Altai kurk on isemajandav sort, seega saab selle seemneid järgmisel hooajal külviks kasutada. Seda peetakse kergesti kasvatatavaks kultuuriks, mida kasvatatakse avamaal, kuid karmis kliimas on kasvuhoones istutamine vastuvõetav. Sordi omadused on suurepärased, kuid mesilaste tolmlemine on hädavajalik.
Sordi tutvustus
Altai kurgid on väga haiguskindlad, mistõttu sobivad need ideaalselt suuremahuliseks kasvatamiseks. See sort on eriti populaarne aiandushuviliste seas, olles tuntud oma märkimisväärse saagikuse ja maitsva maitse poolest.
Päritolu
Altai oli köögiviljakasvatajate töö tulemus köögiviljakasvatuse föderaalses teaduskeskuses 1977. aastal. Järgnevatel aastatel, pärast ulatuslikke katseid ja mitmesuguste täiustuste kasutuselevõttu, registreeriti see kurgisort ametlikult riiklikus registris 1981. aastal ja kiideti heaks laialdaseks kasutamiseks.
Põõsas
Altai põõsal on mõõdukas hargnemine, mille peamine võrse levib mööda maapinda, ulatudes 120–130 cm pikkuseks. Põõsal on kergelt kumerad kontuurid ümara kujuga.
Muud sordi omadused:
- Varre pinda kaunistavad väikesed harjased. Peamisest võrsest ulatub välja kolm kuni viis haru. Neljandas sõlmes hakkab põõsas tüvest moodustama pikki kõõluseid.
- Altai viisnurksed lehed kinnituvad varre külge pikkade leherootsudega. Nende keskmine läbimõõt ulatub 13–15 cm-ni ja kare pind on kaunistatud smaragdrohelise tooniga. Kuivades lehed tumenevad, muutuvad pruuniks. Noortel lehtedel on soonte vahel sügavad voldid.
- Varre ääres, aasa ääres, on erkkollased viie kroonlehega isas- ja emasõied. Emasõied on isasõitest suuremad.
- Altai põõsaste juurestik on tugev, peajuur ulatub 20–35 cm sügavusele maasse ja annab arvukalt oksi. Mõned neist okstest võivad põõsast ulatuda kuni 100–110 cm või rohkem.
- Kurgivartel kasvavad mõlemat tüüpi õied kõrvuti, kusjuures emasõied eelistavad kohta lehtede kaenaldes, esinedes sageli paaridena.
Puuvili
Altai köögiviljad on ovaalse kujuga ja kaaluvad keskmiselt 90–120 g. Pange tähele ka puuvilja teisi parameetreid:
- Kurkide ristlõike mõõtmed on 3–4,5 cm ja pikkus 9–13–14 cm.
- Vilja kesta kaunistavad hõredad mustade okastega villid, mis vilja valmides kaovad. Mõned allikad viitavad sellele, et karvasus on valge.
- Kurgil on klassikaline roheline värvus ja konarlik pind.
- Viljaliha on mahlane, maitsev ja kurgilõhnaline, kerge ja krõmpsuva tekstuuriga ning seemnete arv sees on väike.
Altai on tuntud ainult kvaliteetsete puuviljade poolest, kus põõsa kohta on minimaalselt praaki. Kurgid säilitavad oma atraktiivse välimuse isegi pikamaaveo ajal. Pärast koristamist püsivad kurgid värsked ja maitsvad 15–20 päeva.
Puuviljade eesmärk ja maitse
Altai kurke iseloomustab suurepärane maitse – harmooniline ja rikkalik: magusus on ideaalselt tasakaalus värskendava aroomiga. Selle sordi eripäraks on kibeduse puudumine ja minimaalne seemnete kogus viljalihas. Värskeid Altai kurke saab süüa nii nagu on, lisada salatitesse ja köögiviljasegudesse, marineerida, konserveerida ja soolata.
Produktiivsus, millal see valmib?
See on varakult valmiv sort: esimeste roheliste lehtede ilmumisest kuni kurkide täieliku bioloogilise küpsuse saavutamiseni möödub vaid 35–38 päeva.
Viljad valmivad peaaegu samaaegselt, mis võimaldab kiiret koristamist. Masskoristus algab juulis; värskete kurkide saamiseks korja neid iga 3-4 päeva tagant.
Vastupidavus haigustele ja kahjuritele
See sort on vastupidav mitmesugustele haigustele ja kahjuritele. See on vastupidav sellistele haigustele nagu hahkhallitus, kuid võib olla vastuvõtlik antraknoosile ja bakteriaalsele lehemädanikule. Kurke kahjustavate kahjurite hulka kuuluvad lestad, tripsid, lehetäid ja kurgitaadid.
Kasvamiseks vajalikud kliimatingimused
Altai kurgid kasvavad kergesti kõikides Venemaa piirkondades, olgu siis avamaal, kile all või kasvuhoonetes. Kuigi nad kohanevad hästi madalamate temperatuuridega, vajavad kurgid soojust, eriti pungumise ja valmimise ajal.
Eriti soodsad tingimused Altai sordi kasvatamiseks on sellistes piirkondades nagu Volga-Vjatka, Ida-Siber, Kaug-Ida, Lääne-Siber, Uuralid ja Kesk-Osariigid.
Istutamistööde peensused
See kurgisort on kohanenud kasvatamiseks Siberi kliimas ja mujal, kus kevadkülm võib noori seemikuid ohustada. Seetõttu on soovitatav seemned eelnevalt siseruumides idandada ja seejärel umbes kuu aega pärast esimeste roheliste võrsete ilmumist õue ümber istutada.
Istutuskuupäevad
Kurgi seemikute avamaale siirdamiseks kuu aega pärast nende ilmumist peate seemikute seemnete istutamist alustama aprilli keskel.
Ettevalmistustööd saidil
Altai edukaks kasvatamiseks valige asukoht, mis pakub taimedele piisavalt päikesevalgust ja kaitset puhanguliste tuulte eest.
Kurgi istutamiseks mõeldud krundi ettevalmistamine peaks algama sügisel, eelmise hooaja saagikoristuse ajal. Siin on, mida teha:
- kaeva peenrad üles;
- Rikastage mulda huumust sisaldavate mineraalsegudega - 8-12 kg sõnnikut või lindude väljaheiteid 1 ruutmeetri mulla kohta (kogus sõltub piirkonna viljakusest).
Enne kurkide istutamist tuleks muld uuesti üles kaevata ning umbrohi ja nende juurejäänused eemaldada.
Seemnete istutamine
Kurkide hea saagi tagamiseks tuleks nende seemned eelnevalt ette valmistada:
- Asetage need kõigepealt niiskesse lappi;
- pane see külmkappi ja jäta 24 tunniks seisma;
- töödelda mangaani lahusega, leotades selles 30–40 minutit;
- eemaldage ja asetage marlile kuivama;
- seejärel istuta iga seeme turbaga potti umbes 2,5–3,5 cm sügavusele.
Seemikute põõsaste ümberistutamine
Kurgid istutatakse avamaale ümber, kui nende võrsed ulatuvad vähemalt 18 cm, maksimaalselt 22 cm kõrguseks ja neil on 4-5 lehte. Pärast ümberistutamist tuleks taimi külma eest kaitsta, kattes need paksu kilega ja kastes sooja veega.
Istutusskeem
Mis puutub taimede paigutusse, siis Altai kurgid tuleks istutada nii, et taimede vahel oleks 30–50 cm ja iga taime augu sügavus oleks vähemalt 15–18 cm.
Hooldus
Hooldusprotseduurid on üsna standardsed, kuid kindlasti arvestage mõningate sordi peensuste ja nüanssidega.
Kastmine
Selleks, et Altai kurgid õitseksid ja saaki annaksid, tuleb neid korralikult kasta. Oluline on kasta siis, kui muld hakkab moodustama õhukese ja kuiva kooriku.
Reeglid:
- Vesi peab olema settinud ja soe, seega täitke tünnid eelnevalt ja jätke need soojenema avatud päikese kätte.
- Istutamise algusest kuni pungade puhkemiseni kasta põõsaid üks kord nädalas.
- Kui viljad hakkavad valmima, suurendage niisutamise sagedust ühe või kahe korrani sama 7 päeva jooksul.
- Tehke protseduur varahommikul või hilisõhtul.
- Vala põõsaste juurte alla vett, vältides kokkupuudet lehtedega.
- Maapealset osa võib pritsida aeg-ajalt, alles pärast päikeseloojangut.
Põõsaste ripskoes ja vormimine
Põõsaste soovitud kuju ja kasvu säilitamiseks paigaldage enne istutamist vertikaalsed või horisontaalsed toed. Taime kasvades siduge võrsed tugede külge nii, et nende võrsed saaksid nende külge klammerduda.
Viljade varajase valmimise soodustamiseks eemaldage ettevaatlikult viie alumise leheastme kaenlaalustelt liigsed varred ja vajadusel eemaldage munasarjad kolmelt alumiselt lehelt.
Pealmine kaste
Tervisliku kurgisaagi saamiseks peate neid regulaarselt väetama, vähemalt kolm korda:
- Seemnete või seemikute istutamise ajal peenardesse.
- Õitsemise faasis.
- Kui viljad on valmimisjärgus.
Orgaanilisi komponente saab kasutada väetisena, sealhulgas mädanenud lehmasõnnikut ja kanaliha.
Hilling
Kurkidel on lühike juurestik, mis muudab nad küngamise suhtes haavatavaks, kuna see protsess kahjustab sageli juuri, mis võib viia kogu põõsa surmani.
Kogenud aednikud soovitavad aga kurkide ümbert mulda aiahargiga kobestada. See annab taime juurestikule hapniku ja eemaldab umbrohu.
Haigused ja parasiidid
Vaatamata Altai piirkonna aretajate pingutustele, kes on taganud kurgisortide jätkusuutlikkuse, on need taimed endiselt vastuvõtlikud teatud haigustele ja langevad mõnikord putukate ohvriks:
- Bakterioos – See on seenhaigus, mis põhjustab taimelehtedele laike. Kõrge õhuniiskuse korral muutuvad need laigud õliseks. Lisaks põhjustab bakteriaalne lehemädanik kurkidele väikeste haavandite teket, mis sisaldavad hägust vedelikku.
Bakteriaalsete haiguste vastu võitlemiseks kasutatakse kemikaale nagu Kuproskat ja Champion. - Antraknoos – See on haigus, mis võib taime tappa ilma spetsiaalsete kemikaalideta. Antraknoosi raviks kasutatakse klorohappe lahust.
- Peronosporoos Tuntud ka kui hahkhallitus, põhjustab see seenhaigus kurgilehtedel õliseid laike, mis omandavad pruunikaspruuni varjundi. Kõrge õhuniiskuse korral tekib lehestiku alumisele küljele hallikaslilla kate.
Kui haigus süveneb tugevalt, võib taim surra. Tõrjeks on soovitatav kasutada bioloogilisi fungitsiide, aga ka keemilisi vahendeid nagu Gamair, Fitosporin M ja Trichoderma Veride 471. - Valgekärbsega Väike kahjur, mis nakatab kasvuhooneid ja kuumaveeallikaid. Välimuselt meenutab see ööliblikat ja võib kahjustada lisaks põllukultuuridele ka naabertaimi. Valgekärbeste tõrjeks on soovitatav kasutada keemilist toodet Confidor Extra.
- Tripsid. Need putukad toituvad taimedest, põhjustades sageli nende väljasuremise. Kurkide kaitsmiseks tripside eest töödelge neid Actellici, Confidori või Karate lahustega.
- Puugid. Need putukad imevad taime mahla, mis häirib selle normaalset arengut. Lestade vastu võitlemiseks kasutage Actellic lahust.
- Lehetäi. Need pisikesed parasiidid nakatuvad lehtede alumistesse külgedesse, kust nad hakkavad taimemahla imema. Lehetäisid saab hävitada 20% Confidori lahusega.
- Kurgiputukas. See kahjur ründab vilju, võrseid ja lehti. Lutikate tõrjeks on soovitatav kasutada Confidor 20%.
Kogumise ja säilitamise nüansid
Altai kurgid ei ole tuntud oma pika viljaperioodi poolest, seega on uute viljade moodustumise stimuleerimiseks ja saagikuse suurendamiseks soovitatav need kohe pärast valmimist koristada. Viljade säilitamiseks sobib ideaalselt ruum, mille temperatuur ei ole üle 3-4 kraadi Celsiuse järgi (37-40 kraadi Fahrenheiti järgi). Tavaliselt valitakse selleks kelder või kelder.
Kurkide mädanemise vältimiseks asetage need karpi mitmesse kihti, et tagada igale kurgile juurdepääs õhule ja hapnikule. Kui kavatsete Altai kurke varsti kasutada, saab neid külmkapis hoida.
Sordi positiivsed ja negatiivsed omadused
Altai kurgisordi üks peamisi eeliseid on selle täielik kibeduse puudumine. Lisahüvede hulka kuuluvad:
Sordil on ka oma puudused:
Kurgisortide arvustused
Seda kurgisorti iseloomustab mahlane magusus ja see sobib ideaalselt marineerimiseks. Kurgid on väikesed ja kergelt silindrilised. Marineerituna säilitavad nad oma krõbeduse ja kuju kogu talve jooksul. Neid saab kasvatada nii õues kui ka toas. Selle sordi eripäraks on külma- ja valgusetaluvus.