam-Volga | Abaco, Canterbury, Cascade, Cupar, Shantenay 2461. |
| Lääne-Siber | Abaco, Canterbury, Cascade, Cupar, Shantenay 2461. |
| Ida-Siberi | Abaco, Canterbury, Cascade, Cupar, Shantenay 2461. |
| Uurali | Canterbury, Cascade, Cupar, Shantenay 2461. |
| Kaug-Ida | Cascade, Coupar, Moskva talv, Chantenay 2461, Chantenay Royal. |
| Põhja | Shantenay 2461. |
Asukoha valimine ja mulla ettevalmistamine
Porgandite istutuskoha valimine on juurviljade saagikuse ja maitse seisukohalt ülioluline. Porgandid on päikest armastavad taimed ja neid tuleks kasvatada päikesepaistelises kohas. Porgandite ülekastmine kasvuperioodil võib põhjustada juuremädanikku. Seetõttu on kõige parem istutada porgandid kergele kaldele, et liigne niiskus saaks ära voolata.
On sorte, mis annavad saaki igas mullas. Kuid suurepärase porgandisaagi saamiseks peab muld olema väga viljakas ja kobe. See köögivili kasvab hästi liivsavimullas ja kerges savimullas.
Külvikorra reeglid
Headeks porgandite eelkäijateks peetakse varajast kapsast ja kartulit, tomateid, kurke, suvikõrvitsat ja sibulat. Porganditele ei tohiks värsket sõnnikut lisada, seega vali maatükk, kus köögiviljad olid eelmisel hooajal hästi väetatud.
Porgandi külvikorda samal maalapil tehakse iga 3-4 aasta tagant. See aitab vältida lehetäide ja nematoodide levikut ning kaitseb juurvilju porganditele levinud haiguste eest. Lisateavet porgandite ja teiste köögiviljade külvikorra kohta leiate jaotisest see artikkel.
Külvitehnoloogia
Porgandeid külvatakse avamaale või kasvuhoonesse. Kui istutuskoht on niiske ja põhjavee tase on maapinna lähedal, külvatakse porgandeid peenardesse. Kuivemates piirkondades külvatakse neid tasasele pinnasele.
Reavahe varieerub 25–45 cm ja juurviljade vaheline kaugus peaks olema vähemalt 5 cm. Seemned istutatakse 0,5–2,5 cm sügavusele, olenevalt mulla koostisest.
- ✓ Seemnete idanemiseks optimaalne mulla temperatuur: 20–25 °C.
- ✓ Külvisügavus varieerub olenevalt mullatüübist: kergetel muldadel – 2,5 cm, rasketel muldadel – mitte rohkem kui 0,5 cm.
Seemikud idanevad sõltuvalt mulla temperatuurist ja niiskusest. 2–3 kraadi Celsiuse juures võtab idanemine aega 25–30 päeva. 20–25 kraadi Celsiuse juures idanevad seemned juba 4–5 päevaga.
Porgandite kasvatamine ja hooldamine
Porgandid ei vaja erilist hoolt. Pärast istutamist tuleb neid harvendada, regulaarselt umbrohtu rohida ja kasta. Õigete porgandikasvatustehnikate järgimisega saate suurepärase saagi.
Kastmine
Porgandijuured kasvavad üsna sügaval mullas, mistõttu on nad põuakindlad ja vajavad vähe või üldse mitte kastmist. Regulaarset kastmist, vältides ülekastmist, tuleks teha ainult kuni seemikute ilmumiseni. Kui porgandid on tärganud, lõpetage kastmine 7-10 päevaks, et juured saaksid võimalikult sügavale tungida.
- × Lehtede kõrbemise vältimiseks vältige kuumadel päevaperioodidel kastmist.
- × Ärge laske veel seisma jääda, kuna see võib põhjustada seenhaiguste teket.
Porgandeid ei ole vaja sageli kasta, aga tehke seda põhjalikult ja ühtlaselt. Juulis ja augustis kastke mitte rohkem kui üks kord 7-10 päeva jooksul. Pärast iga kastmist või vihma kobestage mulda. Lõpetage kastmine 2-3 nädalat enne koristamist, et vältida juurte pragunemist.
Lisateavet porgandite kastmise kohta leiate jaotisest siin.
Viljastumine
Porgandid reageerivad väga hästi viljastamine, nii looduslikke kui ka mineraalseid. Sügisel on krundi kaevamisel soovitatav lisada mulda huumust või komposti (4–6 kg/m²). Viljatule pinnasele külvamisel lisada nitroammofoskat (50 g/m²). Viljakad pinnased ei vaja väetamist.
Kui kasutate palju lämmastikväetisi, halvendab see porgandite säilivuskvaliteeti.
Kasvuperioodil väetatakse taimi lämmastiku, fosfori ja kaaliumiga. Hiljuti on saadaval palju tasakaalustatud mitmekomponendilisi väetisi erinevatele põllukultuuridele, mistõttu on õige valimine lihtne.
- Esimene söötmine tuleks läbi viia 3-4 nädalat pärast idanemist, kasutades lämmastikväetisi.
- Teine söötmine tuleks läbi viia 6-8 nädalat pärast idanemist, kasutades kaalium-fosforväetisi.
Kahjurite ja haiguste tõrje
Seenhaiguste vastu võitlemiseks kasutatakse fungitsiide ja haiged taimed hävitatakse. Pestitsiide kasutatakse porgandisaaki hävitavate putukate tõrjeks.
Porgandite kahjustamise vältimiseks tuleb järgida õiget külvikorda ja vältida liiga tihedat istutamist. Enne külvi tuleks muld taimejääkidest täielikult puhastada. kasvuperiood umbrohud eemaldatakse hoolikalt.
Porgandihaiguste tõrje:
- Fomoz. See haigus on ravimatu. Eemaldage kõik kahjustatud taimed. Fooma vältimiseks kasutage enne istutamist kaalium-fosforväetist.
- Valge mädanik. Selle haiguse vastu võitlemiseks piserdage põllukultuure vase sisaldavate preparaatidega ja kasutage kaaliumväetisi.
- Hall mädanik. Töödelge seemikuid Bordeaux' seguga ja väetage lämmastikväetisega. Eemaldage kahjustatud taimed.
- Rhizoctonia. Pihustage taimi vaskoksükloriidiga.
- Must mädanik. Töötlege taimi iprodiooni sisaldavate fungitsiididega.
- Bakterioos. See on ravimatu haigus. Hävitage saak. Ennetava meetmena piserdage seemikuid vaskoksükloriidiga.
Putukkahjurid ründavad peamiselt porgandite maapealset osa. See viib juurte arengu pidurdumiseni ja saagikuse vähenemiseni. Nende kahjurite tõrjeks kasutatakse järgmisi meetodeid:
- Porgandikärbes. Töödelge porgandeid pestitsiididega. Et vältida nende munade munemist pinnasesse, puistake neid naftaliini ja liiva seguga.
- Porgand psüllid. Ainult selle putuka munade käsitsi kogumine aitab. Pihustage põllukultuure tubakalahusega. Vältige istutamist okaspuude lähedale.
- Nälkjad. Lisage mulla pealmisele kihile superfosfaat ja töödelge taimi küüslaugu, kuuma pipra ja sinepi lahusega.
- Traatuss. Ainus viis sellest vabaneda on putukamürkidega. Väetage porgandeid ammoniaagiga.
- Porgandi lehetäi. Hävitage oma piirkonnas umbrohud kiiresti. Pihustage oma põllukultuure tuha ja tubaka lahusega.
Saagikoristus ja ladustamine
Porgandijuured saavutavad oma tippkaalu septembris, seega koristatakse hiljem. Kastmine tuleks lõpetada 2-3 nädalat enne. Koristamine tuleks teha kuiva ilmaga. Pealmised osad lõigatakse juurepea juurest ära. Porgandid jäetakse õues varjulisse kohta kuivama.
Optimaalsed tingimused porgandisaagi ladustamineÕhutemperatuur 0 kraadi. Suhteline õhuniiskus 95–96%. Temperatuuri tõustes hakkavad juurviljad tärkama. Kui temperatuur oli madalam, võib sulamise ajal tekkida juuremädanik. Madal õhuniiskus võib põhjustada porgandite närbumist.
Kuidas kasvatamisel vigu vältida?
Kuigi porgandite kasvatamine pole keeruline, võivad algajad aednikud teha mõningaid vigu. Need võivad porgandisaagi olulist vähenemist põhjustada:
- Istutamise tehnoloogia. Pea meeles, et porgandid eelistavad toitaineterikast ja kobedat mulda. Enne istutamist rikasta mulda nii palju kui võimalik.
- Porgandite harvendamine. Hea ja tugev juurvili kasvab, kui sellel on piisavalt ruumi, taimede vahel vähemalt 5–6 cm. Porgandeid harvendatakse kaks korda. Esimene kord 2–3 lehe staadiumis, jättes võrsete vahele 1,5–2 cm. Teine harvendamine toimub 20–25 päeva hiljem.
- Õige kastmine. Porgandite pragunemise vältimiseks kasta neid regulaarselt. Kui neid pole pikka aega kastetud, jätka kastmist järk-järgult, väikeste koguste kaupa.
- Piisav toitmine. Väldi üleväetamist, sest see nõrgestab taime ja suurendab haiguste riski.
- Taimede küngastamine. Ära unusta seda olulist sammu. Kasvuperioodi jooksul küngastage porgandeid vähemalt kolm korda. Enamik porgandisorte nõuab, et pea oleks täielikult kaetud, vastasel juhul muutub see roheliseks ja maitseb kibedalt.
Arvustused
Pole ime, et Shantane'i porgandit peetakse porgandisortide seas klassikaks. Selle mitmekülgsus, võime kasvatada kogu Venemaal ja hooldamise lihtsus muudavad selle sordi atraktiivseks mitte ainult paljudele aednikele, vaid ka laiaulatuslikuks kasvatamiseks.