Pikim ja okkaliseim alligaatori kurgisort: omadused ja kasvatamise põhimõtted

Alligator on ainulaadne, ainult lauale minev kurgisort, mida iseloomustab hooaja keskel valmimisperiood ning hea vastupidavus teatud haigustele ja kahjuritele. Spetsialistid aretasid selle Venemaa kliimaga kohanemiseks. Tänapäeval kasvatatakse alligaatorkurke laialdaselt nii eraaedades kui ka suurtes kogustes põldudel.

Sordi tutvustus

Kurkidel on ainulaadne välimus. Nende viljad on silmatorkavalt piklikud. Nad peavad pikka transporti hästi vastu, kui neid põõsast erilise ettevaatusega korjata. Siiski on nad mädanemisele altid, seega on kõige parem neid värskelt süüa või kohe säilitada.

Pärast valmimist ei tohiks saaki peenardesse jätta, sest hoolimata kollasuse ja deformatsiooni puudumisest muutub viljaliha jämedamaks ja kaotab oma aroomi.

Algatajad

Alligaatori sort on Sedeki põllumajandusfirma teadlaste meeskonna töö tulemus: S. V. Dubinin, A. N. Lukyanenko ja I. N. Dubinin, kes lõid selle hübriidi 2009. aastal. Aasta hiljem registreeriti köögiviljakultuur Vene Föderatsiooni riiklikus registris.

Taime ja kurkide välimuse omadused

Alligaator on jõuline, keskmise suurusega põõsas tumeroheliste lehtede ja mõõduka lehestikuga. Peavars võib kasvada kuni 250 cm kõrguseks. Põõsas on märkimisväärse läbimõõduga – kuni 150 cm.

Muud sordi omadused:

• Selle kurgi peamine õitsemise tüüp on emane.
• Pungimisperioodil ilmuvad põõsale erkkollased õied, millel on viis kroonlehte.
• Igas lehe kaenlas moodustub üks kuni kolm kurki.
• Tolmlemine toimub putukate, peamiselt mesilaste, abil.
• Alligaatorkurgid eristuvad oma suuruse ja pikkuse poolest, ulatudes keskmise kaaluni 300–330 g ja pikkuseni 35–45 cm.
• Nende kuju on piklik-silindriline, kergelt konarliku pinnaga.
• Nahk on õhuke ja pehme, kaetud peene kohevusega.
• Küpsetele kurkidele on iseloomulik tumeroheline värv lühikeste heledate triipudega.

Maitse ja eesmärk

Nende köögiviljade viljaliha on õrn, rikkalik, mahlane ja mitte vesine. Maitsed on harmooniliselt tasakaalus: kerge magusus täiendab ideaalselt värskendavat köögivilja aroomi. Kurgid ei ole kibedad ning nende seemned on väikesed ja õrnad.

See sort sobib eriti hästi värskelt söömiseks, nii eraldi kui ka salatites ja köögiviljaroogades. Konserveerimiseks ja marineerimiseks on vaja kurgid eelnevalt viilutada, kuna need on üsna suured.

Koostis, eelised

Selle sordi kurkide kalorisisaldus on umbes 14 kcal 100 g kohta. Need sisaldavad palju kasulikke aineid: A-, K- ja C-vitamiini, samuti mineraale fluori, vaske, magneesiumi ja kaltsiumi, millel on kasulik mõju südamele ja neerudele.

Küpsena saagikus

Alligator on mõõdukalt pika valmimisajaga kurgisort, mille kasvuperiood kestab umbes 50–55 päeva. Selle sordi taimedele on iseloomulik koordineeritud tärkamine ja viljade järkjärguline valmimine, mille tulemuseks on pikk saagikoristusperiood.

Seda kurgisorti turustatakse väga saagikana. Nõuetekohase hoolduse ja soodsate ilmastikutingimuste korral saab 1 ruutmeetri suuruselt pinnalt keskmiselt 9,2–9,4 kg saagi, maksimaalne registreeritud saagikus samalt pinnalt on 14–16 kg.

Pinnase nõuded

Edukaks kasvuks vajab alligaator ideaalseid mullatingimusi. Ta eelistab neutraalse pH-ga liivsavimulda, musta mulda või savimulda. Muld peaks olema hästi kuivendatud, toitaineterikas ja piisavalt niiske.

Vältida tuleks seisvat vett ja liigset niiskust. Kui kasvukohas on savimuld, saab seda parandada liiva lisamisega: iga ruutmeetri mulla kohta lisatakse kaks 10-liitrist ämbrit peeneteralist liiva.

Kliimatingimused

Alligaator on vastupidav järskudele temperatuurikõikumistele, lühiajalisele põuale ja kuumusele. Selle sordi kasvatamiseks on optimaalne koht valgusküllane, avatud, tuuleiilide eest kaitstud ja soe keskkond.

Sordi „Alligator” peamised soovitatavad kasvupiirkonnad hõlmavad alasid põhjaosast kuni Kesk-Volga piirkonnani. Seda kasvatatakse aga ka lõunas.

Mis tüüpi alligaatori kurgi seemneid on olemas?

Istutusmaterjali toodavad ainult kaks organisatsiooni: SeDeK ja Solnechny Mart. Seetõttu lugege hoolikalt seemnepakendil olevat teavet.

Alligaatori alamliik

Põllumajandusfirma SeDek on turule toonud viis uut hübriidkurgi sorti üldnimetusega "Alligator". Kõik need on registreeritud riiklikus registris, kuid nende lisamine nimekirja toimus eri aegadel:

• Selle seeria eelkäija, sort Alligator, aretati esimesena.
• Samal ajal tutvustas põllumajandusettevõte ka sorti Alligator Khrustyashchiy, millel on tihedam, magusam viljaliha ja mis sobib marineerimiseks.
  
• 2012. aastal registreeriti riiklikus registris veel üks hübriidsort Alligator 2. See sort on Hiina kurk ja seda kasvatatakse kilekatte all kõikides piirkondades. Alligator 2-le on iseloomulik keskmine küpsus, määramatus ja partenokarpne kasv. Selle omadused on sarnased esimese hübriidiga, kuid sellel on ka omapärased omadused: kurk on üleni tumeroheline, ilma heledate triipudeta ja ulatub vähemalt 30–40 cm pikkuseks.
  
• 2017. aastal tuli turule hübriidsort Alligator 3, mida kasvatatakse samuti kile all kõikides piirkondades. See paistab silma oma suure saagikuse poolest – kuni 12,3 kg kvaliteetseid köögivilju ruutmeetri kohta. Selle sordi kurkidel on elegantsem kuju – pikad, kuid läbimõõduga umbes 2,5–3 cm.
  
• 2019. aastal tutvustas SeDek veel ühte sorti, Alligator No. 4, mida iseloomustab lühem valmimisaeg ja suurem viljakus võrreldes teiste sortidega.
  

Kõikide Alligaatori sortide põõsad ei ole eriti suured. Taim on määramatu, kuid külgmised võrsed on nõrgalt arenenud.

Kuidas seda ise kasvatada?

Esimesed võrsed hakkavad mullast ilmuma 4-5 päeva pärast istutamist. Seemnete idanemine sõltub seemnete ettevalmistamisest, hooldusest ja mulla temperatuurist.

Enne esimeste roheliste lehtede ilmumist on taime jaoks kriitilise tähtsusega soojus ja niiskus. Nendes tingimustes aktiveerub taime juurestik, valmistudes edasiseks arenguks.

Istutamine seemikute ja seemnete abil

Külvamiseks on kaks meetodit: seemikud ja seemned. Kõige parem on seemneid eelnevalt soojendada, asetades need kuuks ajaks sooja kohta, mille temperatuur on vähemalt 25–27 °C.

Muud nüansid:

• Enne külvi seemned desinfitseeritakse, milleks on eriti tõhus küüslaugusegu. Selle valmistamiseks lisa 200 ml vette 50–600 g küüslauku, sega ja leota seemneid lahuses 50–70 minutit. Seejärel loputa need ja aseta 2–3 päevaks niiskele lapile.
• Seemned peaksid vaid veidi paisuma, aga mitte idanema.
• Seejärel hoitakse neid külmkapis umbes 20-25 tundi.

Kurgid on soovitatav istutada spetsiaalsetesse konteineritesse aprillis. Substraat on kõige parem ette valmistada, segades võrdsetes osades saepuru, turba ja komposti. Lisage iga 5 kg segu kohta 1 supilusikatäis nitrofoskat.

Järgmised sammud:

1. Täitke konteinerid väetatud mullaga.
2. Jaota seemned õrnalt laiali, istutades need maksimaalselt 2 cm sügavusele.
3. Pärast seda kasta mulda pihustuspudeliga.

Mõned aiapidajad eelistavad kurke kasvatada ilma seemikuid kasutamata, külvates seemned otse mulda. Ärge tehke seda enne mai keskpaika, et mullal oleks piisavalt aega soojeneda. Esmalt leotage seemneid kaaliumpermanganaadis ja seejärel kuivatage hoolikalt.

Eripärad:

• Tehke mulda väikesed augud ja asetage igasse auku 2-3 seemet.
• Niipea kui võrsed ilmuvad, eemaldage nõrgemad seemikud.
• Seemnete külvisügavus ei tohiks ületada 4 cm ja aukude vaheline kaugus peaks olema vähemalt 50–60 cm.

Põllumajandustehnoloogia peensused

Taime eest hoolitsemine ei nõua palju pingutusi. Kõige tähtsam on meeles pidada, et seda tuleb regulaarselt, vähemalt kaks korda nädalas, sooja veega kasta. Samuti ärge unustage lehestikku piserdada, aga ainult hilisõhtul.

Oluline on pakkuda taimele usaldusväärset tuge, et selle võrsed kasvaksid vertikaalselt ja viljad ei deformeeruks, tekitades ebameeldivaid kõveraid.

Muud vajalikud hooldusmeetmed:

• Pärast iga kastmist või vihma rohi umbrohtu, et vältida mullapinnale kuiva kooriku teket. Samal ajal eemalda umbrohi, et peenar puhtana hoida, olles ettevaatlik, et juurestik ei kahjustuks.
  
  Lihtsaim viis umbrohu eemaldamiseks on käsitsi. See mitte ainult ei säilita juurestikku, vaid hävitab ka muru jäädavalt.
• Parim väetamismeetod on lehtedelt väetamine ehk pritsimine. Seda tehakse kolm korda:
  • 12-16 päeva pärast seemikute istutamist või 20 päeva pärast seemnete idanemist lahustage 10 g karbamiidi 5 liitris vees ja pihustage taime peene silmaga pihustiga.
  • Kui tärkamine algab, kasutage kaaliumi ja fosforit sisaldavaid väetisi. Lisage 5 liitri vee kohta 15 g superfosfaati või muid väetisi vastavalt juhistele.
  • Kui vilja algab, viiakse korduv töötlemine karbamiidiga läbi vastavalt juhistele.
    
  Lehestiku söötmise kava

  1. Esimene söötmine: 12-16 päeva pärast istutamist, karbamiidilahus (10 g 5 l vee kohta).
  2. Teine väetamine: pungade tekkimise alguses kaalium-fosforväetistega (15 g superfosfaati 5 l vee kohta).
  3. Kolmas söötmine: vilja alguses korrake töötlemist karbamiidiga.
• Alumiste lehtede aluses on vaja hoolikalt ära lõigata liigsed võrsed ja munasarjad, jättes alles 3-4 lehte.
• Kurkide horisontaalse paigutuse tagamiseks paigaldage tugevad toed või siduge need ettevaatlikult vähemalt 200–250 cm kõrguste vertikaalsete konstruktsioonidega.
  

Kasvatamise omadused

Alligaatori sordi kasvatamisel on oluline arvestada järgmiste omadustega:

• Selleks, et kurgid korralikult kasvaksid ja viljad ei deformeeruks, vajab taim tugevat tuge.
• Hübriid vajab sagedast niisutamist koos lehestiku kohustusliku pritsimise ja perioodilise väetamisega.
• Kui lehti korralikult ei hooldata, võivad need kollaseks muutuda ja muutuda jahukaste suhtes vastuvõtlikuks. Selle vältimiseks on soovitatav seemikud ööseks katta ja lisada väetisse kaaliumi.
• Kurgi võrsed kipuvad kiiresti laienema, seega on nad kindlalt tugevate trellide külge kinnitatud.

Haigused ja kahjurid

Hübriid on teatud haiguste ja kahjurite suhtes vastupidav või taluv. Palun pöörake sellele erilist tähelepanu:

• Jahukaste on tavaline taimelehtedel, kuid harvem viljadel. Need põõsad hakkavad aeglaselt surema ja kui nad jätkavad kasvamist, annavad nad piiratud koguses madala kvaliteediga vilja.
  Haiguste ennetamiseks on oluline vältida liigset niiskust, järske temperatuurikõikumisi ja kontrollimatut umbrohu kasvu. Kurkide istutamine samasse kohta igal aastal võib põhjustada nende haigestumist.
• Kui hahkhallitust kohe ei avastata ja tõrjuta, võivad kahjustuda terved põllud. Lehtedele ilmuvad kollakasrohelised laigud, mis on kaetud helerohelise kattega. Need ründavad lehe ülemist pinda, levides kiiresti ümbritsevatele taimedele.
  Hahkhallitus levib liigse õhuniiskuse ja külma veega kastmise tõttu. Eriti kiiresti ründab see kurke.

• Valgemädanik mõjutab taimi, kattes need valkja kattega ja limase ainega. Eriti kiiresti levib see kasvuhoonetes kõrge õhuniiskuse ja tiheda istutuse tõttu.
• Nälkjad eelistavad öösel välja roomata, et kurkide viljaliha vabalt tarbida, mis viib nende deformatsioonini ja tarbimiskõlblikkuse kadumiseni ning vähendab ka saagi kvaliteeti.

Kõigi ülaltoodud probleemide vältimiseks tehke kindlasti ennetavat pritsimist insektitsiidide ja fungitsiididega juba varakevadel. Ärge unustage desinfitseerida tööriistu, istutusmaterjali ja mullasegu.

Saagi koristamine ja kasutamine

Kurkide korjamisel olge ettevaatlik. Eemaldage need põõsastelt, keerates need ettevaatlikult vartelt lahti, et köögivilju mitte kahjustada.

Valitud kurgid on transportimiseks kõige parem panna puidust või plastkastidesse, mis on hoolikalt paberiga vooderdatud. Need kurgid ei ole mõeldud pikaajaliseks säilitamiseks; need tuleks võimalikult kiiresti ära tarbida.

Plussid ja miinused

Alligaatori hübriidil on palju eeliseid, mille hulgas on järgmised:

Sordil on väga vähe puudusi:

Arvustused

Alligaatori hübriid on suur, varakult valmiv ja iseloomuliku välimusega kurk. See meelitab aednikke oma magusa, mitte kibeda maitsega ning sobib ideaalselt värsketesse salatitesse. Seda sorti on lihtne kasvatada, kuid see kannatab liigse mullaniiskuse all.

Korduma kippuvad küsimused